{"title":"スペイン","description":"","products":[{"product_id":"2020-ティエット-ジャン-マス-ゴマ","title":"2020 ティエット ジャン \/ マス ゴマ","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003e白ワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ティエット ジャン\u003cbr\u003e▪️国 \/ スペイン カタルーニャ ペネデス\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ マスゴマ\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2020\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ チャレッロ 100%\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️アルコール度数 \/ 11.5%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 樹齢70年のぶどうを使用！優しい口当たりと、余韻に感じる苦みのバランスが素晴らしい1本！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003e1724年よりワイン栽培に携わってきたベンドレユ家が所有する、家族経営の小規模ワイナリー『マスゴマ』。自然との共存を重視し、栽培は有機農法。酸化防止剤も無添加〜ごく少量で、こちらの銘柄は無添加です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのワインに使用しているぶどう品種、チャレッロの樹齢はなんと70年！流石は300年近く続くワイナリーです。古木は地中深くまで根を生やしているので、様々な地層のミネラル分を果実に与えます。収穫量は減ってしまうものの高品質なぶどうが収穫でき、つくられるワインに複雑味を与えてくれます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eぶどうを収穫後、果皮と共に数時間のマセレーション（スキンコンタクトと似ていますが、発酵前に皮と漬け込むことをスキンコンタクト、発酵中に漬け込むことをマセレーションと言います）を行います。その後6ヶ月間澱とともに寝かせ、さらに6ヶ月間瓶内熟成をします。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003eほのかに濁ったレモンイエロー色で、トロっとしたオイリーな質感があります。ローズマリーやミントの香り。リンゴや洋梨の果実味に加えて、優しい酸味とミネラルを感じます。余韻に感じる苦みがワインに複雑さを与えています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eクレソンや春菊などの一癖のある野菜に、甘いオニオン系のドレッシングをかけた前菜、鶏肉や白身魚のバター、レモンの味付けも相性が良いでしょう！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%9E%E3%82%B9+%E3%82%B4%E3%83%9E\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" title=\"マス ゴマ\" data-mce-href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=マス+ゴマ\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eマス ゴマ\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43530697310465,"sku":"2200137","price":3600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/A829E0EC-3A9A-44DD-B375-DD4CB76C307D.png?v=1667103903"},{"product_id":"2021-ウルテリオール-ナランハ","title":"2021 ウルテリオール ナランハ \/ ボデガス イ ビニェードス ヴェルム","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eオレンジワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ウルテリオール ナランハ\u003cbr\u003e▪️国 \/ スペイン ラマンチャ\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ボデガス イ ビニェードス ヴェルム\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ アルビージョ レアル85%、 モラビア アグリア15%\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️アルコール度数 \/ 12.5%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 世界最優秀醸造家がつくるニュースペインワイン！熟したリンゴやハーブなど、複雑で上品！ 〜\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eスペインワインと言えば、太陽をたくさん浴びたぶどうから出来る濃厚な果実味、高いアルコール度数、長期間木樽で熟成したパワフルなワインを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか？そのようなスペインワインをクラシカルスタイルと呼ぶのであれば、こちらのウルテリオール シリーズはまさに 『ニュースペインワイン』！\u003cbr\u003e味わいも真逆で、上品な酸を感じる果実味に低アルコール。非常にエレガントです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産地であるラマンチャはアラビア語で \"乾いた土地\" を意味し、その名の通りスペインの中でも特に乾燥の厳しい地域です。降水量が少ないとぶどうの糖度が上がり、濃厚でボディのあるワインになることが多いのですが、若き天才醸造家エリアス・ロペス・モンテロ氏により、固定概念を変えるワインを生み出すことに成功しました。2021年に世界最優秀醸造家にも選ばれ、世界中から注目されている生産者です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのオレンジワインは2つの品種をブレンドしています。アルビージョ レアルは果皮と共に、モラビア アグリアは果汁のみ、ステンレスタンクで2ヶ月間発酵。後にブレンドして6ヶ月間ティナハと呼ばれる素焼きの大がめ (アンフォラ) で熟成しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e淡くオレンジ色がかった外観。グレープフルーツなどの柑橘類、熟したリンゴ、ドライフラワーやハーブ、桃の香りが複雑に混ざり合います。口に含むとオイリーな質感があり、熟した果実やドライフルーツの味わいと共に、フレッシュな酸が段々と口の中で広がって、繊細で長い余韻へと続きます。とても複雑でエレガント。山椒を効かせたアジア料理と相性抜群です！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca title=\"ボデガス イ ビニェードス ヴェルム\" href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%9C%E3%83%87%E3%82%AC%E3%82%B9+%E3%82%A4+%E3%83%93%E3%83%8B%E3%82%A7%E3%83%BC%E3%83%89%E3%82%B9+%E3%83%B4%E3%82%A7%E3%83%AB%E3%83%A0\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" data-mce-href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=ボデガス+イ+ビニェードス+ヴェルム\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eボデガス イ ビニェードス ヴェルム\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43530697376001,"sku":"2200175","price":3700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/4F8A07AF-8D4B-4244-BAA4-0996D733EA85.png?v=1667103906"},{"product_id":"2020-シン-カヴァ-チャレッロ-アモス-バニェレス","title":"2020 シン カヴァ チャレッロ \/ アモス バニェレス","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eスパークリングワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ シン カヴァ チャレッロ\u003cbr\u003e▪️国 \/ スペイン カタルーニャ ペネデス\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ アモス バニェレス\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2020\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ チャレッロ100％\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️アルコール \/ 11.5%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 栽培と醸造のプロがタッグを組んで誕生した、高品質デイリースパークリング！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eワイン名にもなっている『SIN』はスペイン語でwithout。化学薬品はもちろん、余計な人為的介入がないという意味を表しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eオーガニック栽培のプロフェッショナルであるアレックスと、ナチュラルワイン醸造界でトップクラスの腕を持つアモスが手を組みスタートしたのがシン プロジェクト。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eアレックスは代々続く大きなカヴァ（スペインのカタルーニャ地方でシャンパン製法でつくられるスパークリングワイン）の生産者ファミリーの一員で、スペインのペネデスに膨大な土地を所有しています。ぶどうは全て無農薬のオーガニック栽培で丁寧に育てられています。一方アモスも同じペネデスにワイン畑を所有しており、酸化防止剤を一切加えない醸造スタイルでワインを生産しています。シンプロジェクトでは畑はアレックス、醸造はアモスが担当。お互いの得意なことに専念し、このワインが生まれました！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのスパークリングワインは、チャレッロをプレス後にステンレスタンクで発酵させ、瓶詰めし、瓶内熟成しました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e色合いは輝くゴールドイエロー。香りはシャンパーニュ製法特有のブリオッシュのような香りに加えて、オレンジピールのニュアンスも感じます。レモンやはっさくのようなフレッシュさと果実味。細やかな泡と、心地良い熟成感が共存した味わいがアフターへと流れます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eお料理やシーンを選ばないため、パーティーや ギフトにもおすすめです！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%82%A2%E3%83%A2%E3%82%B9+%E3%83%90%E3%83%8B%E3%82%A7%E3%83%AC%E3%82%B9\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" title=\"アモス バニェレス\"\u003eアモス バニェレス\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43530697703681,"sku":"2200113","price":2800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/512CAE9F-D524-410E-9A19-9F371C43CCE1.png?v=1667103929"},{"product_id":"2020-コシ-ジョアン-マス-ゴマ","title":"2020 コシ ジョアン \/ マス ゴマ","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eオレンジワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ コシ ジョアン\u003cbr\u003e▪️国 \/ スペイン カタルーニャ ペネデス\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ マスゴマ\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2020\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ チャレッロ 100%\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️アルコール度数 \/ 11.5%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 老舗ワイナリーが手掛けるオレンジワイン！\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003e1724年よりワイン栽培に携わってきたベンドレユ家が所有する、家族経営の小規模ワイナリー「マスゴマ」。自然との共存を重視し、栽培は有機農法。酸化防止剤も無添加〜ごく少量で、こちらの銘柄は無添加です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのワインは21日間のスキンコンタクトに加え、世界最古の醸造方法『アンフォラ』という土器を利用した熟成を6ヵ月間行っています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eアンフォラは素焼きの粘土で作られているため、ステンレスタンクやコンクリートタンクと比べると気密性が低く、木樽のようにワインにわずかな酸素を供給します。ただしアンフォラは内部が蜜蝋でコーティングされているため、木樽を使用した場合と異なり、容器由来の風味をワインに与えない という特徴があります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eつまりアンフォラで造られたワインは、「木樽で造られたワインのようなまろやかで優しい味わい」、「ステンレスタンクで造られたワインのようなぶどう本来のピュアな果実味」、両方の良い点を兼ね備えたワインとなるのです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e少し褐色かかった淡いオレンジ色の外観。アプリコットや熟したメロンの香りが特徴的です。口に含むと口当たりの良い柔らかい渋みを感じつつ、果実味豊かでボリュームがあり、爽やかな酸味と共に長い余韻が続きます。スパイスのようなニュアンスもあり、エスニック料理と相性が良いと思います！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e樽でもステンレスタンクでも感じることのできない、アンフォラならではの味わいをお楽しみください！\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43530699211009,"sku":"2200077","price":4200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/5B83F904-CC91-4D35-87A7-C2EE05F2CA11.png?v=1667104002"},{"product_id":"2021-ラルバ-アル-トゥロ-ロサット-マス-ゴマ","title":"2021 ラルバ アル トゥロ ロサット \/ マス ゴマ","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eロゼ　スパークリングワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ラルバ アル トゥロ ロサット\u003cbr\u003e▪️国 \/ スペイン カタルーニャ ペネデス\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ マスゴマ\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ チャレッロ ティント50%、ガルナッチャ50%\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️アルコール度数 \/ 11.5%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 伝統的な製造方法でつくられる、優しいロゼスパークリング 〜\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e1724年よりワイン栽培に携わってきたベンドレユ家が所有する、家族経営の小規模ワイナリー『マスゴマ』。自然との共存を重視し、栽培は有機農法。酸化防止剤も無添加〜ごく少量です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eスパークリングワインの製造方法はいくつかあるのですが、その中に『メトード アンセストラル』別名『田舎方式』と呼ばれる方法があります。シャンパーニュ方式は一度ワインを作って、そこへ糖分と酵母を加えるのですが、田舎方式は発酵の途中でワインを瓶詰し、発酵の最終段階を瓶内で行わせ、そこで発生した泡を溶け込ませます。\u003cbr\u003eぶどうが本来持っている糖分のみで発酵を促すため、シャンパーニュに比べると泡の持続性はないものの、泡の細やかさや酵母由来の優しいブリオッシュのような香りは、シャンパーニュに引けを取りません！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eまた、抜栓から時間が経つにつれてスパークリングワインからペットナット（微発泡）へ変化する点もポイントです。\"最初の1杯はスパークリングが飲みたいけど、ボトル1本飲むと泡でお腹いっぱいになる‥” という方におすすめです！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003eこちらのワインは『ブリュットナチュール』という、糖度規定上 一番辛口のもので、お料理全般合わせやすいでしょう。甘さや酸味が強いわけではないのですがどことなく梅酒を彷彿とする味わいで、懐かしさを感じる優しいロゼワインです。是非、泡立ちの変化をお楽しみください！\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43530699243777,"sku":"2200076","price":3000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/6A553271-64E1-402B-BCF1-4C0E3A188C25.png?v=1667104004"},{"product_id":"2020-ラ-プランタ-ブリュット-ナチュラル-マス-ゴマ","title":"2022 ラ プランタ ブリュット ナチュラル \/ マス ゴマ","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eスパークリングワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2022 La Planta Brut Natural \/ Mas Goma\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ラ プランタ ブリュット ナチュラル\u003cbr\u003e▪️国 \/ スペイン カタルーニャ ペネデス\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ マスゴマ\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2022\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ マカベオ60%、チャレッロ40%\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003e▪️アルコール度数 \/ 11.5%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 シャンパーニュ製法 × ナチュール。コスパ100点！高品質なデイリースパークリング！ 〜\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e1724年よりワイン栽培に携わってきたベンドレユ家が所有する、家族経営の小規模ワイナリー『マスゴマ』。自然との共存を重視し、栽培は有機農法。酸化防止剤も無添加〜ごく少量です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのワインはぶどうに付着した天然酵母のみを使用し、さらにフィルタリングをしないため若干の濁りがあります。いわゆる ”ナチュール感” もほどよくあり、果実のジューシーさも味わえます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eさらにシャンパーニュと同じ瓶内二次発酵を用いて泡を溶け込ませているため、泡の持続性が非常に高く、そのうえ細やかで上品な泡立ちです。その理由は瓶内熟成の期間にあります。シャンパーニュの規定の瓶内熟成期間は15ヵ月以上のところ、こちらのワインはそれを24ヵ月も行っています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e外観は淡いイエロー。飲み進めていくにつれて若干濁っていき、果実味が増していきます。香りは青リンゴや白い花の香り、良いシャンパーニュに感じるブリオッシュも感じます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e程よいナチュール感に伝統的なシャンパーニュ製法によるきめ細やかな泡立ち。高品質ながらお求めやすい価格が嬉しい1本です！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%9E%E3%82%B9+%E3%82%B4%E3%83%9E\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" title=\"マス ゴマ\"\u003eマス ゴマ\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43530699309313,"sku":"2200286","price":3800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/F0273AA1-044E-4432-9EB2-2C70E318CB53.png?v=1667104009"},{"product_id":"2019-メルセナリオ-ブランコ-アウガレヴァーダ","title":"2019 メルセナリオ ブランコ \/ アウガレヴァーダ","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003e白ワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ メルセナリオ ブランコ\u003cbr\u003e▪️国 \/ スペイン ガリシア\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ アウガレヴァーダ\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2019\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ トレイシャドゥーラ30％, アルバリーニョ30％, ゴデーリョ30％, パロミノ10％\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️アルコール度数 \/ 11%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 こだわりの『アンフォラ』でつくられる、高品質ナチュール！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003e皆さん『アンフォラ』という言葉は聞いたことはありますか？アンフォラとは、中身が卵形になっている素焼きされた土器のことです。現在ではほとんどのワイナリーが『ステンレスタンク』や『木樽』などを使用し醸造しますが、紀元前6000年（つまり8000年以上も前！）からこのアンフォラによる醸造は行われていました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eアンフォラには200〜3500ℓの様々な大きさがあります。この土器を地中に埋めることで外気の影響を最小限にとどめ、人的な温度管理をせずゆっくりとした発酵・熟成が可能になるのです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eまた、アンフォラは素焼きの粘土で作られているため、ステンレスタンクやコンクリートタンクと比べると気密性が低く、木樽のようにワインにわずかな酸素を供給します。ただしアンフォラは内部が蜜蝋でコーティングされているため、木樽を使用した場合と異なり、容器由来の風味をワインに与えない ということも大きな特徴です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eつまりアンフォラで造られたワインは、「木樽で造られたワインのようなまろやかで優しい味わい」、「ステンレスタンクで造られたワインのようなぶどう本来のピュアな果実味」、両方の良い点を兼ね備えたワインとなるのです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e前置きがなくなりましたが、こちらのワインは厳選された4品種をプレスし、ステンレスタンク・木樽・アンフォラで発酵・熟成させています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e色合いは輝くイエローゴールド色。香りはマンゴーやグレープフルーツなど黄色い果実のアロマ。エキスたっぷりの口あたりとキレのある酸のアタックを感じる味わいで、爽やかで心地の良いクリアな余韻が続きます。ハーブやスパイス、ビネガーを効かせた魚介料理や鶏肉料理に合うと感じました！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eアンフォラの特徴をしっかり感じる上品な白ワインです。生産本数も数千本の若手生産者ですが、味わいは一流品です。8000年の醸造技術を感じながらお楽しみください♪\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43530699342081,"sku":"2200073","price":3600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/IMG_8762.jpg?v=1667104011"},{"product_id":"2021-シン-ウイ-ダ-リェブレ-アモス-バニェレス","title":"2021 シン ウイ ダ リェブレ \/ アモス バニェレス","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003e赤ワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ シン ウイ ダ リェブレ\u003cbr\u003e▪️国 \/ スペイン カタルーニャ ペネデス\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ アモス バニェレス\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ テンプラリーニョ\u003cbr\u003e▪️アルコール \/ 12%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 栽培と醸造のプロがタッグを組んで誕生した、高品質デイリーナチュール！〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eワイン名にもなっている『SIN』はスペイン語でwithout。化学薬品はもちろん、余計な人為的介入がないという意味を表しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eオーガニック栽培のプロフェッショナルであるアレックスと、ナチュラルワイン醸造界でトップクラスの腕を持つアモスが手を組みスタートしたのがシン プロジェクト。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eアレックスは代々続く大きなカヴァ（スペインのカタルーニャ地方でシャンパン製法でつくられるスパークリングワイン）の生産者ファミリーの一員で、スペインのペネデスに膨大な土地を所有しています。ぶどうは全て無農薬のオーガニック栽培で丁寧に育てられています。一方アモスも同じペネデスにワイン畑を所有しており、酸化防止剤を一切加えない醸造スタイルでワインを生産しています。シンプロジェクトでは畑はアレックス、醸造はアモスが担当。お互いの得意なことに専念し、このワインが生まれました！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003eこちらのワインは少し濃いルビー色をしており、ストロベリーやフランボワーズなどフルーティーな赤系果実のニュアンスを感じます。チャーミングな酸、きめ細やかなタンニンが特徴的です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e重いワインは嫌いだけど、軽すぎるのも‥という方にオススメです！\u003cbr\u003e異なる分野に秀でたプロ同士の共作。1＋1が2以上になり得ることを改めて感じさせてくれます！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca title=\"アモス バニェレス\" href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%82%A2%E3%83%A2%E3%82%B9+%E3%83%90%E3%83%8B%E3%82%A7%E3%83%AC%E3%82%B9\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" data-mce-href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=アモス+バニェレス\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eアモス バニェレス\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE 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プロジェクト。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eアレックスは代々続く大きなカヴァ（スペインのカタルーニャ地方でシャンパン製法でつくられるスパークリングワイン）の生産者ファミリーの一員で、スペインのペネデスに膨大な土地を所有しています。ぶどうは全て無農薬のオーガニック栽培で丁寧に育てられています。一方アモスも同じペネデスにワイン畑を所有しており、酸化防止剤を一切加えない醸造スタイルでワインを生産しています。シンプロジェクトでは畑はアレックス、醸造はアモスが担当。お互いの得意なことに専念し、このワインが生まれました！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e色合いは輝きのあるレモンイエロー。グレープフルーツやパイナップルの香りに、味わいはピュアな酸が特徴的で、果実の旨味とスパイスのような複雑さも感じます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e見た目の色合いとは裏腹に非常に飲みやすいワインです。飲み飽きせず、万人に好かれる1本かと思います。\u003cbr\u003e異なる分野に秀でたプロ同士の共作。1＋1が2以上になり得ることを改めて感じさせてくれます！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca title=\"アモス バニェレス\" href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%82%A2%E3%83%A2%E3%82%B9+%E3%83%90%E3%83%8B%E3%82%A7%E3%83%AC%E3%82%B9\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" data-mce-href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=アモス+バニェレス\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eアモス バニェレス\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE 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〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eフォーロングは夫アレハンドロと妻ロシオによって2007年に設立されたワイナリーです。\u003cbr\u003e元々は夫はマーケティング、妻はビジネスを専門としていましたが、妻の父が2007年にオリーブ畑だった土地を購入したことにより、2人はワイン造りの道を歩み始めます。その際、夫はボルドーで醸造学を修める一方、妻は別のワイナリーで働きながらブドウ栽培を学んび、二人三脚で2009年には初となるワインを完成させました。ワイナリーの名前は \"長く（for a long time）続いてほしい\" という思いから『Forlong』と名付けられました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eフォーロングの17haの自社畑は、ワインの歴史が長いことでも知られる大西洋岸の南部カディス県に位置しています。土地の気候は地中海性気候で、土壌はアルバリサと呼ばれる石灰質です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのワインの最も驚くべき点は、パロミノを破砕し、絞った果汁を天然酵母による発酵後、別の品種ペドロヒメネスの果皮のみでマセレーション（スキンコンタクトと似ていますが、発酵前に皮と漬け込むことをスキンコンタクト、発酵中に漬け込むことをマセレーションと言います）していることです！私も初めて聞いた製法で、最初に聞いたときは非常に驚きました！その後、テラコッタの陶器（アンフォラ）で発酵、熟成しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e色合いは少し濁りのある濃いオレンジ色。バラの香り、干しブドウや杏子のアロマにバルサミコのニュアンスも感じます。口に含むと石灰質土壌で育った特徴であるミネラルとアンフォラ由来のジワっとした酸を感じます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eビオディナミ農法、SO2無添加。変わった製法で語るべきことが多いので、ワインマニアの方へのギフトにもおすすめです！\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE 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〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eオーナーであるモイセス氏は、自然醸造家として活躍してきたキャリアを生かし、2010年から父の後を継いで徹底的に自身の畑をBIO化しました。\u003cbr\u003e畑はスペインの有名産地であるペネデスとプリオラートに挟まれたラ・ノウ・デ・ガイア村。海から4km、背後は山であることから、涼しい海風が畑に吹き込みます。異常熱波の2019年、周囲は40℃超えをしましたが、この村は30℃程度までしか上がらなかったというほど冷涼な気候です。土壌は、純度が高い石灰岩が長い年月を経て崩れた、白いパウダー砂。\u003cbr\u003e醸造は重力による果汁抽出で、ぶどうの重さだけで流れ来るフリーランだけで醸します。したがって、このワイナリーにはプレス機がありません！ぶどうは全て除梗し、破砕はせず、粒を潰しません。タンクに入れて、下の部分が重力で潰れ、発酵が始まるのです。もちろんSO2や人工酵母も全く使わずにつくられるナチュラルワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e色合いはやや透き通ったルビー色。ブラックベリーの熟したアロマ、ハーブの清涼感、ほのかにスパイシーなニュアンスも感じます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e比較的濃いワインを生み出すぶどう3品種でつくられていますが、非常に飲みやすいスタイルです。その理由は、上で述べたようにプレス機を使っていないことで、渋み成分を多く含んだ果皮や種をプレスせず、重力によって潰れ、流れ出る果汁のみで発酵・熟成しているからです。木樽ではなくステンレスタンクのみを使用し、無濾過でボトリングされており、果実味たっぷりの飲みやすいスタイルです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e温度変化による味わいの違いもお楽しみいただけるので、最初は少し冷やしめでお召し上がりください！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca 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〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eバルセロナ近郊で薬剤師として働いていたアモス・バニェレスは、地元カタルーニャ州ペネデスに戻り、家族で代々運営する5.5haのワイナリーを受け継ぎました。\u003cbr\u003e土着品種のぶどうが多く栽培されている有機栽培の畑で、醸造においても最小限の介入にとどめ、酸化防止剤も一切加えていません。醸造と熟成は実家に隣接するセラーで使用済みの古樽やアンフォラで行い、ぶどうがワインへと変化する自然の過程を大切にしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのワインは2種類のぶどう品種を使用しています。チャレッロは除梗後にプレスし古樽で、マカベオは全房で直接圧搾し、グラスファイバータンクで発酵・熟成し、ブレンド後にリリースされます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e色合いは少し濁りのあるイエロー。梨、柚子、ハッサク、カシューナッツの香り。口に含むと柑橘系果実の酸味を含んだエキス分が広がります。40％全房発酵のため、オレンジワインのような柔らかいタンニンがあり、飲みごたえもしっかりあります。シャープな酸味と、ハッサクのような果実味を感じられるので、和食との相性が良い1本です。柚子を使用したお料理と合わせてみてください！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca title=\"アモス バニェレス\" href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%82%A2%E3%83%A2%E3%82%B9+%E3%83%90%E3%83%8B%E3%82%A7%E3%83%AC%E3%82%B9\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" data-mce-href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=アモス+バニェレス\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eアモス バニェレス\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43767754326273,"sku":"2200215","price":3500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_e086e141-d5a1-411e-b80f-a9815e4e14b8.jpg?v=1676865557"},{"product_id":"2017-アイララ-ティント-アイララ-アイラレロ","title":"2017 アイララ ティント \/ アイララ アイラレロ","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e赤ワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2017 Ailala Tinto \/ Ailala Ailalelo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ アイララ ティント\u003cbr\u003e▪️国 \/ スペイン リベイロ\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ アイララ アイラレロ\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2017\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ ソーソン85%、カイニョロンゴ、フェロル、ブランセジャオ5%ずつ\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 13%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 この価格でこの上品さ！スペインの土着品種でつくられる、ミディアムボディ赤ワイン 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eスペイン北西部 ガリシア州の内陸に位置するワイン名産地『リベイロ』。北西部と言えばリアスバイシャスのアルバリーニョでつくられる白ワインが有名ですが、高品質な赤ワインも数多く存在しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eワイン名にもなっている『アイララ』は、ガリシア語で「オーレ―」！スペインでは喜んだ時に思わず出る掛け声のようです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e土着品種ソーソンを主体に、3つの品種を均等に5%ずつブレンドしてつくられます。フレンチオーク古樽にて4ヶ月間熟成しリリースされます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e色調はしっかりとしたガーネット色。色合いだけで判断するとフルボディと思う人も多いはずです。香りはプラムの皮、ブルーベリー、ラズベリー、チェリーにシナモンのような甘いスパイスのニュアンス。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e口に含むとフレッシュな酸になめらかなタンニンが印象的です。個人的にはピノノワールと、スペインの王道品種テンプラリーニョのいいところどりだと思いました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eここまでの上品な複雑さを味わえるワイン、この価格ではなかなか珍しいかと思います！是非ご賞味ください！\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43787461034241,"sku":"2200013","price":2500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_af449178-83c3-43a4-be1a-539548c8a861.jpg?v=1677745758"},{"product_id":"2018-ウルテリオール-ガルナッチャ-ボデガス-イ-ビニェードス-ヴェルム","title":"2018 ウルテリオール ガルナッチャ \/ ボデガス イ ビニェードス ヴェルム","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003e赤ワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ウルテリオール ガルナッチャ\u003cbr\u003e▪️国 \/ スペイン ラマンチャ\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ボデガス イ ビニェードス ヴェルム\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2018\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ グルナッシュ\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 13.5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 甘草やドライフルーツ、紅茶などの複雑な香りに、酸味とスパイシーさを持つエキス分。この価格でこの複雑な上品さ！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eスペインワインと言えば、太陽をたくさん浴びたぶどうから出来る濃厚な果実味、高いアルコール度数、長期間木樽で熟成したパワフルなワインを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか？そのようなスペインワインをクラシカルスタイルと呼ぶのであれば、こちらのウルテリオール シリーズはまさに \"ニュー\" スペインワイン！味わいも真逆で、上品な酸を感じる果実味にライト～ミディアムボディ。非常にエレガントなのです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産地であるラマンチャはアラビア語で「乾いた土地」を意味し、その名の通りスペインの中でも特に乾燥の厳しい地域です。降水量が少ないとぶどうの糖度が上がり、濃厚でボディのあるワインになることが多いのですが、若き天才醸造家エリアス・ロペス・モンテロ氏により、固定概念を変えるワインを生み出すことに成功しました。2021年に世界最優秀醸造家にも選ばれ、世界中から注目されている生産者です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのワインは石灰質の土壌で栽培されたガルナッチャを100％使用。その内50%は全房、50％は除梗したぶどうを使用。5000ℓの小型ステンレスタンクで発酵後、11か月間、素焼きの大がめで熟成しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e透明感のあるガーネット色の外観。チェリー、甘草、ドライフルーツ、紅茶など複雑な香りが立ち込めます。抜栓したては紹興酒のようなアロマもあり、オリエンタルな表情も見せてくれます。香りが開いていくと、徐々にチェリーの果実味や甘いスパイスが溢れます。口に含むと、酸味、スパイシーさを持つエキス分が口の中を潤してくれます。赤ワインというよりはオレンジワインに近いような、絹のような細やかなタンニンが味わいをまとめてくれます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこの価格帯ではなかなか味わえない複雑で上品な味わいです。ナチュラルワイン好きの皆様にも、クラシカルなワイン好きの皆様（特にピノノワール好きの方！）にもお試しいただきたい1本です！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e和食、中華、東南アジアを含め、幅広いお料理に合わせられると思います。私は水餃子×黒酢で合わせたのですが、ドンピシャでした！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%9C%E3%83%87%E3%82%AC%E3%82%B9+%E3%82%A4+%E3%83%93%E3%83%8B%E3%82%A7%E3%83%BC%E3%83%89%E3%82%B9+%E3%83%B4%E3%82%A7%E3%83%AB%E3%83%A0\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" title=\"ボデガス イ ビニェードス ヴェルム\"\u003eボデガス イ ビニェードス ヴェルム\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43787657806081,"sku":"2200217","price":3600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_64e5dc15-a605-4b96-9a67-d6400ff86876.jpg?v=1677745711"},{"product_id":"2021-マカベオ-ラ-リュラル","title":"2021 マカベオ \/ ラ リュラル　","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eオレンジワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2021 Macabeu \/ La Rural\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ マカベオ\u003cbr\u003e▪️国 \/ スペイン カタルーニャ\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ラ リュラル\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ マカベオ\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 10.5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eカタルーニャの将来を担う若手生産者！\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eアプリコット、白桃、キンモクセイや白胡椒などの複雑なニュアンス。飲みやすさ、複雑さ、上品さを兼ね備えた名品！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003e村の農協にぶどうを卸していた農家の家系に生まれたシャビ＆アンドレオの兄弟が、サンテスクレウスという小さな村のガレージから2018年にスタートしたワイナリー『ラ リュラル』。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e彼らの祖父や父親が運営しているぶどう畑や、自家消費用に作っていたワインは子供の頃から生活の一部でしたが、ぶどう栽培を手伝う中で同世代の仲間たちがつくる自然派ワインに触れ、自分たちも商業用としてワインを造ることを決意。古くからこの土地で行われていたワイン造りを再現するべく、最低限しか手を加えないナチュラルな醸造を選択します。それを支えるのは、家族が代々守ってきた畑への信頼と技術的なノウハウです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e赤白ともにマセラシオンを経た醸造方法で、奥行きと複雑味を感じると同時に、なんとも言えない伸びと透明感、強烈なエネルギーを感じます。\u003cbr\u003eガレージの様な小規模のカーブを改装して、醸造に適した環境もさらに整いつつあります。家族が生きる土地への愛情とカタルーニャの伝統への敬意、若さや現代的な感性と技術。その全てのバランスが取れる日も近いはず。今ではフランスの大きなサロンに出展した影響もあり、ヨーロッパ、世界中から注目を浴びる存在に。カタルーニャワインの未来を思う時、真っ先に頭に浮かぶ造り手の1つです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのワインは、粘土石灰質の土壌で育つ樹齢24年のマカベオを使用。8日間のマセラシオン後、ステンレスタンクで発酵・熟成しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e若干の濁りのあるゴールドの外観。アプリコット、白桃の果実の香りに加えて、キンモクセイや白胡椒などの複雑なニュアンスも。口に含むと豊富な酸味、旨味、ミネラルを感じます。タンニンは柔らかく飲みやすさもありながら、複雑さと上品さも兼ね備える味わいです。\u003cbr\u003eお食事にも合わせやすく、ワイン会やプレゼントにもオススメの1本です！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca title=\"ラ リュラル\" href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%A9+%E3%83%AA%E3%83%A5%E3%83%A9%E3%83%AB\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eラ リュラル\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43871775817985,"sku":"2200234","price":5100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_a128446a-2d03-4aa9-be97-2428ad287178.jpg?v=1682834092"},{"product_id":"2021-パレリャーダ-ラ-リュラル","title":"2021 パレリャーダ \/ ラ リュラル","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eオレンジワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ パレリャーダ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️国 \/ スペイン カタルーニャ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️生産者 \/ ラ リュラル\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️ぶどう品種 \/ パレリャーダ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️アルコール度数 \/ 10%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e〜 \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eカタルーニャの将来を担う若手生産者！\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e熟した桃、杏子、カモミール、紅茶の香り。複雑なアロマと高級感を感じる、美しい余韻溢れる1本！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e村の農協にぶどうを卸していた農家の家系に生まれたシャビ＆アンドレオの兄弟が、サンテスクレウスという小さな村のガレージから2018年にスタートしたワイナリー『ラ リュラル』。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e彼らの祖父や父親が運営しているぶどう畑や、自家消費用に作っていたワインは子供の頃から生活の一部でしたが、ぶどう栽培を手伝う中で同世代の仲間たちがつくる自然派ワインに触れ、自分たちも商業用としてワインを造ることを決意。古くからこの土地で行われていたワイン造りを再現するべく、最低限しか手を加えないナチュラルな醸造を選択します。それを支えるのは、家族が代々守ってきた畑への信頼と技術的なノウハウです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e赤白ともにマセラシオンを経た醸造方法で、奥行きと複雑味を感じると同時に、なんとも言えない伸びと透明感、強烈なエネルギーを感じます。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eガレージの様な小規模のカーブを改装して、醸造に適した環境もさらに整いつつあります。家族が生きる土地への愛情とカタルーニャの伝統への敬意、若さや現代的な感性と技術。その全てのバランスが取れる日も近いはず。今ではフランスの大きなサロンに出展した影響もあり、ヨーロッパ、世界中から注目を浴びる存在に。カタルーニャワインの未来を思う時、真っ先に頭に浮かぶ造り手の1つです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eこちらのワインには粘土石灰質の土壌で育った、樹齢38年の「パレリャーダ」を使用。パレリャーダは「マカベオ」「チャレッロ」同様にスペインのカタルーニャを代表するスパークリングワイン『カヴァ』で使用される土着品種の一つです。3品種の中でも特に栽培が難しく、高級品種として知られています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e杏子色の外観。熟した桃、杏子、カモミール、紅茶のような香り。味わいは、杏子の果実味、酸味とミネラル、中程度のタンニンも感じます。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eもう1種のオレンジワイン\u003ca href=\"https:\/\/tpqd9cwmbp8korjh-60256551169.shopifypreview.com\/products\/2021-%E3%83%9E%E3%82%AB%E3%83%99%E3%82%AA-%E3%83%A9-%E3%83%AA%E3%83%A5%E3%83%A9%E3%83%AB\"\u003e「マカベオ」\u003c\/a\u003eと比較すると、果実の凝縮感やタンニンがあるためボディを厚く感じます。しかし、アルコール度数は0.5%低いため、ジワっと感じるエキス感や飲みやすさは、こちらの銘柄にも感じることができす。非常に複雑なアロマと高級感を感じる、美しい余韻溢れる1本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca title=\"ラ リュラル\" href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%A9+%E3%83%AA%E3%83%A5%E3%83%A9%E3%83%AB\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" data-mce-href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=ラ+リュラル\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eラ リュラル\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43878718865665,"sku":"2200235","price":5100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_5824a12d-45e2-44cf-b553-39421bae8675.jpg?v=1683343956"},{"product_id":"2021-ウル-デ-レーブレ-ラ-リュラル","title":"2021 ウル デ レーブレ \/ ラ リュラル","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003e赤ワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ウル デ レーブレ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️国 \/ スペイン カタルーニャ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️生産者 \/ ラ リュラル\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️ぶどう品種 \/ テンプラリーニョ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️アルコール度数 \/ 12%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 カタルーニャの将来を担う若手生産者！木苺、ブラックベリー、針葉樹、磯などを思わせる複雑で上品な香り！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e村の農協にぶどうを卸していた農家の家系に生まれたシャビ＆アンドレオの兄弟が、サンテスクレウスという小さな村のガレージから2018年にスタートしたワイナリー『ラ リュラル』。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e彼らの祖父や父親が運営しているぶどう畑や、自家消費用に作っていたワインは子供の頃から生活の一部でしたが、ぶどう栽培を手伝う中で同世代の仲間たちがつくる自然派ワインに触れ、自分たちも商業用としてワインを造ることを決意。古くからこの土地で行われていたワイン造りを再現するべく、最低限しか手を加えないナチュラルな醸造を選択します。それを支えるのは、家族が代々守ってきた畑への信頼と技術的なノウハウです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e赤白ともにマセラシオンを経た醸造方法で、奥行きと複雑味を感じると同時に、なんとも言えない伸びと透明感、強烈なエネルギーを感じます。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eガレージの様な小規模のカーブを改装して、醸造に適した環境もさらに整いつつあります。家族が生きる土地への愛情とカタルーニャの伝統への敬意、若さや現代的な感性と技術。その全てのバランスが取れる日も近いはず。今ではフランスの大きなサロンに出展した影響もあり、ヨーロッパ、世界中から注目を浴びる存在に。カタルーニャワインの未来を思う時、真っ先に頭に浮かぶ造り手の1つです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eこちらのワインには白亜石灰岩質の土壌で育った、樹齢34年のテンプラリーニョを100%使用。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eワイン名である「ウル デ レーブレ」は、カタルーニャ地方独自の「テンプラリーニョ」のシノニム（呼び名）です。国や地方によってぶどう品種の呼び名が異なるので、聞きなれない品種であっても、調べてみると実は有名品種だった なんてこともよくあります。例えば「ピノノワール」のドイツでのシノニムは「シュペートブルグンダー」です。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e輝きのあるルビー色の外観。木苺やブラックベリーのような赤系＆黒系果実をミックスした香りに、針葉樹や磯を思わせる複雑なアロマも感じます。口に含むとジューシーな果実味、滑らかなタンニン、石灰土壌由来のミネラルなど様々な要素が溢れだします。豊富な酸とアルコール度数の低さから飲みやすいスタイルでありながらも、イチゴジャムのような厚みのある果実味がボディを与えており、飲みごたえもあるワインです！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%A9+%E3%83%AA%E3%83%A5%E3%83%A9%E3%83%AB\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" title=\"ラ リュラル\"\u003eラ リュラル\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43878718898433,"sku":"2200236","price":5000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_2d5dbb9d-a577-4502-910f-6f6f6b67e0f2.jpg?v=1683343958"},{"product_id":"2021-エスノウ-ブラン-セイエル-ノウメス","title":"2021 エスノウ ブラン \/ セイエル ノウメス","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e白ワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2021 Snou Blanc \/ Celler Nou Mes\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ エスノウ ブラン\u003cbr\u003e▪️国 \/ スペイン カタルーニャ\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ セイエル ノウメス\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ チャレッロ、マカベオ\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 12%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 ハイコスパ白ワイン！フレッシュな酸味と、ゴールドキウイやシャインマスカットの溌剌とした果実味！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eオーナーであるモイセス氏は自然醸造家として活躍してきたキャリアを生かし、2010年から父の後を継いで徹底的に自身の畑をBIO化しました。\u003cbr\u003e畑はスペインの有名産地であるペネデスとプリオラートに挟まれたラ・ノウ・デ・ガイア村。海から4km、背後は山であることから、涼しい海風が畑に吹き込みます。異常熱波の2019年、周囲は40℃超えをしましたが、この村は30℃程度までしか上がらなかったというほど冷涼な気候です。土壌は純度が高い石灰岩が長い年月を経て崩れた白いパウダー砂です。\u003cbr\u003e醸造は重力による果汁抽出で、ぶどうの重さだけで流れ来るフリーランだけで醸します。したがってこのワイナリーにはプレス機がありません！ぶどうは全て除梗し、破砕はせず、粒を潰しません。タンクに入れて、下の部分が重力で潰れ、発酵が始まるのです。もちろんSO2や人工酵母も全く使わずにつくられるナチュラルワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらの白ワインは地中海から直線距離でわずか5kmの場所に位置する、粘土・シルト・砂が混ざり合った土壌の畑で育つ2品種を使用しています。除梗、軽く破砕し、ダイレクトプレス後、ステンレスタンクで10日間発酵。澱引きせず、澱と共にステンレスタンクで5ヶ月熟成。ノンフィルターでボトリングしリリースしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e少し緑がかったイエローの外観。レモンなど柑橘系果実とハーブのような香り。口に含むとフレッシュな酸味と、ゴールドキウイやシャインマスカットなどの溌剌とした果実味が広がります。軽快なタッチで飲みやすさ抜群でありながら、しっかりとした旨みも感じます。豊富な酸味があり、幅広いお料理に合わせやすいデイリー向け白ワインです！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca title=\"セイエル ノウメス\" href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%82%BB%E3%82%A4%E3%82%A8%E3%83%AB+%E3%83%8E%E3%82%A6%E3%83%A1%E3%82%B9\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eセイエル ノウメス\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43884807815425,"sku":"2200238","price":2500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_eb8547a8-ba73-4205-b778-97678c6130a9.jpg?v=1683612316"},{"product_id":"2021-エスノウ-ロゼ-セイエル-ノウメス","title":"2021 エスノウ ロゼ \/ セイエル ノウメス","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eロゼワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2021 Snou Rose \/ Celler Nou Mes\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ エスノウ ロゼ\u003cbr\u003e▪️国 \/ スペイン カタルーニャ\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ セイエル ノウメス\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ スモイ、ガルナッチャ\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 12%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 キレのあるドライなロゼ！塩味を感じるミネラリーな味わいで、フレッシュな青い梅やアロエのニュアンス！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eオーナーであるモイセス氏は自然醸造家として活躍してきたキャリアを生かし、2010年から父の後を継いで徹底的に自身の畑をBIO化しました。\u003cbr\u003e畑はスペインの有名産地であるペネデスとプリオラートに挟まれたラ・ノウ・デ・ガイア村。海から4km、背後は山であることから、涼しい海風が畑に吹き込みます。異常熱波の2019年、周囲は40℃超えをしましたが、この村は30℃程度までしか上がらなかったというほど冷涼な気候です。土壌は純度が高い石灰岩が長い年月を経て崩れた白いパウダー砂です。\u003cbr\u003e醸造は重力による果汁抽出で、ぶどうの重さだけで流れ来るフリーランだけで醸します。したがってこのワイナリーにはプレス機がありません！ぶどうは全て除梗し、破砕はせず、粒を潰しません。タンクに入れて、下の部分が重力で潰れ、発酵が始まるのです。もちろんSO2や人工酵母も全く使わずにつくられるナチュラルワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのロゼワインは樹齢20～60年のスモイ、ガルナッチャを使用。除梗し、軽く破砕し、1時間のマセラシオンを行った後、プレスしてステンレスタンクで10日間発酵させます。細かい澱と共にステンレスタンクで5ヶ月間熟成。ノンフィルターでボトリングし、リリースしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003eサーモンピンクの外観に、レモンやサクランボの香り。塩味を感じるミネラリーな味わいで、フレッシュな青い梅やアロエのニュアンスを感じます。程よくボディがあり、ドライでキレのあるスタイルです。これからの季節、アウトドアシーンにキンキンに冷やして飲んでも美味しいでしょう！もちろん常温でも楽しめるので、オールラウンダーなロゼワインです！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca title=\"セイエル ノウメス\" href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%82%BB%E3%82%A4%E3%82%A8%E3%83%AB+%E3%83%8E%E3%82%A6%E3%83%A1%E3%82%B9\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eセイエル ノウメス\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43887282487553,"sku":"2200239","price":2500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_b70b48c5-54e8-4b19-916b-52f3a5fad676.jpg?v=1683713420"},{"product_id":"2021-ダンデリオン-アルベルト-ナンクラレス","title":"2021 ダンデリオン \/ アルベルト ナンクラレス","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003e白ワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ダンデリオン\u003cbr\u003e▪️国 \/ スペイン リアスバイシャス\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ アルベルト ナンクラレス\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ アルバリーニョ\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 12%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 ザ・海のワイン「アルバリーニョ」！ライム、黄色リンゴ、みかん、グレープフルーツ、ハーブのニュアンス！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eオーナーのアルベルト・ナンクラレスは、スペインの首都マドリードでエコノミストとして活動していました。プライベートでは海を愛するセーラーで、それがきっかけで1993年、彼はガリシアの土地にやってきました。彼と妻はその土地を大変気に入り、ボートを停泊させている港近くの小さな土地を別荘として購入。この土地で有名な品種アルバリーニョの畑もついていました。アルベルトは週末ごとにこの別荘を囲む土地の手入れを始め、ぶどう栽培をスタート。97年には住居に併設したワインセラーを建て、2000年にはエコノミストの職を辞し、ボートよりも畑とワイン造りを選び、ワインメーカーとなります。降水量の多いこの地域では無農薬は大変ですが、この土地の特徴を最大限生かすためビオロジック農法を採用し続け、今ではガリシア地方のオーガニック栽培のお手本となっていきました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eアルベルト氏は収穫のタイミングを重要視しており、ぶどうの酸の質に非常にこだわりがあります。”アルコール度数” ではなく “総酸” を考えタイミングを計り、約3週間かけて収穫を行います。15㎏容量の小さな箱をつかい、丁寧に収穫されたぶどうから順に醸造を開始。セラーはいたってシンプルです。自然酵母を使用し、マロラクティック発酵をとめるため、またクリーンさを保つために、極少量の二酸化硫黄を添加する以外は何も行いません。醸造はステンレスタンクと古樽（4～5年落ち）を使用し、澱と共に熟成させます。樽はほとんどがフレンチオーク、この界隈でとれた栗の木で作られた樽も、一部使用しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのワインはアルバリーニョをプレス後、20～40hℓのステンレスタンクで発酵。ワインにリンゴ酸を残すためにマロラクティック発酵を避け、SO2添加で人為的に発酵を止め、熟成しました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e輝きのあるグリーンイエロー色の外観。ライム、黄色リンゴ、みかん、グレープフルーツの香り。スッキリとしたハーブのニュアンスと、しっかりとした酸、ミネラル、塩味を感じる、まさにリアスバイシャスのアルバリーニョ！\u003cbr\u003eアルバリーニョは別名「海のワイン」と呼ばれており、魚介を使用したお料理との相性抜群です！もちろん和食にも！\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43934964678913,"sku":"2200256","price":3600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_36a71871-9ec2-4cf2-85ca-bd92011e1973.jpg?v=1687336125"},{"product_id":"2020-ブラン-シンコ-シエテ","title":"2020 ブラン シンコ シエテ \/ ジョルディ ロレンス","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003e白ワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ブラン シンコ シエテ\u003cbr\u003e▪️国 \/ スペイン カタルーニャ\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ジョルディ ロレンス\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2020\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ パレリャーダ60%、マカベオ40%\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 11%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 あの世界的レストラン「ノーマ（noma）」でも常にオンリスト！グレープフルーツ、熟したリンゴ、金木犀の優しい上品な香り！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eこの土地で1779年から代々続く、ぶどうやアーモンド、オリーブなどの作物を作る複合農家に生まれた、ジョルディ・ロレンス。ジョルディ自身はサスティナブル農業に長年熱心に取り組んでおり、現在はオーガニックのオリーブオイルも造っています。代々受け継がれて来た16ha前後のぶどう畑で、一切の化学薬品を使用せずワインづくりに励んでいます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e標高400m～650mに位置する石灰岩質土壌の畑6カ所を所有しており、合計16ha。品種は固有品種であるパレリャーダ、マカブー、ガルナッチャやカベルネソーヴィニヨン、シラーを栽培しています。畑においてもセラーにおいても”ビオディナミ農法”を実践しています。特に畑は周りの畑と比べても一目瞭然。生き生きとした豊かな土壌とぶどうの木、そして生い茂る緑を見ることができます。標高の高さゆえの冷涼な気候、地中海への近さゆえの海から注ぎこむ涼しい風がワインに上品な酸を与えます。そして、よりワインに複雑味を与えるために、生物の多様性を促進するよう草や花を数多く畑の周りに残し、共生させています。\u003cbr\u003e醸造はシンプルで、自然酵母のみを使用し、他には何も足しません。もちろん濾過のようなプロセスもありません。衛生状態には最も気を使い、果実の純度、優美さ、繊細さ、それに複雑さとデリケートな新鮮さを生み出しています。まさに彼の人柄同様、純粋で優しく、静けさの中にエネルギーを感じるスタイルです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「世界のベストレストラン50」において、5度の世界1位獲得したコペンハーゲンのノーマ（noma）でも、ジョルディのワインは常に使用されています！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのワインは、パレリャーダとマカベオを優しく破砕しアンフォラで7～10日間醸し、その後フリーランジュースをアンフォラに戻し発酵・熟成しリリースされます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e濁りのある淡い麦わら色。グレープフルーツ、熟したリンゴ、金木犀の香り。口に含むと穏やかで丸みのあるエキス、優しく上品な酸味を感じます。心地よい柑橘系の果実味が余韻として続く癒し系の1本です！2024年末で通常営業を終えると発表した、あの有名レストラン「ノーマ（noma）」でも常にオンリストしているそう！世界が認めるジョルディ氏のワインをお楽しみください！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%82%B8%E3%83%A7%E3%83%AB%E3%83%87%E3%82%A3+%E3%83%AD%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%82%B9\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" title=\"ジョルディ ロレンス\"\u003eジョルディ ロレンス\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43944756707585,"sku":"2200257","price":3900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_5ded1885-3fdd-4359-b0d4-82f93675a7bf.jpg?v=1688017618"},{"product_id":"2020-モチュール-ピスタシュ-ロゼ","title":"2020 モチュール ピスタシュ ロゼ \/ ナチョ ピスタチオ","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eロゼワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2020 Moteur Pistache Rose \/ Nacho Pistacho\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ モチュール ピスタシュ ロゼ\u003cbr\u003e▪️国 \/ スペイン マヨルカ島\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ナチョ ピスタチオ\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2020\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ シラー、カリェット、プレンサル\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 12%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 希少なマヨルカ島のロゼワイン！「南の島のワイン」を良い意味で裏切る、キレとジューシーさと涼やかさ！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eバルセロナのワインシーンを牽引するレストラン「モンビニック」や、スペインの名だたるシェフ達が通うレストラン「グレスカ」、ワインショップ「ラビニア」などでソムリエとして活躍してきたナチョ・ピスタチオ氏（ウソみたいな本当の名前です！）が、マヨルカ島のナチュラルワインのリーダー的存在のエロイ・セド氏にワインを造ってみたいと申し出たことからスタートしたワイナリーです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eそもそもバスク出身のナチョ氏は、美食の都バスクにいる頃から飲食に関心が高く、自然とワインに携わる仕事をしたいと思うようになります。\u003cbr\u003eバルセロナに移り、上記のような名だたるレストランやワインショップでソムリエとして活躍し、現在はバルセロナの有名ワインショップ「デカンタロ」でバイヤーとして働く傍ら、マヨルカ島でワインを造っているのです。（ワイン造りの傍らバイヤーをしているという説も…）\u003cbr\u003eバスク出身の確かな舌と、魂に刻み込まれたガストロミックなソウル、そしてマヨルカ独特のワイン文化が見事に融合したナチョ以外ではなしえない唯一無二のワインを生み出しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのロゼワインは、90%除梗、10％全房で、ステンレスタンクによる1日弱のマセラシオン後、野生酵母で1カ月間発酵します。2500ℓの古樽にて澱と共に約12ヶ月熟成。長めの熟成で深みと円みのある味わいに仕上げます。\u003cbr\u003eまたプレンサル（白ぶどう）を加えることでフレッシュさも相まって、「これまででベストの仕上がりだ！」と、ナチョの自信作です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e色合いは透明感のある濃いルビー色。外観だけで判断すると、赤ワインと思う方も多いと思います。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eダークチェリー、ストロベリーコンポート、ナッツの華やかな香り。口に含むと白ワイン？と思わせるキレのある酸味を感じますが、すぐに角の取れたミネラルや赤系果実のジューシーな旨味が溢れてきます。「南の島のワイン」をイメージして飲むと、裏切られる涼やかさが印象的です！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eマヨルカ島にはワイン畑が少なく、ワイナリーも小規模であるため、全体を通して少量の生産です。そのうえスペイン随一の観光地のため、高級ホテルや一流レストランからの需要が高く、約8割は島内で消費されてしまいます。残る2割のうち1割はスペイン本土、もう1割のみが海外へと輸出されています。海外と言ってもEU諸国が中心のため、日本でマヨルカ島のワインに出会える機会は非常に少ないのが現状です！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eキレが良く、なおかつジューシーであるため、お料理全般に合わせやすく、ギフトにもおすすめです。ワインマニアの方にも是非、お試しいただきたい1本です。\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE 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〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eこの土地で1779年から代々続く、ぶどうやアーモンド、オリーブなどの作物を作る複合農家に生まれた、ジョルディ・ロレンス。ジョルディ自身はサスティナブル農業に長年熱心に取り組んでおり、現在はオーガニックのオリーブオイルも造っています。代々受け継がれて来た16ha前後のぶどう畑で、一切の化学薬品を使用せずワインづくりに励んでいます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e標高400m～650mに位置する石灰岩質土壌の畑6カ所を所有しており、合計16ha。品種は固有品種であるパレリャーダ、マカブー、ガルナッチャやカベルネソーヴィニヨン、シラーを栽培しています。畑においてもセラーにおいても”ビオディナミ農法”を実践しています。特に畑は周りの畑と比べても一目瞭然。生き生きとした豊かな土壌とぶどうの木、そして生い茂る緑を見ることができます。標高の高さゆえの冷涼な気候、地中海への近さゆえの海から注ぎこむ涼しい風がワインに上品な酸を与えます。そして、よりワインに複雑味を与えるために、生物の多様性を促進するよう草や花を数多く畑の周りに残し、共生させています。\u003cbr\u003e醸造はシンプルで、自然酵母のみを使用し、他には何も足しません。もちろん濾過のようなプロセスもありません。衛生状態には最も気を使い、果実の純度、優美さ、繊細さ、それに複雑さとデリケートな新鮮さを生み出しています。まさに彼の人柄同様、純粋で優しく、静けさの中にエネルギーを感じるスタイルです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「世界のベストレストラン50」において、5度の世界1位獲得したコペンハーゲンのノーマ（noma）でも、ジョルディのワインは常に使用されています！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのペットナットはマカベオを足で破砕した後、４日間醸してプラスティックケースで発酵。糖が充分に残った状態で瓶詰めしています。\u003cbr\u003eこの製法はワイン名にもなっている通りアンセストラル方式、または田舎方式と呼ばれます。発酵途中の果汁を瓶に詰めて、残りの発酵を瓶内で行うことで炭酸ガスが発生し、それが果汁に溶け込み、弱発泡性のワインとなります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e活き活きとした細やかな泡を含んだ、黄金色の外観。スウィーティやびわ、摘みたてアプリコットの香り。口に含むと優しい泡立ち、柑橘の酸味と甘味を含んだ豊かな果実味、ジューシーな旨味とミネラルを感じます。余韻には白胡椒やオレンジピ―ルの複雑で上品なニュアンスも。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e流石はあの世界的に有名なレストラン、ノーマ（noma）での採用される生産者です！クリスマスや年越しなど、特別な日の乾杯にいかがでしょうか？\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%82%B8%E3%83%A7%E3%83%AB%E3%83%87%E3%82%A3+%E3%83%AD%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%82%B9\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" title=\"ジョルディ ロレンス\"\u003eジョルディ ロレンス\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44202650894593,"sku":"2200317","price":4700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/IMG-3258.jpg?v=1700381675"},{"product_id":"2021-ブラン-ダンセーラ","title":"2021 ブラン ダンセーラ \/ ジョルディ ロレンス","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eオレンジワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2021 Blanc d'Anzera \/ Jordi Llorens\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ブラン ダンセーラ\u003cbr\u003e▪️国 \/ スペイン カタルーニャ\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ジョルディ ロレンス\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ マカベオ、モスカテル、ガルナッチャ ブランカ\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 11%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e〜 さすがはジョルディロレンス！酸味・ミネラル・ジューシーさの絶妙なバランス、完成度の高い1本！ 〜\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eこの土地で1779年から代々続くぶどうやアーモンド、オリーブなどの作物を作る複合農家に生まれた、ジョルディ・ロレンス。ジョルディ自身はサスティナブル農業に長年熱心に取り組んでおり、現在はオーガニックのオリーブオイルも造っています。代々受け継がれて来た16ha前後のぶどう畑で、一切の化学薬品を使用せずワインづくりに励んでいます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e標高400m～650mに位置する石灰岩質土壌の畑6カ所を所有しており、合計16ha。品種は固有品種であるパレリャーダ、マカブー、ガルナッチャやカベルネソーヴィニヨン、シラーを栽培しています。畑においてもセラーにおいても”ビオディナミ農法”を実践しています。特に畑は周りの畑と比べても一目瞭然。生き生きとした豊かな土壌とぶどうの木、そして生い茂る緑を見ることができます。標高の高さゆえの冷涼な気候、地中海への近さゆえの海から注ぎこむ涼しい風がワインに上品な酸を与えます。そして、よりワインに複雑味を与えるために、生物の多様性を促進するよう草や花を数多く畑の周りに残し、共生させています。\u003cbr\u003e醸造はシンプルで、自然酵母のみを使用し、他には何も足しません。もちろん濾過のようなプロセスもありません。衛生状態には最も気を使い、果実の純度、優美さ、繊細さ、それに複雑さとデリケートな新鮮さを生み出しています。まさに彼の人柄同様、純粋で優しく、静けさの中にエネルギーを感じるスタイルです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「世界のベストレストラン50」において、5度の世界1位獲得したコペンハーゲンのノーマ（noma）でも、ジョルディのワインは常に使用されています！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらの白ワインは石灰岩土壌で育つ3品種を採用。醸し後にデブルバージュし、上澄みの綺麗なジュースのみをアンフォラで6～ 8ヶ月発酵、熟成。SO2無添加でボトリングしリリースされます。\u003cbr\u003eワイン名は、カタルーニャに伝わる産業革命前はどの家庭でも使用していたという”古いアンフォラ”を意味しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e濃いゴールドイエロー色の外観。金柑や金木犀、あんずの香り。口に含むとコク旨なエキスがじわぁっと広がります。酸味・ミネラル・ジューシーさのバランスが絶妙で、非常に完成度の高い1本です。余韻に残る若干のほろ苦さがアクセントととなっており、ワインの味わいを引き締めています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eワインブラザーズでも大人気でリピーターの多いジョルディ ロレンスですが、今回の白ワインもかなり秀逸。この価格帯でこの複雑さを味わえるのもジョルディ ロレンスならではです！是非お試しください！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca title=\"ジョルディ ロレンス\" href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%82%B8%E3%83%A7%E3%83%AB%E3%83%87%E3%82%A3+%E3%83%AD%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%82%B9\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eジョルディ ロレンス\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44243986514177,"sku":"2200318","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/IMG-3256.jpg?v=1701579815"},{"product_id":"2021-ブランカフォルティ-ジョルディ-ロレンス","title":"2021 ブランカフォルティ \/ ジョルディ ロレンス","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e赤ワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2021 Blankaforti \/ Jordi Llorens\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ブランカフォルティ\u003cbr\u003e▪️国 \/ スペイン カタルーニャ\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ジョルディ ロレンス\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ カベルネソーヴィニヨン、グルナッシュ主体、シラー、マカベオ、パレリャーダ\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 13%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 あの世界的レストラン「ノーマ（noma）」でも常にオンリスト！味わいの変化が面白い１本！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eこの土地で1779年から代々続く、ぶどうやアーモンド、オリーブなどの作物を作る複合農家に生まれた、ジョルディ・ロレンス。ジョルディ自身はサスティナブル農業に長年熱心に取り組んでおり、現在はオーガニックのオリーブオイルも造っています。代々受け継がれて来た16ha前後のぶどう畑で、一切の化学薬品を使用せずワインづくりに励んでいます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e標高400m～650mに位置する石灰岩質土壌の畑6カ所を所有しており、合計16ha。品種は固有品種であるパレリャーダ、マカブー、ガルナッチャやカベルネソーヴィニヨン、シラーを栽培しています。畑においてもセラーにおいても”ビオディナミ農法”を実践しています。特に畑は周りの畑と比べても一目瞭然。生き生きとした豊かな土壌とぶどうの木、そして生い茂る緑を見ることができます。標高の高さゆえの冷涼な気候、地中海への近さゆえの海から注ぎこむ涼しい風がワインに上品な酸を与えます。そして、よりワインに複雑味を与えるために、生物の多様性を促進するよう草や花を数多く畑の周りに残し、共生させています。\u003cbr\u003e醸造はシンプルで、自然酵母のみを使用し、他には何も足しません。もちろん濾過のようなプロセスもありません。衛生状態には最も気を使い、果実の純度、優美さ、繊細さ、それに複雑さとデリケートな新鮮さを生み出しています。まさに彼の人柄同様、純粋で優しく、静けさの中にエネルギーを感じるスタイルです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「世界のベストレストラン50」において、5度の世界1位獲得したコペンハーゲンのノーマ（noma）でも、ジョルディのワインは常に使用されています！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eカベルネソーヴィニヨンとガルナッチャを主体に、5品種を醸した後デブルバージュ。上澄みの綺麗なジュースのみをアンフォラで9 ヶ月発酵・熟成し、SO2無添加で瓶詰めてリリースされます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003eガーネット色の外観。ザクロやカシスなどの小粒の黒系果実のフレッシュな香りで、口に含むとベリー系の酸味と細やかなタンニンのバランスが最高！\u003cbr\u003e抜栓したての第一印象は濃厚なカシスの果実味が豊富で、力強くスパイシーなニュアンスを感じますが、空気に触れるにつれて優しく上品なスタイルに変化します。この味わいの変化によって、全く飲み飽きせず飲み干せる1本です。使用するぶどう品種にはカタルーニャ地方でよく使用される白ぶどう２品種も使用されています。\u003cbr\u003e個性的でありながらも癖が強いわけではなく、あくまでも上品なスタイルが、ジョルディ・ロレンスの魅力です！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%82%B8%E3%83%A7%E3%83%AB%E3%83%87%E3%82%A3+%E3%83%AD%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%82%B9\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" title=\"ジョルディ ロレンス\"\u003eジョルディ ロレンス\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44244711964929,"sku":"2200319","price":4000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/IMG-3257.jpg?v=1701601023"},{"product_id":"2022-ラ-ペゲラ-ルベン-ディアス","title":"2022 ラ ペゲラ \/ ルベン ディアス","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eオレンジワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2022 La Peguera \/ Ruben Diaz\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ラ ペゲラ\u003cbr\u003e▪️国 \/ スペイン グレドス セブレロス\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ルベン ディアス\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2022\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ アルビーリョ レアル\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 13%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 黄リンゴやビワの香りに、とろみのある黄桃のような果実味。ミネラル感と細やかなタンニンのバランスが◎ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eスペイン指折りのワイン銘醸地グレドスの中心地「セブレロス村」は、マドリードの北に位置するグレドス山脈の北側にひっそり隠れるように存在しています。”アルベルチョの谷”と呼ばれるエリアで、なんと標高1200mのエリアにまでぶどう畑が点在し、夏は非常に暑く冬は非常に寒い、さらに山からの冷たい風が吹くという特殊な気候です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eルベン・ディアス氏はセブレロスのワイン生産家に生まれ、小さい頃からこの土地の気候やワインの栽培方法、醸造方法に親しんできました。\u003cbr\u003e大学ではマーケティングとデザインを学んで広告会社に就職しましたが、都会での生活が息苦しく感じ、セブレロスに帰って家族の所有する畑の手伝いを始めます。そこでセブレロスの土地や、昔からの醸造方法について文献を辿り、忘れ去られた栽培、醸造方法を再発見しました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e彼のワインは伝統的な醸造方法を採用しており、45日程の長期マセレーションや、白ワインにはベロ（フロール）と呼ばれる産膜酵母による発酵・熟成を行います。フレッシュでありながらも非常にキメ細やかで、集中力があり、魅力に富んでいます。\u003cbr\u003e彼の畑にはもちろん化学薬品が散布されることはなく、馬を使って耕作し、「何も足さない、何も引かない」という自然のままの栽培方法をとっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「自分の半分はガルナッチャ（この地の主要黒ぶどう品種）でできている」と言い切るルベン氏。唯一無二の個性をもつワインを作る彼は、コマンドGやマルク イサールなどのカリスマワイン醸造家からも一目置かれる、職人のような雰囲気漂う造り手です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのオレンジワインは花崗岩土壌で育つアルビーリョ レアルを10%全房、90%除梗。15日間醸した後にプレスし、10hℓのステンレスタンクで発酵。225ℓの木樽と100ℓのステンレスタンクで熟成し、無濾過でボトリングしリリースされます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e淡い黄金色の外観で、黄リンゴやビワの香り。味わいの第一印象はコクのある黄桃のような果実味ととろみ。後に溢れるミネラル感と細やかなタンニンが、ワインのバランスを整えてくれています。口中に拡がる複雑で長めの余韻が、非常に上品な1本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※沈殿している白い物質は酒石と呼ばれるもので、体に害はございませんのでご安心ください。しかし口に含むと異物感が強いため、なるべく避けてサーブされることをお勧めします。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%AB%E3%83%99%E3%83%B3+%E3%83%87%E3%82%A3%E3%82%A2%E3%82%B9\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eルベン ディアス\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44422756991233,"sku":"2200366","price":4100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/IMG-3773.jpg?v=1706955343"},{"product_id":"2022-ダレ-ルベン-ディアス","title":"2022 ダレ \/ ルベン ディアス","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e赤ワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2022 Dale \/ Ruben Diaz\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ダレ\u003cbr\u003e▪️国 \/ スペイン グレドス セブレロス\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ルベン ディアス\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2022\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ グルナッシュ\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 14%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 この価格帯でここまでの複雑さを味わえるワインは希少！上品系グルナッシュがお好きな方におすすめの1本！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eスペイン指折りのワイン銘醸地グレドスの中心地「セブレロス村」は、マドリードの北に位置するグレドス山脈の北側にひっそり隠れるように存在しています。”アルベルチョの谷”と呼ばれるエリアで、なんと標高1200mのエリアにまでぶどう畑が点在し、夏は非常に暑く冬は非常に寒い、さらに山からの冷たい風が吹くという特殊な気候です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eルベン・ディアス氏はセブレロスのワイン生産家に生まれ、小さい頃からこの土地の気候やワインの栽培方法、醸造方法に親しんできました。\u003cbr\u003e大学ではマーケティングとデザインを学んで広告会社に就職しましたが、都会での生活が息苦しく感じ、セブレロスに帰って家族の所有する畑の手伝いを始めます。そこでセブレロスの土地や、昔からの醸造方法について文献を辿り、忘れ去られた栽培、醸造方法を再発見しました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e彼のワインは伝統的な醸造方法を採用しており、45日程の長期マセレーションや、白ワインにはベロ（フロール）と呼ばれる産膜酵母による発酵・熟成を行います。フレッシュでありながらも非常にキメ細やかで、集中力があり、魅力に富んでいます。\u003cbr\u003e彼の畑にはもちろん化学薬品が散布されることはなく、馬を使って耕作し、「何も足さない、何も引かない」という自然のままの栽培方法をとっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「自分の半分はガルナッチャ（この地の主要黒ぶどう品種）でできている」と言い切るルベン氏。唯一無二の個性をもつワインを作る彼は、コマンドGやマルク イサールなどのカリスマワイン醸造家からも一目置かれる、職人のような雰囲気漂う造り手です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらの赤ワインはガルナッチャを除梗し5日間醸した後、ステンレスタンクで発酵・熟成。無濾過でボトリングしリリースされます。\u003cbr\u003eLetʼs goやGo for itを意味する言葉「DALE」をワイン名にしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e透明感のある明るいガーネット色の外観。クランベリーやふじリンゴの甘味のある香り。口に含むと旨味成分豊富なザクロ、プラムのジューシーな果実味が印象的です。中程度のタンニンと酸とのバランス良く、フルーツキャンディのような余韻に思わずうっとり。アルコール度数は14%と高めですが、そうは感じさせないほど上品で滑らかな仕上がりです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこの価格帯で、ここまでの複雑さを味わえるワインにはなかなか出会えないかと思います。\u003cbr\u003e上品系グルナッシュがお好きなワインマニアの方に、ぜひお召し上がりいただきたい１本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%AB%E3%83%99%E3%83%B3+%E3%83%87%E3%82%A3%E3%82%A2%E3%82%B9\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eルベン ディアス\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44451004088577,"sku":"2200367","price":3200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/IMG-3769.jpg?v=1707720622"},{"product_id":"2019-マカベウ-クロ-デ-レ-ソレレス","title":"2019 マカベウ \/ クロ デ レ ソレレス","description":"\u003ch5\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eペットナット（微発泡）\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cspan\u003e2019 Macabeu \/ Clot de les Soleres\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ マカベウ\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e▪️国 \/ スペイン カタルーニャ\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e▪️生産者 \/ クロ デ レ ソレレス\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2019\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e▪️ぶどう品種 \/ マカベオ\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e▪️アルコール度数 \/ 12.5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e〜 シャープな口当たりでクリアな味わい、シトラス系の果実の酸味を感じるエキス感が最高！晴れた日に外で大勢で飲みたいような1本！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e地中海に面したバルセロナ空港から北東へ50km、ペネデス地区ピエーラ村に、17世紀から代々家族で所有されてきた土地「フェレール・デ・ラ・バル」があります。現当主カルレス・モーラ・フェレールは大学で栽培醸造学を学んだ後の2000年、放置されたままの土地にぶどうを植え始めました。2008年にはカベルネソーヴィニョンで初ヴィンテージとなる赤ワインを誕生させます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e家族の伝統である畑を受け継ぎ、ビオロジック栽培でぶどうを育てて収穫。醸造は19世紀に建てられた建造物で行っており、一切添加物を使わずに自然な状態で発酵熟成を進めます。彼が目指し、実現し続けるワイン造りは「熟したぶどうそのままの風味が滲み出ており、懐かしく温かい記憶が蘇ってくるような味わい」であること。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eこちらのペットナットはマカベオをプ レスし、ステンレスタンクで発酵、糖が残った状態でボトリング。瓶内発酵・熟成し、無濾過でリリースされます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eわずかな泡立ちが細やかで美しい、グリーンイエローの外観。グレープフルーツ、レモン、ライム、白い花の香り。口に含むとシャープな口当たりでクリアな味わいです。バランスの良い酸味が溶け込んでいます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eシトラス系の果実の酸味を感じる、エキス感が最高！晴れた日に外で大勢で飲みたいような1本です！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%82%AF%E3%83%AD+%E3%83%87+%E3%83%AC+%E3%82%BD%E3%83%AC%E3%83%AC%E3%82%B9\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eクロ デ レ ソレレス\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%88%E3%82%A5%E3%83%86%E3%82%A3+%E3%83%95%E3%83%AB%E3%83%83%E3%83%86%E3%82%A3+%E3%82%A2%E3%83%8A%E3%83%8A%E3%82%B9\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" title=\"トゥティ フルッティ アナナス\"\u003e\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45058193457409,"sku":"2200397","price":3100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/files\/IMG-4583.jpg?v=1714321583"},{"product_id":"2018-アンフォラ-クロ-デ-レ-ソレレス","title":"2018 カベルネソーヴィニヨン アンフォラ \/ クロ デ レ ソレレス","description":"\u003ch5\u003e赤ワイン\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003e2018 Cabernet Sauvignon Amphora \/ Clot de les Soleres\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e▪️ワイン名 \/ カベルネソーヴィニヨン アンフォラ\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e▪️国 \/ スペイン カタルーニャ\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e▪️生産者 \/ クロ デ レ ソレレス\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2018\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e▪️ぶどう品種 \/ カベルネソーヴィニヨン\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e▪️アルコール度数 \/ 13%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e〜 珍しいアンフォラ×カベルネソーヴィニヨン！アンフォラ由来のエキス感とカベルネ由来の重厚な果実味が絶妙なバランス！コスパ◎の赤ワイン 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e地中海に面したバルセロナ空港から北東へ50km、ペネデス地区ピエーラ村に、17世紀から代々家族で所有されてきた土地「フェレール・デ・ラ・バル」があります。現当主カルレス・モーラ・フェレールは大学で栽培醸造学を学んだ後の2000年、放置されたままの土地にぶどうを植え始めました。2008年にはカベルネソーヴィニョンで初ヴィンテージとなる赤ワインを誕生させます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e家族の伝統である畑を受け継ぎ、ビオロジック栽培でぶどうを育てて収穫。醸造は19世紀に建てられた建造物で行っており、一切添加物を使わずに自然な状態で発酵熟成を進めます。彼が目指し、実現し続けるワイン造りは「熟したぶどうそのままの風味が滲み出ており、懐かしく温かい記憶が蘇ってくるような味わい」であること。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eこちらの赤ワインはペネデスのペイラ村のカベルネソーヴィニヨンを2週間醸しプレス、ステンレスタンクで発酵、アンフォラで12ヶ月熟成。二酸化硫黄無添加でリリースされます。以下、アンフォラを使用したワインの特徴です。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eアンフォラは素焼きの粘土で作られているため、ステンレスタンクやコンクリートタンクと比べると気密性が低く、木樽のようにワインにわずかな酸素を供給します。ただしアンフォラは内部が蜜蝋でコーティングされているため、木樽を使用した場合と異なり、容器由来の風味をワインに与えない ということも大きな特徴です。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eつまりアンフォラで造られたワインは、「木樽で造られたワインのようなまろやかで優しい味わい」「ステンレスタンクで造られたワインのようなぶどう本来のピュアな果実味」、両方の良い点を兼ね備えたワインとなります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e黒っぽいガーネット色の外観。ブルーべリーやカシス、湿った落ち葉や土、火打石や黒胡椒の複雑な香り。口に含むとボリュームたっぷりのアタックに高めの酸味とタンニン、ジューシーな黒色果実の余韻が広がります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eオレンジワインで使用されることが多いアンフォラですが、赤ワイン（特に重めのカベルネソーヴィニヨン）に使用するのはかなり珍しいと思います。アンフォラ由来のエキス感とカベルネ由来の重厚な果実味が絶妙に溶け込んでいます。ワインマニアの方、飲みごたえのある赤ワイン好きの方にもオススメです！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%82%AF%E3%83%AD+%E3%83%87+%E3%83%AC+%E3%82%BD%E3%83%AC%E3%83%AC%E3%82%B9\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eクロ デ レ ソレレス\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%88%E3%82%A5%E3%83%86%E3%82%A3+%E3%83%95%E3%83%AB%E3%83%83%E3%83%86%E3%82%A3+%E3%82%A2%E3%83%8A%E3%83%8A%E3%82%B9\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" title=\"トゥティ フルッティ アナナス\"\u003e\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45058193490177,"sku":"2200398","price":3600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/files\/IMG-4586.jpg?v=1714321586"},{"product_id":"2022-マルヴァジア-ラ-リュラル","title":"2022 マルヴァジア \/ ラ リュラル","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eオレンジワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2022 Malvasia \/ La Rural\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ マルヴァジア\u003cbr\u003e▪️国 \/ スペイン カタルーニャ\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ラ リュラル\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2022\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ マルヴァジア\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 12%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 トロピカルな果実やジャスミンの香り。洋梨や柑橘、桃などの熟した果実味を感じる、アロマティックなオレンジワイン！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003e村の農協にぶどうを卸していた農家の家系に生まれたシャビ＆アンドレオの兄弟が、サンテスクレウスという小さな村のガレージから2018年にスタートしたワイナリー『ラ リュラル』。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e彼らの祖父や父親が運営しているぶどう畑や自家消費用に作っていたワインは子供の頃から生活の一部でしたが、ぶどう栽培を手伝う中で同世代の仲間たちがつくる自然派ワインに触れ、自分たちも商業用としてワインを造ることを決意。古くからこの土地で行われていたワイン造りを再現するべく最低限しか手を加えないナチュラルな醸造を選択します。それを支えるのは家族が代々守ってきた畑への信頼と技術的なノウハウです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e赤白ともにマセラシオンを経た醸造方法で、奥行きと複雑味を感じると同時になんとも言えない伸びと透明感、強烈なエネルギーを感じます。\u003cbr\u003eガレージの様な小規模のカーブを改装し、醸造に適した環境もさらに整いつつあります。家族が生きる土地への愛情とカタルーニャの伝統への敬意、若さや現代的な感性と技術。その全てのバランスが取れる日も近いはず。今ではフランスの大きなサロンに出展した影響もあり、ヨーロッパ、世界中から注目を浴びる存在に。カタルーニャワインの未来を思う時、真っ先に頭に浮かぶ造り手の1つです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのオレンジワインは、マルヴァジアという品種のぶどうを10日間マセラシオン。果皮や茎の成分を抽出してリリースされます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e黄色みがかったオレンジ色の外観。トロピカルな果実やジャスミンなどのハーブの香り。口に含むと洋梨や柑橘、桃などの熟した果実味を中心に、アロマティックなニュアンスも感じます。余韻にはほのかなハチミツのような甘み、ミネラル感に加え、全体の味わいを引き締めるほろ苦さも感じます。お召し上がりの温度帯の変化でも色々な表情を楽しめそうな1本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%A9+%E3%83%AA%E3%83%A5%E3%83%A9%E3%83%AB\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eラ リュラル\u003c\/a\u003e」\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eの、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45159400833281,"sku":"2200402","price":6200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/files\/IMG-4649.jpg?v=1716262786"},{"product_id":"2021-スモイ-ラ-リュラル","title":"2021 スモイ \/ ラ リュラル","description":"\u003ch5\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e赤ワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cspan\u003e2021 Sumoll \/ La Rural\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ スモイ\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e▪️国 \/ スペイン カタルーニャ\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e▪️生産者 \/ ラ リュラル\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e▪️ぶどう品種 \/ スモイ\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e▪️アルコール度数 \/ 13%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e〜 カタルーニャ地方の固有品種スモイ100%で造られる、複雑でエレガントな赤ワイン！ラズベリーやスグリなどの赤系果実とシナモンの甘やかな香りが特徴的！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e村の農協にぶどうを卸していた農家の家系に生まれたシャビ＆アンドレオの兄弟が、サンテスクレウスという小さな村のガレージから2018年にスタートしたワイナリー『ラ リュラル』。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e彼らの祖父や父親が運営しているぶどう畑や自家消費用に作っていたワインは子供の頃から生活の一部でしたが、ぶどう栽培を手伝う中で同世代の仲間たちがつくる自然派ワインに触れ、自分たちも商業用としてワインを造ることを決意。古くからこの土地で行われていたワイン造りを再現するべく最低限しか手を加えないナチュラルな醸造を選択します。それを支えるのは家族が代々守ってきた畑への信頼と技術的なノウハウです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e赤白ともにマセラシオンを経た醸造方法で、奥行きと複雑味を感じると同時になんとも言えない伸びと透明感、強烈なエネルギーを感じます。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eガレージの様な小規模のカーブを改装し、醸造に適した環境もさらに整いつつあります。家族が生きる土地への愛情とカタルーニャの伝統への敬意、若さや現代的な感性と技術。その全てのバランスが取れる日も近いはず。今ではフランスの大きなサロンに出展した影響もあり、ヨーロッパ、世界中から注目を浴びる存在に。カタルーニャワインの未来を思う時、真っ先に頭に浮かぶ造り手の1つです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eこちらの赤ワインは、粘土石灰質の土壌で育つ樹齢55年の「スモイ（カタルーニャ地方ペネデスの固有品種）」を採用。50%は3日間のマセラシオン後マセラシオンカルボニック、残りの50%は7日間のマセラシオン。それらをブレンドし、リリースされます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e少し透明感のある紫がかったルビー色の外観。ラズベリーやスグリなどの赤系果実と、シナモンの甘やかなスパイスの香りが特徴的。口に含むとフレッシュなアタックから始まり、プルーンのようなピュアで滑らかな果実味、ラズベリーのような酸味を感じるエキス感、白コショウのようなスパイス香が余韻へと流れます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eスモイはカタルーニャ地方の固有品種で、栽培が難しいことから生産量が少なく、市場に出回りにくいぶどう品種です。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e味わいはピノノワールのようなピュアな酸味や果実味がありながらも、シナモンのようなニュアンスもあり、複雑でエレガントな特徴を持っています。今後WINE BROTHERSとしても力を入れていきたい品種の1つです。スモイのワインをまだ試したことがない方、ぜひ飲んでみてください！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%A9+%E3%83%AA%E3%83%A5%E3%83%A9%E3%83%AB\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eラ リュラル\u003c\/a\u003e」\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eの、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45159400931585,"sku":"2200404","price":6200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/files\/IMG-4655.jpg?v=1716262791"},{"product_id":"2018-エセンシアル-カル-ティカス","title":"2018 エセンシアル \/ カル ティカス","description":"\u003ch5\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e白ワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cspan\u003e2018 Esencial \/ Cal Tiques\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ エセンシアル\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e▪️国 \/ スペイン カタルーニャ\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e▪️生産者 \/ カル ティカス\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2018\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e▪️ぶどう品種 \/ チャレッロ\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e▪️アルコール度数 \/ 11%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e〜 まるでモンラッシェを彷彿とさせるボリューム感あるミネラルと酸、エレガントで高級感ある味わい！クラシックワイン好きにも刺さる、ナチュラルワイン！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eビラフランカ・デル・ペネデス近くのカル・ルビオ村出身の当主ジョアン ルビオ氏は、「祖父との畑仕事やワイン造りをした思い出が沁みついていて、将来は自らも同じ畑と小さな醸造所でぶどう栽培とワイン造りをしたい」と決意していました。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e大学で醸造学、栽培学を学び、2001年からは最高峰のカバ・メーカーであるレカレド社で栽培と醸造両方の責任者を任され、有機栽培からビオディナミ農法へ変更するなど、レカレド社の進化の立役者として活躍。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eそれと並行して祖父が残した畑を自身で植え替え、ぶどうを栽培し、他のワイナリーに販売します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eだんだんとレカレド社での仕事量も増えて多忙を極め、2017年ヴィンテージをつくった後、奥様と相談してレカレド社を離れることを決意。そして自らのプロジェクト『カル ティカス』を立ち上げました。\"カル ティカス\" の \"ティカス\" は父方の祖父の苗字を継承しました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e「畑には殺菌が必要」など、大学在学時に教わった多くのことに疑問があり、それとは反対の方向に行きたいと考えていたジョアン氏。現在はペネデス中心部に点在する、8haのビオディナミ農法を取り入れた自社畑を所有しています。スタートは４つの白ワイン、現在はプラスしてロゼと白の２つのアンセストラルを造っています。新たにスモイを植え、既に植えられているモナストレルとともに、将来は赤ワインの醸造も視野に入れています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eジョアン氏はぶどうにフレッシュな酸を保たせるため収穫のタイミングにこだわりを持っており、また、プレスの工程をなくすために醸造施設にはプレス機もありません。プレスをすればするほど 『pH』が上がり、酸性度が下がると考えているためです。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e様々な実験や経験を経て、「白も赤もどんな品種も、果皮と漬け込むことはぶどう本来の味わいの表現をするために重要だ」と考えており、ジョアン氏の造るワインはすべてマセラシオンやスキンコンタクトを導入しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eこちらの白ワインは、ペネデス中央部にある3つの区画で育つ樹齢22～31年超のチャレッロを採用。選果、除梗、11日間のスキンコンタクトを行い、ステンレスタンクで野生酵母によるアルコール発酵。そのままステンレスタンクで6週間熟成。無濾過、無清澄にてリリースされます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eやや小麦色かかったゴールドの外観。フレッシュな柑橘やりんご、フェンネルのようなハーブ、火打石のような鉱物を思わせるアロマも感じます。口に含むとボリューム感あるミネラルと酸が印象的です。柑橘系の果実味がありながら、エレガントで高級感ある味わいです。ブラインドテイスティングで出せば、モンラッシェやムルソー系のブルゴーニュワインと間違える方も多いのでは？と思うほどです！クラシックワイン好きにも刺さる、ナチュラルワインかと思います！\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45159412465921,"sku":"2200412","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/files\/IMG-4755.jpg?v=1716263405"},{"product_id":"2018-アングレ-カンパネタ-アルス-ヘリピンス","title":"2018 アングレ カンパネタ \/ アルス ヘリピンス","description":"\u003ch5\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e赤ワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cspan\u003e2018 Alegre Campaneta \/ Els Jelipins\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ アングレ カンパネタ\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e▪️国 \/ スペイン カタルーニャ\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e▪️生産者 \/ アルス ヘリピンス\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2018\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e▪️ぶどう品種 \/  ガルナッチャ60%、スモイ40%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e▪️アルコール度数 \/ 14%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e〜 生産量わずか850本！あのアルスヘリピンスが手掛ける希少品種スモイ×グルナッシュの魔法！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eアルス・ヘリピンスは、ペネデス地区の奥地にある標高700mの丘に樹齢60〜70年のスモイ、ガルナッチャをビオディナミ農法で栽培する家族運営のワイナリーです。 ワイナリー名のアルス・ヘリピンスは、愛娘のベルタがつくった物語に出てくる妖精の名前から取ったそう。1本1本丁寧に造られるため少量生産で、まるでその妖精がかける魔法のようにうっとりするワインを生み出しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e当主のグロリアは『全てを決めるのはぶどう』と語り、醸造にも近代技術は一切使わず、昔ながらの手法でワイン造りをしており、毎年その年の気候やぶどうの状態を見て適した醸造方法を決めています。pH、残留糖度、アルコール度数なども記憶にはあってもデータとしては残さず、その年のぶどうと対話しながら醸造してるそう。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e『自然の味わいのワインをつくりたい。可能な限り人間の介入のないワインをつくりたい。』とグロリアは言います。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eアルス・ヘリピンスが管理する畑は約2500本のワインを造れるキャパがありながらも、常に最高のクオリティを目指し、最大でも1500本しかつくりません。生産本数の少なさと味わいの素晴らしさで、今では入手困難なワインのひとつとして知られます。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e人気ワイナリーになると「セカンドラベル」という、質は及ばないものの安価で気軽に楽しめるキュヴェを作ることが多いのですが、グロリアは『アルス・ヘリピンスのワインは最高でなければ意味がないから、そういうものは造らない』と返したそう。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eまた、グロリアはカタルーニャ地方の伝統品種であるスモイを使用しています。スモイはペネデス地区に昔から伝わる固有品種で、酸度が高く、色が出にくく、タンニンが少ないため、醸造が難しいとされています。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e昔は固有品種としてかなりの量栽培されていましたが、難しさや市場ニーズ、原産地呼称委員会の規制などにより、そのほとんどが国際品種であるカベルネやメルロに植え替えられてしまいました。現在では僅かな畑しか残っておらず、伝統品種の減少を悲しむグロリアは、スモイをメインにワインを生み出しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eこちらの赤ワインは石灰を多く含み、花崗岩、黒鉛、石、石英など様々な土壌が混ざり合ったミネラル豊富な畑で育つ、古樹のスモイにガルナッチャをブレンドした銘柄です。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e手摘みによる収穫。選果も手作業で一粒一粒行い、手作業での70％除梗、残り30％は全房。開放樽にて発酵、そのまま3ヶ月間マセレーションし、手動の垂直プレスにてプレス。フレンチオークの小樽で2つの葡萄をブレンドし、約1年熟成してボトリング、リリースされます。生産本数はわずか850本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e赤みがかった淡いルビー色の外観。熟したプラム、シナモンやリコリスのような甘いスパイスなど複雑な香り。口に含むとガルナッチャ由来の厚みある果実味、スモイ由来の酸味や上品なスパイス香が非常に上品に溶け合っている印象です。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e口当たりはピノノワールのような繊細さやエキス感があり、思わずうっとりしてしまう程。繊細で上品ながらも、ビロードのように滑らかなタンニンがワインの骨格を支えています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eスモイは、今後WINE BROTHERSとしても力を入れていきたい品種の1つです。アルス・ヘリピンスを初めて飲んだのはおよそ10年前。あまりの複雑なアロマとその繊細さに衝撃を受けたのを今でも覚えています。このワインを扱えることに感謝するとともに、皆様にもこの感動を味わってほしいという思いです。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45278450548993,"sku":"2200413","price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/files\/IMG-4752.jpg?v=1717815304"},{"product_id":"2021-スワローズ-サイクリック-ビア-ファーム","title":"2021 スワローズ \/ サイクリック ビア ファーム","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e白ワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ スワローズ\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e▪️国 \/ スペイン カタルーニャ\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e▪️生産者 \/ サイクリック ビア ファーム\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e▪️ぶどう品種 \/ パレリャーダ\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e▪️アルコール度数 \/ 10.4%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e〜 コスパ100点！熟したりんご、レモンコンポート、ハーブの香り。塩味と酸味を含んだエキスを感が、じんわりと広がります！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e＜生産者について＞\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eロサンゼルス出身のジョシュアとバルセロナ出身のアルベルトの２人により、2016年に設立された「サイクリック ビア ファーム」。バルセロナの中心街から北東へ少し離れた住宅街の一角に位置し、週末にはBeer Pubとしても開放して、バルセロナの一般市民の憩いの場となっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eベルギーの伝統的なビールにインスピレーションを得たエールの生産を主に、ぶどうの収穫、ワイン醸造まで幅広く行っています。採用するぶどうや混合ビールの原料は地元の有機栽培の果物を使用し、醸造は果皮に存在する野生酵母による発酵のみだそう。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2人の理想の味わいを生み出すために知識と経験を駆使し、絶えず実験に努め、今までにない斬新な方法でその土地と深く結びついた独特の飲酒体験を創り出そうとしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eこちらの白ワインは樹齢30年と40年のパレリャーダを採用。若い区画は全房のぶどうを直接圧搾。古い区画も同様に全房のぶどうを足踏み後、 1 週間浸軟させてからステンレスタンクにて圧搾。その後、2種の果汁をブレンドし、発酵と熟成。亜硫酸無添加。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e畑の上をツバメが飛んでいることから、このキュヴェ名となりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e小麦色に近いゴールドの外観。熟したりんご、レモンコンポート、ハーブの香り。口に含むと塩味と酸味を含んだエキスを感が、じんわりと広がります。わずかに感じるタンニンがワイン全体の骨格をつくっており、飲みごたえもあります。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWINE BROTHERSのスタッフ一同、「最高！」と声をあげるほどのコスパの良さです！味わいも万人受けする味わいで、気軽なお手土産にも重宝すること間違いなしです！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003eご一緒に、生産者「\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%82%B5%E3%82%A4%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%83%E3%82%AF+%E3%83%93%E3%82%A2+%E3%83%95%E3%82%A1%E3%83%BC%E3%83%A0\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003e\u003cspan\u003eサイクリック ビア ファーム\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45292233392385,"sku":"2200421","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/files\/IMG-4997.jpg?v=1718281011"},{"product_id":"2021-タムリ-サイクリック-ビア-ファーム","title":"2021 タムリ \/ サイクリック ビア ファーム","description":"\u003ch5\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e赤ワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cspan\u003e2021 Tamri \/ Cyclic Beer Farm\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ タムリ\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e▪️国 \/ スペイン カタルーニャ\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e▪️生産者 \/ サイクリック ビア ファーム\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e▪️ぶどう品種 \/ トレパット\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e▪️アルコール度数 \/ 9.6%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e〜 カタルーニャの土着品種トレパット100％の赤ワイン！ライトで明るい印象ながら飲みごたえや複雑な余韻も感じる、圧倒的コストパフォーマンスの1本！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e＜生産者について＞\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eロサンゼルス出身のジョシュアとバルセロナ出身のアルベルトの２人により、2016年に設立された「サイクリック ビア ファーム」。バルセロナの中心街から北東へ少し離れた住宅街の一角に位置し、週末にはBeer Pubとしても開放して、バルセロナの一般市民の憩いの場となっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eベルギーの伝統的なビールにインスピレーションを得たエールの生産を主に、ぶどうの収穫、ワイン醸造まで幅広く行っています。採用するぶどうや混合ビールの原料は地元の有機栽培の果物を使用し、醸造は果皮に存在する野生酵母による発酵のみだそう。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2人の理想の味わいを生み出すために知識と経験を駆使し、絶えず実験に努め、今までにない斬新な方法でその土地と深く結びついた独特の飲酒体験を創り出そうとしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eこちらの赤ワインは、粘土石灰土壌で育つトレパットを全房で醸した後プレス。ピジャージュを施しながら発酵、ステンレスタンクで熟成し、亜硫酸無添加で仕上げました。トレパットという品種はカタルーニャ地方の土着品種で、果皮が薄い為に色が薄く、主にカヴァやロゼに使用される珍しい品種です。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eモロッコでサーフィンをした思い出のビーチ『タムリ』をキュヴェ名にしました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e輝きのある鮮やかなルビー色の外観。レッドプラムやフルーツトマトの香り。口に含むと酸味の高いアタックに穏やかなタンニン、フランボワーズの果実感が印象的です。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eアルコール度数が9.6%と低いこともあり、全体を通してライトで明るい印象ですが、飲みごたえや複雑な余韻も感じます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e圧倒的なコストパフォーマンスなのでデイリーワインにはもちろん、希少品種トレパットを味わいたいワインマニアの方にも是非お召し上がりいただきたい1本です！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003eご一緒に、生産者「\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%82%B5%E3%82%A4%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%83%E3%82%AF+%E3%83%93%E3%82%A2+%E3%83%95%E3%82%A1%E3%83%BC%E3%83%A0\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003e\u003cspan\u003eサイクリック ビア ファーム\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45336242192641,"sku":"2200422","price":3600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/files\/IMG-4994.jpg?v=1719417216"},{"product_id":"2022-トスット-ジョルディ-ロレンス","title":"2022 トスット \/ ジョルディ ロレンス","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e赤ワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ トスット\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e▪️国 \/ スペイン カタルーニャ\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e▪️生産者 \/ ジョルディ ロレンス\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2022\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e▪️ぶどう品種 \/ シラー90%、ガルナッチャ10%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e▪️アルコール度数 \/ 13%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e〜 あの世界的レストラン「ノーマ（noma）」でも常にオンリスト！赤系果実の香り、ベジタルな要素、湿った森の土や磯を彷彿とさせる、複雑なニュアンス！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eこの土地で1779年から代々続く、ぶどうやアーモンド、オリーブなどの作物を作る複合農家に生まれた、ジョルディ・ロレンス。ジョルディ自身はサスティナブル農業に長年熱心に取り組んでおり、現在はオーガニックのオリーブオイルも造っています。代々受け継がれて来た16ha前後のぶどう畑で、一切の化学薬品を使用せずワインづくりに励んでいます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e標高400m～650mに位置する石灰岩質土壌の畑6カ所を所有しており、合計16ha。品種は固有品種であるパレリャーダ、マカブー、ガルナッチャやカベルネソーヴィニヨン、シラーを栽培しています。畑においてもセラーにおいても”ビオディナミ農法”を実践しています。特に畑は周りの畑と比べても一目瞭然。生き生きとした豊かな土壌とぶどうの木、そして生い茂る緑を見ることができます。標高の高さゆえの冷涼な気候、地中海への近さゆえの海から注ぎこむ涼しい風がワインに上品な酸を与えます。そして、よりワインに複雑味を与えるために、生物の多様性を促進するよう草や花を数多く畑の周りに残し、共生させています。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e醸造はシンプルで、自然酵母のみを使用し、他には何も足しません。もちろん濾過のようなプロセスもありません。衛生状態には最も気を使い、果実の純度、優美さ、繊細さ、それに複雑さとデリケートな新鮮さを生み出しています。まさに彼の人柄同様、純粋で優しく、静けさの中にエネルギーを感じるスタイルです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e「世界のベストレストラン50」において、5度の世界1位獲得したコペンハーゲンのノーマ（noma）でも、ジョルディのワインは常に使用されています！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eこちらの赤ワインは、2012年と2013年に植樹した石灰岩で育つ2品種を除梗し、ステンレスタンクで醸し後、アンフォラで発酵・熟成しました。無濾過・無清澄、SO2無添加。ワイン名であるトスットは、子供が遊ぶ玩具を意味します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e輝きのあるブラックガーネットの色合い。プルーン、カシス、フランボワーズの赤系果実の香りに、ピーマンのようなベジタルな要素、湿った森の土や磯を彷彿とさせる複雑なニュアンスも。口に含むと摘みたてベリーのキュートな酸味、石灰土壌由来のミネラル感、優しいタンニンが絶妙なバランスで溶け合っています。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eシラー×グルナッシュというと重たいパワフルなワインを思い浮かべる方も多いと思いますが、真逆で、ブルゴーニュのピノノワール寄りのミディアムボディのワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eこの価格でこの複雑な味わいは、大変貴重です！世界的に有名なレストラン、ノーマ（noma）での採用にも納得の味わいです！\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%82%B8%E3%83%A7%E3%83%AB%E3%83%87%E3%82%A3+%E3%83%AD%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%82%B9\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" title=\"ジョルディ ロレンス\"\u003eジョルディ ロレンス\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45354485088513,"sku":"2200425","price":4300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/files\/IMG-4988.jpg?v=1719907845"},{"product_id":"2021-コモ-ラ-リアス-サイクリック-ビア-ファーム","title":"2021 コモ ラ リアス \/ サイクリック ビア ファーム","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eロゼワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2021 Como La Lias \/ Cyclic Beer Farm\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ コモ ラ リアス\u003cbr\u003e▪️国 \/ スペイン カタルーニャ\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ サイクリック ビア ファーム\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ パレリャーダ、チャレッロ、ウイ ダ リェブレ （テンプラニーリョ）、ガルナッチャブランカ、トレパット、スモイ\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 10.5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 じんわりジューシーな旨味が最高！2021年に造った全ワインの醸し後とプレス後の搾りかすをミックスして生み出される、ユニークなロゼワイン！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者について＞\u003cbr\u003eロサンゼルス出身のジョシュアとバルセロナ出身のアルベルトの2人によって2016年に設立された「サイクリック ビア ファーム」。バルセロナの中心街から北東へ少し離れた住宅街の一角に位置し、週末にはBeer Pubとしても開放してバルセロナの一般市民の憩いの場となっています。\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003eベルギーの伝統的なビールにインスピレーションを得たエールの生産を主に、ぶどうの収穫やワイン醸造まで幅広く行っています。採用するぶどうや混合ビールの原料は地元の有機栽培の果物を使用し、醸造は果皮に存在する野生酵母による発酵のみだそう。\u003cbr\u003e2人の理想の味わいを生み出すために知識と経験を駆使し、絶えず実験に努め、今までにない斬新な方法でその土地と深く結びついた独特の飲酒体験を創り出そうとしています。\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003eこちらのロゼワインは2021年に造った全ワインの醸し後とプレス後の搾りかすと澱を集めて、10hlのステンレスタンクで再発酵・熟成。無濾過、無清澄で造られます。\u003cbr\u003eワイン名にもなっている『リアス』とは、『澱』を意味します。\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e淡い赤色オレンジの外観。クランベリーやレッドプラム、トマトの青い香り。口に含むとキュッと引き締まった摘みたてイチゴの酸味とシャープな口あたり、程よいピールのほろ苦さが心地の良い逸品です。\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003eプレス後の搾りかすや澱から造るという製造方法を聞き、雑味があるのではないか？果実味はあるのか？など色々なことが頭をよぎりましたが、一口飲めばそのような心配も一瞬で吹っ飛びます。非常に上品な口当たりでジューシーな果実味も感じることができます。お出汁のようなじんわりとした旨味もあり、日本人の食卓によく合う1本です。\u003cbr\u003eデイリー用にももちろんですが、このユニークな製法を味わいたいワインマニアの方にも是非お勧めしたい1本です！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eご一緒に、生産者「 \u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%82%B5%E3%82%A4%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%83%E3%82%AF+%E3%83%93%E3%82%A2+%E3%83%95%E3%82%A1%E3%83%BC%E3%83%A0\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003e\u003cspan\u003eサイクリック ビア ファーム\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45796884316417,"sku":"2200477","price":3100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/files\/IMG-7974.jpg?v=1732944411"},{"product_id":"2019-ヒドラ-シクス","title":"2019 ヒドラ \/ シクス","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e赤ワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2019 Hidra \/ Sicus\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ヒドラ\u003cbr\u003e▪️国 \/ スペイン カタルーニャ\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ シクス\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2019\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ 2019に収穫した全てのぶどう品種をブレンド\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 10%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 ユニークな製法で造られるカタルーニャ赤ワイン！カシスやブラックチェリー、湿った土のような香りに、濃密な果実味と存在感あるタンニン、しっかりとした酸のバランスが最高！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者について＞\u003cbr\u003eSICUS（シクス）の醸造家、エドゥアール・ピエ・パロメール氏は、100年前より続く25haの広大な土地を所有する農家の3代目です。祖父の代ではワインは自家消費のみで、その他のぶどうは大きなワイナリーに販売していました。父はトマトのハウス栽培。ぶどう栽培を主な家業にした事がない家系でした。小さい頃からあまり勉強に興味のなかったエドゥアール氏ですが、中学生の頃から醸造に興味を持ち、高校には進学せずワイン造りと栽培を教えてくれる専門学校に進みます。その後も醸造学と様々な視点からワインを捕らえようとソムリエのコースを履修。2009年に「シクス」を立ち上げます。\u003cbr\u003eシクスとはギリシャ語の”SICCUS（シックス）”から来ており、「灼熱の大地」を意味し、地中海の渇いた大地を表現しています。\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003eエドゥアール氏は哲学として「瑞々しい酸を保ちながら、地中海の自然をそのままボトルに詰めること」と語っており、彼のワイン造りは大量生産や造り手の介入が主体となったオリジンの見えないワインとは対極に位置します。\u003cbr\u003e彼の畑に化学薬品が散布されることは一切なく、耕作機を入れることも滅多にありません。地中も含めた自然の生態系バランスを保ち、人間の介入を最小限に抑えることで畑が生み出す果実のポテンシャルを引き出そうとしています。\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e畑は全10ha。海に一番近く標高の低いチャレッロが栽培された区画“ラ・カセタ”、標高200mほどで砂礫の多いロームと粘土質の混ざった土壌の“オバガ・デル・ゴジョ”など、6区画に分かれています。全ての区画は山に囲まれており、豊かな生態系に恵まれています。2020年にはさらに6haを購入し、そのうち2haに植樹しました。栽培はエドゥアール自身が行っています。地中の生態系バランスも大切にするために自然農法で栽培され、地中有機成分は少なく、湿度も低い（乾燥）ため、トラクターで土を耕したり掘り起こすことはありません。草刈りも冬に動物を入れて食べさせます。ワインはオーガニック認定を受けており、栽培方法はビオディナミに近いです。\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003eまた、彼は動物愛護の活動にも取り組んでいます。最近では虐待されていたロバ2頭と保健所に引き取られていたドーベルマン2匹を引き取り、畑のそばで飼っています。ロバは背中もへこんでいて足も動かずとてもかわいそうな状態だったところを助け出しました。もうすでに30歳なので畑仕事をさせたりするのではなく、余生を畑でゆっくり過ごさせているそうです。　\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003eこちらの赤ワインは、2019年に醸した後の全てのぶどうの澱を除去し、水平式圧搾機でプレスしたジュースをアッサンブラージュ。その後ステンレスタンクで発酵させ、アンフォラでマロラクティック発酵・熟成をさせる非常にユニークな製法で造られます。無濾過でボトリングしています。\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003eワイン名の「ヒドラ」は、亡くなった愛犬のドーベルマンの名前です。バックラベル近くには「1本購入するとドーベルマンの愛護団体に1ユーロ寄付される」というシールが貼られています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e色調の濃い紫がかったガーネットの外観。カシスやブラックチェリー、湿った土のような香り。口に含むとボリュームのあるアタック、しっかりと存在感のあるタンニンが特徴的です。ブラックベリーの力強い果実味に加えて、スパイスや木の枝のような複雑な余韻も楽しめます。\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2019年に醸した後の全てのぶどうをブレンドし造られる、非常なユニークなワインです。ワインマニアの方にはたまらない1本ではないでしょうか。味わいも濃密な果実味と存在感あるタンニンがありながらも、ベースにある酸がそれを支えているため、全く飲み疲れせずにお楽しみいただける1本です！\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE 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リュラル』。\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e彼らの祖父や父親が運営しているぶどう畑や自家消費用に作っていたワインは子供の頃から生活の一部でしたが、ぶどう栽培を手伝う中で同世代の仲間たちがつくる自然派ワインに触れ、自分たちも商業用としてワインを造ることを決意。古くからこの土地で行われていたワイン造りを再現するべく最低限しか手を加えないナチュラルな醸造を選択します。それを支えるのは家族が代々守ってきた畑への信頼と技術的なノウハウです。\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e赤白ともにマセラシオンを経た醸造方法で、奥行きと複雑味を感じると同時になんとも言えない伸びと透明感、強烈なエネルギーを感じます。\u003cbr\u003eガレージの様な小規模のカーブを改装し、醸造に適した環境もさらに整いつつあります。家族が生きる土地への愛情とカタルーニャの伝統への敬意、若さや現代的な感性と技術。その全てのバランスが取れる日も近いはず。今ではフランスの大きなサロンに出展した影響もあり、ヨーロッパ、世界中から注目を浴びる存在に。カタルーニャワインの未来を思う時、真っ先に頭に浮かぶ造り手の1つです。\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003eこちらのオレンジワインは粘土石灰質の土壌で育つ樹齢38年のミュスカ アレクサンドリアを採用。10日間のマセラシオンで果皮や茎の成分を抽出しています。生産本数はわずか510本限定です！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003eイエローがかった麦わら色の外観。アロマティックなライチや白桃の果実、ジャスミンなどの香りが溶け合います。口に含むと爽やかでドライなアタックに柑橘の酸味とミネラルが心地よく、穏やかで優しい味わいがアフターへと続きます。\u003cbr\u003e柔らかで美しいミュスカの余韻が上品な1本です！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca title=\"ラ リュラル\" href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%A9+%E3%83%AA%E3%83%A5%E3%83%A9%E3%83%AB\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eラ リュラル\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45870373241089,"sku":"2200482","price":6600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/files\/BC22F5D7-014E-419E-9B26-9417B1C9C20E.jpg?v=1734167677"},{"product_id":"2023-クレレット-ロゼ-ラ-リュラル","title":"2023 クレレット ロゼ \/ ラ リュラル","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eロゼワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003e2023 Claret Rose \/ La Rural\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e▪️ワイン名 \/ クラレット ロゼ\u003cbr\u003e▪️国 \/ スペイン カタルーニャ\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ラ リュラル\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2023\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ マカブー80%、スモイ10%、ウル デ レーブレ(テンプラリーニョ)10%\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 10%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 じんわりと広がる旨みと、それを支える甘酸っぱい酸味、アメリカンチェリーやスモモの優しい赤系果実の余韻！ギフトに最高のロゼワイン！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003e村の農協にぶどうを卸していた農家の家系に生まれたシャビ＆アンドレオの兄弟が、サンテスクレウスという小さな村のガレージから2018年にスタートしたワイナリー『ラ リュラル』。\u003cbr\u003e祖父や父親が運営しているぶどう畑や、自家消費用に作っていたワインは子供の頃から生活の一部でしたが、ぶどう栽培を手伝う中で同世代の仲間たちがつくる自然派ワインに触れ、自分たちも商業用としてワインを造ることを決意します。古くからこの土地で行われていたワイン造りを再現すべく最低限しか手を加えないナチュラルな醸造を選択し、それを支えるのは家族が代々守ってきた畑への信頼と技術的なノウハウでした。\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e赤白ともにマセラシオンを経た醸造方法で、奥行きと複雑味を感じると同時になんとも言えない伸びと透明感、強烈なエネルギーを感じます。\u003cbr\u003eガレージの様な小規模のカーブを改装し、醸造に適した環境もさらに整いつつあります。家族が生きる土地への愛情とカタルーニャの伝統への敬意、若さや現代的な感性と技術。その全てのバランスが取れる日も近いはず。今ではフランスの大きなサロンに出展した影響もあり、ヨーロッパ、世界中から注目を浴びる存在に。カタルーニャワインの未来を思う時、真っ先に頭に浮かぶ造り手の1つです。\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003eこちらのロゼワインは、粘土石灰質で育つ樹齢35年の3品種を採用。10日間のマセラシオンをしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e透明感のある赤みがかったロゼ色の外観。チェリー、ハーブ、レモン系の柑橘の香り。口に含むと第一にジューシーな旨み成分を感じます。その後、じんわりと溢れるような甘酸っぱい酸味を感じ、アメリカンチェリー、スモモを思わせる優しい赤系果実の余韻が印象的です。\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e中華料理やエスニック料理など相性抜群です。私はシーフードのスープカレーと合わせましたが、とてもよく合いました！ジャケットのデザインも素敵なので、クリスマスギフトやお手土産にもお勧めです！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eご一緒に、生産者「\u003ca title=\"ラ リュラル\" href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%A9+%E3%83%AA%E3%83%A5%E3%83%A9%E3%83%AB\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eラ リュラル\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45870373273857,"sku":"2200483","price":5300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/files\/IMG-8614.jpg?v=1734167680"},{"product_id":"2023-レナイシュ-ラ-パッシオ-オスカル-メストレ","title":"2023 レナイシュ ラ パッシオ \/ オスカル メストレ","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e白ワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2023 Renaix La Passio \/ Oscar Mestre\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ レナイシュ ラ パッシオ\u003cbr\u003e▪️国 \/ スペイン アリカンテ\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ オスカル メストレ\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2023\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ モスカテル デ アレハンドリア40%、マカベオ40%、メルセゲラ20%\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 13%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 リゾート地アリカンテから生まれるモダン白ワイン。柑橘類やグレープフルーツ、フェンネル、ジャスミンのフローラルな香り。地中海沿岸由来の塩味が最高！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eワイナリー名でもある醸造家のオスカル・メストレ氏が自身のブランドを立ち上げたのは2018年。「オスカル・メストレ」としての歴史は浅いですが、両親が経営するワイナリー「ボデガス リコ」は1947年創業の老舗ワイナリーで、彼は物心ついた時から両親の醸造所を手伝いながら育ちました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eオスカル・メストレのワイナリーは、アリカンテ東部ハロの、地中海まで直線にして5km程に位置しています。畑は海抜に近い地域150mから海抜700mまで、高低差がある段々畑。オーガニック栽培で、伝統的な慣行に従って株仕立てで収量を抑えることで品質を保ち、この地の固有品種モスカテル デ アレハンドリアやメルセゲラ、ジロ種を生み出しています。\u003cbr\u003eオスカルのワイン造りにおける哲学は明確で、「それぞれのワインが各品種のユニークな特徴と各区画のテロワールをグラスに反映すること」。現在注目度が増している若手醸造家の一人です。\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003eアリカンテはスペイン東部にあるバレンシア州最南端のワイン産地で、地中海沿岸と内陸部の2つのサブゾーンに分かれています。それまで長年親しんできたバルクワイン市場から、新たな精神に目覚めた若い世代の醸造家たちが、この地特有の土質や気候、湿度をうまく利用し、見事な表現力を獲得するモダンなワイン造りに転向してきている今注目の産地です。オスカル・メストレ氏もその若き醸造家の一人で、代々受け継がれる高樹齢のぶどう畑の固有品種を用いて高品質なワインを生み出しています。\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003eこちらの白ワインは、樹齢50年以上のオーガニック自社畑で育つ3品種を手摘みで選定し、熟しすぎていない房のみを使用。天然酵母を使用し、小型ステンレスタンクにてアルコール発酵。5000ℓのタンクで約3～4ヶ月熟成しています。\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e輝きのある淡い黄色の外観。香りはとても繊細で、柑橘類やグレープフルーツ、フェンネルに加えてジャスミンのフローラルなアロマも感じます。口に含むと程よいストラクチャー、旨味や粘性が特徴的。酸味は穏やか。地中海の風の影響からしっかりとした塩味を感じる1本です。\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003eアロマティックな香りながらも、しっかりとした塩味があるため、幅広い食事に合わせられる万能ワインです。この価格でこの味わいは嬉しい限りです！リゾート地アリカンテの風景を思い馳せながらお楽しみください！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eご一緒に、生産者「\u003ca 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モダンスタイルのスペイン赤ワイン！地中海の風の爽やかさを感じるミネラルと酸のバランスが最高！ピュアな果実感、柔らかいタンニンでありながらも飲みごたえがある、珍しいスタイル！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eワイナリー名でもある醸造家のオスカル・メストレ氏が自身のブランドを立ち上げたのは2018年。「オスカル・メストレ」としての歴史は浅いですが、両親が経営するワイナリー「ボデガス リコ」は1947年創業の老舗ワイナリーで、彼は物心ついた時から両親の醸造所を手伝いながら育ちました。\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003eオスカル・メストレのワイナリーは、アリカンテ東部ハロの、地中海まで直線にして5km程に位置しています。畑は海抜に近い地域150mから海抜700mまで、高低差がある段々畑。オーガニック栽培で、伝統的な慣行に従って株仕立てで収量を抑えることで品質を保ち、この地の固有品種モスカテル デ アレハンドリアやメルセゲラ、ジロ種を生み出しています。\u003cbr\u003eオスカルのワイン造りにおける哲学は明確で、「それぞれのワインが各品種のユニークな特徴と各区画のテロワールをグラスに反映すること」。現在注目度が増している若手醸造家の一人です。\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003eアリカンテはスペイン東部にあるバレンシア州最南端のワイン産地で、地中海沿岸と内陸部の2つのサブゾーンに分かれています。それまで長年親しんできたバルクワイン市場から、新たな精神に目覚めた若い世代の醸造家たちが、この地特有の土質や気候、湿度をうまく利用し、見事な表現力を獲得するモダンなワイン造りに転向してきている今注目の産地です。オスカル・メストレ氏もその若き醸造家の一人で、代々受け継がれる高樹齢のぶどう畑の固有品種を用いて高品質なワインを生み出しています。\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003eこちらの赤ワインは、標高300mに位置する樹齢50年以上のオーガニック自社畑で育つ2品種を手摘みで選定、収穫。天然酵母を使用し、破砕をせずに2500ℓの小さなステンレスタンクで8日間アルコール発酵。無濾過、無清澄でリリースされます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e淡いチェリー色の外観。フレッシュなラズベリーやイチゴの赤系果実の香りに、ほんのりとスパイシーなニュアンスも加わり、地中海の風の爽やかさを感じます。口に含むとイチゴチョコレートのような甘酸っぱいジューシーな果実味が口中に広がり、ミネラル、酸とのバランスが素晴らしい1本です。\u003cbr\u003eピュアな果実感やジューシーさ、柔らかいタンニンでありながら飲みごたえがある、珍しいスタイルの赤ワインです。\u003cbr\u003e「ジロ」という珍しい固有品種を使用しているため、ワインマニアの方にもオススメ！このコスパの良さを皆様にも味わっていただきたいです！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%82%AA%E3%82%B9%E3%82%AB%E3%83%AB+%E3%83%A1%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%AC\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eオスカル メストレ\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45977080103169,"sku":"2200494","price":3600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/files\/IMG-9103.jpg?v=1737699609"},{"product_id":"2022-ロモ-デ-ラ-エラ-ボデガス-ビニャティゴ","title":"2022 ロモ デ ラ エラ \/ ボデガス ビニャティゴ","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e白ワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2022 Lomo De La Era \/ Bodegas Vinatigo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ロモ デ ラ エラ\u003cbr\u003e▪️国 \/ スペイン カナリア諸島 テネリフェ島\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ボデガス ビニャティゴ\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2022\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ リスタン ブランコ\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 12%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 カナリア諸島の緯度からは想像もつかない繊細で複雑で上品な味わい！スッと染み入るような酸と塩味のバランスが素晴らしい1本！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eスペイン最高峰のテイデ山（3718m）がそびえる、アフリカ大陸に程近いカナリア諸島テネリフェ島。島の北側に位置するビニャティゴに16haの自社畑を所有し、年間約15000本を生産する家族経営のワイナリーのメンデス家。創設者のフアン・ヘスス・メンデス氏は4代目であり、科学者でもあります。彼はカナリア諸島の固有品種を絶滅の危機から救ったと称賛されおり、その科学的見解も駆使しながら、諸島の多様な気候と地質条件に適したぶどう品種や栽培方法を開拓し続け、カナリア諸島のワインの飛躍的な向上に貢献しています。\u003cbr\u003e2017年、世界でワイン造りの研鑽を積んだ息子ホルヘをワイナリーの栽培家兼醸造家に迎え、若く柔軟な感性が加わって、更に世界から評価されています。\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003eカナリア諸島は大航海時代に補給地として栄え、ヨーロッパ全域から様々なぶどう品種が持ち込まれ、試験的に植えられました。現在80種以上の品種があり、そのうち約40種は世界のどこにもない希少なものです。火山性土壌と隔離された地形により、世界的なフィロキセラ禍から守られたカナリア諸島は、自根の畑のオアシスとして存在し続けています。\u003cbr\u003e諸島内に存在するテネリフェ島は東京都と同じくらいの面積。3700mを超えるテイデ山の影響で島の天気は変わりやすく、「亜熱帯気候」と一言でくくれない複雑さがあります。北部と南部、標高差で気温も降水量も大きく異なります。また、ぶどう品種も膨大な数の固有品種もあることから、収穫は7月下旬から11月まで続きます。\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003eミネラル豊富な火山土壌で育まれた自根の固有品種は樹齢100年を超えます。畑は海抜160m～1000mの様々な土壌でカナリア諸島の固有品種を栽培しています。それぞれの地区の区画ごとに収穫・醸造を行い、化学的な除草剤や殺虫剤を一切使わず、病害虫は自然由来の方法で対策しています。収穫方法は全て手摘みで、ぶどうが潰れないように15kgの箱に入れ醸造所まで運びます。さらにワイナリーに到着する際に-5℃から0℃で冷却し、二酸化硫黄の使用を避ける工夫をしています。醸造の際も発酵は野生酵母のみ使用。酸化防止剤はボトル詰めの前に極少量だけ使います。できる限り人為的な介入をしない、自然なワインづくりをしています。\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e北大西洋から吹く冷涼で湿った風アリシオスと、テイデ山の高標高とマグマの恩恵を享受したテロワールを、そのままグラスに映し出すようなワインを生み出し続けるビニャティゴ。ナチュラルで繊細な味わいの中に常にモダンと優雅さが調和するそのエレガントな味わいは、「独自性や多様性」を求める世界的に名高いジャーナリストやソムリエたちを魅了しています。\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003eこちらの白ワインは樹齢120年以上の自根のリスタン ブランコを使用。畑は標高500mの単一畑。伝統的な\"コルドン・トレンサード\"（編み込み仕立て）の畑。砂質、粘土ローム、玄武岩質の石が多い、火山土壌。北から吹く冷たい湿った風の影響をダイレクトに受けるエリアです。ぶどうは手摘みで収穫され、醸造前に0℃の冷蔵庫で一晩寝かします。天然酵母でアルコール発酵、その後卵型コンクリートタンクで5ヶ月間熟成を経てリリースされます。\u003cbr\u003e年間生産本数はわずか2320本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e輝きのあるレモンイエローの外観。カモミールやはドライハーブ、花の香り。口に含むとピュアな果実味に活き活きとした酸、塩味を感じます。 口内にスーッと染み入るような液体に、思わずうっとりするような味わいです。\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003eカナリア諸島はアフリカ大陸に近いため、気候から力強い果実味やアルコール感を想像してしまいますが、真逆です。島の局所的な気候や彼らの醸造技術により、非常に繊細で複雑で上品な1本となっています。カナリア諸島のワインを初めて飲む方も多いのではないでしょうか。ワイン愛好家の方にも是非お試し頂きたいです！\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45990714704129,"sku":"2200495","price":7600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/files\/IMG-9106.jpg?v=1738406411"},{"product_id":"2023-ダレ-ピンク-ルベン-ディアス","title":"2023 ダレ ピンク \/ ルベン ディアス","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-teams=\"true\"\u003eロゼワイン\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cspan data-teams=\"true\"\u003e2023 Dale Pink \/ Ruben Diaz\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ダレ ピンク\u003cbr\u003e▪️国 \/ スペイン グレドス セブレロス\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ルベン ディアス\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2023\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ グルナッシュ\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 13.5%\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 飲みごたえのあるナチュラルロゼワイン！スミレ、赤スグリ、トマトの葉の香り。クランベリーの甘酸っぱさとジュ― シーさ、タンニンのバランスが◎ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eスペイン指折りのワイン銘醸地、グレドスの中心地「セブレロス村」は、マドリードの北に位置するグレドス山脈の北側にひっそり隠れるように存在しています。”アルベルチョの谷”と呼ばれるエリアで、なんと標高1200mのエリアにまでぶどう畑が点在し、夏は非常に暑く冬は非常に寒い、さらに山からの冷たい風が吹くという特殊な気候です。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eルベン・ディアス氏はセブレロスのワイン生産家に生まれ、小さい頃からこの土地の気候やワインの栽培方法や醸造方法に親しんできました。\u003cbr\u003e大学ではマーケティングとデザインを学んで広告会社に就職しましたが、都会での生活が息苦しく感じ、セブレロスに帰って家族の所有する畑の手伝いを始めます。そこでセブレロスの土地や昔からの醸造方法について文献を辿り、忘れ去られた栽培、醸造方法を再発見しました。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e彼のワインは伝統的な醸造方法を採用しており、45日程の長期マセレーションや、白ワインにはベロ（フロール）と呼ばれる産膜酵母による発酵・熟成を行います。フレッシュでありながらも非常にキメ細やかで集中力があり、魅力に富んでいます。\u003cbr\u003e彼の畑にはもちろん化学薬品が散布されることはなく馬を使って耕作し、「何も足さない、何も引かない」という自然のままの栽培方法をとっています。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e「自分の半分はガルナッチャ（この地の主要黒ぶどう品種）でできている」と言い切るルベン氏。唯一無二の個性をもつワインを作る彼は、コマンドGやマルク イサールなどのカリスマワイン醸造家からも一目置かれる職人のような雰囲気漂う造り手です。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eこちらのロゼワインはグルナッシュを除梗後、ステンレスタンクで5時間醸し、垂直式圧搾。20hℓのステンレスタンクで発酵（2日間ピジャージ）し、225ℓの古樽で熟成。濾過あり・無清澄。自生酵母を使用しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e淡い透明感のある明るいルビー色の外観。スミレ、赤スグリ、トマトの葉の香り。口に含むと柔らかなアタックにクランベリーの甘酸っぱさを感じます。ジューシーさの中にタンニンがバランスよく溶け込んでおり、うまく調和している印象です。\u003cbr\u003eロゼワインの中では飲みごたえのあるスタイルです。それでいてナチュラルワインらしいジューシーさも兼ね備えている万能タイプと言えます。様々なシーンやお料理に合わせやすいうえにこの価格帯は、ワイン愛好家には嬉しい1本です！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/span\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%AB%E3%83%99%E3%83%B3+%E3%83%87%E3%82%A3%E3%82%A2%E3%82%B9\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eルベン ディアス\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46306614378753,"sku":"2200542","price":3800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/files\/IMG-1999.jpg?v=1747616685"},{"product_id":"2022-オ-ソン-ダス-ピサダス-アルベルト-ナンクラレス","title":"2022 オ ソン ダス ピサダス \/ アルベルト ナンクラレス","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-teams=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003e赤ワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan data-teams=\"true\"\u003e2021 O Son das Pisadas \/ Alberto Nanclares\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ オ ソン ダス ピサダス\u003cbr\u003e▪️国 \/ スペイン リアスバイシャス\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ アルベルト ナンクラレス\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ メンシア\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 10.5%\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 スペイン北西部の土着品種メンシア100％！「ピノ好きだけど飲みごたえは欲しい！」という方におすすめの1本！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eオーナーのアルベルト・ナンクラレス氏は、スペインの首都マドリードでエコノミストとして活動していました。プライベートでは海を愛するセーラーで、それがきっかけで1993年にガリシアの土地にやってきました。彼と妻はその土地を大変気に入り、ボートを停泊させている港近くの小さな土地を別荘として購入。この土地で有名な品種アルバリーニョの畑もついていました。アルベルトは週末ごとにこの別荘を囲む土地の手入れを始め、ぶどう栽培をスタート。97年には住居に併設したワインセラーを建て、2000年にはエコノミストの職を辞し、ボートよりも畑とワイン造りを選び、ワインメーカーとなります。降水量の多いこの地域では無農薬は大変ですが、この土地の特徴を最大限生かすためビオロジック農法を採用し続け、やがてガリシア地方のオーガニック栽培のお手本となっていきました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eアルベルト氏は収穫のタイミングを重要視しており、ぶどうの酸の質に非常にこだわりがあります。”アルコール度数” ではなく “総酸” を考えタイミングを計り、約3週間かけて収穫を行います。15㎏容量の小さな箱をつかい、丁寧に収穫されたぶどうから順に醸造を開始。セラーはいたってシンプルです。自然酵母を使用してマロラクティック発酵をとめるため、またクリーンさを保つために、極少量の二酸化硫黄を添加する以外は何も行いません。醸造はステンレスタンクと古樽（4～5年落ち）を使用し、澱と共に熟成させます。樽はほとんどがフレンチオーク、一部この界隈でとれた栗の木で作られた樽も使用しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらの赤ワインは、花崗岩・砂質土壌の海沿いと内陸の4区画で育つメンシアを収穫。足踏み後に軽くプレス。300ℓと400ℓの栗の樽で全房発酵し、澱と共に旧樽にて熟成し、ボトリングしてリリースされます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e色調の濃い黒色ルビー色の外観。ブラックチェリーやフランボワーズ、イチヂクの香り。口に含むと果実味とたっぷりのエキス感、しっかりとしたタンニンと心地よい酸味を感じます。余韻には、ほろ苦さがあり味わい全体を引き締めています。\u003cbr\u003eメンシアはスペイン北西部を中心に栽培されている品種です。ピノノワールのような赤系果実のアロマがありながらも、タンニンはしっかりめ。「ピノ好きだけど、飲みごたえは欲しい！」という方にはまさにドンピシャではないでしょうか！全房発酵由来のベジタル感や、エキス分豊富なエレガントな酸の溶け合いが絶妙です！\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46361171198209,"sku":"2200548","price":5185.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/files\/IMG-2186.jpg?v=1748854745"},{"product_id":"2023-ブラン-ダンセーラ-ジョルディ-ロレンス","title":"2023 ブラン ダンセーラ \/ ジョルディ ロレンス","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eオレンジワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2023 Blanc d'Anzera \/ Jordi Llorens\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ブラン ダンセーラ\u003cbr\u003e▪️国 \/ スペイン カタルーニャ\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ジョルディ ロレンス\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2023\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ マカベオ90%、モスカテル10%\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 10.5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 さすがはジョルディロレンス！アンフォラが生み出すじんわりとした酸味・ミネラル・ジューシーさの絶妙なバランス、完成度の高い1本！  〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eこの土地で1779年から代々続くぶどうやアーモンド、オリーブなどの作物を作る複合農家に生まれたジョルディ・ロレンス。ジョルディ自身はサスティナブル農業に長年熱心に取り組んでおり、現在はオーガニックのオリーブオイルも造っています。代々受け継がれて来た16ha前後のぶどう畑で、一切の化学薬品を使用せずワインづくりに励んでいます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e標高400m～650mに位置する石灰岩質土壌の畑6カ所を所有しており、合計16ha。品種は固有品種であるパレリャーダ、マカブー、ガルナッチャやカベルネソーヴィニヨン、シラーを栽培しています。畑においてもセラーにおいても”ビオディナミ農法”を実践しています。特に畑は周りの畑と比べても一目瞭然。生き生きとした豊かな土壌とぶどうの木、そして生い茂る緑を見ることができます。標高の高さゆえの冷涼な気候、地中海への近さゆえの海から注ぎこむ涼しい風がワインに上品な酸を与えます。よりワインに複雑味を与えるために生物の多様性を促進するよう草や花を数多く畑の周りに残して共生させています。\u003cbr\u003e醸造はシンプルで自然酵母のみを使用し、他には何も足しません。もちろん濾過のようなプロセスもありません。衛生状態には最も気を使い、果実の純度と優美さ、繊細さ、それに複雑さとデリケートな新鮮さを生み出しています。まさに彼の人柄同様に純粋で優しく、静けさの中にエネルギーを感じるスタイルです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「世界のベストレストラン50」において5度の世界1位獲得したコペンハーゲンのノーマ（noma）でも、ジョルディのワインは常に使用されています！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのオレンジワインは石灰岩土壌で育つマカベオと少量のモスカテルを数日間醸し、プレスせずフリーランジュースのみをアンフォラで6ヶ月発酵・熟成しました。SO2無添加でボトリングしリリースされます。\u003cbr\u003eワイン名にある”Anzera”は、カタルーニャに伝わる産業革命前はどの家庭でも使用していたという”古いアンフォラ”を意味しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e少し濁りのある濃い黄金色の外観。トロピカルフルーツやアプリコットジャム、黄桃、メロンの芳醇な香り。口に含むとジューシーなエキス感とじんわりとした酸味を感じます。果実味豊かでほんのりと甘やかさを感じるほどトロピカルな香りが鼻に抜けていきます。さすがはジョルディロレンス、とても美しい仕上がりです！\u003cbr\u003eWINE BROTHERSでも大好評のこの生産者の新ヴィンテージ、この機会に是非お試しくださいませ！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%82%B8%E3%83%A7%E3%83%AB%E3%83%87%E3%82%A3+%E3%83%AD%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%82%B9\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" title=\"ジョルディ ロレンス\"\u003eジョルディ ロレンス\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46545902764289,"sku":"2200572","price":4800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/files\/IMG-3593.jpg?v=1753174089"},{"product_id":"2022-アティケテ-ジョルディ-ロレンス","title":"2022 アティケテ \/ ジョルディ ロレンス","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e赤ワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2022 Atikete \/ Jordi Llorens\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ アティケテ\u003cbr\u003e▪️国 \/ スペイン カタルーニャ\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ジョルディ ロレンス\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2022\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ カベルネソーヴィニヨン主体、ガルナッチャ、マカベオ\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 12.5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 カベルネ主体の濃い果実味×ジョルディロレンスの魅惑的なエキス感！ブラックチェリーやドライフルーツ、カシス、カカオ、湿った土の香り。 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eこの土地で1779年から代々続くぶどうやアーモンド、オリーブなどの作物を作る複合農家に生まれたジョルディ・ロレンス。ジョルディ自身はサスティナブル農業に長年熱心に取り組んでおり、現在はオーガニックのオリーブオイルも造っています。代々受け継がれて来た16ha前後のぶどう畑で、一切の化学薬品を使用せずワインづくりに励んでいます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e標高400m～650mに位置する石灰岩質土壌の畑6カ所を所有しており、合計16ha。品種は固有品種であるパレリャーダ、マカブー、ガルナッチャやカベルネソーヴィニヨン、シラーを栽培しています。畑においてもセラーにおいても”ビオディナミ農法”を実践しています。特に畑は周りの畑と比べても一目瞭然。生き生きとした豊かな土壌とぶどうの木、そして生い茂る緑を見ることができます。標高の高さゆえの冷涼な気候、地中海への近さゆえの海から注ぎこむ涼しい風がワインに上品な酸を与えます。よりワインに複雑味を与えるために生物の多様性を促進するよう草や花を数多く畑の周りに残して共生させています。\u003cbr\u003e醸造はシンプルで自然酵母のみを使用し、他には何も足しません。もちろん濾過のようなプロセスもありません。衛生状態には最も気を使い、果実の純度と優美さ、繊細さ、それに複雑さとデリケートな新鮮さを生み出しています。まさに彼の人柄同様に純粋で優しく、静けさの中にエネルギーを感じるスタイルです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「世界のベストレストラン50」において5度の世界1位獲得したコペンハーゲンのノーマ（noma）でも、ジョルディのワインは常に使用されています！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらの赤ワインはカベルネソーヴィニヨンを主体にグルナッシュ、マカベオをセミ・マセラシオン カルボニックした後、デブルバージュし、上澄みの綺麗なジュースのみを栗の木樽で発酵・熟成しました。\u003cbr\u003e“セミ・マセラシオン カルボニック” とは、二酸化炭素をガスボンベやドライアイスにより人為的に注入される通常のマセラシオン・カルボニックとは異なり、ぶどうのアルコール醗酵から自然発生する二酸化炭素を利用して色素の抽出を促す製法です。SO2無添加（or 少量）で済む、果実味が豊かになる等のメリットもあります。\u003cbr\u003eキュヴェ名の”Atikete”とは、特別なイベントやお祝いのためにドレスアップするという意味です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e濃い紫ガーネット色の外観。ブラックチェリーやドライフルーツ、カシス、カカオ、湿った土の香りを感じます。口に含むと完熟の果実味にしっかりとしたタンニン、骨太ボディに寄り添うドライフルーツの香り、酸がきれいに溶け込んでいます。非常に味わい深い、上質な仕上がりです。\u003cbr\u003eカベルネソーヴィニヨン主体ながらも、ジョルディロレンスらしい魅惑的なエキス感が溢れる1本です。キュヴェ名にもあるように特別なお祝い日にもいかがでしょうか！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%82%B8%E3%83%A7%E3%83%AB%E3%83%87%E3%82%A3+%E3%83%AD%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%82%B9\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" title=\"ジョルディ ロレンス\"\u003eジョルディ ロレンス\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46545902928129,"sku":"2200573","price":4800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/files\/IMG-3599.jpg?v=1753174091"},{"product_id":"2022-パレリャーダ-ジョルディ-ロレンス","title":"2022 パレリャーダ \/ ジョルディ ロレンス","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eオレンジワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2022 Parellada \/ Jordi Llorens\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ パレリャーダ\u003cbr\u003e▪️国 \/ スペイン カタルーニャ\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ジョルディ ロレンス\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2022\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ パレリャーダ\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 10.5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e〜 上品な酸とジューシーなエキス、心地よく長い余韻、まさにジョルディロレンスの特徴的な味わいのオレンジワイン！ 〜\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eこの土地で1779年から代々続くぶどうやアーモンド、オリーブなどの作物を作る複合農家に生まれた、ジョルディ・ロレンス。ジョルディ自身はサスティナブル農業に長年熱心に取り組んでおり、現在はオーガニックのオリーブオイルも造っています。代々受け継がれて来た16ha前後のぶどう畑で、一切の化学薬品を使用せずワインづくりに励んでいます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e標高400m～650mに位置する石灰岩質土壌の畑6カ所を所有しており、合計16ha。品種は固有品種であるパレリャーダ、マカブー、ガルナッチャやカベルネソーヴィニヨン、シラーを栽培しています。畑においてもセラーにおいても”ビオディナミ農法”を実践しています。特に畑は周りの畑と比べても一目瞭然。生き生きとした豊かな土壌とぶどうの木、そして生い茂る緑を見ることができます。標高の高さゆえの冷涼な気候、地中海への近さゆえの海から注ぎこむ涼しい風がワインに上品な酸を与えます。そして、よりワインに複雑味を与えるために、生物の多様性を促進するよう草や花を数多く畑の周りに残し、共生させています。\u003cbr\u003e醸造はシンプルで、自然酵母のみを使用し、他には何も足しません。もちろん濾過のようなプロセスもありません。衛生状態には最も気を使い、果実の純度、優美さ、繊細さ、それに複雑さとデリケートな新鮮さを生み出しています。まさに彼の人柄同様、純粋で優しく、静けさの中にエネルギーを感じるスタイルです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「世界のベストレストラン50」において、5度の世界1位獲得したコペンハーゲンのノーマ（noma）でも、ジョルディのワインは常に使用されています！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのオレンジワインは、パレリャーダをセミ・マセラシオン カルボニック後、フリーランジュースのみをステンレスタンクで6ヶ月間自生酵母による発酵・熟成。SO2無添加でボトリングし、リリースされます。無濾過・無清澄です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e“セミ・マセラシオン カルボニック” とは、二酸化炭素をガスボンベやドライアイスにより人為的に注入される通常のマセラシオン・カルボニックとは異なり、ぶどうのアルコール醗酵から自然発生する二酸化炭素を利用して色素の抽出を促す製法です。SO2無添加（or 少量）で済む、果実味が豊かになる 等のメリットもあります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e透明感のあるオレンジがかった琥珀色の外観。アプリコット、ネクタリン、ヘーゼルナッツの香り。口に含むとじわりと拡がるジューシーなエキス感と控えめなタンニン、心地の良い酸味が溶け込んだエキス感が溢れ出します。\u003cbr\u003e上品な酸とジューシーなエキス、心地よく長い余韻、まさにジョルディロレンスの特徴的な味わいです。彼のワインにはいつも温かみを感じます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%82%B8%E3%83%A7%E3%83%AB%E3%83%87%E3%82%A3+%E3%83%AD%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%82%B9\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" title=\"ジョルディ ロレンス\"\u003eジョルディ ロレンス\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46562643312897,"sku":"2200574","price":4800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/files\/IMG-3596.jpg?v=1753683457"},{"product_id":"2022-ガルー-ジョルディ-ロレンス","title":"2022 ガルー \/ ジョルディ ロレンス","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e赤ワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2022 Garrut \/ Jordi Llorens\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ガルー\u003cbr\u003e▪️国 \/ スペイン カタルーニャ\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ジョルディ ロレンス\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2022\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ ガルー（モナストレル）\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 10%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 抜栓直後はロゼワインのように軽やか、徐々にタンニンと骨格が現れてしっかりめに！白イチゴ、イチゴジャム、ネクタリン、イチヂクの香り。高めの酸味と塩味、エキス感がアクセント。  〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eこの土地で1779年から代々続くぶどうやアーモンド、オリーブなどの作物を作る複合農家に生まれた、ジョルディ・ロレンス。ジョルディ自身はサスティナブル農業に長年熱心に取り組んでおり、現在はオーガニックのオリーブオイルも造っています。代々受け継がれて来た16ha前後のぶどう畑で、一切の化学薬品を使用せずワインづくりに励んでいます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e標高400m～650mに位置する石灰岩質土壌の畑6カ所を所有しており、合計16ha。品種は固有品種であるパレリャーダ、マカブー、ガルナッチャやカベルネソーヴィニヨン、シラーを栽培しています。畑においてもセラーにおいても”ビオディナミ農法”を実践しています。特に畑は周りの畑と比べても一目瞭然。生き生きとした豊かな土壌とぶどうの木、そして生い茂る緑を見ることができます。標高の高さゆえの冷涼な気候、地中海への近さゆえの海から注ぎこむ涼しい風がワインに上品な酸を与えます。そして、よりワインに複雑味を与えるために、生物の多様性を促進するよう草や花を数多く畑の周りに残し、共生させています。\u003cbr\u003e醸造はシンプルで、自然酵母のみを使用し、他には何も足しません。もちろん濾過のようなプロセスもありません。衛生状態には最も気を使い、果実の純度、優美さ、繊細さ、それに複雑さとデリケートな新鮮さを生み出しています。まさに彼の人柄同様、純粋で優しく、静けさの中にエネルギーを感じるスタイルです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「世界のベストレストラン50」において、5度の世界1位獲得したコペンハーゲンのノーマ（noma）でも、ジョルディのワインは常に使用されています！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらの赤ワインはガルー（モナストレル）を1週間醸した後、フリーランジュースのみをステンレスタンクで6ヶ月発酵・熟成し、亜硫酸塩無添加で仕上げました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e透明感のある淡いルビー色の外観。白イチゴ、イチゴジャム、ネクタリン、イチヂクの香り。口に含むと高めの酸味にスッキリとしたアタックを感じます。心地良い穏やかなタンニンと塩味のあるミネラルがアクセントとなり、スムーズな味わいです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e醸しの期間も1週間と短く、ロゼワインのような印象です。飲み進めていくと徐々にタンニンと骨格が出てきます。そのため1本で前菜からメインまで幅広く合わせることができます。\u003cbr\u003eベースにはジョルディロレンスの特徴でもある優しいエレガントなエキス感があります！始めは冷やしめでお召し上がりいただき、徐々に温度が上がるように常温でゆっくり飲むのがオススメです！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%82%B8%E3%83%A7%E3%83%AB%E3%83%87%E3%82%A3+%E3%83%AD%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%82%B9\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" title=\"ジョルディ ロレンス\"\u003eジョルディ ロレンス\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46576579772673,"sku":"2200575","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/files\/IMG-3590.jpg?v=1754131836"},{"product_id":"2024-プルモ-デ-マス-ペルデュ-フィンカ-マスペルデュ","title":"2024 プルモ デ マス ペルデュ \/ フィンカ マスペルデュ","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-teams=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003eスパークリングワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cspan data-teams=\"true\"\u003e2024 PULMÓ DE MAS PERDUT \/ Finca Mas Perdut\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ プルモ デ マス ペルデュ\u003cbr\u003e▪️国 \/ スペイン カタルーニャ\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ フィンカ マスペルデュ\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2024\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ チャレッロ、マカベオ \u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 10%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 思わずカタルーニャの景色を思い浮かべてしまうような、2つの土着品種とテロワールをそのまま閉じ込めたスパークリングワイン！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003e1868年からぶどう栽培を生業とする、現在5世代目の家族経営ワイナリー「フィンカ マスペルデュ」。畑全体に植えた樹齢100 年のオリーブの木からエクストラバージン オリーブオイルを生産しており、5代目当主であるジョセップ氏がワイン生産を本格的にスタートしたのは2010年。伝統と新技術を融合させ、土地やぶどう、気候を尊重しながら、「バイシュ・ペネデスの土着品種に常に忠実であること」をモットーに、テロワールの最大限の表現を備えたナチュラルワインを提供しています。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eこちらのスパークリングワインは、カタルーニャ地方で著名な2品種をプレスせず、フリーランジュースのみを醸造。ステンレスタンクで72時間自然発酵し、糖が残った状態でボトリング。瓶内二次発酵を適切に完了させるため6ヶ月間静置した後、瓶内で澱と共に短期間熟成させます。添加物や亜硫酸塩は不使用です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003eクリーミーで細かい泡、仄かに濁りのあるレモンイエローの外観。レモンやライム、グレープフルーツなどの柑橘の香り。口に含むと柔らかく溶け込んだ泡、ドライな清涼感ある味わいです。ミネラルを豊富に含んだフレッシュでジューシーな液体が口内全体に広がります。ハーブ、オレンジピール、アーモンドの複雑な余韻も感じます。\u003cbr\u003e思わずカタルーニャの景色を思い浮かべてしまう程、土着2品種やテロワールをそのまま閉じ込めたようなスパークリングワインです！\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%82%AB+%E3%83%9E%E3%82%B9%E3%83%9A%E3%83%AB%E3%83%87%E3%83%A5\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003e\u003cspan data-teams=\"true\"\u003eフィンカ マスペルデュ\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca 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