{"title":"パーティーにオススメ","description":"\u003ch5\u003eパーティーで重宝する、オススメのワインをセレクト！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「開けたてから美味しいワイン」\u003cbr\u003e「万人受けしやすい味わいのワイン」\u003cbr\u003e「色々なお料理に合わせやすいワイン」\u003c\/h5\u003e","products":[{"product_id":"2019-プロストレドナ-オラ-ヴィノ-バジャリーク","title":"2019 プロストレドナ オラ \/ ヴィノ バジャリーク","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eオレンジワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2019 Prostredná hora \/ Vino Bazalik\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ プロストレドナ オラ\u003cbr\u003e▪️国 \/ スロバキア 南スロバキア\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ヴィノ バジャリーク\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2019\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ シルヴァーナー100％\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 オーガニックな栽培とナチュラルな醸造でつくられたワインを古樽で1年熟成。こだわりのナチュラルワイン！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eオーナーであるミハルは2009年〜2014年までチェコのレドニツェにあるメンデル大学でワイン造りを勉強し、インターンシップでスロバキアやフランス アルザスに行き、SO2の使用を最小限に抑える技術を学びます。 その後、長年放置されて荒れたぶどう畑の手入れを始め、修復。2011年に友人と一緒にワインを造りはじめます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2012年、長期間のマセレーションを行い、添加物やSO2を使用しないワインを造りはじめ、2015年に初めてのナチュラルワインが完成しました。 現在所有する3haのぶどう畑では、農薬や除草剤は一切使用せず、多種多様なハーブや花を植え、羊を放牧し、いろいろな生物がたくさんいる環境でオーガニック農法を採用しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eぶどうはセラーにて自然発酵させ、木樽で最低でも1年は熟成。ボトリングはノンフィルター。オーガニックな栽培とナチュラルな醸造ながら、手間暇をかけながら造られています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのワインはシルヴァーナーを破砕し、3週間スキンコンタクト。その後プレスし、古樽に移し、シュールリーにて1年間熟成。ノンフィルターにて瓶詰めしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eスキンコンタクト（スキンファーメント）とは、長期間果皮と共に果汁を発酵させることで果汁に色素やタンニンを移し、味わいの複雑さを出すための製法です。一般的にその期間が長ければ長いほど色の濃いオレンジワインになります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"3週間のスキンファーメント\"ということで、生産者はオレンジワインのカテゴリーにしていますが、見た目は透明感のある少し濃いレモンイエロー。白ワインよりの色合いです。\u003cbr\u003eグレープフルーツや紅茶のニュアンス。穏やかな酸味に仄かな苦みを後味に感じます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca title=\"ヴィノ バジャリーク\" href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%8E+%E3%83%90%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%AF\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eヴィノ バジャリーク\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43530697015553,"sku":"2200145","price":5000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/FFF42694-3597-4311-A24E-8B2BEF96EDB4.png?v=1667103885"},{"product_id":"2020-レ-トロワ-ポワリエ-レ-テール-ブランシュ","title":"2020 レ トロワ ポワリエ \/ レ テール ブランシュ","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003e白ワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ レ トロワ ポワリエ\u003cbr\u003e▪️国 \/ フランス ロワール\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ レ テール ブランシュ\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2020\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ シュナンブラン100%\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️アルコール度数 \/ 14%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 リンゴや洋梨のニュアンスと、優しい樽感。ビオディナミ農法を実践する家族経営ワイナリー 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003e2008年からビオディナミ農法を実践している家族経営のドメーヌで、数区画に分かれる畑の面積は合わせて8.5ha。ワイナリー名である『レ テール ブランシュ』は、畑内の上質な白泥灰土質の小丘 \"Terresblanche（白い土地）\" から名付けられました。温暖な気候で降水量600mm以下と乾燥しているため病虫害も少なく、保水力の高い粘土質、石灰質、泥灰土な土壌に恵まれています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e黄金がかったイエローで、赤リンゴや洋梨の香り、トロピカルで蜜のような味わい。余韻には樽感もあり、複雑さを感じます。丁寧に造り上げており、豊かな骨格と優しい膨らみが特徴です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eアップルパイやアップルタルトなど、リンゴやシナモンを使った甘すぎないスイーツと合います。バターを使った料理とも相性◎です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこの価格でこの上品さと複雑さを表現するブノワ氏のワイン。少数入荷のため、完売必須です…！\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43530697179393,"sku":"2200140","price":3100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/BC0A7D3C-A95C-4F9E-AC6A-70CFDCCF1B97.png?v=1667103895"},{"product_id":"2020-ティエット-ジャン-マス-ゴマ","title":"2020 ティエット ジャン \/ マス ゴマ","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003e白ワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ティエット ジャン\u003cbr\u003e▪️国 \/ スペイン カタルーニャ ペネデス\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ マスゴマ\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2020\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ チャレッロ 100%\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️アルコール度数 \/ 11.5%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 樹齢70年のぶどうを使用！優しい口当たりと、余韻に感じる苦みのバランスが素晴らしい1本！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003e1724年よりワイン栽培に携わってきたベンドレユ家が所有する、家族経営の小規模ワイナリー『マスゴマ』。自然との共存を重視し、栽培は有機農法。酸化防止剤も無添加〜ごく少量で、こちらの銘柄は無添加です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのワインに使用しているぶどう品種、チャレッロの樹齢はなんと70年！流石は300年近く続くワイナリーです。古木は地中深くまで根を生やしているので、様々な地層のミネラル分を果実に与えます。収穫量は減ってしまうものの高品質なぶどうが収穫でき、つくられるワインに複雑味を与えてくれます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eぶどうを収穫後、果皮と共に数時間のマセレーション（スキンコンタクトと似ていますが、発酵前に皮と漬け込むことをスキンコンタクト、発酵中に漬け込むことをマセレーションと言います）を行います。その後6ヶ月間澱とともに寝かせ、さらに6ヶ月間瓶内熟成をします。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003eほのかに濁ったレモンイエロー色で、トロっとしたオイリーな質感があります。ローズマリーやミントの香り。リンゴや洋梨の果実味に加えて、優しい酸味とミネラルを感じます。余韻に感じる苦みがワインに複雑さを与えています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eクレソンや春菊などの一癖のある野菜に、甘いオニオン系のドレッシングをかけた前菜、鶏肉や白身魚のバター、レモンの味付けも相性が良いでしょう！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%9E%E3%82%B9+%E3%82%B4%E3%83%9E\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" title=\"マス ゴマ\" data-mce-href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=マス+ゴマ\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eマス ゴマ\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43530697310465,"sku":"2200137","price":3600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/A829E0EC-3A9A-44DD-B375-DD4CB76C307D.png?v=1667103903"},{"product_id":"2020-ライフ-オン-アース-ニビル","title":"2020 ライフ オン アース \/ ニビル","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003e白ワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ライフ オン アース\u003cbr\u003e▪️国 \/ オーストリア カンプタール\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ニビル\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2020\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ リースリング100%\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️アルコール度数 \/ 11.5%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 フレッシュなレモンを感じる味わい。酸化防止剤なしの完全ナチュールワイン！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003e当主のヨセフはオーストリア カンプタールで代々続く醸造所で生まれ育ち、14歳からの4年間ぶどう栽培と醸造を学びます。その後世界のワイナリーで修行をし帰郷。両親の醸造所を手伝いながら、奥様のユリアと一緒に自身のワイナリーを立ちあげました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eヨセフには \"長い期間をかけながら、自由で固定されず、 唯一の方向に進んでいきたい\" というワイン造りへの思いがあり、太陽の周りを長い周期をかけて逆方向に回っている唯一の惑星『ニビル』を自身のスタイルと重ねてワイナリー名としました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのワインは、ヨセフお気に入りの区画のリースリングを酸化防止剤なしでつくった特別な日本限定キュヴェです。\u003cbr\u003eラベルには日本画家の高木優子さんの作品『人生スケールの砂時計』を採用。\"私たちはこの地球上でそれぞれの有限の時間を生きている\" という人生時間をテーマに、サラサラと流れていく時の中で様々な出会いや経験、感情などが積み上がっていく様子をスケールある砂時計にして表現しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eリースリングを手摘みで収穫、選果後に、全房プレス。ステンレスタンクに移して、自然発酵。シュールリーにて1年間熟成し、ノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰めしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e色合いはレモンイエロー。レモンやライムなどのシトラスの香りに、若干のはちみつを感じます。フレッシュなレモンの果実味に酸味とミネラル、塩味も感じます。リースリング特有の石油やゴムの香りはなく、レモンのニュアンスを強く感じるフレッシュな味わいです。\u003cbr\u003eカルパッチョやクレソンサラダなど、レモンを使ったお料理と最高の相性です！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%8B%E3%83%93%E3%83%AB\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" title=\"ニビル\"\u003eニビル\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43530697507073,"sku":"2200132","price":3600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/06F8E115-A60F-483D-B36E-550ED2FD1DAD.png?v=1667103916"},{"product_id":"2017-レ-テット-ノワール-ドメーヌ-シャウ-エ-プロディージュ","title":"2017 レ テット ノワール \/ ドメーヌ シャウ エ プロディージュ","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003e赤ワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ レ テット ノワール\u003cbr\u003e▪️国 \/ フランス ロワール\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ドメーヌ シャウ エ プロディージュ\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2017\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ コー (マルベック) 100%\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️アルコール度数 \/ 12.5%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 熟したリンゴ、カシス、シナモンの香りと、柔らかなタンニンがバランス◎ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eオーナーのグレゴリー・ルクレールはロワールの中心地トゥールで生まれ、父は風景画家、母は会計士と、農業とはかけ離れた家庭で育ちました。\u003cbr\u003eパリで長い間ワイン関係のジャーナリストとして働いた後、ワインの世界に魅せられ、ボルドーに移ってワインの商いの世界に入ります。しかし、それは長く続きませんでした。憧れのボルドーでワインの仕事をしても、お客様が選ぶワインは味よりも銘柄。日常で飲んで楽しむワインよりも、セラーに並べるための見栄えの良い高級ワインばかり。悩み抜いた結果、自分でワインを造ろう！と、故郷に近いアンボワーズの醸造学校に入学し、一から農業を勉強します。卒業後、醸造の腕を上げて「これなら続けていける」と確信し、銀行の融資を受けて2007年から本格的にワイナリーをスタートさせました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eワイン名である『テットノワール』は黒い頭という意味で、丸くて黒い石で構成する畑の土壌より名付けられました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e『コ―』と聞くと馴染みのないぶどう品種のようですが、『マルベック』と言うと聞いたことがある方も多いのではないでしょうか？「黒ワイン」と呼ばれた歴史もあるほど、濃い色調の果皮をもった黒ぶどうです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのワインも濃いガーネット色で、熟したリンゴ、カシス、シナモンの香り。マルベックらしいジューシーさとシルキーなタンニンが特徴的で、飲みごたえがありながらも、ナチュールらしい酵母や酸も味わえて、バランスの良い1本です。デミグラスソースなど、甘いソースを使ったお肉料理と相性抜群です。\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43530697605377,"sku":"2200115","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/250189FD-B27D-4725-90B4-7E56D4917837.png?v=1667103924"},{"product_id":"2020-シン-カヴァ-チャレッロ-アモス-バニェレス","title":"2020 シン カヴァ チャレッロ \/ アモス バニェレス","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eスパークリングワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ シン カヴァ チャレッロ\u003cbr\u003e▪️国 \/ スペイン カタルーニャ ペネデス\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ アモス バニェレス\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2020\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ チャレッロ100％\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️アルコール \/ 11.5%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 栽培と醸造のプロがタッグを組んで誕生した、高品質デイリースパークリング！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eワイン名にもなっている『SIN』はスペイン語でwithout。化学薬品はもちろん、余計な人為的介入がないという意味を表しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eオーガニック栽培のプロフェッショナルであるアレックスと、ナチュラルワイン醸造界でトップクラスの腕を持つアモスが手を組みスタートしたのがシン プロジェクト。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eアレックスは代々続く大きなカヴァ（スペインのカタルーニャ地方でシャンパン製法でつくられるスパークリングワイン）の生産者ファミリーの一員で、スペインのペネデスに膨大な土地を所有しています。ぶどうは全て無農薬のオーガニック栽培で丁寧に育てられています。一方アモスも同じペネデスにワイン畑を所有しており、酸化防止剤を一切加えない醸造スタイルでワインを生産しています。シンプロジェクトでは畑はアレックス、醸造はアモスが担当。お互いの得意なことに専念し、このワインが生まれました！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのスパークリングワインは、チャレッロをプレス後にステンレスタンクで発酵させ、瓶詰めし、瓶内熟成しました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e色合いは輝くゴールドイエロー。香りはシャンパーニュ製法特有のブリオッシュのような香りに加えて、オレンジピールのニュアンスも感じます。レモンやはっさくのようなフレッシュさと果実味。細やかな泡と、心地良い熟成感が共存した味わいがアフターへと流れます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eお料理やシーンを選ばないため、パーティーや ギフトにもおすすめです！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca 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12%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 程よい樽を感じる、クラシックスタイルのナチュールワイン！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003e昨今のナチュールブームを牽引する『薄美味系』や『お出汁系』の味わいを目指す生産者たちは、酸味と軽やかな味わいを求めてぶどうを早い時期に収穫することが多いのですが、こちらの生産者ジル トゥルイエは全く違うスタイルでナチュールワインをつくります。\u003cbr\u003e収穫を通常より遅らせることで1粒1粒に濃厚な果実味を与えていき、樽での熟成も18か月間と長めで、流行とは逆行するクラシックな生産方法です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e「樽熟成18ヵ月」と聞くと、樽感が強いパワフルなワインをイメージされるかもしれませんが、フランス ルーションの中でも一際冷涼な地域で標高500mに位置する畑のぶどうを使用するため、清涼感を感じる果実味と酸味も持ち合わせています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e濃厚さ、程よい樽感、清涼感を感じる果実味と酸味、バランスが非常に素晴らしい1本です。\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default 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〜\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e1724年よりワイン栽培に携わってきたベンドレユ家が所有する、家族経営の小規模ワイナリー『マスゴマ』。自然との共存を重視し、栽培は有機農法。酸化防止剤も無添加〜ごく少量です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのワインはぶどうに付着した天然酵母のみを使用し、さらにフィルタリングをしないため若干の濁りがあります。いわゆる ”ナチュール感” もほどよくあり、果実のジューシーさも味わえます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eさらにシャンパーニュと同じ瓶内二次発酵を用いて泡を溶け込ませているため、泡の持続性が非常に高く、そのうえ細やかで上品な泡立ちです。その理由は瓶内熟成の期間にあります。シャンパーニュの規定の瓶内熟成期間は15ヵ月以上のところ、こちらのワインはそれを24ヵ月も行っています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e外観は淡いイエロー。飲み進めていくにつれて若干濁っていき、果実味が増していきます。香りは青リンゴや白い花の香り、良いシャンパーニュに感じるブリオッシュも感じます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e程よいナチュール感に伝統的なシャンパーニュ製法によるきめ細やかな泡立ち。高品質ながらお求めやすい価格が嬉しい1本です！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%9E%E3%82%B9+%E3%82%B4%E3%83%9E\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" title=\"マス ゴマ\"\u003eマス ゴマ\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE 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プロジェクト。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eアレックスは代々続く大きなカヴァ（スペインのカタルーニャ地方でシャンパン製法でつくられるスパークリングワイン）の生産者ファミリーの一員で、スペインのペネデスに膨大な土地を所有しています。ぶどうは全て無農薬のオーガニック栽培で丁寧に育てられています。一方アモスも同じペネデスにワイン畑を所有しており、酸化防止剤を一切加えない醸造スタイルでワインを生産しています。シンプロジェクトでは畑はアレックス、醸造はアモスが担当。お互いの得意なことに専念し、このワインが生まれました！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003eこちらのワインは少し濃いルビー色をしており、ストロベリーやフランボワーズなどフルーティーな赤系果実のニュアンスを感じます。チャーミングな酸、きめ細やかなタンニンが特徴的です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e重いワインは嫌いだけど、軽すぎるのも‥という方にオススメです！\u003cbr\u003e異なる分野に秀でたプロ同士の共作。1＋1が2以上になり得ることを改めて感じさせてくれます！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca title=\"アモス バニェレス\" href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%82%A2%E3%83%A2%E3%82%B9+%E3%83%90%E3%83%8B%E3%82%A7%E3%83%AC%E3%82%B9\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" data-mce-href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=アモス+バニェレス\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eアモス バニェレス\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE 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プロジェクト。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eアレックスは代々続く大きなカヴァ（スペインのカタルーニャ地方でシャンパン製法でつくられるスパークリングワイン）の生産者ファミリーの一員で、スペインのペネデスに膨大な土地を所有しています。ぶどうは全て無農薬のオーガニック栽培で丁寧に育てられています。一方アモスも同じペネデスにワイン畑を所有しており、酸化防止剤を一切加えない醸造スタイルでワインを生産しています。シンプロジェクトでは畑はアレックス、醸造はアモスが担当。お互いの得意なことに専念し、このワインが生まれました！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e色合いは輝きのあるレモンイエロー。グレープフルーツやパイナップルの香りに、味わいはピュアな酸が特徴的で、果実の旨味とスパイスのような複雑さも感じます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e見た目の色合いとは裏腹に非常に飲みやすいワインです。飲み飽きせず、万人に好かれる1本かと思います。\u003cbr\u003e異なる分野に秀でたプロ同士の共作。1＋1が2以上になり得ることを改めて感じさせてくれます！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca title=\"アモス バニェレス\" href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%82%A2%E3%83%A2%E3%82%B9+%E3%83%90%E3%83%8B%E3%82%A7%E3%83%AC%E3%82%B9\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" data-mce-href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=アモス+バニェレス\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eアモス バニェレス\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE 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\"最高のワインを手に取りやすい金額で\" というコンセプトの元、コラボレーションして生まれたブランドがこの『ルリ』です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのソーヴィニヨンブランは、太平洋からの非常に冷たい風が吹く、標高100mの丘でつくられています。\u003cbr\u003e冷たい風によってぶどうが病気や害虫の被害にさらされないうえに、ぶどうの糖度が過剰に上がりすぎず、上品な酸を持つワインを生み出すことができます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003eカリフォルニアのソーヴィニヨンブランらしい少しトロピカルな果実味を 優しい酸味が包み込んでくれており、非常にバランスが良い味わいです。パッションフルーツ、グレープフルーツのような果実感にくわえ、ハーブや青草のニュアンスがあります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e少しハーブを効かせたカルパッチョや山菜の天ぷら、焼き魚にカボスを絞っても相性がよさそうです。\u003cbr\u003e万能に合わせやすいのでパーティに持って行く１本にもおすすめです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%AB%E3%83%AA\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" title=\"ルリ\"\u003eルリ\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default 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〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003e『ビオディナミ』という単語はご存知でしょうか？別名バイオダイナミクス農法とも呼ばれ、有機農法をより発展させたものです。宇宙規模でブドウ栽培を捉え、星の動きや月の満ち欠けによって収穫時期を決めたり、水晶を砕き粉状にしたものを雌の牛角に詰めて土中に埋めたりすることもあります。とにかく拘りに拘って、畑と真剣に向き合っているのです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eそんなビオディナミ農法の巨匠として知られるのが、大人気生産者マルクテンペ！こちらのスパークリングはテンペが日本人市場向けに調合比率をセレクトした、とっておきのクレマンダルザスです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e近年ブームになっている『ブリュットナチュール』という1ℓあたりの残糖度が0-3g以下の時にしか表記できない区分で、後口のキレの良さが特徴的です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e3種のぶどう品種を直接圧搾後ステンレスタンクで発酵。5ヶ月間熟成させた後、さらに2年間瓶内熟成を行います。\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003eほんのりグリーンがかったイエローの外観に、細かな泡が輝いています。丸みのあるふくよかな果実味に柑橘の酸、長熟由来の奥深さはシャンパーニュに匹敵する味わいです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eここまでコスパのいいスパークリングはなかなかありません！デイリー用にもパーティ用にも、最初の一杯にもおすすめです！\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43530700816641,"sku":"2200023","price":3000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/IMG_8003.jpg?v=1667104076"},{"product_id":"nv-ラタヴィック-ムーゾン-ルルー-エ-フィス","title":"NV ラタヴィック \/ ムーゾン ルルー エ フィス","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eスパークリングワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003eNV L'atavique \/ Mouzon Leroux et Fils\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ラタヴィック\u003cbr\u003e▪️国 \/ フランス シャンパーニュ ヴェルジー\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ムーゾン ルルー エ フィス\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ NV\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ ピノノワール65％、シャルドネ35％\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 12.5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 スタンダードキュヴェの枠を超えた1本！ヴェルジーというグランクリュの個性を力強く誠実に映し出す、奥行きとエネルギーを感じさせるスタイルのシャンパーニュ！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eフランス・シャンパーニュ地方 モンターニュ・ド・ランス地区に位置するヴェルジー（Verzy） のグランクリュ畑を拠点に、200年以上もの歴史を紡ぐ家族経営のシャンパン生産者、ムーゾン・ルルー。1776年にぶどう栽培を始めて以来、代々受け継がれる伝統と卓越した造りの哲学によって、個性豊かで奥深いシャンパーニュを世に送り出しています。\u003cbr\u003e現在は セバスチャン・ムーゾン氏が中心となり、家族3人でドメーヌを運営。単なる栽培・醸造に留まらず、自然との共生を何より大切にした農法を実践しています。1990年代後半から持続可能な農業へ転換し、2008年にはビオディナミック農法へ完全移行。その後、2011年にオーガニック認証を取得し、畑とワインの健やかな成長を促す栽培を追求しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eムーゾン・ルルーが手掛けるシャンパーニュは、農薬・化学肥料に頼らないビオディナミック農法（Demeter認証）で栽培されたぶどうを使用。畑には樹木や草花が共生し、鶏や家畜が冬季の土づくりをするなど、豊かな生態系を育むサステナブルな栽培が特徴です。畑のうち、65％がピノノワール、30％がシャルドネ、5％はピノムニエです。\u003cbr\u003e土が他の畑と比べて非常にやわらかく、真冬でも雑草だけでなく多様な植物が生えているところからも、ワイン造りの土台としてのポテンシャルを窺い知ることが出来ます。シャルドネとピノノワールのそれぞれが適するグランクリュを持つため、素晴らしいブラン・ド・ブランやブラン・ド・ノワールを生み出しています。酸味を出すために早摘みする生産者も多い中で、彼らは補糖をしないために、ぶどうが完全に熟してからよい時期を見計らって摘みます。とかくアッサンブラージュやノンドゼなど、ワイン造りの技法に偏りがちなシャンパーニュの生産者の中では、まず健全なぶどうを育て、そこからワインを造って、さらに泡を生み出すというステップをきちんと抑えている稀有な存在であると言えます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eまた醸造においても、伝統を大切にしながら、自然酵母による発酵や余分な添加物を極力抑える低介入の手法を取り入れ、ヴェルジーの独特な粘土、石灰、シレックス（燧石）土壌がもたらすミネラル感と鮮烈な個性をワインに映し出しています。\u003cbr\u003e一般的な生産者の場合だと二次発酵は25〜30℃で約15日間。ムーゾン・ルルーは約14℃のカーヴで、約60日間かけて発酵させます。低温でゆっくり発酵させるほど泡は細かくなります。これは冬の間に発酵が停止するかゆっくり進み、春先に泡が出てくるという昔ながらの製法とよく似ています。しかし、泡が細かいということは元のワインの味わいを隠しにくくなる。つまり、今の時代では元のワインに自信がなければ採用できない製法なのです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eキュヴェ名の「ラタヴィック（Atavique）」とは「先祖伝来の・原初的な」という意味で、ドメーヌの“原点”を表現するスタンダードキュヴェです。\u003cbr\u003eグランクリュ、ヴェルジー村のビオディナミ農法で育つピノノワールとシャルドネを手摘みで収穫。木樽とステンレスタンクで発酵しティラージュ後、32 ヶ月間瓶内二次発酵・熟成しリリースされます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e色調の濃いレモンイエローの外観に、きめ細やかな泡立ち。赤リンゴや洋梨、レモンピールの伸びやかな果実香に、ほのかなブリオッシュやナッツのニュアンスが重なります。口に含むとピノノワール主体ならではの芯のある骨格を感じ、きめ細かな泡とともに、塩味を帯びたミネラルと引き締まった酸が立体的に広がります。単なるフレッシュさではなく、旨味と厚みを備えた構築的な味わいが印象的で、余韻には軽いスモーク感と石灰のニュアンスが静かに続きます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e繊細さよりも、奥行きとエネルギーを感じさせるスタイルです。ドメーヌの原点でありながら、その完成度は決して“スタンダード”にとどまらない1本です。ヴェルジーというグランクリュの個性を、力強く、そして誠実に映し出すシャンパーニュです！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eペアリングとしては、鴨や地鶏のロースト、焦がしバターを添えた白身魚、旨味を凝縮したきのこのリゾットなど、火入れや出汁を活かした一皿と見事に調和します！塩味や香ばしさを伴う料理と合わせることで、ワインの持つミネラルと骨格がより鮮明に浮かび上がります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%A0%E3%83%BC%E3%82%BE%E3%83%B3+%E3%83%AB%E3%83%AB%E3%83%BC+%E3%82%A8+%E3%83%95%E3%82%A3%E3%82%B9\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eムーゾン ルルー エ フィス\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43530700849409,"sku":"2200022","price":9800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/IMG_7995.jpg?v=1667104078"},{"product_id":"2020-スパークリング-アルバリーニョ-カーボニストのコピー","title":"2020 ペットナット エクストラ ブリュット ピノ グリージョ \/ カーボニスト","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eペットナット（微発泡）\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2020 Pét Nat Extra Brut Pinot Grigio \/ CARBONISTE\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ペットナット エクストラブリュット ピノグリ\u003cbr\u003e▪️国 \/ アメリカ カリフォルニア\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ カーボニスト\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2020\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ ピノグリ100%\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003e▪️アルコール度数 \/ 11.6%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 お寿司と相性抜群！カリフォルニア発スパークリングワインの革命家！ 〜\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e生産者の名前カーボニストは『泡の仕込み屋』という意味で、その名に相応しく従来のカリフォルニア産スパークリングワインの概念を覆しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eペットナットとは微発泡ワインのことを指し、フランス語のペティアン・ナチュレルを略したものです。シャンパーニュなどが瓶内でニ次発酵させるのに対して、ペットナットは発酵途中のワインをそのまま瓶に入れ全発酵させます。そこで発生したガスがワインに溶け込み、絶妙な泡立ちが生まれるのです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e口に含むと優しい泡がほのかに広がります。シュワシュワというよりは \"ジーン\" という感じでしょうか。青リンゴ、グレープフルーツのような果実味とフレッシュな酸味、上品な甘味とのバランスが最高！まさに泡の仕込み屋が手がける一本です！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eお寿司の中でも少し脂の乗った寒ブリやのどくろに、かぼすなどの柑橘を絞ると最高のマリアージュを感じられます♪\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%82%AB%E3%83%BC%E3%83%9C%E3%83%8B%E3%82%B9%E3%83%88\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" title=\"カーボニスト\"\u003eカーボニスト\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43530700947713,"sku":"2200019","price":6600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/IMG_7790.jpg?v=1667104083"},{"product_id":"2020-ラマレーア-アルバリーニョ","title":"2020 ラマレーア アルバリーニョ \/ アイブランド アンド ファミリー","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003e白ワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ラマレーア アルバリーニョ\u003cbr\u003e▪️国 \/ アメリカ カリフォルニア モントレーカウンティ\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ アイブランド\u0026amp;ファミリー\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2020\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ アルバリーニョ100%\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️アルコール度数 \/ 13.2%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 ベストオブ牡蠣ワイン？！生牡蠣に少しのレモンを絞ってどうぞ！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eこちらのワインの生産地『モントレーカウンティ』は、サンフランシスコから車で2時間ほど南下した所にある港町で、有名な水族館やシーフードレストランが沢山あります。ワインの名産地でもあり、寒流の影響で 冷たい海風が強く吹く影響で、ぶどうに酸味を与えます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003eアルバリーニョは \"海のワイン\" と呼ばれるほど 酸味、塩味、ミネラル感がある品種です。ワインの名前にもなっている『ラマレーア』は 潮の流れ という意味で、まさにその名に相応しい味わい。レモンのような柑橘系の果実味や、少しヨダレが出るような塩味で、フレッシュなシーフードと相性抜群。中でも生牡蠣とのマリアージュが最高にオススメです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e牡蠣はできるだけ小ぶりで、ミルキー過ぎないものが特に相性が良いかと思います！是非お取り寄せ生牡蠣×ラマレーアで、最高のマリアージュを楽しんでみて下さい！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca title=\"アイブランド アンド ファミリー\" href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%82%A2%E3%82%A4%E3%83%96%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%89\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" data-mce-href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=アイブランド\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eアイブランド アンド ファミリー\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43530701177089,"sku":"2200103","price":4600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/IMG_9525.jpg?v=1667104095"},{"product_id":"nv-トラディション-ロゼ-スパークリング","title":"NV トラディション ロゼ スパークリング \/ クルーズ ワイン カンパニー","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eロゼ　スパークリングワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003eNV Tradition Rosé Sparkling Wine \/ Cruse Wine Co.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ クルーズ トラディション ロゼスパークリング\u003cbr\u003e▪️国 \/ アメリカ カリフォルニア\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ クルーズワインカンパニー\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ NV\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ ピノノワール68%、シャルドネ32％\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003e▪️アルコール度数 \/ 13.5%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 シャンパーニュを凌駕する泡の細やかさと、宝石のような輝き 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003e『ウルトラマリン』で世界中のワイン愛好家に知られるようになったマイケルクルーズが手がけるロゼスパークリング。\u003cbr\u003e伝統的なシャンパーニュ製法で圧搾され、一番搾りのキュヴェを使用。ピノノワールとシャルドネそれぞれ別の樽で野生酵母のみで発酵させ、自然発生のマロラクティック発酵を行い、二酸化硫黄は添加していません。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e非常に細かい泡が溶け込んでいて、とてもきれいなサーモンピンク色が上品です。\u003cbr\u003e早摘みされた苺のようなキュートな酸味と甘みが印象的。良質なシャンパーニュでよくある、ブリオッシュのニュアンスも感じられます。また、野生酵母が産むナチュール香とハーブや苔のようなスーッとした香りもこのワインに軸を与えています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e特別な日を彩る最高のスパークリングワインです！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca title=\"クルーズ ワインカンパニー\" href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%82%AF%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%82%BA+%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%82%AB%E3%83%B3%E3%83%91%E3%83%8B%E3%83%BC\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eクルーズ ワインカンパニー\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43530701242625,"sku":"2200005","price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/IMG_7830.jpg?v=1667104098"},{"product_id":"2019-トゥリ-シューピー-ヴィノ-バジャリーク","title":"2019 トゥリ シューピー \/ ヴィノ バジャリーク","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eオレンジワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003e2019 3 Supy \/ Vino Bazalik\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e▪️ワイン名 \/ トゥリ シューピー\u003cbr\u003e▪️国 \/ スロバキア 南スロバキア\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ヴィノ バジャリーク\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2019\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ シルヴァーナー50％、グリューナー・ヴェルトリーナー25％、リースリング25％\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003e▪️アルコール \/ 12.5%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 スロバキア産、アプリコットと梅のニュアンスを感じる上質オレンジワイン！ 〜\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eオーナーであるミハルは2009年〜2014年までチェコのレドニツェにあるメンデル大学でワイン造りを勉強し、インターンシップでスロバキアやフランス アルザスに行き、SO2の使用を最小限に抑える技術を学びます。 その後、長年放置されて荒れたぶどう畑の手入れを始め、修復。2011年に友人と一緒にワインを造りはじめます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2012年、長期間のマセレーションを行い、添加物やSO2を使用しないワインを造りはじめ、2015年に初めてのナチュラルワインが完成しました。 現在所有する3haのぶどう畑では、農薬や除草剤は一切使用せず、多種多様なハーブや花を植え、羊を放牧し、いろいろな生物がたくさんいる環境でオーガニック農法を採用しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e3種のぶどうを一緒に破砕し、3ヶ月間のスキンコンタクトの後、古樽に移して1年間の熟成を経て、ノンフィルターで瓶詰されています。オーガニックな栽培とナチュラルな醸造ながら、手間暇をかけながら造られています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eスキンコンタクト（スキンファーメント）とは、長期間果皮と共に果汁を発酵させることで果汁に色素やタンニンを移し、味わいの複雑さを出すための製法です。一般的にその期間が長ければ長いほど色の濃いオレンジワインになります。\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e第一印象は果汁たっぷりのアプリコット。梅のようなやさしい酸味も感じます。白胡椒のようなスパイシーさもあるので、山椒を使った料理や東南アジア料理と相性抜群です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%8E+%E3%83%90%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%AF\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" title=\"ヴィノ バジャリーク\"\u003eヴィノ バジャリーク\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43530701340929,"sku":"2200144","price":5300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/IMG_8008.jpg?v=1667104104"},{"product_id":"2020-ヒスノ-ヴィーノ-グロース","title":"2020 ヒスノ ヴィーノ \/ グロース","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cstrong\u003e白ワイン\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2020 Hisno Vino \/ GROSS \u0026amp; GROSS\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ヒスノ ヴィーノ\u003cbr\u003e▪️国 \/ スロヴェニア\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ グロース\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2020\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ ゲルバーミュスカテラー、ゲヴュルツトラミネール、ミュラートゥルガウ\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 10.5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 色合い、香り、味わいのギャップが面白い！天才兄弟の自由な発想から生まれたワイン！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eオーストリア人の生産者兄弟、ヨハネス\u0026amp;ミヒャエル。兄ヨハネスはオーストリアにて250年以上の歴史ある蔵元を引き継ぎ、弟ミヒャエルはスロヴェニアにて伝統を大切にしながらも、枠にとらわれない自由な発想でワイン造りをしています。ほとんどの畑仕事手作業で行い、20人の従業員のうち17人は畑作業に従事するほど力を入れています。除草剤・殺虫剤・化学肥料に頼らずに生物多様性を高めることで、質の良いぶどうを育てています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのワインは弟ミヒャエルがスロヴェニアで手掛けています。収穫した3品種のブドウを足で潰し、果皮とともに10間発酵。プレスし、皮と分離した後もゆっくりと10日ほど発酵を続け、その後ステンレスタンクにて10ヶ月間熟成しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e色合いは輝く黄金色。ライチ、青リンゴ、パイナップルのアロマ。3品種のブレンドにより柑橘系とトロピカルな要素を同時に感じることが出来ます。余韻にアールグレイのような香りも残り、複雑さを感じます。味わいは非常にキレがありドライ。色合い、香り、味わいのギャップが面白い！さすがは天才兄弟の手掛ける1本です！最初の1杯目にオススメです。\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43639295770881,"sku":"2200163","price":3700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/Skype_Picture_2022_11_01T03_55_20_857Z.jpg?v=1670054299"},{"product_id":"2018-ボンペシェ-ルージュ-ボンペシェ","title":"2018 ボンペシェ ルージュ \/ ボンペシェ","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e赤ワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️\u003c\/span\u003eワイン名 \/ ボンペシェ ルージュ\u003cbr\u003e▪️国 \/ フランス ラングドック\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ボンペシェ\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2018\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ グルナッシュ、カリニャン、シラー、サンソー\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 14%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜カシスやレッドチェリーの果実味たっぷりの、THEハイコスパワイン！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003e南仏ラングドック地方の中で最も大きい地区コルビエール。その中でもトップクラスと名高いワイナリー『ボンペシェ』のご紹介です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eコルビエールのぶどう畑は山側から海側まで広がり、土壌も多様です。こちらのぶどう畑は山側に位置しており、当主のルマリエ氏は畑の周りにある山を全て所有しているので、他の生産者が使用する農薬などの影響を一切受けません。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e色合いは紫がかった濃いルビー色。抜栓したてから、カシスやレッドチェリーなど赤系果実の香りが広がります。味わいも果実味たっぷり！溶け込んだタンニンは柔らかく、なめらかです。それでいてボディの軸がしっかりとワインを支えている印象です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこのお値段でこの味わいは、なかなか出会えません！アルコール度数14%ですがそれを一切感じさせず、一人であっという間に飲み干してしまいました！\u003cbr\u003e果実味たっぷり系の赤ワイン好きの方、デイリーワインとしておすすめです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%9C%E3%83%B3%E3%83%9A%E3%82%B7%E3%82%A7\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" title=\"ボンペシェ\"\u003eボンペシェ\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43639296917761,"sku":"2200164","price":2400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/Skype_Picture_2022_11_01T03_55_30_489Z.jpg?v=1670054434"},{"product_id":"2021-フォーロング-80-20-ナチュラル-ボデガ-フォーロング","title":"2021 フォーロング 80\/20 ナチュラル \/ ボデガ フォーロング","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eオレンジワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2021 Forlong 80\/20 Natural \/ Bodega Forlong\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ フォーロング 80\/20 ナチュラル\u003cbr\u003e▪️国 \/ スペイン アンダルシア カディス\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ボデガ フォーロング\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ パロミノ\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 12%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 果汁とは別の品種の果皮と醸し造られる珍しいオレンジワイン。ワインマニアの方へオススメ！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eフォーロングは夫アレハンドロと妻ロシオによって2007年に設立されたワイナリーです。\u003cbr\u003e元々は夫はマーケティング、妻はビジネスを専門としていましたが、妻の父が2007年にオリーブ畑だった土地を購入したことにより、2人はワイン造りの道を歩み始めます。その際、夫はボルドーで醸造学を修める一方、妻は別のワイナリーで働きながらブドウ栽培を学んび、二人三脚で2009年には初となるワインを完成させました。ワイナリーの名前は \"長く（for a long time）続いてほしい\" という思いから『Forlong』と名付けられました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eフォーロングの17haの自社畑は、ワインの歴史が長いことでも知られる大西洋岸の南部カディス県に位置しています。土地の気候は地中海性気候で、土壌はアルバリサと呼ばれる石灰質です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのワインの最も驚くべき点は、パロミノを破砕し、絞った果汁を天然酵母による発酵後、別の品種ペドロヒメネスの果皮のみでマセレーション（スキンコンタクトと似ていますが、発酵前に皮と漬け込むことをスキンコンタクト、発酵中に漬け込むことをマセレーションと言います）していることです！私も初めて聞いた製法で、最初に聞いたときは非常に驚きました！その後、テラコッタの陶器（アンフォラ）で発酵、熟成しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e色合いは少し濁りのある濃いオレンジ色。バラの香り、干しブドウや杏子のアロマにバルサミコのニュアンスも感じます。口に含むと石灰質土壌で育った特徴であるミネラルとアンフォラ由来のジワっとした酸を感じます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eビオディナミ農法、SO2無添加。変わった製法で語るべきことが多いので、ワインマニアの方へのギフトにもおすすめです！\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE 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href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%9E%E3%82%B6%E3%83%BC%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%AF%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%82%BA\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eマザーロックワインズ\u003c\/a\u003eのオーナー、ヨハン氏の個人レーベル『ヨハンメイヤー』のワインです。\u003cbr\u003e南アフリカの南西部スワートランドに位置するマルムスベリー地区の単一畑で造られたぶどうを使用。樹齢35年のピノタージュを手摘みで収穫後、選果し、全房でプレスします。その後古樽に移して10日間ほど発酵させ、ボトリング。瓶の中で9ヶ月間ほど澱と共に寝かせて酒質を安定させ、澱引きをしてリリースされます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e色合いは少し濁った赤みのサーモンピンク。アセロラやスイカ、リンゴのようなアロマ。味わいはキュートな酸味に加えて、凝縮した果実の旨味を感じます。細かい泡がワインに溶け込んでいるので、最初の1本だけでなく、和食のメイン料理にも相性が良いでしょう！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e今回のビンテージで4回目のリリースになるラブチャイルドですが、こちらの2021年が歴代の中でも秀逸と評判の1本です！\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43654954909953,"sku":"2200173","price":3900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/61B5352C-EB24-43B1-9825-E7CF7588369E.png?v=1670748881"},{"product_id":"2021-フラウエン-パワー-wgヴェルナー","title":"2021 フラウエン パワー \/ WGヴェルナー","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e赤ペットナット（微発泡）\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2021 Frauen Power \/ Weingut Wörner\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ フラウエン パワー\u003cbr\u003e▪️国 \/ ドイツ ラインヘッセン\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ WGヴェルナー\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ ドルンフェルダー、シルヴァーナー\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 9%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 アメリカンチェリーやプルーン、スミレのアロマ。きめ細やかな泡とキレの良さが特徴のRED PETNAT！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003e1993年生まれの若手生産者マルティン・ヴェルナー氏。代々ぶどう造りを生業にしていたヴェルナー家に生まれ、祖父の代まではスパークリングワイン用のブドウをつくっており、父の代から自社ぶどうによるワイン醸造をスタート。10代の頃はギターやドラム、ペインティングなど、音楽やアートの興味を持ち、数学も得意だった彼は自由な発想を形にしたいと建築家を夢見ていたそう。ところが卒業前に父から知人のワイナリーの収穫の手伝いに派遣され、人生と考えを大きく方向転換します。自らに『ヴィニュロンのDNAが宿っている』ことに気付いた彼は、卒業後様々なワイナリーで研修生として働きワイン造りの勉強を開始。2015年にはオーストリアのナチュラルワインの造り手グートオッガウ、2016年はフランスのマタッサで修行を行いました。\u003cbr\u003e2016年秋、父親が病気で倒れてしまい、マタッサでの収穫終了後に彼は実家に戻ります。そして父の持つ7haの畑のうち3haを自分のタイミングで収穫し、2016年ビンテージより初めて自らのワイン造りを開始。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e彼が目指すのは “無農薬の畑でのブドウ造りと自然酵母での発酵と酸化防止剤無添加のナチュラルワイン”。ナチュラルで透明感ある味わいをベースに、軽やかさと複雑さを兼ね備えたワインが彼の目指す基本スタイルです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのワインはマルティンのパートナー、アランナと初めて造る赤の発泡ワインです。ぶどう品種ドルンフェルダーを1週間の全房発酵。ステンレスタンクで発酵後、数週間大樽で澱を沈殿させ、酒質を落ち着かせて、無添加で瓶詰めしました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e色合いは紫がかった濃いルビー色。アメリカンチェリーやプルーン、スミレのアロマ。ミネラリーで酸味があり、きめ細やかな泡立ちです。飲み込んだ後のキレが良く、お料理全般に合わせやすい1本です。まさに生産者のモットーである「ナチュラルで透明感ある味わい」「軽やかさと複雑さを兼ね備えたワイン」を感じられます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e赤の発泡ワインは珍しいですが、非常に飲みやすく、あっという間に飲み干してしまいますよ！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=WG%E3%83%B4%E3%82%A7%E3%83%AB%E3%83%8A%E3%83%BC\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" title=\"WGヴェルナー\"\u003eWGヴェルナー\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43656587739393,"sku":"2200186","price":3700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_7775ca96-2010-4ea9-abe6-b5361cfe6bc2.jpg?v=1670838104"},{"product_id":"2021-トランジャ","title":"2021 トランジャ \/ トゥティ フルッティ アナナス","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e白ワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2021 Toranja \/ Tutti Frutti Ananas\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ トランジャ\u003cbr\u003e▪️国 \/ フランス ルーション\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ トゥティ フルッティ アナナス\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ グルナッシュグリ、マカベオ\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 12%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 グレープフルーツや熟したリンゴ、アプリコットのニュアンス！酸味と苦味を感じるクリーンナチュール！ 〜\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003e醸造家のマニュエル・ディ・ヴェッキ氏は1974年生まれのイタリア人。フランスのバニュルスに存在する共同醸造所『Les 9 Caves』のメンバーです。モンペリエでワインの醸造を学び、様々なドメーヌで働いてきたマニュエルは、元々は栽培家・醸造家としてよりも、ビオディナミ農法のコンサルタントとして有名でした。\u003cbr\u003e彼は酒精強化ワインである『バニュルス』をつくることを決め、最初はイタリアで畑を探していましたが、最終的に選んだのは南仏バニュルスの地。2006年から栽培を開始しましたが、以前の畑所有者はビオ実践者ではなかったために直ぐに彼の納得するぶどうにはならず、畑を生まれ変わらせるのに丸2年間かけました。2008年にやっと初めてのバニュルスが完成し、その本数は2haでたった1000本。幻中の幻のです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eしかし、バニュルスにはスティルワイン以上に手間と時間がかかるため、途中で長期熟成のスティルワインの醸造にシフトチェンジするのですが、そのワインも瞬く間に話題となり、手に入らない幻のワインとなったのです。そこでマニュエルはお客様の声に応えるため、同じLes 9 Cavesで醸造をしているドメーヌ・カルテロルのジョアキム氏とともに、 2017年に新しい会社を設立。カジュアル路線のワインを造る事にしました。\u003cbr\u003eメンバーは３人。マニュエルが醸造責任者、ジョアキムが畑の責任者、友人のイタリア人フランセスコがフランスに移住し、醸造補助兼マーケティング責任者、と豪華なチームとなりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eマニュエルが自社畑のぶどうでつくるワインは飲み頃になるのには非常に時間がかかっていたため、こちらのシリーズでは “全て直ぐに飲める、飲みやすいカジュアルなスタイル” を意識しました。全く違った魅力に溢れ、話題沸騰中です！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのワインはグルナッシュグリとマカベオの2品種をプレスし、ステンレスタンクで発酵、セメントタンクでマロラクティック発酵の後、熟成しました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e色合いは淡いゴールドイエロー。摘みたてのアプリコットや桃、熟したリンゴの香り。ワイン名になっている『toranja（トランジャ）』はポルトガル語でグレープフルーツを意味し、その名の通りグレープフルーツの苦味や酸味、レモネードのようなまろやかさも感じます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eマロラクティック発酵で酒質を安定させているため、クリーンで正統派に近い味わいのナチュラルワインです！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%88%E3%82%A5%E3%83%86%E3%82%A3+%E3%83%95%E3%83%AB%E3%83%83%E3%83%86%E3%82%A3+%E3%82%A2%E3%83%8A%E3%83%8A%E3%82%B9\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" title=\"トゥティ フルッティ アナナス\"\u003eトゥティ フルッティ アナナス\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43668204028161,"sku":"2200183","price":4300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_18e2fea9-c1dd-4ef2-9687-0a385ea893fb.jpg?v=1671264972"},{"product_id":"2018-ボンペシェ-ブラン-ボンペシェ","title":"2021 ボンペシェ ブラン \/ ボンペシェ","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003e白ワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ボンペシェ ブラン\u003cbr\u003e▪️国 \/ フランス ラングドック\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ボンペシェ\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ ミュスカプティグラン、ソーヴィニヨンブラン\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 13%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 フローラルな香りとふくよかな果実味、スッキリとしたミントのニュアンスを併せ持つ、高コスパ白ワイン！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eコスパの良さが評判のボンペシェシリーズ。『ボンペシェ』とは、大漁・豊作を意味しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e抜栓してすぐ、主要品種であるミュスカ（マスカット）の華やかで甘い香りが立ち込め、ミントのようなスッとしたニュアンスも感じます。口に含むと洋梨の様なまろやかでふくよかな果実味を感じ、そこにリンゴのような酸味が加わり、非常にバランスの良い仕上がりです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eフローラルなアロマを持ちながら、ふくよかな果実味があり、さらにキレの良い後味にミントのようなニュアンスなど、色々な表情を持ったデイリーワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e和食はもちろん、様々な料理に合わせることができるオールラウンダーな1本です！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003eご一緒に、生産者「\u003ca title=\"ボンペシェ\" href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%9C%E3%83%B3%E3%83%9A%E3%82%B7%E3%82%A7\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eボンペシェ\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43678666916097,"sku":"2200191","price":2400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_04b66d56-cdcc-4590-979d-ee6052a41a26.jpg?v=1671786955"},{"product_id":"2019-ブルゴーニュ-アリゴテ-ドメーヌ-デドワード","title":"2019 ブルゴーニュ アリゴテ \/ ドメーヌ デドワード","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e白ワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2019 Bourgogne Aligoté \/ Domaine d'Edouard\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ブルゴーニュ アリゴテ\u003cbr\u003e▪️国 \/ フランス ブルゴーニュ\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ドメーヌ デドワード\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2019\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ アリゴテ\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 13%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 『アリゴテ』本来の酸味と、石灰質土壌由来のミネラルを味わえる1本！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eドメーヌ デトワードのオーナーであるエドワード氏。元々はネゴシアン（自社でぶどうの栽培を行わず、農家から購入し、醸造・販売する業者）で働いていましたが、生産者に接するうちにワインづくりの世界をより深く追求したい と思う様になり、2011年に仕事を辞め、フランス ブルゴーニュ地方 ボーヌの農業専門学校にてぶどうの栽培から醸造までの全てを学びます。2012〜2013年はブルゴーニュやニュージーランドの名だたる造り手の元で経験を積み、2014年、エドワードの元に13.5haの畑を所有するドメーヌ売却の話が舞い込みます。「こんなチャンスは二度とない！」とドメーヌの購入を決め、ドメーヌ デドワードと名づけました。15年以上前からビオロジックで栽培されてきたぶどう畑で、ピノ・ノワールやシャルドネ、アリゴテやガメイ、地元品種であるセザールが植えられています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eエドワードのこだわりは「ブルゴーニュの伝統や生産者、環境を尊重し、ワインを生産する」ことです。オーガニック農法を続ける理由は、実るぶどうの量が多くなりすぎず、かつその質を高めるのはもちろんのこと、畑仕事にかかる全ての人々の健康をも考慮しているからです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e土壌はぶどうが美味しく育つための最大のサポーターであるため、その手入れは不可欠である と考え、土を掘り起こし、呼吸させることで有機成分が働き、それによってぶどうの根は地中深くまで伸び、実に様々なエキスを与えてくれます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e手作業で収穫されたぶどうは選果された後、一部は除梗、一部は全房で醗酵します。野生酵母による発酵のため、添加物は何も加えておりません。そのまま自然に任せて醗酵が進んでいき、熟成はステンレスタンクや樽を使用します。ブルゴーニュらしさをピュアに感じられるよう、テロワールを大事に仕上げることがエドワードの目的です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらの白ワインは、巨大恐竜全盛期の約1億5千年前のジュラ紀後期の粘土石灰で育つアリゴテをプレス、ステンレスタンクで発酵・熟成してつくられます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003eグリーンがかったレモンイエロー色の外観。蜜リンゴや白桃、ハーブのアロマ。グレープフルーツなどの柑橘系の果実味とアリゴテ特有の酸味を感じられます。石灰質土壌由来のミネラル感が複雑さを与えています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e同じ生産者の\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/products\/2019-%E3%83%96%E3%83%AB%E3%82%B4%E3%83%BC%E3%83%8B%E3%83%A5-%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%88-%E3%83%89%E3%83%BC%E3%82%BB%E3%83%BC%E3%83%AB-%E3%82%B7%E3%83%A3%E3%83%AB%E3%83%89%E3%83%8D-%E3%83%89%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%83%8C-%E3%83%87%E3%83%89%E3%83%AF%E3%83%BC%E3%83%89\"\u003e『シャルドネ』\u003c\/a\u003eと『アリゴテ』を飲み比べて頂くと、品種による味わいの違いが分かりやすく、お楽しみいただけるかと思います！少しマニアなワイン会にいかがでしょうか！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca title=\"ドメーヌ デドワード\" href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%89%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%83%8C+%E3%83%87%E3%83%89%E3%83%AF%E3%83%BC%E3%83%89\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eドメーヌ デドワード\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43685782159617,"sku":"2200187","price":3900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_47c1c77e-8ce5-4532-928d-da368685707d.jpg?v=1672294119"},{"product_id":"2020-エスノウ-ネグレ-セイエル-ノウメス","title":"2020 エスノウ ネグレ \/ セイエル ノウメス","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e赤ワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2020 Snou Negre \/ Celler Nou Mes\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ エスノウ ネグレ\u003cbr\u003e▪️国 \/ スペイン カタルーニャ\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ セイエル ノウメス\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2020\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ ガルナッチャ、カベルネソーヴィニヨン、メルロー\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 13%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 黒系ベリーの果実味たっぷりで、飲みやすいジューシーなスタイル！冷やしても美味しい赤ワインです！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eオーナーであるモイセス氏は、自然醸造家として活躍してきたキャリアを生かし、2010年から父の後を継いで徹底的に自身の畑をBIO化しました。\u003cbr\u003e畑はスペインの有名産地であるペネデスとプリオラートに挟まれたラ・ノウ・デ・ガイア村。海から4km、背後は山であることから、涼しい海風が畑に吹き込みます。異常熱波の2019年、周囲は40℃超えをしましたが、この村は30℃程度までしか上がらなかったというほど冷涼な気候です。土壌は、純度が高い石灰岩が長い年月を経て崩れた、白いパウダー砂。\u003cbr\u003e醸造は重力による果汁抽出で、ぶどうの重さだけで流れ来るフリーランだけで醸します。したがって、このワイナリーにはプレス機がありません！ぶどうは全て除梗し、破砕はせず、粒を潰しません。タンクに入れて、下の部分が重力で潰れ、発酵が始まるのです。もちろんSO2や人工酵母も全く使わずにつくられるナチュラルワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e色合いはやや透き通ったルビー色。ブラックベリーの熟したアロマ、ハーブの清涼感、ほのかにスパイシーなニュアンスも感じます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e比較的濃いワインを生み出すぶどう3品種でつくられていますが、非常に飲みやすいスタイルです。その理由は、上で述べたようにプレス機を使っていないことで、渋み成分を多く含んだ果皮や種をプレスせず、重力によって潰れ、流れ出る果汁のみで発酵・熟成しているからです。木樽ではなくステンレスタンクのみを使用し、無濾過でボトリングされており、果実味たっぷりの飲みやすいスタイルです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e温度変化による味わいの違いもお楽しみいただけるので、最初は少し冷やしめでお召し上がりください！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%82%BB%E3%82%A4%E3%82%A8%E3%83%AB+%E3%83%8E%E3%82%A6%E3%83%A1%E3%82%B9\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" title=\"セイエル ノウメス\"\u003eセイエル ノウメス\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43685881839873,"sku":"2200192","price":2500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_7389653f-ef15-409b-ab0f-f353943d1348.jpg?v=1672299550"},{"product_id":"2021-ヘレナ-ドルゥヒ-グレフティ","title":"2021 ヘレナ ロゼ \/ ドルゥヒ グレフティ","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eロゼペットナット（微発泡）\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ヘレナ\u003cbr\u003e▪️国 \/ チェコ モラヴィア\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ドルゥヒ グレフティ\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ サンローラン、ブラウフレンキッシュ\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 11%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 優しい泡立ちとドライな酸味。スモモ、アセロラ、ザクロ、野菜ジュースのアロマに、ピンクペッパーのようなスパイス感！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eチェコの南西部にある小さな村、ムチェニツェ村にて2008年にスタートしたワイナリー。現在は家族で合計1.5haのぶどう畑を8つの区画に分け、ミュラートゥルガウ、ゲヴュルツトラミネール、ノイブルガー、ピノブラン、リースリング、ヴェルシュリースリング、ピノグリ、その他原産種をオーガニック農法で栽培しています。\u003cbr\u003e土壌は黄土と粘土質。醸造は自然発酵で、通常は225ℓサイズのオーク樽で澱と一緒に熟成され、ノンフィルターでボトリング。人的介入を最小限に抑え、化学薬品等は一切使用していません。また、ヴィンテージごとに毎年ぶどうのブレンドや醸造方法を変えています。\u003cbr\u003e2015年から販売をスタートすると直ぐに大人気となり、年間の生産量は5000本と極少量ですが、今では世界各国に輸出されています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのロゼ ペットナットは、黒ぶどうであるサンローラン、ブラウフレンキッシュを手摘みで収穫。選果後、除梗破砕し、ダイレクトプレス。ステンレスタンクに移して1ヶ月ほど発酵させ、残糖を残したまま、ノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰めしてリリースされます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e色合いはややオレンジがかったピンク。スモモ、アセロラ、ザクロ、野菜ジュースのアロマ、ピンクペッパーのようなスパイスも感じます。味わいはドライな酸、コクのある程よい苦味が特徴的。ネクターのような口当たりまろやかなトロミと、細やかな泡立ちのバランスが素晴らしく、お料理全般合わせやすい味わいです！\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default 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というちょっと不思議な畑でした。しかし2人は生物多様性の大切さ、そして自然と調和しながら働く重要さを感じ、ビオロジック栽培にシフトしていきます。\u003cbr\u003eドメーヌが位置するハイリゲンシュタインはアルザスのピエモンテとも言われており、とても暑い夏と厳しい冬との半大陸性気候。悪天候や雨からヴォージュ山が壁となり守ってくれることもあり、雹被害などは他の産地と比べて極端に少ないと言われています。素晴らしい畑と天候、2人の醸造技術が合わさり、急成長するドメーヌ ギュップの今後に期待大です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのワインは樹齢 56年のシルヴァネールを使用。シルトを含んだ粘土質土壌。南西向きの畑。7日間のマセラシオン、ステンレスタンクで7ヶ月間の熟成後にリリースされます。ワイン名の「Le Frénétique(ル フレネティック)」はフランス語で「熱狂的な」。思わず踊り始めてしまうような熱狂的味わい、ということからこの名になりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e色合いは濁りがかったオレンジイエロー。アプリコット、熟したリンゴ、カモミール、ハーブのようなアロマ。口に含むと昆布出汁のように繊細で柔らかな旨み、ジューシーな酸味をもつエキスを感じます。後味にほろ苦さもあり、余韻が複雑で上品な味わいです。中華や東南アジア料理、和食など幅広い食事にも合うと思います。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca title=\"ドメーヌ ギュップ\" href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%89%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%83%8C+%E3%82%AE%E3%83%A5%E3%83%83%E3%83%97\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" data-mce-href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=ドメーヌ+ギュップ\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eドメーヌ ギュップ\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43737942393089,"sku":"2200204","price":5400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_26d36f34-9aed-461e-8312-e56a9c181a3e.jpg?v=1675075141"},{"product_id":"2021-オリバー-クリスティヌス","title":"2021 オリバー \/ クリスティヌス","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003e白ワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ オリバー\u003cbr\u003e▪️国 \/ ハンガリー バラトン\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ クリスティヌス\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ イルシャイ オリヴェール95％、ゼニット5％\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 11%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 ライチ、マスカット、ピーチ、バラ、白胡椒のようなスパイスのアロマ！ビオディナミ農法でつくられる、ハンガリーの実力派若手ワイナリー！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003e2013年、現オーナーのクリスティヌス氏がハンガリー バラトンに商業的なワイナリーを設立したことから始まった『クリスティヌスエステート』。2016年に現醸造長のフロリアン・ザルバ氏が加入したことをきっかけに、商業的なワイナリーから自然との共生を目的とした自然派ワイナリーへとシフトしました。\u003cbr\u003e2018年よりビオディナミ農法をスタートし、2022年9月にはデメターによるビオディナミ認証を獲得。今は未だ世界的には有名でないワイナリーですが、その実力と求めやすい価格設定から、今後世界から注目を浴びるであろう若手ワイナリーです！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらの白ワインは、オーガニック農法で栽培されたハンガリーの土着品種を手摘みで収穫。選果後、除梗破砕（一部は全房）し、10日間スキンファーメント。その後丁寧にプレスして、ステンレスタンクに移し、澱と共に8カ月間熟成。ノンフィルターでボトリングし、リリースされます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e色合いは少し濁りがかった淡いレモンイエロー。ライチ、マスカット、ピーチ、バラの香りに加え、白胡椒のようなスパイシーなアロマも感じます。\u003cbr\u003e非常にアロマティックで、華やかでありながらも爽やかな印象。口に含むとレモン果汁のような酸味、塩味を感じるミネラルが特徴的です！\u003cbr\u003eオリーブオイル、レモンを使ったサラダや、生牡蠣、カルパッチョなどの魚介料理にもお勧めです！\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43749029740801,"sku":"2200207","price":2800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_ff4a157d-3e7d-4d9d-9678-4a1e1d77469f.jpg?v=1675752277"},{"product_id":"2021-ヘイ-アモス-バニェレス","title":"2021 ヘイ \/ アモス バニェレス","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003e白ワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ヘイ\u003cbr\u003e▪️国 \/ スペイン カタルーニャ ペネデス\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ アモス・バニェレス\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ チャレッロ60％、マカベオ40％\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 梨、柚子、ハッサク、カシューナッツの香り。柑橘系果実の酸味を含んだ、エキス感が特徴の白ワイン！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eバルセロナ近郊で薬剤師として働いていたアモス・バニェレスは、地元カタルーニャ州ペネデスに戻り、家族で代々運営する5.5haのワイナリーを受け継ぎました。\u003cbr\u003e土着品種のぶどうが多く栽培されている有機栽培の畑で、醸造においても最小限の介入にとどめ、酸化防止剤も一切加えていません。醸造と熟成は実家に隣接するセラーで使用済みの古樽やアンフォラで行い、ぶどうがワインへと変化する自然の過程を大切にしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのワインは2種類のぶどう品種を使用しています。チャレッロは除梗後にプレスし古樽で、マカベオは全房で直接圧搾し、グラスファイバータンクで発酵・熟成し、ブレンド後にリリースされます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e色合いは少し濁りのあるイエロー。梨、柚子、ハッサク、カシューナッツの香り。口に含むと柑橘系果実の酸味を含んだエキス分が広がります。40％全房発酵のため、オレンジワインのような柔らかいタンニンがあり、飲みごたえもしっかりあります。シャープな酸味と、ハッサクのような果実味を感じられるので、和食との相性が良い1本です。柚子を使用したお料理と合わせてみてください！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca title=\"アモス バニェレス\" href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%82%A2%E3%83%A2%E3%82%B9+%E3%83%90%E3%83%8B%E3%82%A7%E3%83%AC%E3%82%B9\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" data-mce-href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=アモス+バニェレス\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eアモス バニェレス\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43767754326273,"sku":"2200215","price":3500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_e086e141-d5a1-411e-b80f-a9815e4e14b8.jpg?v=1676865557"},{"product_id":"2020-グラビュージュ-アレクサンドル-ダレ","title":"2020 グラビュージュ \/ アレクサンドル ダレ","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003e赤ワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ グラビュージュ\u003cbr\u003e▪️国 \/ フランス 南フランス\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ アレクサンドル ダレ\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2020\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ シラー60％、グルナッシュ40％\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 14%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 ブルーベリー、山ぶどう、ザクロの香り。ナチュラル＆クラシック、双方の特徴が合わさったような味わい！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eワイン生産を始める前は免疫学の研究者だった当主アレックス。ナチュラルワインに興味を持ち、南フランスのルーションやジュラのワイナリーで栽培と醸造を学び、2016年、南仏リュベロン地方のルールマラン村近くで自分のワイン生産を始めました。リュベロン地方は、一般的にプロヴァンス地方の中にあるリュベロン地方自然公園あたりを指し、山々に囲まれた自然豊かな村が点在し、プロヴァンス地方特有の温暖な気候が特徴です。\u003cbr\u003e独立当初は醸造スペースはたったの25平方メートル、生産量は2〜3のキュヴェで合計10hℓ、近所からぶどうを購入して造っていました。ここが彼の原点です。現在は彼が手入れをする畑の面積は約4haになりましたが、古木も多いため生産量は非常に少なく、30％ほどはオーガニックのぶどうを購入し、ワイン生産をしています。2019年には北東へ10kmほどいったキュキュロン村のシャルドネも仲間入りをする等、現在も成長中のワイナリーです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e畑はすべて手作業、ビオロジックで管理をしており、発酵ももちろん天然酵母のみを使用しています。一部キュヴェに少量のSO2を添加することはありますが、基本的に何も加えない というのがアレックスワインのポリシーです。彼のつくるワインは、軽快な飲み口とたっぷりの赤系と黒系果実両方からくるエキス、しなやかなで脱力系の酸味とミネラル、流行のスタイルでありながらも、どこかクラシカルな要素やプロヴァンスらしさも併せ持つ、個性豊かなスタイルです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのワインは、シラーとグルナッシュを手摘みで収穫、醸し、プレス後、グラスファイバータンクで発酵、古樽とグラスファイバータンクで熟成しました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e色合いは紫がかったガーネット色。ブルーベリー、山ぶどう、ザクロの香り。口に含むと柔らかいタンニンと穏やかな酸味を感じます。余韻には古樽のニュアンスやアルコールによるボディの厚さを感じます。ナチュラル、クラシック、双方の特徴が合わさったような味わいです。\u003cbr\u003eナチュラルワイン好きだけど、しっかり飲みごたえも欲しい という方にオススメです！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%82%A2%E3%83%AC%E3%82%AF%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%AB\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" title=\"アレクサンドル ダレ\"\u003eアレクサンドル ダレ\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43777854079233,"sku":"2200214","price":3600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_04da07d9-5875-46de-94d4-0b5177896c52.jpg?v=1677216964"},{"product_id":"2020-シャトミット-アレクサンドル-ダレ","title":"2020 シャトミット \/ アレクサンドル ダレ","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e白ワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2020 Chattemite \/ Alexandre Dalet\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ シャトミット\u003cbr\u003e▪️国 \/ フランス 南フランス\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ アレクサンドル ダレ\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2020\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ ユニブラン65％、クレレット35％\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 11.3%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 グレープフルーツ、ライム、ハーブの香り。余韻には塩味と苦味、緑茶のような渋みのニュアンスも！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eワイン生産を始める前は免疫学の研究者だった当主アレックス。ナチュラルワインに興味を持ち、南フランスのルーションやジュラのワイナリーで栽培と醸造を学び、2016年、南仏リュベロン地方のルールマラン村近くで自分のワイン生産を始めました。リュベロン地方は、一般的にプロヴァンス地方の中にあるリュベロン地方自然公園あたりを指し、山々に囲まれた自然豊かな村が点在し、プロヴァンス地方特有の温暖な気候が特徴です。\u003cbr\u003e独立当初は醸造スペースはたったの25平方メートル、生産量は2〜3のキュヴェで合計10hℓ、近所からぶどうを購入して造っていました。ここが彼の原点です。現在は彼が手入れをする畑の面積は約4haになりましたが、古木も多いため生産量は非常に少なく、30％ほどはオーガニックのぶどうを購入し、ワイン生産をしています。2019年には北東へ10kmほどいったキュキュロン村のシャルドネも仲間入りをする等、現在も成長中のワイナリーです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e畑はすべて手作業、ビオロジックで管理をしており、発酵ももちろん天然酵母のみを使用しています。一部キュヴェに少量のSO2を添加することはありますが、基本的に何も加えない というのがアレックスワインのポリシーです。彼のつくるワインは、軽快な飲み口とたっぷりの赤系と黒系果実両方からくるエキス、しなやかなで脱力系の酸味とミネラル、流行のスタイルでありながらも、どこかクラシカルな要素やプロヴァンスらしさも併せ持つ、個性豊かなスタイルです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのワイン名『CHATTEMITE』は、”何かを得るために相手に色目やおべっかを使う人”という意味だそう。樹齢50～60年のユニブランとクレレットを手摘みで収穫し、ステンレスタンクでマロラクティック発酵後、熟成してリリースされます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e色合いは少し濁りのある緑がかったイエロー。グレープフルーツ、ライム、ハーブの香り。口に含むと酸味のある青リンゴのような果実味を感じ、キレのあるドライな味わいです。余韻には塩味と苦味、緑茶のような渋みも感じます。ナチュラルワインらしい香りに、クラシカルな味わいが面白い1本。\u003cbr\u003e苦みのある山菜の天ぷらやグリルに、かぼすを絞ると抜群の相性だと思います！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca title=\"アレクサンドル ダレ\" href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%82%A2%E3%83%AC%E3%82%AF%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%AB\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eアレクサンドル ダレ\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43778001830145,"sku":"2200213","price":3900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_1761e20a-8fe7-4bbf-9c6a-7748588c985c.jpg?v=1677228228"},{"product_id":"2017-アイララ-ティント-アイララ-アイラレロ","title":"2017 アイララ ティント \/ アイララ アイラレロ","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e赤ワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2017 Ailala Tinto \/ Ailala Ailalelo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ アイララ ティント\u003cbr\u003e▪️国 \/ スペイン リベイロ\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ アイララ アイラレロ\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2017\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ ソーソン85%、カイニョロンゴ、フェロル、ブランセジャオ5%ずつ\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 13%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 この価格でこの上品さ！スペインの土着品種でつくられる、ミディアムボディ赤ワイン 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eスペイン北西部 ガリシア州の内陸に位置するワイン名産地『リベイロ』。北西部と言えばリアスバイシャスのアルバリーニョでつくられる白ワインが有名ですが、高品質な赤ワインも数多く存在しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eワイン名にもなっている『アイララ』は、ガリシア語で「オーレ―」！スペインでは喜んだ時に思わず出る掛け声のようです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e土着品種ソーソンを主体に、3つの品種を均等に5%ずつブレンドしてつくられます。フレンチオーク古樽にて4ヶ月間熟成しリリースされます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e色調はしっかりとしたガーネット色。色合いだけで判断するとフルボディと思う人も多いはずです。香りはプラムの皮、ブルーベリー、ラズベリー、チェリーにシナモンのような甘いスパイスのニュアンス。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e口に含むとフレッシュな酸になめらかなタンニンが印象的です。個人的にはピノノワールと、スペインの王道品種テンプラリーニョのいいところどりだと思いました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eここまでの上品な複雑さを味わえるワイン、この価格ではなかなか珍しいかと思います！是非ご賞味ください！\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43787461034241,"sku":"2200013","price":2500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_af449178-83c3-43a4-be1a-539548c8a861.jpg?v=1677745758"},{"product_id":"2021-ミュラートゥルガウ-ヴァイングート-ヴァイガント","title":"2021 ミュラートゥルガウ \/ ヴァイングート ヴァイガント","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e白ワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2021 Muller Thurgau \/ Weingut Weigand\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ミュラートゥルガウ\u003cbr\u003e▪️国 \/ ドイツ フランケン\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ヴァイングート・ヴァイガント\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ ミュラートゥルガウ100％\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 11%\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 すりおろしリンゴと、微かにすだちや若葉の香り！たっぷりの旨味とジューシーな酸味！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003e1991年生まれの若手ワインメーカーであるアンディ・ヴァイガントは、両親が1990年より始めたぶどう畑を2018年に正式に引き継ぎ、オーナーとしてワインづくりを始めました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e音楽好きで、DJで食べていくことを夢見た時期もあり、今でもクラブでレコードを流す日もあるアンディ。就学中は両親の仕事を継ぐかどうか決めかねていた彼ですが、高校を卒業した2011年から2年間実家のワイン造りの手伝いをし、その間にぶどう・畑・自然・発酵・熟成の魅力にすっかり取りつかれてしまいます。 \u003cbr\u003eさらに体系的・集中的にワイン造りを学ぶため、2014年から4年間、ドイツ ラインガウにある世界的に有名なガイゼンハイム大学 醸造学部に通います。この期間、寮に住まいながら同じ夢を持った生涯の友たちと、ワインづくりと将来について毎晩語り合い、飲みあかしたそうです。全員が全員ナチュラルワインが大好き。彼らは皆、卒業後ナチュラルワインをつくる決意をし、実家に帰ると畑をBioに変えて、醸造も人為的介入を極力避ける手法に変えました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのワインはコイパー土壌で育つ樹齢60年のミュラートゥルガウを100％使用。12.5hℓの大樽で9ヶ月間発酵・熟成した後、無濾過・無清澄でボトリングし、瓶内で落ち着かせた後にリリースされます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e少し濁りのあるグリーンイエローの外観。すりおろしリンゴをメインに、すだちや若葉の香りを感じます。他シリーズ\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/products\/2021-%E3%82%B7%E3%83%AB%E3%83%B4%E3%82%A1%E3%83%BC%E3%83%8A%E3%83%BC-%E3%83%B4%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%83%BC%E3%83%88-%E3%83%B4%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%82%AC%E3%83%B3%E3%83%88\"\u003e「シルヴァーナー」\u003c\/a\u003eと比較すると、こちらのワインの方が酸が穏やかな印象があります。リンゴを食べた時のような、まろやかで心地よい味わい、たっぷりの旨味とジューシーな酸味が溶け合います。\u003cbr\u003e前菜、和食からアジア料理全般に合わせることができるオールラウンダーのワインです！ \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca title=\"ヴァイングート ヴァイガント\" href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%B4%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%83%BC%E3%83%88+%E3%83%B4%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%82%AC%E3%83%B3%E3%83%88\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eヴァイングート ヴァイガント\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43835651653889,"sku":"2200226","price":4200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_01db8b43-3710-480b-b726-37145d414f27.jpg?v=1680494668"},{"product_id":"2022-ブランチクラブ-メトード-アンセストラル","title":"2022 ブランチクラブ メトード アンセストラル \/ ムーンシャイン","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eペットナット（微発泡）\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ブランチクラブ メトード アンセストラル\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️国 \/ 南アフリカ ヘルマナス\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️生産者 \/ ムーンシャイン\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2022\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️ぶどう品種 \/ ソーヴィニヨンブラン\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️アルコール度数 \/ 10.5%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e〜 青リンゴ、完熟レモン、金木犀やハチミツ、ジャスミン、ハーブの香り！BBQなどの野外飲みに相性抜群な1本！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2人の若手ワインメーカーのコラボレーションによって誕生した『Maanschijn（ムーンシャイン）』。生産者のDouglas MylreaとPaul Hoogwerfは高校、大学の同級生だそう。ワイナリー名はオランダ語で月明かりを意味し、ワイナリーのロゴマークは、Maanschynkopという山頂の麓にある歴史的な建物の中でこだわりのワイン生産を行っていることから作成されました。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e南アフリカの南端近くに位置する、冷涼なウォーカーベイのワイン地区のあるぶどう畑から、人的介入を無くした自然的な製法で、独特のフレッシュさと南アフリカならではのワインを生み出すことに努めています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eこちらの微発泡白ワインは、ヘルマナスの単一畑のソーヴィニョンブランを手摘みで収穫。選果後に全房プレスし、ステンレスタンクに移し、8週間低温で発酵させます。その後ボトリングを行い、4ヶ月ほど澱と一緒に過ごし、手作業でデゴルジュマン。SO2無添加です。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eやや濁りのあるレモンイエローの外観。抜栓したては通常のスパークリングワインのような泡立ちですが、徐々に細やかで繊細な泡に変わっていきます。青リンゴや完熟レモンの柑橘系の爽やかな香り。加えて、金木犀やハチミツ、ジャスミン、ハーブもニュアンスも感じます。口に含むと優しい酸味とミネラルを感じ、余韻もまろやかで上品な1本です。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e春風のようなアロマがあり、王冠の瓶栓なので、これからの季節、BBQなどの野外飲みのシーンにピッタリです！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%A0%E3%83%BC%E3%83%B3%E3%82%B7%E3%83%A3%E3%82%A4%E3%83%B3\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" title=\"ムーンシャイン\" data-mce-href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=ムーンシャイン\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eムーンシャイン\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43844516544769,"sku":"2200221","price":4000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_40eac1f4-993c-4570-a98e-e8243330927a.jpg?v=1681016813"},{"product_id":"2022-ブランチクラブ-ドライ-レッド-ムーンシャイン","title":"2022 ブランチクラブ ドライ レッド \/ ムーンシャイン","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003e赤ワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ブランチクラブ ドライ レッド\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️国 \/ 南アフリカ ヘルマナス\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️生産者 \/ ムーンシャイン\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2022\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️ぶどう品種 \/ シラー55%、グルナッシュ40%、ソーヴィヨンブラン5%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️アルコール度数 \/ 12.5%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e〜 イチゴ、フランボワーズ、クランベリージュースなど若々しい赤系果実とハーブのような香り！冷やして美味しいライトな赤ワイン！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2人の若手ワインメーカーのコラボレーションによって誕生した『Maanschijn（ムーンシャイン）』。生産者のDouglas MylreaとPaul Hoogwerfは高校、大学の同級生だそう。ワイナリー名はオランダ語で月明かりを意味し、ワイナリーのロゴマークは、Maanschynkopという山頂の麓にある歴史的な建物の中でこだわりのワイン生産を行っていることから作成されました。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e南アフリカの南端近くに位置する、冷涼なウォーカーベイのワイン地区のあるぶどう畑から、人的介入を無くした自然的な製法で、独特のフレッシュさと南アフリカならではのワインを生み出すことに努めています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eこちらの赤ワインは、ヘルマナス近郊のぶどうを使用しています。全てのぶどうを手摘みで収穫、選果後、シラーは全房で丁寧にプレスした後に古樽に移して発酵。グルナッシュは全房で12日間マセラシオンペリキュールし、プレス。その後、古樽に移して発酵熟成。ソーヴィニヨンブランはブランチクラブホワイトと同じもので22日間スキンファーメントした後、プレス。古樽に移し、シュールリーにて発酵熟成。すべて澱と一緒に6カ月間熟成させ、ノンフィルター、酸化防止剤添加なしでボトリングし、リリースしています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e輝きのある淡いルビー色の外観。もぎたてのイチゴ、フランボワーズ、クランベリージュースなど若々しい赤系果実とハーブのような香り。口に含むとフレッシュな酸味と果実味、ミネラル、若干のタンニンがバランスの良く溶け込みます。飲みすすめていくと、紫蘇や梅のようなニュアンスも感じ、和食とも合わせることのできる赤ワインです。冷やして美味しい、ライトボディの赤ワインです！\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e※王冠の瓶栓ですが発砲はしておらず、通常のスティルワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003eご一緒に、生産者「\u003ca title=\"ムーンシャイン\" href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%A0%E3%83%BC%E3%83%B3%E3%82%B7%E3%83%A3%E3%82%A4%E3%83%B3\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eムーンシャイン\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43844516577537,"sku":"2200222","price":3600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_ee8f1822-8f4c-4713-b49a-ca865bc6866f.jpg?v=1681016815"},{"product_id":"2021-フェアリーズ-イン-ザ-ガーデン-テラキュラ","title":"2021 フェアリーズ イン ザ ガーデン \/ テラキュラ","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eオレンジワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ フェアリーズ イン ザ ガーデン\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️国 \/ 南アフリカ エルギン\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️生産者 \/ テラキュラ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️ぶどう品種 \/ ゲヴュルツトラミネール、リースリング、ピノグリ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️アルコール度数 \/ 11%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e〜 初めてオレンジワインに挑戦する方や、パーティー持ち込みに最適！若い蜜リンゴ、オレンジ、白い花のニュアンス！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eワインブラザーズでも非常に人気の高い”スマイリー”シリーズの生産者テラキュラがつくるオレンジワインです！\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e造り手であるクリス・グローネヴァルト・ディップセット氏は、ワインに携わる前は神学の修士号取得を目指す学生でした。その傍ら、ワインの国際資格であるWSETレベル3コースを修了。後に有名なワイン輸入業者であるグレートドメーヌで働きます。退職後、『Hawk + Schoon』というワインショップ、『Publik Wine Bar』というワインバーをオープン。Mullineux \u0026amp; Leeu Family Winesでワインづくりのノウハウも学び、彼は現在、ワイン業界の川上～川下（ワイン造り、ワイン輸入、ワイン販売、ワインバー）全てを手掛けています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eこちらのオレンジワインは、南アフリカで最も冷涼とされる南端にほど近いエルギンのゲヴュルツトラミネール、リースリング、ピノ・グリを1\/3ずつ使用。手摘みで収穫、選果後、破砕し、全房で5日間スキンファーメント。その後プレスし、コンクリートエッグタンクに移し、シュールリーで5カ月発酵熟成。ノンフィルターで瓶詰めしリリースされます。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eピンクがかったコッパ―オレンジの外観。香りは3品種それぞれの特徴がバランスよく現れており、若い蜜リンゴ、オレンジ、白い花のニュアンス。口に含むと優しい酸味と優しいタンニンを感じ、後味の僅かな苦みがアクセントになっています。非常に飲みやすく万人受けする味わいかと思います。初めてオレンジワインに挑戦する方や、パーティーへの持ち込みにもおすすめの1本です！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca title=\"テラキュラ\" href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%86%E3%83%A9%E3%82%AD%E3%83%A5%E3%83%A9\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" data-mce-href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=テラキュラ\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eテラキュラ\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43865960743169,"sku":"2200233","price":3100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_b3021048-a00e-4f1a-a187-7b1324648298.jpg?v=1682421744"},{"product_id":"2021-ル-タン-デ-ジタン-カリニャン-マス-ド-ジャニーニ","title":"2021 ル タン デ ジタン カリニャン \/ マス ド ジャニーニ","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003e赤ワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ル タン デ ジタン カリニャン\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️国 \/ フランス ラングドック\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️生産者 \/ マス ド ジャニーニ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️ぶどう品種 \/ カリニャン100％\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️アルコール度数 \/ 13%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e〜 スミレ、干しレーズン、乾燥ハーブなどの清涼感ある香りに、ドライプルーンのような甘み！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e南仏ラングドックの中心モンペリエから西へ20km、ニームとベジエの間にある人口約700人のサン・ボジル・ド・ラ・シルビー村に位置するワイナリー『マス ド ジャニーニ』。1980年代の終わりに、現在の当主パスカルが父親から畑を引き継いで、ビオロジック栽培によるワイン造りをスタートしました。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e畑は粘土石灰質土壌で、除草剤・化学肥料は使用していません。テロワールを最大限引きだすために、ぶどうの木の根が地中深く張るような栽培を心がけており、真ん中の太い根が更に深く張るように、雑草を除き、根を切って、木の畝（うね）を耕し、堆肥を使用しています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eこちらの銘柄では樹齢50年以上のカリニャンを使用。フルーティーさと優しいタンニンを求めて、マロラティック発酵しています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2006年が初リリースで、第20回シグナチュール・ビオ・ラングドックルーション地方コンクールで銀賞を受賞したほか、2007年には第22回ヴァレ・ド・レローコンクールで金賞を受賞するなど、現地での評価はかなりのもの！\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eステンレスタンクで8～10日間の全房発酵の後、マセラシオンカルボニック、マロラクティック発酵、ステンレスタンク熟成をしてリリースされます。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e透明感のあるルビー色の外観。スミレ、干しレーズン、乾燥ハーブなどの清涼感ある香り。口に含むとドライプルーンのような甘みを感じ、濃厚ながらもスイスイ飲みすすめてしまう1本です。バンバンジーや麻婆豆腐など、濃いめの中華料理と相性が良いかと思います！\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43871775719681,"sku":"2200231","price":2100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_c8ff8913-4f35-4774-8dee-10752605a405.jpg?v=1682834027"},{"product_id":"2021-パレリャーダ-ラ-リュラル","title":"2021 パレリャーダ \/ ラ リュラル","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eオレンジワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ パレリャーダ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️国 \/ スペイン カタルーニャ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️生産者 \/ ラ リュラル\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️ぶどう品種 \/ パレリャーダ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️アルコール度数 \/ 10%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e〜 \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eカタルーニャの将来を担う若手生産者！\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e熟した桃、杏子、カモミール、紅茶の香り。複雑なアロマと高級感を感じる、美しい余韻溢れる1本！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e村の農協にぶどうを卸していた農家の家系に生まれたシャビ＆アンドレオの兄弟が、サンテスクレウスという小さな村のガレージから2018年にスタートしたワイナリー『ラ リュラル』。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e彼らの祖父や父親が運営しているぶどう畑や、自家消費用に作っていたワインは子供の頃から生活の一部でしたが、ぶどう栽培を手伝う中で同世代の仲間たちがつくる自然派ワインに触れ、自分たちも商業用としてワインを造ることを決意。古くからこの土地で行われていたワイン造りを再現するべく、最低限しか手を加えないナチュラルな醸造を選択します。それを支えるのは、家族が代々守ってきた畑への信頼と技術的なノウハウです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e赤白ともにマセラシオンを経た醸造方法で、奥行きと複雑味を感じると同時に、なんとも言えない伸びと透明感、強烈なエネルギーを感じます。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eガレージの様な小規模のカーブを改装して、醸造に適した環境もさらに整いつつあります。家族が生きる土地への愛情とカタルーニャの伝統への敬意、若さや現代的な感性と技術。その全てのバランスが取れる日も近いはず。今ではフランスの大きなサロンに出展した影響もあり、ヨーロッパ、世界中から注目を浴びる存在に。カタルーニャワインの未来を思う時、真っ先に頭に浮かぶ造り手の1つです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eこちらのワインには粘土石灰質の土壌で育った、樹齢38年の「パレリャーダ」を使用。パレリャーダは「マカベオ」「チャレッロ」同様にスペインのカタルーニャを代表するスパークリングワイン『カヴァ』で使用される土着品種の一つです。3品種の中でも特に栽培が難しく、高級品種として知られています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e杏子色の外観。熟した桃、杏子、カモミール、紅茶のような香り。味わいは、杏子の果実味、酸味とミネラル、中程度のタンニンも感じます。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eもう1種のオレンジワイン\u003ca href=\"https:\/\/tpqd9cwmbp8korjh-60256551169.shopifypreview.com\/products\/2021-%E3%83%9E%E3%82%AB%E3%83%99%E3%82%AA-%E3%83%A9-%E3%83%AA%E3%83%A5%E3%83%A9%E3%83%AB\"\u003e「マカベオ」\u003c\/a\u003eと比較すると、果実の凝縮感やタンニンがあるためボディを厚く感じます。しかし、アルコール度数は0.5%低いため、ジワっと感じるエキス感や飲みやすさは、こちらの銘柄にも感じることができす。非常に複雑なアロマと高級感を感じる、美しい余韻溢れる1本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca title=\"ラ リュラル\" href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%A9+%E3%83%AA%E3%83%A5%E3%83%A9%E3%83%AB\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" data-mce-href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=ラ+リュラル\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eラ リュラル\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43878718865665,"sku":"2200235","price":5100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_5824a12d-45e2-44cf-b553-39421bae8675.jpg?v=1683343956"},{"product_id":"2021-ウル-デ-レーブレ-ラ-リュラル","title":"2021 ウル デ レーブレ \/ ラ リュラル","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003e赤ワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ウル デ レーブレ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️国 \/ スペイン カタルーニャ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️生産者 \/ ラ リュラル\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️ぶどう品種 \/ テンプラリーニョ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️アルコール度数 \/ 12%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 カタルーニャの将来を担う若手生産者！木苺、ブラックベリー、針葉樹、磯などを思わせる複雑で上品な香り！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e村の農協にぶどうを卸していた農家の家系に生まれたシャビ＆アンドレオの兄弟が、サンテスクレウスという小さな村のガレージから2018年にスタートしたワイナリー『ラ リュラル』。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e彼らの祖父や父親が運営しているぶどう畑や、自家消費用に作っていたワインは子供の頃から生活の一部でしたが、ぶどう栽培を手伝う中で同世代の仲間たちがつくる自然派ワインに触れ、自分たちも商業用としてワインを造ることを決意。古くからこの土地で行われていたワイン造りを再現するべく、最低限しか手を加えないナチュラルな醸造を選択します。それを支えるのは、家族が代々守ってきた畑への信頼と技術的なノウハウです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e赤白ともにマセラシオンを経た醸造方法で、奥行きと複雑味を感じると同時に、なんとも言えない伸びと透明感、強烈なエネルギーを感じます。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eガレージの様な小規模のカーブを改装して、醸造に適した環境もさらに整いつつあります。家族が生きる土地への愛情とカタルーニャの伝統への敬意、若さや現代的な感性と技術。その全てのバランスが取れる日も近いはず。今ではフランスの大きなサロンに出展した影響もあり、ヨーロッパ、世界中から注目を浴びる存在に。カタルーニャワインの未来を思う時、真っ先に頭に浮かぶ造り手の1つです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eこちらのワインには白亜石灰岩質の土壌で育った、樹齢34年のテンプラリーニョを100%使用。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eワイン名である「ウル デ レーブレ」は、カタルーニャ地方独自の「テンプラリーニョ」のシノニム（呼び名）です。国や地方によってぶどう品種の呼び名が異なるので、聞きなれない品種であっても、調べてみると実は有名品種だった なんてこともよくあります。例えば「ピノノワール」のドイツでのシノニムは「シュペートブルグンダー」です。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e輝きのあるルビー色の外観。木苺やブラックベリーのような赤系＆黒系果実をミックスした香りに、針葉樹や磯を思わせる複雑なアロマも感じます。口に含むとジューシーな果実味、滑らかなタンニン、石灰土壌由来のミネラルなど様々な要素が溢れだします。豊富な酸とアルコール度数の低さから飲みやすいスタイルでありながらも、イチゴジャムのような厚みのある果実味がボディを与えており、飲みごたえもあるワインです！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%A9+%E3%83%AA%E3%83%A5%E3%83%A9%E3%83%AB\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" title=\"ラ リュラル\"\u003eラ リュラル\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43878718898433,"sku":"2200236","price":5000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_2d5dbb9d-a577-4502-910f-6f6f6b67e0f2.jpg?v=1683343958"},{"product_id":"2021-エスノウ-ブラン-セイエル-ノウメス","title":"2021 エスノウ ブラン \/ セイエル ノウメス","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e白ワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2021 Snou Blanc \/ Celler Nou Mes\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ エスノウ ブラン\u003cbr\u003e▪️国 \/ スペイン カタルーニャ\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ セイエル ノウメス\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ チャレッロ、マカベオ\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 12%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 ハイコスパ白ワイン！フレッシュな酸味と、ゴールドキウイやシャインマスカットの溌剌とした果実味！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eオーナーであるモイセス氏は自然醸造家として活躍してきたキャリアを生かし、2010年から父の後を継いで徹底的に自身の畑をBIO化しました。\u003cbr\u003e畑はスペインの有名産地であるペネデスとプリオラートに挟まれたラ・ノウ・デ・ガイア村。海から4km、背後は山であることから、涼しい海風が畑に吹き込みます。異常熱波の2019年、周囲は40℃超えをしましたが、この村は30℃程度までしか上がらなかったというほど冷涼な気候です。土壌は純度が高い石灰岩が長い年月を経て崩れた白いパウダー砂です。\u003cbr\u003e醸造は重力による果汁抽出で、ぶどうの重さだけで流れ来るフリーランだけで醸します。したがってこのワイナリーにはプレス機がありません！ぶどうは全て除梗し、破砕はせず、粒を潰しません。タンクに入れて、下の部分が重力で潰れ、発酵が始まるのです。もちろんSO2や人工酵母も全く使わずにつくられるナチュラルワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらの白ワインは地中海から直線距離でわずか5kmの場所に位置する、粘土・シルト・砂が混ざり合った土壌の畑で育つ2品種を使用しています。除梗、軽く破砕し、ダイレクトプレス後、ステンレスタンクで10日間発酵。澱引きせず、澱と共にステンレスタンクで5ヶ月熟成。ノンフィルターでボトリングしリリースしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e少し緑がかったイエローの外観。レモンなど柑橘系果実とハーブのような香り。口に含むとフレッシュな酸味と、ゴールドキウイやシャインマスカットなどの溌剌とした果実味が広がります。軽快なタッチで飲みやすさ抜群でありながら、しっかりとした旨みも感じます。豊富な酸味があり、幅広いお料理に合わせやすいデイリー向け白ワインです！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca title=\"セイエル ノウメス\" href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%82%BB%E3%82%A4%E3%82%A8%E3%83%AB+%E3%83%8E%E3%82%A6%E3%83%A1%E3%82%B9\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eセイエル ノウメス\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43884807815425,"sku":"2200238","price":2500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_eb8547a8-ba73-4205-b778-97678c6130a9.jpg?v=1683612316"},{"product_id":"2021-エスノウ-ロゼ-セイエル-ノウメス","title":"2021 エスノウ ロゼ \/ セイエル ノウメス","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eロゼワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2021 Snou Rose \/ Celler Nou Mes\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ エスノウ ロゼ\u003cbr\u003e▪️国 \/ スペイン カタルーニャ\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ セイエル ノウメス\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ スモイ、ガルナッチャ\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 12%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 キレのあるドライなロゼ！塩味を感じるミネラリーな味わいで、フレッシュな青い梅やアロエのニュアンス！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eオーナーであるモイセス氏は自然醸造家として活躍してきたキャリアを生かし、2010年から父の後を継いで徹底的に自身の畑をBIO化しました。\u003cbr\u003e畑はスペインの有名産地であるペネデスとプリオラートに挟まれたラ・ノウ・デ・ガイア村。海から4km、背後は山であることから、涼しい海風が畑に吹き込みます。異常熱波の2019年、周囲は40℃超えをしましたが、この村は30℃程度までしか上がらなかったというほど冷涼な気候です。土壌は純度が高い石灰岩が長い年月を経て崩れた白いパウダー砂です。\u003cbr\u003e醸造は重力による果汁抽出で、ぶどうの重さだけで流れ来るフリーランだけで醸します。したがってこのワイナリーにはプレス機がありません！ぶどうは全て除梗し、破砕はせず、粒を潰しません。タンクに入れて、下の部分が重力で潰れ、発酵が始まるのです。もちろんSO2や人工酵母も全く使わずにつくられるナチュラルワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのロゼワインは樹齢20～60年のスモイ、ガルナッチャを使用。除梗し、軽く破砕し、1時間のマセラシオンを行った後、プレスしてステンレスタンクで10日間発酵させます。細かい澱と共にステンレスタンクで5ヶ月間熟成。ノンフィルターでボトリングし、リリースしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003eサーモンピンクの外観に、レモンやサクランボの香り。塩味を感じるミネラリーな味わいで、フレッシュな青い梅やアロエのニュアンスを感じます。程よくボディがあり、ドライでキレのあるスタイルです。これからの季節、アウトドアシーンにキンキンに冷やして飲んでも美味しいでしょう！もちろん常温でも楽しめるので、オールラウンダーなロゼワインです！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca title=\"セイエル ノウメス\" href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%82%BB%E3%82%A4%E3%82%A8%E3%83%AB+%E3%83%8E%E3%82%A6%E3%83%A1%E3%82%B9\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eセイエル ノウメス\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43887282487553,"sku":"2200239","price":2500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_b70b48c5-54e8-4b19-916b-52f3a5fad676.jpg?v=1683713420"},{"product_id":"2021-グルンステイン-ミュラートゥルガウ-ニビル","title":"2021 ミュラートゥルガウ オレンジ（グルンステイン） \/ ニビル","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eオレンジワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ グルンステイン ミュラートゥルガウ オレンジ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️国 \/ オーストリア カンプタール\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️生産者 \/ ニビル\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️ぶどう品種 \/ ミュラートゥルガウ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️アルコール度数 \/ 11%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e〜 リンゴや杏子、ユーカリ、紅茶、アカシアの花のような、複雑で上品な香り。酸味×ミネラル×渋味×苦味のバランスが最高なオレンジワイン！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e当主のヨセフはオーストリア カンプタールで代々続く醸造所で生まれ育ち、14歳からの4年間、葡萄栽培と醸造を学びます。その後、世界のワイナリーで修行をし、帰郷。両親の醸造所を手伝いながら、奥様のユリアと一緒に自身のワイナリー『ニビル』を立ちあげました。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eヨセフには「長い期間をかけながら、自由で固定されず、 唯一の方向に進んでいきたい」というワイン造りへの思いがあり、太陽の周りを長い周期をかけて逆方向に回っている唯一の惑星 “ニビル” を、自身のスタイルと重ねてワイナリー名としました。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eこちらのオレンジワインは、オーストリアのカンプタール地区、テュルンオイシュティフト村とモラントシュ村のミュラートゥルガウを使用。ぶどうを手摘みで収穫、選果後に破砕し、全房70%除梗30%で2〜3週間スキンファーメント。プレスして、ステンレンスタンクにて別々に発酵、シュールリーにて熟成。ブレンドし、ノンフィルターで瓶詰めしています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e少し濁りのある麦わら色に近いイエローの外観。リンゴ、杏子、ユーカリ、紅茶、アカシアの花のような複雑で上品な香り。口に含むとミネラリーな酸味をもつエキスがじわぁっと広がります。余韻には仄かな苦味と中程度のタンニンがあり、味わいを引き締めてくれています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e私は生春菊にオリーブオイルとレモンをかけた前菜と合わせましたが、春菊の持つ渋み、レモンの酸味、オリーブの滑らかさと最高の相性でした！是非、試してみてください！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca title=\"ニビル\" href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%8B%E3%83%93%E3%83%AB\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" data-mce-href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=ニビル\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eニビル\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43890555224321,"sku":"2200240","price":3600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_828b6c8e-54ed-43b5-8b5a-14ca72b946b9.jpg?v=1683950246"},{"product_id":"2021-ペットナット-バンブル-p-ユーディト-ベック","title":"2021 ペットナット バンブル P \/ ユーディト ベック","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eロゼ ペットナット（微発泡）\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ペットナット バンブル P\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️国 \/ オーストリア ノイジードラーゼー\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️生産者 \/ ユーディト ベック\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️ぶどう品種 \/ ピノノワール50％、ザンクトラウレント50％\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️アルコール度数 \/ 11%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e〜 ジューシーな果実味とクリーミーな泡立ち、柑橘系の酸味のバランスが最高なスパークリングワイン！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eブルゲンラント地方の北方、ノイジードラーゼ湖の北岸に位置するゴルス村の家族経営ワイナリー「ユーディト・ベック」。この地域では昔から小さな農家が点在しており、その全ての農家がワインをつくっています。ベック家も元々は様々な農業とワイン造りを兼業していましたが、1975年に父から仕事を引き継いだマティアス・ベックは、ワイン生産を本格始動させるために他の農業は辞め、ワイン造りに注力し始めます。2001年、マティアスの娘のユーディトが、フランス、イタリア、チリでのワイン研修を終えて帰国したのを機に、彼女に醸造責任者を任せます。2007年、ワイン造りの全てを彼女に引き継ぎ、彼女は畑をビオディナミ農法へ転換。人為的介入はもちろん、天体の動きや自然の摂理を取り入れワイン造りを行っています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e畑はノイジードラーゼ湖の北岸にノイジードラーゼの銘醸地の一つ、パルンドルファー台地に位置します。その急斜面区画とワーグラムという丘の頂上に、彼女の美しいぶどう畑があります。パルンドルファー台地の土壌は、腐植土、砂利、ローム、石灰、鉱石と多様性溢れる土壌です。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eまた、ノイジードラーゼ湖は中欧における最大のステップ湖で、局地気候に対し重要な役割を果たしています。広い水面は昼に温まり、ゆっくりと蓄えた熱を夜に放出します。これによりぶどうは上品な酸を保持することができ、結果、この産地のワインの特性に強く影響しています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eこちらのロゼ ペットナットは、ブルゲンラント地方の北方ノイジードラーゼ湖北岸、水はけのよい砂利土壌のピノノワールとザンクトラウレントをプレスし、ステンレスタンクで発酵、糖が残った状態で瓶詰めし、瓶内発酵・熟成。無濾過・無清澄にてボトリングし、リリースされます。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eピングがかったオレンジ色の外観で、若干の濁りと細やかな泡立ち。熟したリンゴ、白桃、ミントの香り。味わいの第一印象はジューシーな果実味！クリーミーな泡立ちと柑橘系の酸味のバランスが最高です！抜栓から2時間ほどでピリつく程度の発泡に変化しますが、スティルワインとしても美味しいので、是非泡立ちの変化もお楽しみください！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca title=\"ユーディト・ベック\" href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%A6%E3%83%BC%E3%83%87%E3%82%A3%E3%83%88%E3%83%BB%E3%83%99%E3%83%83%E3%82%AF\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eユーディト・ベック\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43910736347393,"sku":"2200242","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_45aaf256-bfe8-4e4a-9ffe-af4da595eebf.jpg?v=1685435663"},{"product_id":"2021-トラミーナー-ユーディト-ベック","title":"2021 トラミーナー \/ ユーディト ベック","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eオレンジワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ トラミーナー\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️国 \/ オーストリア ノイジードラーゼー\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️生産者 \/ ユーディト ベック\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️ぶどう品種 \/ トラミーナー\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️アルコール度数 \/ 12%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e〜 マスカット、ライチ、杏子、キンモクセイ、紅茶の様な複雑な香り。優しい果実味と上品な酸味、ミネラリーな旨味のハーモニー！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eブルゲンラント地方の北方、ノイジードラーゼ湖の北岸に位置するゴルス村の家族経営ワイナリー「ユーディト・ベック」。この地域では昔から小さな農家が点在しており、その全ての農家がワインをつくっています。ベック家も元々は様々な農業とワイン造りを兼業していましたが、1975年に父から仕事を引き継いだマティアス・ベックは、ワイン生産を本格始動させるために他の農業は辞め、ワイン造りに注力し始めます。2001年、マティアスの娘のユーディトが、フランス、イタリア、チリでのワイン研修を終えて帰国したのを機に、彼女に醸造責任者を任せます。2007年、ワイン造りの全てを彼女に引き継ぎ、彼女は畑をビオディナミ農法へ転換。人為的介入はもちろん、天体の動きや自然の摂理を取り入れワイン造りを行っています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e畑はノイジードラーゼ湖の北岸にノイジードラーゼの銘醸地の一つ、パルンドルファー台地に位置します。その急斜面区画とワーグラムという丘の頂上に、彼女の美しいぶどう畑があります。パルンドルファー台地の土壌は、腐植土、砂利、ローム、石灰、鉱石と多様性溢れる土壌です。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eまた、ノイジードラーゼ湖は中欧における最大のステップ湖で、局地気候に対し重要な役割を果たしています。広い水面は昼に温まり、ゆっくりと蓄えた熱を夜に放出します。これによりぶどうは上品な酸を保持することができ、結果、この産地のワインの特性に強く影響しています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eこちらのオレンジワインは、ブルゲンラント地方北方のノイジードラーゼ湖北岸のゴルス村にて、ビオディナミ農法、砂利土壌で育ったトラミーナーを使用。除梗し8日間醸し後プレス。蓋が無いステンレスタンクで8日間醸し、225 ～ 500Lの古樽で6 ヶ月間発酵・熟成させ、無濾過・無清澄にてリリースされます。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e少し濁りのある濃い麦わら色の外観。マスカット、ライチ、杏子、キンモクセイ、紅茶の様な複雑な香り。口に含むとマスカットのような優しい果実味と上品な酸味、ミネラリーな旨味が広がります。外観から想像できないほど柔らかなタンニンで、後味にはリンゴの芯のようなほろ苦さも感じます。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eアロマティックでありながら、複雑な余韻が上品な１本です！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca title=\"ユーディト・ベック\" href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%A6%E3%83%BC%E3%83%87%E3%82%A3%E3%83%88%E3%83%BB%E3%83%99%E3%83%83%E3%82%AF\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eユーディト・ベック\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43910736380161,"sku":"2200243","price":3900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_a6a9143c-6402-41c3-b00a-bbf8a4135dc0.jpg?v=1685435666"},{"product_id":"2022-キュヴェ-ウェイストランド-ドナトゥス","title":"2022 キュヴェ ウェイストランド \/ ドナトゥス","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eペットナット（微発泡）\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2022 Cuvee Wasteland \/ Donatus\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ キュヴェ ウェイストランド\u003cbr\u003e▪️国 \/ チェコ モラヴィア\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ドナトゥス\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2022\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ ミュラートゥルガウ66％、マスカット(モラフスキー、オットネル)34％\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 11%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 擦りリンゴ、グレープフルーツ、マスカット、洋梨の香り。飲みすすめるにつれ、変化する味わい！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003e2020年から販売向けのワインを造り始めたばかりの『ドナトゥス』。ワインメイキングを担当するペトラを中心に、ペトラの彼女であるエリスカ、エリスカの兄であるヨセフの３人で醸造からマーケティングまでを行う、非常に小規模なワイナリーです。\u003cbr\u003e造り手のペトラは、ワイン造りとは別でJAVA（パソコンのプログラミング言語）の開発者をしており、ブルノにあるメンデル大学でぶどう栽培と醸造を学び、エリスカはマサリク大学でズノイモ地方のワインの歴史と文化を研究しており、販売担当のヨセフは南モラヴィアにある大手のワイナリーでセールスマンをしてます。\u003cbr\u003eワイナリー名のドナトゥスは、モラヴィアのワインの造り手の先駆者であるサンドナや才能を意味するラテン語に由来し、ラベルは、彼らのワインによって人々を幸せにしたいとの思いと人々に喜びと愛を広めたいという思いによって、それをカップルのラベルで表現しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e自社畑の樹齢30年のミュラートゥルガウ、マスカット（モラフスキー、オットネル）を収穫し、選果後に破砕。2日間スキンコンタクトした後にプレスし、ステンレスタンクに移して7日間ほど発酵させ、発酵が終わる前にノンフィルター\u0026amp;酸化防止剤なしで瓶詰、瓶内熟成させます。デゴルジュマンはしていません（瓶内二次発酵で発酵の役目を終えた酵母が澱となり、瓶の中に残ってしまうのですが、その澱を外に出す作業を”デゴルジュマン”といいます）。\u003cbr\u003e「ノンフィルター」「デゴルジュマンなし」と澱引きの工程をなくすことで、このように旨味たっぷりの、にごり微発泡が誕生します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e色合いは濁りのあるイエロー。飲みすすめるにつれ色調も濃くなっていきます。擦りリンゴ、グレープフルーツ、マスカット、洋梨の香り。口に含むとグレープフルーツの皮のような苦味、ヨーグルトのようなまろやかなニュアンスも感じます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこのワインの1番の魅力は、なんと言ってもその味わいの変化！抜栓したてはジューシーなグレープフルーツのような果実味を感じますが、飲みすすめると色が濃くなっていき、カルピスのようなこっくりとした旨味を感じます。さらにハーブのようなスッとするニュアンスもあり、変化と複雑さを楽しめる1本に仕上がっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e抜栓直後、泡が吹きこぼれる可能性がございますので、冷蔵庫でボトルを数時間安静にしてからお召し上がり下さい！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003eご一緒に、同生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%89%E3%83%8A%E3%83%88%E3%82%A5%E3%82%B9\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" title=\"ドナトゥス\"\u003eドナトゥス\u003c\/a\u003e」別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43923174785281,"sku":"2200248","price":3700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_d9664362-1886-473a-b864-7e25deea8cf3.jpg?v=1686374856"},{"product_id":"2021-ダンデリオン-アルベルト-ナンクラレス","title":"2021 ダンデリオン \/ アルベルト ナンクラレス","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003e白ワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ダンデリオン\u003cbr\u003e▪️国 \/ スペイン リアスバイシャス\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ アルベルト ナンクラレス\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ アルバリーニョ\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 12%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 ザ・海のワイン「アルバリーニョ」！ライム、黄色リンゴ、みかん、グレープフルーツ、ハーブのニュアンス！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eオーナーのアルベルト・ナンクラレスは、スペインの首都マドリードでエコノミストとして活動していました。プライベートでは海を愛するセーラーで、それがきっかけで1993年、彼はガリシアの土地にやってきました。彼と妻はその土地を大変気に入り、ボートを停泊させている港近くの小さな土地を別荘として購入。この土地で有名な品種アルバリーニョの畑もついていました。アルベルトは週末ごとにこの別荘を囲む土地の手入れを始め、ぶどう栽培をスタート。97年には住居に併設したワインセラーを建て、2000年にはエコノミストの職を辞し、ボートよりも畑とワイン造りを選び、ワインメーカーとなります。降水量の多いこの地域では無農薬は大変ですが、この土地の特徴を最大限生かすためビオロジック農法を採用し続け、今ではガリシア地方のオーガニック栽培のお手本となっていきました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eアルベルト氏は収穫のタイミングを重要視しており、ぶどうの酸の質に非常にこだわりがあります。”アルコール度数” ではなく “総酸” を考えタイミングを計り、約3週間かけて収穫を行います。15㎏容量の小さな箱をつかい、丁寧に収穫されたぶどうから順に醸造を開始。セラーはいたってシンプルです。自然酵母を使用し、マロラクティック発酵をとめるため、またクリーンさを保つために、極少量の二酸化硫黄を添加する以外は何も行いません。醸造はステンレスタンクと古樽（4～5年落ち）を使用し、澱と共に熟成させます。樽はほとんどがフレンチオーク、この界隈でとれた栗の木で作られた樽も、一部使用しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのワインはアルバリーニョをプレス後、20～40hℓのステンレスタンクで発酵。ワインにリンゴ酸を残すためにマロラクティック発酵を避け、SO2添加で人為的に発酵を止め、熟成しました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e輝きのあるグリーンイエロー色の外観。ライム、黄色リンゴ、みかん、グレープフルーツの香り。スッキリとしたハーブのニュアンスと、しっかりとした酸、ミネラル、塩味を感じる、まさにリアスバイシャスのアルバリーニョ！\u003cbr\u003eアルバリーニョは別名「海のワイン」と呼ばれており、魚介を使用したお料理との相性抜群です！もちろん和食にも！\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43934964678913,"sku":"2200256","price":3600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_36a71871-9ec2-4cf2-85ca-bd92011e1973.jpg?v=1687336125"},{"product_id":"2021-カルボニッキー-ヴラシャック-ヴィノバジャリーク","title":"2021 カルボニッキー ヴラシャック \/ ヴィノ バジャリーク","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eオレンジワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ カルボニッキー ヴラシャック\u003cbr\u003e▪️国 \/ スロバキア 南スロバキア\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ヴィノバジャリーク\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ リズリンク ブラシュスキー（ヴェルシュリースリング）\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 12%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 まるでトロピカルジュース！？アプリコットやマンゴーの香りに、カルダモンのニュアンス 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eオーナーであるミハルは、2009〜2014年までチェコのレドニツェにあるメンデル大学でワイン造りを学んだ後、インターンシップでスロバキアやフランス アルザスに行き、SO2の使用を最小限に抑える技術を学びます。 その後、長年放置されて荒れたぶどう畑の手入れを始め、修復。2011年に友人と一緒にワインを造りはじめます。\u003cbr\u003e2012年、長期間のマセレーションを行い、添加物やSO2を使用しないワインを造りはじめ、2015年に初めてのナチュラルワインが完成しました。 現在所有する3haのぶどう畑では、農薬や除草剤は一切使用せず、多種多様なハーブや花を植え、羊を放牧し、様々な生物がいる環境でオーガニック農法を採用しています。\u003cbr\u003eぶどうはセラーにて自然発酵させ、木樽で最低でも1年は熟成。ボトリングはノンフィルター。オーガニックな栽培とナチュラルな醸造ながら、手間暇をかけながら造られています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのワインは自社畑のヴェルシュリースリングを手摘みで収穫。選果後、全房で1カ月間マセラシオン。ゆっくりとプレス後、ステンレスタンクに移し、シュールリーで熟成。ノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰めリリースされます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e濁りのある麦わら色の外観。アプリコットやマンゴーのトロピカルな果実の香りに、カルダモンのようなスパイスのニュアンス。口に含むと外観からは想像できない優しいタンニンと、漢方を彷彿とさせる仄かな苦味を感じます。お料理にも合わせやすく、ナチュラルワイン好きの方であれば全員にオススメできる一本です！可愛いジャケットとトロピカルでジューシーな味わいは、パーティーにもピッタリです！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003eご一緒に、同生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%8E+%E3%83%90%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%AF\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" title=\"ヴィノ バジャリーク\"\u003eヴィノ バジャリーク\u003c\/a\u003e」別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43934967988481,"sku":"2200254","price":3600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_e06eaec4-4d16-4520-a7d7-914d3010ba83.jpg?v=1687336220"},{"product_id":"2022-シュープ-シュープ-ヴィノバジャリーク","title":"2022 シュープ シュープ ペットナット \/ ヴィノバジャリーク","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eペットナット（微発泡）\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ シュープ シュープ ペットナット\u003cbr\u003e▪️国 \/ スロバキア 南スロバキア\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ヴィノバジャリーク\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2022\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ ソラリス、ムスカリ、アレッタ、ヨハニータ―、ハイバーナル、ビアンカ\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 13%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 洋梨やパイナップル、アカシアの香り。余韻にはヤクルトとライチのニュアンスも！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eオーナーであるミハルは、2009〜2014年までチェコのレドニツェにあるメンデル大学でワイン造りを学んだ後、インターンシップでスロバキアやフランス アルザスに行き、SO2の使用を最小限に抑える技術を学びます。 その後、長年放置されて荒れたぶどう畑の手入れを始め、修復。2011年に友人と一緒にワインを造りはじめます。\u003cbr\u003e2012年、長期間のマセレーションを行い、添加物やSO2を使用しないワインを造りはじめ、2015年に初めてのナチュラルワインが完成しました。 現在所有する3haのぶどう畑では、農薬や除草剤は一切使用せず、多種多様なハーブや花を植え、羊を放牧し、様々な生物がいる環境でオーガニック農法を採用しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eぶどうはセラーにて自然発酵させ、木樽で最低でも1年は熟成。ボトリングはノンフィルター。オーガニックな栽培とナチュラルな醸造ながら、手間暇をかけながら造られています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのペットナットは、自社畑にある全品種（ソラリス、ムスカリ、アレッタ、ヨハニータ―、ハイバーナル、ビアンカ)のフィールドブレンドからつくられています。フィールドブレンドとは、同じ畑に異なる品種をランダムに植え、そこで実った多品種のぶどうを同じタンクで醸造することを指します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e収穫後に選果・除梗をし、破砕。6時間スキンコンタクトし、丁寧にゆっくりとプレスした後、ステンレスタンクに移して発酵。発酵が終わる前にノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰し、瓶内熟成。デゴルジュマンは無しです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e濁りのあるレモンイエローの外観で、柔らかい泡立ちが印象的。洋梨、パイナップル、アカシアの香り。口に含むとピりつく程度の泡立ちに、トロピカルなジューシーさ、旨味成分が豊富な苦みを感じます。余韻にはヤクルトのような乳酸を感じる風味と、ライチの香りも。\u003cbr\u003eすいすい飲み干せるうえに万人受けする味わいで、ギフトやパーティーにオススメの1本です！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%8E+%E3%83%90%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%AF\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" title=\"ヴィノ バジャリーク\" data-mce-href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%8E+%E3%83%90%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%AF\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eヴィノ バジャリーク\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43936011616513,"sku":"2200253","price":3600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_1cf3c30f-8b8f-423e-a3b2-15080523eb2e.jpg?v=1687426670"},{"product_id":"2021-リシャック-ヴィノバジャリーク","title":"2021 リシャック \/ ヴィノバジャリーク","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e赤ワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2021 Ryšák \/ Vino Bazalik\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ リシャック\u003cbr\u003e▪️国 \/ スロバキア 南スロバキア\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ヴィノバジャリーク\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ キラリレアニカ、シルヴァーナー、グリューナーヴェルトリーナー、リースリング、カベルネソーヴィニヨン\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 13%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 5品種のうち黒ぶどうはわずか1品種！ロゼワインのように飲み心地が良い、夏にぴったりの赤ワイン！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eオーナーであるミハルは、2009〜2014年までチェコのレドニツェにあるメンデル大学でワイン造りを学んだ後、インターンシップでスロバキアやフランス アルザスに行き、SO2の使用を最小限に抑える技術を学びます。 その後、長年放置されて荒れたぶどう畑の手入れを始め、修復。2011年に友人と一緒にワインを造りはじめます。\u003cbr\u003e2012年、長期間のマセレーションを行い、添加物やSO2を使用しないワインを造りはじめ、2015年に初めてのナチュラルワインが完成しました。 現在所有する3haのぶどう畑では、農薬や除草剤は一切使用せず、多種多様なハーブや花を植え、羊を放牧し、様々な生物がいる環境でオーガニック農法を採用しています。\u003cbr\u003eぶどうはセラーにて自然発酵させ、木樽で最低でも1年は熟成。ボトリングはノンフィルター。オーガニックな栽培とナチュラルな醸造ながら、手間暇をかけながら造られています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらの赤ワインは、キラリレアニカ、シルヴァーナー、グリューナーヴェルトリーナー、リースリング、カベルネソーヴィニヨンのフィールドブレンド。５品種を同時に収穫し、選果後に除梗し、破砕。約3週間マセラシオンペリキュールし、ゆっくりと丁寧にプレス。600ℓサイズのオークとアカシアの木樽に移して、シュールリーで1年間熟成。ノンフィルターで瓶詰めし、リリースされます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eワイナリー的には赤ワインということですが、使用している5種類の内4種類は白ぶどうで、黒ぶどうはカベルネソーヴィニヨンのみという珍しいワイン！「少し濃いめのロゼワイン」といった印象です！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e透明感のある淡いルビー色の外観。ラズベリー、ブラックプラムの香り。口に含むとジューシーな果実味に加え、優しい酸味を感じます。\u003cbr\u003eクリアで軽快な印象ですが、ほどよい青さやミネラル感、エキス感、タンニンが余韻に広がります。ロゼのように飲みやすく、飲み心地の良い夏にぴったりの赤ワインです！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、同生産者「\u003ca title=\"ヴィノ バジャリーク\" href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%8E+%E3%83%90%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%AF\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eヴィノ 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