{"title":"¥4000 ~ ¥5000台","description":"","products":[{"product_id":"2019-プロストレドナ-オラ-ヴィノ-バジャリーク","title":"2019 プロストレドナ オラ \/ ヴィノ バジャリーク","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eオレンジワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2019 Prostredná hora \/ Vino Bazalik\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ プロストレドナ オラ\u003cbr\u003e▪️国 \/ スロバキア 南スロバキア\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ヴィノ バジャリーク\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2019\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ シルヴァーナー100％\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 オーガニックな栽培とナチュラルな醸造でつくられたワインを古樽で1年熟成。こだわりのナチュラルワイン！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eオーナーであるミハルは2009年〜2014年までチェコのレドニツェにあるメンデル大学でワイン造りを勉強し、インターンシップでスロバキアやフランス アルザスに行き、SO2の使用を最小限に抑える技術を学びます。 その後、長年放置されて荒れたぶどう畑の手入れを始め、修復。2011年に友人と一緒にワインを造りはじめます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2012年、長期間のマセレーションを行い、添加物やSO2を使用しないワインを造りはじめ、2015年に初めてのナチュラルワインが完成しました。 現在所有する3haのぶどう畑では、農薬や除草剤は一切使用せず、多種多様なハーブや花を植え、羊を放牧し、いろいろな生物がたくさんいる環境でオーガニック農法を採用しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eぶどうはセラーにて自然発酵させ、木樽で最低でも1年は熟成。ボトリングはノンフィルター。オーガニックな栽培とナチュラルな醸造ながら、手間暇をかけながら造られています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのワインはシルヴァーナーを破砕し、3週間スキンコンタクト。その後プレスし、古樽に移し、シュールリーにて1年間熟成。ノンフィルターにて瓶詰めしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eスキンコンタクト（スキンファーメント）とは、長期間果皮と共に果汁を発酵させることで果汁に色素やタンニンを移し、味わいの複雑さを出すための製法です。一般的にその期間が長ければ長いほど色の濃いオレンジワインになります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"3週間のスキンファーメント\"ということで、生産者はオレンジワインのカテゴリーにしていますが、見た目は透明感のある少し濃いレモンイエロー。白ワインよりの色合いです。\u003cbr\u003eグレープフルーツや紅茶のニュアンス。穏やかな酸味に仄かな苦みを後味に感じます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca title=\"ヴィノ バジャリーク\" href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%8E+%E3%83%90%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%AF\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eヴィノ バジャリーク\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43530697015553,"sku":"2200145","price":5000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/FFF42694-3597-4311-A24E-8B2BEF96EDB4.png?v=1667103885"},{"product_id":"2019-カベルネソーヴィニヨン-マッサ-カーメルヴァレー","title":"2019 カベルネソーヴィニヨン マッサ カーメルヴァレー \/ メートル ド シェ","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003e赤ワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ カベルネソーヴィニヨン マッサ カーメルヴァレー\u003cbr\u003e▪️国 \/ アメリカ カリフォルニア カーメルヴァレー\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ メートル ド シェ\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2019\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ カベルネ ソーヴィニヨン100％\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️アルコール度数 \/ 13.3％\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 上品で長い余韻！\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eクラシカルな高級感 × 土着酵母によるナチュール感 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eカリフォルニアのナチュールムーヴメントを切り開いた先駆者『スコリウム プロジェクト』のアシスタントワインメーカーとして長年活躍したアレックス・ピッツ氏が独立し、ナパでミシュラン三つ星の『メドーウッド』でソムリエをしていたマーティン・ウィンター氏とタッグを組んで2012年に設立したブランドです。\u003cbr\u003e2019年には米国の全国紙『San Francisco Chronicle』にて、Winemakers to Watch（最も注目すべき醸造家）に選ばれ、今最も勢いがある若手コンビです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e人為的介入を最小限に抑え、畑の個性を最大限に引き出す醸造を心がけながら、「高品質でユニークなカリフォルニアワイン」を造ることが彼らのモットーです。\u003cbr\u003eまた、彼らのキャリアを活かしたネットワークを使って、まだ注目されていない自根の古樹や灌漑を行っていない畑を探し当て、土着酵母のみを使用した醸造によって、ブドウ品種本来の旨味と個性をしっかりとワインに反映させます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのマッサ ヴィンヤードはカーメルヴァレーのカチャグアの山奥、標高460mにある畑で、1969年に植樹された畑です。1980年代に有機栽培に転換し、1996年からはオーガニック認証を受けています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003eカリフォルニアでカベルネソーヴィニヨン100%と聞くと、濃密な果実味にバニラのような樽香を感じる重厚なワインをイメージする方が多いかと思いますが、こちらのワインはその真逆のエレガントスタイル！典型的な”ニューカリフォルニアワイン”で、アルコール度数も13％と低めです。酸味を感じる上品な余韻が特徴的です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eスミレの香りに針葉樹、ハーブのニュアンス。抜栓したてはダークチェリーを感じますが、空気に触れていくと徐々にカベルネソーヴィニヨンらしいブラックベリーのようなアロマへと変化していきます。\u003cbr\u003e繊細で上品な長い余韻によるクラシカルな高級感と、土着酵母によるナチュール感を併せ持った味わいです。\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43530697572609,"sku":"2200118","price":5800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/B558AE1D-57FE-4A26-AB5A-098DB660D98C.png?v=1667103921"},{"product_id":"2020-シャルドネ-セントラルコースト-サンディ","title":"2020 シャルドネ セントラルコースト \/ サンディ","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003e白ワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ シャルドネ セントラルコースト\u003cbr\u003e▪️国 \/ アメリカ カリフォルニア セントラルコースト\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ サンディ\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2020\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ シャルドネ 100%\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️アルコール \/ 13%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 この上品さと複雑さ、まさに人・ぶどう・土壌のバランスによるアート！ 〜\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLAから西へ車で1時間半の所に、私の大好きなワイン産地『サンタバーバラ』があります。\u003cbr\u003eサンタバーバラは海と山の影響を受けるため冷涼な気候で、緯度で言うとナパバレーの方が北に位置するにも関わらず、その気温差は歴然。温度の低い寒流がすぐ近くを流れているため、冷たい海風が大陸に流れ込みます。また、アメリカでは南北にそびえる山脈が多いものの、サンタバーバラでは東西にそびえており、その影響から冷たい海風が内陸まで吹き込みます。その平均風速はなんと毎秒約8.9m。東京に吹く風の約3倍の早さです。\u003cbr\u003eこのような気候を好む、高品質なピノノワールやシャルドネが多く育てられています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e中でもこちらの生産者サンディは『ニューカリフォルニア』と呼ばれるスタイルの先駆者です。ニューカリフォルニアの定義はいくつかありますが、低アルコールでエレガント、それでいて長期熟成可能なことが特徴です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003eレモンやグレープフルーツのような果実味に加えて、鉱物のようなミネラル感。古樽を使って樽香が効きすぎない程度に仕上げ、複雑味がありながらも上品で飲み疲れしない味わいです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eバックラベルには画家アンリ・マティスの名言が書かれており、自身のワインを『”人・ぶどう・土壌” のバランスによるアート』と例えています。まさに名言通りの味わい。さすがサンディ！と思わせてくれる1本です！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca title=\"サンディ\" href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%87%E3%82%A3\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" data-mce-href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=サンディ\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eサンディ\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43530698391809,"sku":"2200099","price":5100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/4C8C1735-4BD9-4F0A-A178-C68037FB3029.png?v=1667103954"},{"product_id":"2018-オールド-ヴァイン-ジンファンデル-ナパヴァレー-ジラード","title":"2018 オールド ヴァイン ジンファンデル ナパヴァレー \/ ジラード","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003e赤ワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ オールド ヴァイン ジンファンデル ナパヴァレー\u003cbr\u003e▪️国 \/ アメリカ カリフォルニア ナパヴァレー\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ジラード\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2018\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ ジンファンデル 94%、プティシラー4%、ムールヴェードル 1%、グルナッシュ 1%\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️アルコール度数 \/ 15%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 ザ・ジンファンデル！古樹による濃厚な果実味と、樽熟成による複雑さが素晴らしい1本。 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003e当主であるパット・ロニーはシカゴの伝説的レストラン『パンプ ルーム』のソムリエからワイン業界に携わりはじめ、後に故郷カリフォルニアのワイナリーで働き、最終的にはシャトー セントジーンの社長にまで上り詰めました。また、Dean \u0026amp; Deluca の経営にも参加するなど、食文化に精通した彼が2000年に始めたワイナリーがこの『ジラード』です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e彼の人脈を生かし、ナパヴァレーの銘醸畑から高品質のぶどうを調達して多様性のあるナパヴァレーの本質を表現することに成功しました。カベルネソーヴィニョンはもちろん、マルベックやプティシラーの単一品種ワインや、高樹齢のジンファンデルまで、個性あふれるワインをつくっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eまた、2018年にはワイナリーで使用する95％の電力を太陽光パネルでまかない、夜間の冷気を利用したセラーのクーリングシステムを採用。気候変動による干ばつ問題が深刻になりつつある中、水の再利用や最低限の水で樽を洗浄できるマシンの導入など、あらゆるサステイナブルなプログラムを実践し、将来の世代に繋がるワイン造りを目指す生産者でもあります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのワイン名にもなっている『オールドヴァイン』は “古樹” という意味で、ナパヴァレー北部のカリストガにある古樹のジンファンデルからつくられます。古樹をつかうと木1本あたりの収穫量は減るものの、根が地中深くまで伸びているため、あらゆる地層の養分をぶどうに伝えることができます。そのぶどうを18ヶ月間 樽で寝かせることで、濃厚でありながらも上品で、複雑味を持ったワインに仕上がります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003eブラックベリーやブラックチェリー、干したプルーンのような果実のアロマに加えて、黒胡椒のスパイシーなアロマも感じます。口に含むと滑らかなタンニンとみずみずしいブラックプラム、ドライハーブのフレーバーが広がり、上品なバニラのような 心地よいアフターも魅力です。上品かつパワフルな味わいです！\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43530698424577,"sku":"2200098","price":5300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/828D5332-7C35-4BF9-9376-078651B173B8.png?v=1667103957"},{"product_id":"2020-ルーシー-ロゼ-オブ-ピノノワール-ピゾーニ-ヴィンヤード-ワイナリー","title":"2020 ルーシー ロゼ オブ ピノノワール \/ ピゾーニ ヴィンヤード\u0026ワイナリー","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eロゼワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2020 Lucy Rose of Pinot Noir \/ Pisoni Vineyards \u0026amp; Winery\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ルーシー ロゼ オブ ピノノワール\u003cbr\u003e▪️国 \/ アメリカ カリフォルニア モントレー サンタルシアハイランズ\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ピゾーニ ヴィンヤード\u0026amp;ワイナリー\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2020\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ ピノノワール100％\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003e▪️アルコール度数 \/ 13.9%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 贅沢なピノノワールでつくる、摘み立ての野イチゴのような上品ロゼ！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eモントレーのサンタルチアハイランズを代表する生産者『ピゾーニ』が、自社畑のピノノワールを使用してつくるロゼ『ルーシー』。ピゾーニの赤ワインは近年高騰が続いており8,000円台からになっていますが、同じ自社畑のピノノワールを使用してこの金額は、ファンとしては有難い限りです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e第一印象は野イチゴやラズベリーの様なフレッシュなアロマと果実味と程よい酸味。空気に触れていくとピーチ、シトラスのような香りも感じます。樽からの影響を最小限に押さえるために10年間使用した古樽熟成をすることで、味わいに複雑さを与えています。口の中に広がる爽やかな酸味が味覚を呼び覚まし、ついついおかわりをしたくなるようなワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e上品さとフレッシュさを併せ持ち、幅広いお食事と相性が良いでしょう。\u003cbr\u003e私ならサーモンのカルパッチョに、ピンクペッパーとセージをかけて合わせたいです！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%94%E3%82%BE%E3%83%BC%E3%83%8B+%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%83%A4%E3%83%BC%E3%83%89\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eピゾーニ\u003c\/a\u003eが手がける別のワインも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43530698522881,"sku":"2200093","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/5A42048B-9F6F-4534-963F-8A362C96D2AE.png?v=1667103963"},{"product_id":"2019-ウルティム-ジル-トゥルイエ","title":"2019 ウルティム \/ ジル トゥルイエ","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003e赤ワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ウルティム\u003cbr\u003e▪️国 \/ フランス ルーション\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ジル トゥルイエ\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2019\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ シラー 100%\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️アルコール度数 \/ 12%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 程よい樽を感じる、クラシックスタイルのナチュールワイン！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003e昨今のナチュールブームを牽引する『薄美味系』や『お出汁系』の味わいを目指す生産者たちは、酸味と軽やかな味わいを求めてぶどうを早い時期に収穫することが多いのですが、こちらの生産者ジル トゥルイエは全く違うスタイルでナチュールワインをつくります。\u003cbr\u003e収穫を通常より遅らせることで1粒1粒に濃厚な果実味を与えていき、樽での熟成も18か月間と長めで、流行とは逆行するクラシックな生産方法です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e「樽熟成18ヵ月」と聞くと、樽感が強いパワフルなワインをイメージされるかもしれませんが、フランス ルーションの中でも一際冷涼な地域で標高500mに位置する畑のぶどうを使用するため、清涼感を感じる果実味と酸味も持ち合わせています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e濃厚さ、程よい樽感、清涼感を感じる果実味と酸味、バランスが非常に素晴らしい1本です。\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43530698916097,"sku":"2200086","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/BC22913D-80F8-4F71-976C-B1AC5F8671E3.png?v=1667103984"},{"product_id":"2018-パス-ミュライユ-ズール","title":"2018 パス ミュライユ \/ ズール","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e赤ワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2018 Passe Muraille \/ Zulu\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ パス ミュライユ\u003cbr\u003e▪️国 \/ フランス ルーション\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ズール\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2018\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ カリニャン100%\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003e▪️アルコール度数 \/ 14%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 滑らかで香り高い、高級感溢れるナチュールワイン 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eフランスの伝説的ワインバー『アンディジェンヌ』の店主クリスの死後、彼の妻や取引先ワイナリーの仲間たちが彼の遺志を継ぐべく立ち上げたコンセプトワインプロジェクト『ズール』。\u003cbr\u003e実力派の生産者に普段とは違ったスタイルでの生産を依頼したり、複数の生産者がコラボで1本を完成させたりなど、参加するワイナリーにとっても多くの学びがあると話題のプロジェクトです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003eカリニャン特有のしっかりとした酸味と滑らかなタンニンがありつつ、一般的なカリニャンと比べてグラスから立ち込める上品な香りとシルキーな飲み口が特別で、それらの素晴らしいバランスがこのワインに高級感を与えています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eダークチェリーのような果実味にスパイスのようなニュアンスもあり、非常に満足度の高い1本です。ジビエのような個性のあるお肉料理、酸味に合わせてトマトを使った煮込み料理も相性がいいでしょう。\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43530698948865,"sku":"2200085","price":5800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/DF0EEEE7-8E83-48E9-82FB-366BE5F9E021.png?v=1667103987"},{"product_id":"2019-ハドウケン-ズール","title":"2020 ハドウケン \/ ズール","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003e白ワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ハドウケン\u003cbr\u003e▪️国 \/ フランス ルーション\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ズール\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2020\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ モーザック 100%\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️アルコール度数 \/ 12%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 ミネラルと酸、パワフルな味わいはまさに波動拳！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eフランスの伝説的ワインバー『アンディジェンヌ』の店主クリスの死後、彼の妻や取引先ワイナリーの仲間たちが彼の遺志を継ぐべく立ち上げたコンセプトワインプロジェクト『ズール』。\u003cbr\u003e実力派の生産者に普段とは違ったスタイルでの生産を依頼したり、複数の生産者がコラボで1本を完成させたりなど、参加するワイナリーにとっても多くの学びがあると話題のプロジェクトです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e一般的に南フランスのワインは日射量の多さから果実味豊かでボディのあるものが多いのですが、こちらのワインのぶどうは標高600mの土地で育てられるため、水はけが良く涼しい気温によって糖度が上がりすぎず、グレープフルーツのような程よい酸とミネラルを感じる味わいに仕上がっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e抜栓直後はスルスルと飲める癖のない味わいですが、時間が経つにつれて個性が出てきます。\u003cbr\u003eゆっくり時間をかけてお楽しみいただきたいです！\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43530699014401,"sku":"2200084","price":4800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/7D3F9D91-A821-41CA-BF21-526EA2C4B419.png?v=1667103989"},{"product_id":"2020-アロゾアール-ラ-バンカル","title":"2020 アロゾアール \/ ラ バンカル","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eロゼワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ アロゾアール\u003cbr\u003e▪️国 \/ フランス ルーション\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ラ バンカル\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2020\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ シラー50%、ムールヴェードル50%\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️アルコール度数 \/ 13%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 ルーションの若手ファーマーがつくる、冷やして美味しい薄旨系ロゼ！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eフランス ルーション地方の若手生産者の中でも、他の生産者からの評価が特に高いワイナリーです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eオーナーのバスチャン・バイエ氏は根っからのファーマーで、土壌に関する圧倒的な知識と 地質学を活かしながら、日々畑仕事と向き合っています。社交的ではない雰囲気で営業は不得意ということもあり、彼のワインは市場に出回っておらず、現地でも常に取り合いだとか‥！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003eいわゆる”薄旨系”と言われそうな今流行りのスタイルです。チェリーやピーチのようなアロマに、トロみを感じる果実感とキュートな酸味が口の中を潤してくれます。\u003cbr\u003eこれからの暑い季節にオススメの冷やしてゴクゴクいきたい！そんなロゼワインです。\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43530699178241,"sku":"2200081","price":4000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/FAB5C70B-DF5F-41D7-9F33-C3F6D7D12B98.png?v=1667103999"},{"product_id":"2020-コシ-ジョアン-マス-ゴマ","title":"2020 コシ ジョアン \/ マス ゴマ","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eオレンジワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ コシ ジョアン\u003cbr\u003e▪️国 \/ スペイン カタルーニャ ペネデス\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ マスゴマ\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2020\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ チャレッロ 100%\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️アルコール度数 \/ 11.5%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 老舗ワイナリーが手掛けるオレンジワイン！\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003e1724年よりワイン栽培に携わってきたベンドレユ家が所有する、家族経営の小規模ワイナリー「マスゴマ」。自然との共存を重視し、栽培は有機農法。酸化防止剤も無添加〜ごく少量で、こちらの銘柄は無添加です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのワインは21日間のスキンコンタクトに加え、世界最古の醸造方法『アンフォラ』という土器を利用した熟成を6ヵ月間行っています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eアンフォラは素焼きの粘土で作られているため、ステンレスタンクやコンクリートタンクと比べると気密性が低く、木樽のようにワインにわずかな酸素を供給します。ただしアンフォラは内部が蜜蝋でコーティングされているため、木樽を使用した場合と異なり、容器由来の風味をワインに与えない という特徴があります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eつまりアンフォラで造られたワインは、「木樽で造られたワインのようなまろやかで優しい味わい」、「ステンレスタンクで造られたワインのようなぶどう本来のピュアな果実味」、両方の良い点を兼ね備えたワインとなるのです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e少し褐色かかった淡いオレンジ色の外観。アプリコットや熟したメロンの香りが特徴的です。口に含むと口当たりの良い柔らかい渋みを感じつつ、果実味豊かでボリュームがあり、爽やかな酸味と共に長い余韻が続きます。スパイスのようなニュアンスもあり、エスニック料理と相性が良いと思います！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e樽でもステンレスタンクでも感じることのできない、アンフォラならではの味わいをお楽しみください！\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43530699211009,"sku":"2200077","price":4200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/5B83F904-CC91-4D35-87A7-C2EE05F2CA11.png?v=1667104002"},{"product_id":"2021-サンジョヴェーゼ-ルーシー-マルゴー","title":"2021 サンジョヴェーゼ \/ ルーシー マルゴー","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003e赤ワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ サンジョヴェーゼ ステュフェパチェンテ\u003cbr\u003e▪️国 \/ オーストラリア　アデレードヒルズ\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ルーシー マルゴー\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2020\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ サンジョヴェーゼ100%\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️アルコール度数 \/ 12.5%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜日本国内 入荷数わずか120本！オーストラリア自然派ワインの巨匠がつくる芸術品〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003e生産者のアントン・ファンクロッパーは、オーストラリアのアデレード大学にて醸造学・農業科学を学び、主席で卒業した後に世界中の名だたるワイナリーで経験を積んで、娘の名前である『ルーシーマルゴー』というワイナリーを立ち上げます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e彼のモットーである \"偉大なワインとは、ぶどうが生まれ育った環境や畑の声を表現するもので、その表現を損なうような醸造からは退屈なワインしか生まれない\" という考えのもと、酵母・バクテリア・酸・糖など、一切の添加物を加えません。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e第一印象はピノノワールのように繊細なサンジョヴェーゼです。香りはラズベリーや野いちご、リコリスなどのスパイスを感じます。抜栓直後は少しシャイなワインで香りも少し閉じており、ワインが空気を求めて還元香がします。味わいも果実感よりも酸やタンニンを感じます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eそこからゆっくり時間をかけて、グラスを回しながら飲んでみてください。どんどん香りが開き、プラムのような果実感に変化します。私はあえて１日おいて飲んでみましたが、全く違う表情にビックリしました！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eワイン名にもなっている『stupefacente』はイタリア語で『驚異的・素晴らしい』という意味のようです。その名の通り、度肝を抜かれたワインでした。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e日本に入荷する量が極小量のため、ワインブラザーズでも2本のみの入荷です！究極のナチュールワインをお楽しみください！\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43530700128513,"sku":"2200046","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/IMG_8389.jpg?v=1667104046"},{"product_id":"2016-エッジ-カベルネ-ソーヴィニヨン-アレクサンダーヴァレー-シニョレロ-エステート","title":"2016 エッジ カベルネ ソーヴィニヨン アレクサンダーヴァレー \/ シニョレロ  エステート","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e赤ワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ エッジ カベルネソーヴィニヨン アレクサンダーヴァレー\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e▪️国 \/ アメリカ カリフォルニア ソノマ アレクサンダーヴァレー\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e▪️生産者 \/ シニョレロ エステート\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2016\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e▪️ぶどう品種 \/ カベルネソーヴィニヨン87%、カベルネフラン10%、マルベック3%\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e▪️アルコール度数 \/ 13.9%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 味わいはナパのプレミアム級！濃厚なワインがお好きな方は是非！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eカリフォルニア ナパヴァレーの ”プレミアムワイン” と呼ばれるワインは年々価格が高騰し、ここ10年間で2〜3倍になったワインも多く存在します。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eもちろん味わいは素晴らしいのですが、デイリーに飲むことはできないような価格になってしまいました。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e私は\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eサンフランシスコに滞在中、常にコスパの良いナパワインを探しており、そんな中見つけたのがこちらの『エッジ』です！\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e生産者はなんとあのシニョレロ エステート！ナパでプレミアムワインを生産するワイナリーのひとつです。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e彼らが「プレミアムワインに匹敵する味わいを手ごろな価格で飲んでほしい」という想いからうまれたのがこちらのワイン。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e畑はナパに隣接するソノマのアレクサンダーヴァレーに位置しております。なんだ、ナパじゃないのか と思った方もいらっしゃるかもしれませんが、味わいは1万円クラス、いえそれ以上かもしれません。樹齢の古い木から慎重に選定されたぶどうのみを使用することで、この濃厚で複雑な香りを持つワインが生まれます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eカカオベリー、ブラックベリー、カシスの黒系果実の香りに加え、ブラックペッパーやハーブの香り。非常に滑らかなタンニンが口の中に広がります。ビターチョコやなめし皮のニュアンスが味わいに複雑さを与えています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e濃厚なワイン好きの方、ナパワインの高騰に嘆いている方、是非お試しください！\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43530700194049,"sku":"2200041","price":4800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/IMG_8331.jpg?v=1667104049"},{"product_id":"2019アロヨ-セッコ-ソーヴィニヨンブラン-ルリ","title":"2019 アロヨ セッコ ソーヴィニヨンブラン \/ ルリ","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e白ワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2019 Arroyo Seco Sauvignon Blanc \/ Luli\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ アロヨ セッコ ソーヴィニヨンブラン\u003cbr\u003e▪️国 \/ アメリカ カリフォルニア モントレー サンタルシアハイランズ\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ルリ\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2019\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ ソーヴィニヨンブラン100%\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 13.6%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 カリフォルニアワインの名門一家が手掛ける、コスパ抜群の白ワイン！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eカリフォルニアのラターシュとも言われている『ピゾーニ』を生産するピゾーニ家と、サンフランシスコのベイエリアで長年にわたりワインビジネスに携わってきたマスターソムリエのサラ・フロイド。\u003cbr\u003e両者が \"最高のワインを手に取りやすい金額で\" というコンセプトの元、コラボレーションして生まれたブランドがこの『ルリ』です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのソーヴィニヨンブランは、太平洋からの非常に冷たい風が吹く、標高100mの丘でつくられています。\u003cbr\u003e冷たい風によってぶどうが病気や害虫の被害にさらされないうえに、ぶどうの糖度が過剰に上がりすぎず、上品な酸を持つワインを生み出すことができます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003eカリフォルニアのソーヴィニヨンブランらしい少しトロピカルな果実味を 優しい酸味が包み込んでくれており、非常にバランスが良い味わいです。パッションフルーツ、グレープフルーツのような果実感にくわえ、ハーブや青草のニュアンスがあります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e少しハーブを効かせたカルパッチョや山菜の天ぷら、焼き魚にカボスを絞っても相性がよさそうです。\u003cbr\u003e万能に合わせやすいのでパーティに持って行く１本にもおすすめです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%AB%E3%83%AA\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" title=\"ルリ\"\u003eルリ\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43530700390657,"sku":"2200038","price":4600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/IMG_8248.jpg?v=1667104056"},{"product_id":"2020-ラマレーア-アルバリーニョ","title":"2020 ラマレーア アルバリーニョ \/ アイブランド アンド ファミリー","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003e白ワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ラマレーア アルバリーニョ\u003cbr\u003e▪️国 \/ アメリカ カリフォルニア モントレーカウンティ\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ アイブランド\u0026amp;ファミリー\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2020\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ アルバリーニョ100%\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️アルコール度数 \/ 13.2%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 ベストオブ牡蠣ワイン？！生牡蠣に少しのレモンを絞ってどうぞ！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eこちらのワインの生産地『モントレーカウンティ』は、サンフランシスコから車で2時間ほど南下した所にある港町で、有名な水族館やシーフードレストランが沢山あります。ワインの名産地でもあり、寒流の影響で 冷たい海風が強く吹く影響で、ぶどうに酸味を与えます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003eアルバリーニョは \"海のワイン\" と呼ばれるほど 酸味、塩味、ミネラル感がある品種です。ワインの名前にもなっている『ラマレーア』は 潮の流れ という意味で、まさにその名に相応しい味わい。レモンのような柑橘系の果実味や、少しヨダレが出るような塩味で、フレッシュなシーフードと相性抜群。中でも生牡蠣とのマリアージュが最高にオススメです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e牡蠣はできるだけ小ぶりで、ミルキー過ぎないものが特に相性が良いかと思います！是非お取り寄せ生牡蠣×ラマレーアで、最高のマリアージュを楽しんでみて下さい！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca title=\"アイブランド アンド ファミリー\" href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%82%A2%E3%82%A4%E3%83%96%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%89\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" data-mce-href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=アイブランド\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eアイブランド アンド ファミリー\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43530701177089,"sku":"2200103","price":4600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/IMG_9525.jpg?v=1667104095"},{"product_id":"2019-トゥリ-シューピー-ヴィノ-バジャリーク","title":"2019 トゥリ シューピー \/ ヴィノ バジャリーク","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eオレンジワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003e2019 3 Supy \/ Vino Bazalik\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e▪️ワイン名 \/ トゥリ シューピー\u003cbr\u003e▪️国 \/ スロバキア 南スロバキア\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ヴィノ バジャリーク\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2019\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ シルヴァーナー50％、グリューナー・ヴェルトリーナー25％、リースリング25％\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003e▪️アルコール \/ 12.5%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 スロバキア産、アプリコットと梅のニュアンスを感じる上質オレンジワイン！ 〜\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eオーナーであるミハルは2009年〜2014年までチェコのレドニツェにあるメンデル大学でワイン造りを勉強し、インターンシップでスロバキアやフランス アルザスに行き、SO2の使用を最小限に抑える技術を学びます。 その後、長年放置されて荒れたぶどう畑の手入れを始め、修復。2011年に友人と一緒にワインを造りはじめます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2012年、長期間のマセレーションを行い、添加物やSO2を使用しないワインを造りはじめ、2015年に初めてのナチュラルワインが完成しました。 現在所有する3haのぶどう畑では、農薬や除草剤は一切使用せず、多種多様なハーブや花を植え、羊を放牧し、いろいろな生物がたくさんいる環境でオーガニック農法を採用しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e3種のぶどうを一緒に破砕し、3ヶ月間のスキンコンタクトの後、古樽に移して1年間の熟成を経て、ノンフィルターで瓶詰されています。オーガニックな栽培とナチュラルな醸造ながら、手間暇をかけながら造られています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eスキンコンタクト（スキンファーメント）とは、長期間果皮と共に果汁を発酵させることで果汁に色素やタンニンを移し、味わいの複雑さを出すための製法です。一般的にその期間が長ければ長いほど色の濃いオレンジワインになります。\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e第一印象は果汁たっぷりのアプリコット。梅のようなやさしい酸味も感じます。白胡椒のようなスパイシーさもあるので、山椒を使った料理や東南アジア料理と相性抜群です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%8E+%E3%83%90%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%AF\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" title=\"ヴィノ バジャリーク\"\u003eヴィノ バジャリーク\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43530701340929,"sku":"2200144","price":5300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/IMG_8008.jpg?v=1667104104"},{"product_id":"2019-カベルネソーヴィニヨン-ナパ","title":"2019 カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー \/ エクスペリエンス","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003e赤ワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー\u003cbr\u003e▪️国 \/ アメリカ カリフォルニア ナパヴァレー\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ エクスペリエンス\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2019\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ カベルネソーヴィニヨン98%, メルロー2%\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 14.2%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 『経験』\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eにより急成長を遂げる夫婦のワイナリー。100％ナパ産ぶどうを使用でこのお値段！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eカリフォルニアワインの銘醸地ルシアンリヴァー ヴァレー出身の夫トラヴィスは、カリフォルニアとニュージーランドで栽培と醸造を学び、イギリス出身の妻キャサリンとはニュージーランドで出会います。その後２人はナパヴァレーに本拠地を構え、更にワイン造りの経験を積んでいきました。\u003cbr\u003e2009年に初ヴィンテージを調達したぶどうで造り、その後、ナパヴァレー オークノールにある自宅に隣接した1991年植樹の3haの自社畑を取得。この畑を中心にナパヴァレー各地の秀逸なぶどうを調達し、ナパヴァレーらしい味わい、プライスポイントに合ったワインを造りだしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2人もワインも、ワイナリー名にもなっているExperienceつまり『経験』を積んでさらなる高みを目指す、そんな決意を感じるジャケットです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e近年高騰するナパ産のカベルネ主体のワインですが、前述したように、こちらはお手頃価格です。ナパヴァレーの5ヶ所の畑のぶどうををブレンドしていることで、THEナパを味わえる1本と言えます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e濃い紫がかった濃いルビー色で、カシスやブラックベリー、ブラックチェリーなどの黒系果実の芳醇なアロマが広がります。ダークチョコレートのニュアンスに加え、12か月の樽熟成を感じるバニラが余韻を包みます。カベルネソーヴィニヨンほぼ100％ながら、タンニンは非常にシルキーで飲み疲れしない1本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e正真正銘のナパワインをこのお値段で楽しめる機会は減ってきました。フルボディ好きの方に是非お試しいただきたい1本です！\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43649328349441,"sku":"2200170","price":5200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/47A0CD66-5CAE-4EA2-B79B-51FF2D2E5BC9.png?v=1670474067"},{"product_id":"2021-フォーロング-80-20-ナチュラル-ボデガ-フォーロング","title":"2021 フォーロング 80\/20 ナチュラル \/ ボデガ フォーロング","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eオレンジワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2021 Forlong 80\/20 Natural \/ Bodega Forlong\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ フォーロング 80\/20 ナチュラル\u003cbr\u003e▪️国 \/ スペイン アンダルシア カディス\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ボデガ フォーロング\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ パロミノ\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 12%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 果汁とは別の品種の果皮と醸し造られる珍しいオレンジワイン。ワインマニアの方へオススメ！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eフォーロングは夫アレハンドロと妻ロシオによって2007年に設立されたワイナリーです。\u003cbr\u003e元々は夫はマーケティング、妻はビジネスを専門としていましたが、妻の父が2007年にオリーブ畑だった土地を購入したことにより、2人はワイン造りの道を歩み始めます。その際、夫はボルドーで醸造学を修める一方、妻は別のワイナリーで働きながらブドウ栽培を学んび、二人三脚で2009年には初となるワインを完成させました。ワイナリーの名前は \"長く（for a long time）続いてほしい\" という思いから『Forlong』と名付けられました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eフォーロングの17haの自社畑は、ワインの歴史が長いことでも知られる大西洋岸の南部カディス県に位置しています。土地の気候は地中海性気候で、土壌はアルバリサと呼ばれる石灰質です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのワインの最も驚くべき点は、パロミノを破砕し、絞った果汁を天然酵母による発酵後、別の品種ペドロヒメネスの果皮のみでマセレーション（スキンコンタクトと似ていますが、発酵前に皮と漬け込むことをスキンコンタクト、発酵中に漬け込むことをマセレーションと言います）していることです！私も初めて聞いた製法で、最初に聞いたときは非常に驚きました！その後、テラコッタの陶器（アンフォラ）で発酵、熟成しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e色合いは少し濁りのある濃いオレンジ色。バラの香り、干しブドウや杏子のアロマにバルサミコのニュアンスも感じます。口に含むと石灰質土壌で育った特徴であるミネラルとアンフォラ由来のジワっとした酸を感じます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eビオディナミ農法、SO2無添加。変わった製法で語るべきことが多いので、ワインマニアの方へのギフトにもおすすめです！\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43649350500609,"sku":"2200176","price":4000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/ACE44932-4168-40F2-A83E-B4BD9DF53E56.png?v=1670474659"},{"product_id":"2020-サンタルシアハイランズ-ピノノワール-ルリ","title":"2020 サンタルシアハイランズ ピノノワール \/ ルリ","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003e赤ワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ サンタルシアハイランズ ピノノワール\u003cbr\u003e▪️国 \/ アメリカ カリフォルニア モントレー サンタルシアハイランズ\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ルリ\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2020\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ ピノノワール\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 14.2%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 空気に触れるたびに表情が変化！あのピゾーニの片鱗を味わえる1本 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eカリフォルニアのラターシュとも言われている『ピゾーニ』を生産するピゾーニ家と、サンフランシスコのベイエリアで長年にわたりワインビジネスに携わってきたマスターソムリエのサラ・フロイド。\u003cbr\u003e両者が \"最高のワインを手に取りやすい金額で\" というコンセプトの元、コラボレーションして生まれたブランドがこの『ルリ』です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eカリフォルニアの中で、ピノノワールの名産地の一つとして必ず名前が挙がるのがこのサンタルチアハイランズ。この地域一帯はカリフォルニアの中でも標高が高く、深い霧が発生します。それでいて風が強く冷涼な地域です。これらの厳しい気候条件が、より繊細で複雑なピノノワールを育てます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003eこちらのワインはピノノワールの中では比較的濃いめのルビー色。野イチゴやラズベリー、アールグレイやドライフラワーのバラの香り。抜栓したては明るい酸や中程度のタンニンがあるためボディを強く感じますが、時間とともに徐々に味わいは柔らかで上品かつ複雑に変化していきます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eさすがはあのピゾーニのファミリーワインです。表情の変化が非常に面白いので、その日のうちに飲み切るようでしたらデキャンタをお勧めします。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e私は翌日、翌々日とこのワインを３回に分けて楽しみましたが、毎回違った個性を感じることができました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca title=\"ルリ\" href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%AB%E3%83%AA\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" data-mce-href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=ルリ\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eルリ\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43649353416961,"sku":"2200168","price":5300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_aad830e6-0911-4122-bf2f-512b23fa08c0.jpg?v=1670474726"},{"product_id":"2018-リースリング-ワーツヴィンヤード-シエネガヴァレー-ベッドロック-ワインズ","title":"2018 リースリング　ワーツヴィンヤード　シエネガヴァレー  \/ ベッドロック ワインズ","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e白ワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2018 Riesling Wirz Vineyard Cienega Valley \/ Bedrock Wines\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ リースリング　ワーツヴィンヤード　シエネガヴァレー \u003cbr\u003e▪️国 \/ アメリカ カリフォルニア シエネガヴァレー\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ベッドロック ワインズ\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2018\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ リースリング\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 ワイン最高峰の専門家が造る、上品＆複雑なリースリング！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eオーナーであるモーガン・トゥワイン・ピーターソン氏は、ワインメーカーである父の影響で5歳からワインのブラインドテイスティングをしていたという才能の持ち主。学生時代、フランス ブルゴーニュの名門ドメーヌ・デュジャックにて全房醗酵を学んだ後、カリフォルニアの名門栽培農家サンジャコモの葡萄でピノノワールを造りだしたところ有名レストランでオンリストされ、その名は一躍有名に。大学卒業後はワインセールスをしっかりと経験し、2007年に満を持して自身のワイナリー『ベッドロック』を創業。 「夢は大きく、でも生産量は少なく」こだわりのワインを造り上げています。また、2017年にワインの最高峰の資格であるマスター・オブ・ワインを、ワインメーカーとして初めて取得しました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eサンフランシスコから車で2時間ほど南下したところに位置するモントレーから、さらに内陸に入ったガビラン丘陵にあるシエネガ・ヴァレー。有名産地であるマウント・ハーランに隣接し、石灰質と風化した花崗岩が混ざる土壌です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e色合いはレモンイエローでとろみがあり、レモンや白い花、ハーブの香り。抜栓したてはリースリング特有のぺトロール香も迎えてくれます。土壌由来のミネラル感と上質な酸味や塩味を感じ、時間とともにボディに厚みが増し、蜜のようなニュアンスへと変化していきます。非常に上品で、複雑なリースリングです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eリースリング好きな方は是非お試しください！\u003cbr\u003eワイン最高峰の専門家かつ生産者であるモーガン氏の腕を感じることのできる1本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca title=\"ベッドロック ワインズ\" href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%99%E3%83%83%E3%83%89%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%AF+%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%82%BA\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eベッドロック ワインズ\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43652187554049,"sku":"2200169","price":4900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/3691160C-B408-44B8-9551-945F755D122C.png?v=1670572516"},{"product_id":"2021-ジュジュベ","title":"2021 ジュジュベ \/ トゥティ フルッティ アナナス","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eオレンジワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2021 Jujube \/ Tutti Frutti Ananas\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ジュジュベ\u003cbr\u003e▪️国 \/ フランス ルーション\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ トゥティ フルッティ アナナス\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ ガルガーネガ\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 12%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 熟したリンゴの果実味と酸味、苦味、ミネラルが魅惑的な1本！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003e醸造家のマニュエル・ディ・ヴェッキ氏は1974年生まれのイタリア人。フランスのバニュルスに存在する共同醸造所『Les 9 Caves』のメンバーです。モンペリエでワインの醸造を学び、様々なドメーヌで働いてきたマニュエルは、元々は栽培家・醸造家としてよりも、ビオディナミ農法のコンサルタントとして有名でした。\u003cbr\u003e彼は酒精強化ワインである『バニュルス』をつくることを決め、最初はイタリアで畑を探していましたが、最終的に選んだのは南仏バニュルスの地。2006年から栽培を開始しましたが、以前の畑所有者はビオ実践者ではなかったために直ぐに彼の納得するぶどうにはならず、畑を生まれ変わらせるのに丸2年間かけました。2008年にやっと初めてのバニュルスが完成し、その本数は2haでたった1000本。幻中の幻のです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eしかし、バニュルスにはスティルワイン以上に手間と時間がかかるため、途中で長期熟成のスティルワインの醸造にシフトチェンジするのですが、そのワインも瞬く間に話題となり、手に入らない幻のワインとなったのです。そこでマニュエルはお客様の声に応えるため、同じLes 9 Cavesで醸造をしているドメーヌ・カルテロルのジョアキム氏とともに、 2017年に新しい会社を設立。カジュアル路線のワインを造る事にしました。\u003cbr\u003eメンバーは３人。マニュエルが醸造責任者、ジョアキムが畑の責任者、友人のイタリア人フランセスコがフランスに移住し、醸造補助兼マーケティング責任者、と豪華なチームとなりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eマニュエルが自社畑のぶどうでつくるワインは飲み頃になるのには非常に時間がかかっていたため、こちらのシリーズでは “全て直ぐに飲める、飲みやすいカジュアルなスタイル” を意識しました。全く違った魅力に溢れ、話題沸騰中です！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのワインは肥沃な火山土壌で育つガルガーネガを、除梗せずにセメントタンクで醸した後プレスし、セメントタンクで1ヶ月発酵、そのまま7ヶ月熟成。温度コントロールはせずに、自然に仕上げました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e色合いは少し濁った濃いゴールド。リンゴや熟す前のパイナップル、洋梨の香り。リンゴの種の周りのような酸味とミネラル感、全房発酵由来のほろ苦さと細かいタンニンが印象的です。複雑な味わいながらも、すいすい飲みすすめてしまう魅惑的な1本です！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%88%E3%82%A5%E3%83%86%E3%82%A3+%E3%83%95%E3%83%AB%E3%83%83%E3%83%86%E3%82%A3+%E3%82%A2%E3%83%8A%E3%83%8A%E3%82%B9\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" title=\"トゥティ フルッティ アナナス\"\u003eトゥティ フルッティ アナナス\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43659142430977,"sku":"2200182","price":4300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_69b13a41-1557-4ded-9c01-f641f0fba75c.jpg?v=1670930437"},{"product_id":"2021-モランゴ","title":"2021 モランゴ \/ トゥティ フルッティ アナナス","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003e赤ワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ モランゴ\u003cbr\u003e▪️国 \/ フランス ルーション\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ トゥティ フルッティ アナナス\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ グルナッシュ 40％、シラー 30％、カリニャン20％、ムールヴェードル10％\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 12.5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 摘みたての赤系果実のアロマと酸味。ミネラルや旨味を感じるエキスが素晴らしい1本！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003e醸造家のマニュエル・ディ・ヴェッキ氏は1974年生まれのイタリア人。フランスのバニュルスに存在する共同醸造所『Les 9 Caves』のメンバーです。モンペリエでワインの醸造を学び、様々なドメーヌで働いてきたマニュエルは、元々は栽培家・醸造家としてよりも、ビオディナミ農法のコンサルタントとして有名でした。\u003cbr\u003e彼は酒精強化ワインである『バニュルス』をつくることを決め、最初はイタリアで畑を探していましたが、最終的に選んだのは南仏バニュルスの地。2006年から栽培を開始しましたが、以前の畑所有者はビオ実践者ではなかったために直ぐに彼の納得するぶどうにはならず、畑を生まれ変わらせるのに丸2年間かけました。2008年にやっと初めてのバニュルスが完成し、その本数は2haでたった1000本。幻中の幻のです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eしかし、バニュルスにはスティルワイン以上に手間と時間がかかるため、途中で長期熟成のスティルワインの醸造にシフトチェンジするのですが、そのワインも瞬く間に話題となり、手に入らない幻のワインとなったのです。そこでマニュエルはお客様の声に応えるため、同じLes 9 Cavesで醸造をしているドメーヌ・カルテロルのジョアキム氏とともに、 2017年に新しい会社を設立。カジュアル路線のワインを造る事にしました。\u003cbr\u003eメンバーは３人。マニュエルが醸造責任者、ジョアキムが畑の責任者、友人のイタリア人フランセスコがフランスに移住し、醸造補助兼マーケティング責任者、と豪華なチームとなりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eマニュエルが自社畑のぶどうでつくるワインは飲み頃になるのには非常に時間がかかっていたため、こちらのシリーズでは “全て直ぐに飲める、飲みやすいカジュアルなスタイル” を意識しました。全く違った魅力に溢れ、話題沸騰中です！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのワイン名『morango (モランゴ)』はポルトガル語でイチゴを意味します。4品種を全房で醸しプレスした後、ステンレスタンクで発酵、25hl のセメントタンクで 7 ヶ月熟成し SO2無添加で仕上げました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e色合いは紫がかったガーネット。フレッシュなベリーやザクロ、カシス、フランボワーズやプルーンのアロマに白胡椒のニュアンス。摘みたてベリーの引き締まった酸に穏やかで大人しいタンニン、ミネラル豊かでしっかりとしたエキスを感じます。ナチュラルワイン好きの皆様におすすめ！是非一度は味わっていただきたい\u003cspan\u003e1\u003c\/span\u003e本です！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca title=\"トゥティ フルッティ アナナス\" href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%88%E3%82%A5%E3%83%86%E3%82%A3+%E3%83%95%E3%83%AB%E3%83%83%E3%83%86%E3%82%A3+%E3%82%A2%E3%83%8A%E3%83%8A%E3%82%B9\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" data-mce-href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=トゥティ+フルッティ+アナナス\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eトゥティ フルッティ アナナス\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43664598401281,"sku":"2200184","price":4300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_1b82e2aa-5fa6-46b1-9a78-f059b412102e.jpg?v=1671099021"},{"product_id":"2021-トランジャ","title":"2021 トランジャ \/ トゥティ フルッティ アナナス","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e白ワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2021 Toranja \/ Tutti Frutti Ananas\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ トランジャ\u003cbr\u003e▪️国 \/ フランス ルーション\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ トゥティ フルッティ アナナス\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ グルナッシュグリ、マカベオ\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 12%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 グレープフルーツや熟したリンゴ、アプリコットのニュアンス！酸味と苦味を感じるクリーンナチュール！ 〜\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003e醸造家のマニュエル・ディ・ヴェッキ氏は1974年生まれのイタリア人。フランスのバニュルスに存在する共同醸造所『Les 9 Caves』のメンバーです。モンペリエでワインの醸造を学び、様々なドメーヌで働いてきたマニュエルは、元々は栽培家・醸造家としてよりも、ビオディナミ農法のコンサルタントとして有名でした。\u003cbr\u003e彼は酒精強化ワインである『バニュルス』をつくることを決め、最初はイタリアで畑を探していましたが、最終的に選んだのは南仏バニュルスの地。2006年から栽培を開始しましたが、以前の畑所有者はビオ実践者ではなかったために直ぐに彼の納得するぶどうにはならず、畑を生まれ変わらせるのに丸2年間かけました。2008年にやっと初めてのバニュルスが完成し、その本数は2haでたった1000本。幻中の幻のです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eしかし、バニュルスにはスティルワイン以上に手間と時間がかかるため、途中で長期熟成のスティルワインの醸造にシフトチェンジするのですが、そのワインも瞬く間に話題となり、手に入らない幻のワインとなったのです。そこでマニュエルはお客様の声に応えるため、同じLes 9 Cavesで醸造をしているドメーヌ・カルテロルのジョアキム氏とともに、 2017年に新しい会社を設立。カジュアル路線のワインを造る事にしました。\u003cbr\u003eメンバーは３人。マニュエルが醸造責任者、ジョアキムが畑の責任者、友人のイタリア人フランセスコがフランスに移住し、醸造補助兼マーケティング責任者、と豪華なチームとなりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eマニュエルが自社畑のぶどうでつくるワインは飲み頃になるのには非常に時間がかかっていたため、こちらのシリーズでは “全て直ぐに飲める、飲みやすいカジュアルなスタイル” を意識しました。全く違った魅力に溢れ、話題沸騰中です！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのワインはグルナッシュグリとマカベオの2品種をプレスし、ステンレスタンクで発酵、セメントタンクでマロラクティック発酵の後、熟成しました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e色合いは淡いゴールドイエロー。摘みたてのアプリコットや桃、熟したリンゴの香り。ワイン名になっている『toranja（トランジャ）』はポルトガル語でグレープフルーツを意味し、その名の通りグレープフルーツの苦味や酸味、レモネードのようなまろやかさも感じます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eマロラクティック発酵で酒質を安定させているため、クリーンで正統派に近い味わいのナチュラルワインです！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%88%E3%82%A5%E3%83%86%E3%82%A3+%E3%83%95%E3%83%AB%E3%83%83%E3%83%86%E3%82%A3+%E3%82%A2%E3%83%8A%E3%83%8A%E3%82%B9\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" title=\"トゥティ フルッティ アナナス\"\u003eトゥティ フルッティ アナナス\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43668204028161,"sku":"2200183","price":4300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_18e2fea9-c1dd-4ef2-9687-0a385ea893fb.jpg?v=1671264972"},{"product_id":"2019-ブルゴーニュ-コート-ドーセール-シャルドネ","title":"2019 ブルゴーニュ コート ドーセール シャルドネ \/ ドメーヌ デドワード","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e白ワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2019 Bourgogne Côtes d'Auxerre Chardonnay \/ Domaine d'Edouard\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ブルゴーニュ コート ドーセール シャルドネ\u003cbr\u003e▪️国 \/ フランス ブルゴーニュ\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ドメーヌ デドワード\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2019\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ シャルドネ\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 12.5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 ライムや白桃の香り、酸味とミネラルが織りなすハーモニー！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eドメーヌ デトワードのオーナーであるエドワード氏。元々はネゴシアン（自社でぶどうの栽培を行わず、農家から購入し、醸造・販売する業者）で働いていましたが、生産者に接するうちにワインづくりの世界をより深く追求したい と思う様になり、2011年に仕事を辞め、フランス ブルゴーニュ地方 ボーヌの農業専門学校にてぶどうの栽培から醸造までの全てを学びます。2012〜2013年はブルゴーニュやニュージーランドの名だたる造り手の元で経験を積み、2014年、エドワードの元に13.5haの畑を所有するドメーヌ売却の話が舞い込みます。「こんなチャンスは二度とない！」とドメーヌの購入を決め、ドメーヌ デドワードと名づけました。15年以上前からビオロジックで栽培されてきたぶどう畑で、ピノ・ノワールやシャルドネ、アリゴテやガメイ、地元品種であるセザールが植えられています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eエドワードのこだわりは「ブルゴーニュの伝統や生産者、環境を尊重し、ワインを生産する」ことです。オーガニック農法を続ける理由は、実るぶどうの量が多くなりすぎず、かつその質を高めるのはもちろんのこと、畑仕事にかかる全ての人々の健康をも考慮しているからです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e土壌はぶどうが美味しく育つための最大のサポーターであるため、その手入れは不可欠である と考え、土を掘り起こし、呼吸させることで有機成分が働き、それによってぶどうの根は地中深くまで伸び、実に様々なエキスを与えてくれます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e手作業で収穫されたぶどうは選果された後、一部は除梗、一部は全房で醗酵します。野生酵母による発酵のため、添加物は何も加えておりません。そのまま自然に任せて醗酵が進んでいき、熟成はステンレスタンクや樽を使用します。ブルゴーニュらしさをピュアに感じられるよう、テロワールを大事に仕上げることがエドワードの目的です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらの白ワインは、ジュラ紀後期の粘土石灰で育つシャルドネをプレスし、ステンレスタンクと古樽で発酵・熟成しました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e輝きのある淡いレモンイエローの色合いに、ライムや白桃の香り、フレッシュで酸味のある柑橘系の味わいが特徴です。石灰質土壌由来のミネラル感により、魚介との相性抜群です！上質なスッキリ系のシャブリを思わせる上品な味わいです！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e同じ生産者の\u003ca href=\"https:\/\/mmavwde9s46f9y48-60256551169.shopifypreview.com\/products\/2019-%E3%83%96%E3%83%AB%E3%82%B4%E3%83%BC%E3%83%8B%E3%83%A5-%E3%82%A2%E3%83%AA%E3%82%B4%E3%83%86-%E3%83%89%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%83%8C-%E3%83%87%E3%83%89%E3%83%AF%E3%83%BC%E3%83%89\"\u003e『アリゴテ』\u003c\/a\u003eと『シャルドネ』を飲み比べて頂くと、品種による味わいの違いが分かりやすく、お楽しみいただけるかと思います！少しマニアなワイン会にいかがでしょうか！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca title=\"ドメーヌ デドワード\" href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%89%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%83%8C+%E3%83%87%E3%83%89%E3%83%AF%E3%83%BC%E3%83%89\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eドメーヌ デドワード\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43679126585601,"sku":"2200188","price":4200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_612251ca-31b5-4fc4-a6d1-2615b5ceaea7.jpg?v=1671794282"},{"product_id":"2018-ブルゴーニュ-コート-ドーセール-ピノノワール-ドメーヌ-デドワード","title":"2018 ブルゴーニュ コート ドーセール ピノノワール \/ ドメーヌ デドワード","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003e赤ワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ブルゴーニュ コート ドーセール ピノノワール\u003cbr\u003e▪️国 \/ フランス ブルゴーニュ\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ドメーヌ デドワード\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2018\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ ピノノワール\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 13%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 ブルゴーニュの特徴を味わえるピノノワール！赤系果実の酸味と、石灰質土壌由来のミネラル！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eドメーヌ デトワードのオーナーであるエドワード氏。元々はネゴシアン（自社でぶどうの栽培を行わず、農家から購入し、醸造・販売する業者）で働いていましたが、生産者に接するうちにワインづくりの世界をより深く追求したい と思う様になり、2011年に仕事を辞め、フランス ブルゴーニュ地方 ボーヌの農業専門学校にてぶどうの栽培から醸造までの全てを学びます。2012〜2013年はブルゴーニュやニュージーランドの名だたる造り手の元で経験を積み、2014年、エドワードの元に13.5haの畑を所有するドメーヌ売却の話が舞い込みます。「こんなチャンスは二度とない！」とドメーヌの購入を決め、ドメーヌ デドワードと名づけました。15年以上前からビオロジックで栽培されてきたぶどう畑で、ピノ・ノワールやシャルドネ、アリゴテやガメイ、地元品種であるセザールが植えられています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eエドワードのこだわりは「ブルゴーニュの伝統や生産者、環境を尊重し、ワインを生産する」ことです。オーガニック農法を続ける理由は、実るぶどうの量が多くなりすぎず、かつその質を高めるのはもちろんのこと、畑仕事にかかる全ての人々の健康をも考慮しているからです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e土壌はぶどうが美味しく育つための最大のサポーターであるため、その手入れは不可欠である と考え、土を掘り起こし、呼吸させることで有機成分が働き、それによってぶどうの根は地中深くまで伸び、実に様々なエキスを与えてくれます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e手作業で収穫されたぶどうは選果された後、一部は除梗、一部は全房で醗酵します。野生酵母による発酵のため、添加物は何も加えておりません。そのまま自然に任せて醗酵が進んでいき、熟成はステンレスタンクや樽を使用します。ブルゴーニュらしさをピュアに感じられるよう、テロワールを大事に仕上げることがエドワードの目的です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらの赤ワインは、手摘みで収穫されたピノノワールを60％全房、40％は除梗し、5日間セメントタンクで醸した後プレス。再度セメントタンクで14カ月発酵・熟成し、リリースされます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e濃いブラックガーネット色で、カシスやブラックチェリーの香り。石灰質土壌由来のミネラル感と滑らかなタンニンが複雑さを感じさせます。華やかな赤系果実の酸味もあり、まさにブルゴーニュのピノ！という1本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWINE BROTHERSで取扱の多いカリフォルニアのピノノワールと、是非飲み比べしてみてください！テロワールの違いを感じられるはずです！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%89%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%83%8C+%E3%83%87%E3%83%89%E3%83%AF%E3%83%BC%E3%83%89\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" title=\"ドメーヌ デドワード\"\u003eドメーヌ デドワード\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43681183006977,"sku":"2200189","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_68c444fc-4956-4290-8433-6eb4a6b4fed5.jpg?v=1672043011"},{"product_id":"2020-デァ-グラーフ-フィリップ-ラルド","title":"2020 デァ グラーフ \/ フィリップ ラルド","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e白ワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2020 der Graf \/ Philip Lardot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ デァ グラーフ\u003cbr\u003e▪️国 \/ ドイツ モーゼル\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ フィリップ ラルド\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2020\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ リースリング\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 12%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 世界一急な斜面でぶどうを栽培する、ドイツ モーゼルを代表する若手生産者！レモンやリンゴの果実味と酸味＆蜜のようなふくよかさ＆ミネラル感！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eフィンランドで生まれオランダのアムステルダムで育ち、高校を卒業後、オランダの輸入元で働いていたフィリップ ラルド。2013年ドイツ モーゼルでぶどう収穫を経験した際、世界1急勾配の斜面の畑や古木のリースリングなど、モーゼル特有のワイン造りに魅了されます。\u003cbr\u003eその後モーゼル川のほとりの古い村プンデリッヒに引越し、彼の人生を左右させる風変わりな造り手『ウルリッヒ・シュタイン』に出会います。それから彼の畑やセラーで修行をし、2017年に念願の自身のブランド『フィリップ ラルド』を初リリース。すぐにフィリップの名は広まり、その実力は ”モーゼルの真の可能性を見出している造り手の1人” と言われる程。現在もシュタインの畑とワイナリーを手伝いながら自身のワインをリリースしていますが、2～3年以内にシュタインからすべてを引き継ぐ予定だそう。\u003cbr\u003eモーゼルの斜面を丹念に整備し、ミネラリーで官能的なテロワールからゴージャスでサテンのようなテクスチャーのワインを生み出しており、将来性を期待される若手生産者です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらの白ワインは樹齢30年のリースリングを手摘みで収穫し、選果後、除梗破砕。95％は一晩のスキンコンタクト、5%は2週間スキンファーメントという緻密なワイン設計の元造られています。後にプレスし、古樽で14カ月間熟成、ステンレスタンクで5カ月間熟成。ノンフィルターでボトリング。\u003cbr\u003eワイン名の『デァ・グラーフ』とは伯爵を意味します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003eレモンイエローの外観にレモンやリンゴの香り。味わいはレモンを中心とした柑橘系の酸味が特徴的。それに加えて、時間の経過とともに蜜のようなふくよかなニュアンスも現れます。もちろん今飲んでも美味しいですが、熟成のポテンシャルも感じる1本。将来が楽しみな彼のワイン、1本寝かせておくのも良いかもしれません！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%AA%E3%83%83%E3%83%97+%E3%83%A9%E3%83%AB%E3%83%89\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" title=\"フィリップ ラルド\"\u003eフィリップ ラルド\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43687293714689,"sku":"2200195","price":4900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_b5cd4d5c-1ccc-42f1-8b4a-7980ba77da70.jpg?v=1672365762"},{"product_id":"2021-ヘレナ-ドルゥヒ-グレフティ","title":"2021 ヘレナ ロゼ \/ ドルゥヒ グレフティ","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eロゼペットナット（微発泡）\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ヘレナ\u003cbr\u003e▪️国 \/ チェコ モラヴィア\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ドルゥヒ グレフティ\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ サンローラン、ブラウフレンキッシュ\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 11%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 優しい泡立ちとドライな酸味。スモモ、アセロラ、ザクロ、野菜ジュースのアロマに、ピンクペッパーのようなスパイス感！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eチェコの南西部にある小さな村、ムチェニツェ村にて2008年にスタートしたワイナリー。現在は家族で合計1.5haのぶどう畑を8つの区画に分け、ミュラートゥルガウ、ゲヴュルツトラミネール、ノイブルガー、ピノブラン、リースリング、ヴェルシュリースリング、ピノグリ、その他原産種をオーガニック農法で栽培しています。\u003cbr\u003e土壌は黄土と粘土質。醸造は自然発酵で、通常は225ℓサイズのオーク樽で澱と一緒に熟成され、ノンフィルターでボトリング。人的介入を最小限に抑え、化学薬品等は一切使用していません。また、ヴィンテージごとに毎年ぶどうのブレンドや醸造方法を変えています。\u003cbr\u003e2015年から販売をスタートすると直ぐに大人気となり、年間の生産量は5000本と極少量ですが、今では世界各国に輸出されています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのロゼ ペットナットは、黒ぶどうであるサンローラン、ブラウフレンキッシュを手摘みで収穫。選果後、除梗破砕し、ダイレクトプレス。ステンレスタンクに移して1ヶ月ほど発酵させ、残糖を残したまま、ノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰めしてリリースされます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e色合いはややオレンジがかったピンク。スモモ、アセロラ、ザクロ、野菜ジュースのアロマ、ピンクペッパーのようなスパイスも感じます。味わいはドライな酸、コクのある程よい苦味が特徴的。ネクターのような口当たりまろやかなトロミと、細やかな泡立ちのバランスが素晴らしく、お料理全般合わせやすい味わいです！\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43733698871553,"sku":"2200200","price":4000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/1D135AD1-1528-432D-B7C7-4AC3FCE29497.png?v=1674796510"},{"product_id":"2021-ル-フレネティック-ドメーヌ-ギュップ","title":"2021 ル フレネティック \/ ドメーヌ ギュップ","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eオレンジワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ル フレネティック\u003cbr\u003e▪️国 \/ フランス アルザス\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ドメーヌ ギュップ\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ シルヴァネール\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 11.5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 アプリコット、熟したリンゴ、カモミール、ハーブのようなアロマ！旨味と酸味のエキス感が最高！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者について＞\u003cbr\u003e1996年生まれの双子クレマン＆シルヴァンがオーナーを務める、フランス アルザス地方の「ドメーヌ ギュップ」は、次世代エースとも言われている今注目のワイナリーです。1960年に2人の祖父とその弟が設立したワイナリーで、次にワイナリーを継ぐはずだった2人の父が2019年に突如他界。悲しむ間もなく同年に2人がワイナリーを引き継ぐことになります。彼らが継ぐまでは有機栽培をしていない畑だったものの、除草はされていない というちょっと不思議な畑でした。しかし2人は生物多様性の大切さ、そして自然と調和しながら働く重要さを感じ、ビオロジック栽培にシフトしていきます。\u003cbr\u003eドメーヌが位置するハイリゲンシュタインはアルザスのピエモンテとも言われており、とても暑い夏と厳しい冬との半大陸性気候。悪天候や雨からヴォージュ山が壁となり守ってくれることもあり、雹被害などは他の産地と比べて極端に少ないと言われています。素晴らしい畑と天候、2人の醸造技術が合わさり、急成長するドメーヌ ギュップの今後に期待大です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのワインは樹齢 56年のシルヴァネールを使用。シルトを含んだ粘土質土壌。南西向きの畑。7日間のマセラシオン、ステンレスタンクで7ヶ月間の熟成後にリリースされます。ワイン名の「Le Frénétique(ル フレネティック)」はフランス語で「熱狂的な」。思わず踊り始めてしまうような熱狂的味わい、ということからこの名になりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e色合いは濁りがかったオレンジイエロー。アプリコット、熟したリンゴ、カモミール、ハーブのようなアロマ。口に含むと昆布出汁のように繊細で柔らかな旨み、ジューシーな酸味をもつエキスを感じます。後味にほろ苦さもあり、余韻が複雑で上品な味わいです。中華や東南アジア料理、和食など幅広い食事にも合うと思います。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca title=\"ドメーヌ ギュップ\" href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%89%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%83%8C+%E3%82%AE%E3%83%A5%E3%83%83%E3%83%97\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" data-mce-href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=ドメーヌ+ギュップ\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eドメーヌ ギュップ\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43737942393089,"sku":"2200204","price":5400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_26d36f34-9aed-461e-8312-e56a9c181a3e.jpg?v=1675075141"},{"product_id":"2021-ランパシアン-ドメーヌ-ギュップ","title":"2021 ランパシアン \/ ドメーヌ ギュップ","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eオレンジワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2021 L'impacient \/ Domaine Goepp\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ランパシアン\u003cbr\u003e▪️国 \/ フランス アルザス\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ドメーヌ ギュップ\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ ゲヴュルツトラミネール\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 13.5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 アルザスの次世代を担うワイナリー！黄桃、マスカット、ユーカリ、べっこう飴のような香り。 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003e1996年生まれの双子クレマン＆シルヴァンがオーナーを務める、フランス アルザス地方の「ドメーヌ ギュップ」は、次世代エースとも言われている今注目のワイナリーです。1960年に2人の祖父とその弟が設立したワイナリーで、次にワイナリーを継ぐはずだった2人の父が2019年に突如他界。悲しむ間もなく同年に2人がワイナリーを引き継ぐことになります。彼らが継ぐまでは有機栽培をしていない畑だったものの、除草はされていない というちょっと不思議な畑でした。しかし2人は生物多様性の大切さ、そして自然と調和しながら働く重要さを感じ、ビオロジック栽培にシフトしていきます。\u003cbr\u003eドメーヌが位置するハイリゲンシュタインはアルザスのピエモンテとも言われており、とても暑い夏と厳しい冬との半大陸性気候。悪天候や雨からヴォージュ山が壁となり守ってくれることもあり、雹被害などは他の産地と比べて極端に少ないと言われています。素晴らしい畑と天候、2人の醸造技術が合わさり、急成長するドメーヌ ギュップの今後に期待大です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのワインは樹齢 39年のゲヴュルツトラミネールを使用。シルトを含んだ粘土質土壌で、北東向きの畑。7日間のマセラシオン、木樽で 7 ヶ月間の熟成後にリリースされます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e色合いは濁りのある赤みがかった琥珀色。黄桃、マスカット、ユーカリ、べっこう飴のような香り。口に含むと熟した杏子の果実味と塩味、酸味を含んだエキスを感じます。\u003cbr\u003e後味には渋みや苦味もあり、それらが全体の味わいをまとめている印象です。ブルゴーニュグラスのような広口のグラスでゆっくりお召し上がり頂くと、複雑な味わいの要素をより多く発見することができることと思います！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%89%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%83%8C+%E3%82%AE%E3%83%A5%E3%83%83%E3%83%97\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" title=\"ドメーヌ ギュップ\"\u003eドメーヌ ギュップ\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43739335852289,"sku":"2200203","price":5400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_5e65a167-6bb2-4fe5-984d-806eccfe14c8.jpg?v=1675158655"},{"product_id":"2020-ブラン-ド-ノワール-ゼクト-クラスナ-オラ","title":"2020 ブラン ド ノワール ゼクト \/ クラスナ オラ","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eスパークリングワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ブラン ド ノワール ゼクト\u003cbr\u003e▪️国 \/ チェコ モラヴィア\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ クラスナ オラ\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2020\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ ピノノワール\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 12.5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜熟したリンゴ、ブリオッシュ、ビスケット。 上質なシャンパーニュを彷彿とさせる、上品でリッチな酸味と果実味！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eITプログラミングの電気技術系の学校に通っていたオンドジェイ ドバス氏は、伯父のセラーや畑でワイン造りを手伝い始めたことをきっかけに、ワインの道へ転進します。その後、フランス、オーストリア、イタリアにて醸造家としての知識と実力を身につけ、曾祖父の0.5haのぶどう園を受け継ぎました。ぶどう園は成長を遂げ、今では15haにまで拡大しました。\u003cbr\u003eワイナリー名になっている『Krasna hora』は ”美しい丘” という意味で、ワイナリーの後ろにある、ラテン語で美しい山と意味する山 ”onte Pulchra” から取りました。ラベルに描かれているグラフィックは、チェコ人アーティスト Jaromir99 (Jaromir Svejdik) による作品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのワインは、樹齢10～20年のオーガニック農法のピノノワールを手摘みで収穫。選果後、全房プレスし、70%はステンレスタンクに移して6カ月間シュールリーにて発酵熟成。残りの30％は500ℓの古樽に移し、6カ月間澱と共に発酵熟成。ブレンド後ボトリングし、瓶内二次発酵。12カ月間瓶内で熟成し、澱抜き後リリースされます。補糖なしのブリュットナチュールです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e淡いイエローの外観で非常に細やかで長続きする泡立ち。香りは熟したリンゴ、ブリオッシュ、ビスケットを感じます。上質なシャンパーニュを彷彿とさせる上品でリッチな酸味と果実味です。オーガニック農法 x クラシカルなシャンパーニュ製法の上質で複雑な味わいをお楽しみください！\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43754048323841,"sku":"2200206","price":5000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_63a9a6d2-6d6f-4942-84de-958262f1f5f9.jpg?v=1676013153"},{"product_id":"nv-スマイリー-レッド-v6-テラキュラ","title":"NV スマイリー レッド V6 \/ テラキュラ","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e 赤ワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eNV Smiley Red V6 \/ Terracura Wines\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ スマイリー レッド V6\u003cbr\u003e▪️国 \/ 南アフリカ スワートランド\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ テラキュラ\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ NV\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ シラー45%、トゥウリガ ナショナル19%、グルナシュ18%、サンソー18%\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 13.5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 スマイリーシリーズの赤ワイン！ブラックプラム、カシス、ドライイチヂク、梅、スミレの香りに、ミントや甘草、スモーキーな甘苦い余韻！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003eオーナーであるクリス・グローネヴァルト・ディップセット氏は、神学の修士号取得の過程でWSETレベル3コースを修了。その後、南アフリカを代表する輸入業者「グレートドメーヌ」にてキャリアをスタートさせます。グレートドメーヌでの経験を経て、ワインショップやワインバーの運営に携わり、さらに南アフリカ・スワートランドに位置する名門ワイナリー「Mullineux \u0026amp; Leeu Family Wines」でも研鑽を積みました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eバーテンダーとしては“飲み手のリアルな反応”を学び、ソムリエとしては“料理とワインの関係性”を身体で理解。さらにインポーターとして“市場と流通の現実”を知り尽くした彼は、そのすべての経験の先に、ワインの醸造へとたどり着きます。現在ではWSETディプロマ取得までに培った確かな知識を礎に、感覚に委ねられがちなナチュラルワインの世界において、自由な発想を「再現性のある表現」へと昇華させています。\u003cbr\u003e彼のワインがピュアでありながら決して粗くならず、実験的でありながら飲み疲れしないのは、こうした多層的な経験と確かな理論があるからです。\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cbr\u003eこちらの “スマイリー レッド V6” は、3つの地域、マルムスベリー（粘土質）、カステルバーグ（片岩質）、パーデバーグ（花崗岩）のぶどう計４品種を使用しています。ぶどうを手摘みで収穫し、選果。シラーとグルナッシュは部分的に除梗し、20日間ほどマセラシオン後、古樽で発酵熟成。トゥウリガ ナショナルとサンソーは、全房で数日間マセラシオン後、フレッシュ感と果実味を出すためにステンレスタンクで発酵熟成。その後、南アフリカのテロワールである豊かな果実味やフレッシュ感を損なわないようにブレンドし、リリースしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e色合いは輝きのあるやや濃いめのルビー色。ブラックプラム、濃縮カシス、ドライイチヂク、日本の梅、スミレの香り。濃縮した甘みのある果実のエキス感の印象が強いのですが、酸味がバランスを整え、非常に飲み心地良く、南アフリカのナチュラルワインの特徴である梅や紫蘇といった風味、出汁感が素晴らしい仕上がりです。きめ細かくシルキーなタンニンと、ミントや甘草、スモーキーな甘苦い余韻も感じます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eスマイリーの特徴であるフレッシュさやジューシーさの中に、複雑さや上品さを感じ、時間と共に変化する表情も魅力的です！数量限定の入荷ですので、お早めに！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca title=\"テラキュラ\" href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%86%E3%83%A9%E3%82%AD%E3%83%A5%E3%83%A9\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eテラキュラ\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43833031426305,"sku":"2200220","price":4000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_0b7c499f-8fc5-44a4-a62c-ade61a5137af.jpg?v=1680244945"},{"product_id":"2021-ミュラートゥルガウ-ヴァイングート-ヴァイガント","title":"2021 ミュラートゥルガウ \/ ヴァイングート ヴァイガント","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e白ワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2021 Muller Thurgau \/ Weingut Weigand\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ミュラートゥルガウ\u003cbr\u003e▪️国 \/ ドイツ フランケン\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ヴァイングート・ヴァイガント\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ ミュラートゥルガウ100％\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 11%\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 すりおろしリンゴと、微かにすだちや若葉の香り！たっぷりの旨味とジューシーな酸味！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003e1991年生まれの若手ワインメーカーであるアンディ・ヴァイガントは、両親が1990年より始めたぶどう畑を2018年に正式に引き継ぎ、オーナーとしてワインづくりを始めました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e音楽好きで、DJで食べていくことを夢見た時期もあり、今でもクラブでレコードを流す日もあるアンディ。就学中は両親の仕事を継ぐかどうか決めかねていた彼ですが、高校を卒業した2011年から2年間実家のワイン造りの手伝いをし、その間にぶどう・畑・自然・発酵・熟成の魅力にすっかり取りつかれてしまいます。 \u003cbr\u003eさらに体系的・集中的にワイン造りを学ぶため、2014年から4年間、ドイツ ラインガウにある世界的に有名なガイゼンハイム大学 醸造学部に通います。この期間、寮に住まいながら同じ夢を持った生涯の友たちと、ワインづくりと将来について毎晩語り合い、飲みあかしたそうです。全員が全員ナチュラルワインが大好き。彼らは皆、卒業後ナチュラルワインをつくる決意をし、実家に帰ると畑をBioに変えて、醸造も人為的介入を極力避ける手法に変えました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのワインはコイパー土壌で育つ樹齢60年のミュラートゥルガウを100％使用。12.5hℓの大樽で9ヶ月間発酵・熟成した後、無濾過・無清澄でボトリングし、瓶内で落ち着かせた後にリリースされます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e少し濁りのあるグリーンイエローの外観。すりおろしリンゴをメインに、すだちや若葉の香りを感じます。他シリーズ\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/products\/2021-%E3%82%B7%E3%83%AB%E3%83%B4%E3%82%A1%E3%83%BC%E3%83%8A%E3%83%BC-%E3%83%B4%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%83%BC%E3%83%88-%E3%83%B4%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%82%AC%E3%83%B3%E3%83%88\"\u003e「シルヴァーナー」\u003c\/a\u003eと比較すると、こちらのワインの方が酸が穏やかな印象があります。リンゴを食べた時のような、まろやかで心地よい味わい、たっぷりの旨味とジューシーな酸味が溶け合います。\u003cbr\u003e前菜、和食からアジア料理全般に合わせることができるオールラウンダーのワインです！ \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca title=\"ヴァイングート ヴァイガント\" href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%B4%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%83%BC%E3%83%88+%E3%83%B4%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%82%AC%E3%83%B3%E3%83%88\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eヴァイングート ヴァイガント\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43835651653889,"sku":"2200226","price":4200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_01db8b43-3710-480b-b726-37145d414f27.jpg?v=1680494668"},{"product_id":"2022-ブランチクラブ-メトード-アンセストラル","title":"2022 ブランチクラブ メトード アンセストラル \/ ムーンシャイン","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eペットナット（微発泡）\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ブランチクラブ メトード アンセストラル\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️国 \/ 南アフリカ ヘルマナス\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️生産者 \/ ムーンシャイン\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2022\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️ぶどう品種 \/ ソーヴィニヨンブラン\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️アルコール度数 \/ 10.5%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e〜 青リンゴ、完熟レモン、金木犀やハチミツ、ジャスミン、ハーブの香り！BBQなどの野外飲みに相性抜群な1本！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2人の若手ワインメーカーのコラボレーションによって誕生した『Maanschijn（ムーンシャイン）』。生産者のDouglas MylreaとPaul Hoogwerfは高校、大学の同級生だそう。ワイナリー名はオランダ語で月明かりを意味し、ワイナリーのロゴマークは、Maanschynkopという山頂の麓にある歴史的な建物の中でこだわりのワイン生産を行っていることから作成されました。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e南アフリカの南端近くに位置する、冷涼なウォーカーベイのワイン地区のあるぶどう畑から、人的介入を無くした自然的な製法で、独特のフレッシュさと南アフリカならではのワインを生み出すことに努めています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eこちらの微発泡白ワインは、ヘルマナスの単一畑のソーヴィニョンブランを手摘みで収穫。選果後に全房プレスし、ステンレスタンクに移し、8週間低温で発酵させます。その後ボトリングを行い、4ヶ月ほど澱と一緒に過ごし、手作業でデゴルジュマン。SO2無添加です。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eやや濁りのあるレモンイエローの外観。抜栓したては通常のスパークリングワインのような泡立ちですが、徐々に細やかで繊細な泡に変わっていきます。青リンゴや完熟レモンの柑橘系の爽やかな香り。加えて、金木犀やハチミツ、ジャスミン、ハーブもニュアンスも感じます。口に含むと優しい酸味とミネラルを感じ、余韻もまろやかで上品な1本です。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e春風のようなアロマがあり、王冠の瓶栓なので、これからの季節、BBQなどの野外飲みのシーンにピッタリです！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%A0%E3%83%BC%E3%83%B3%E3%82%B7%E3%83%A3%E3%82%A4%E3%83%B3\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" title=\"ムーンシャイン\" data-mce-href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=ムーンシャイン\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eムーンシャイン\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43844516544769,"sku":"2200221","price":4000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_40eac1f4-993c-4570-a98e-e8243330927a.jpg?v=1681016813"},{"product_id":"2020-アイディリスト-リスト","title":"2020 アイディリスト \/ リスト","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e白ワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2020 Idealiszt \/ Liszt\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ アイディリスト\u003cbr\u003e▪️国 \/ オーストリア ライタベルグ\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ リスト\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2020\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ ヴァイスブルグンダー 100%\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 14%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 ワイン名は『Idealiszt \/ 理想家』！熟したリンゴやパイナップルのトロピカルな香りに加えて、緑茶のようなスッキリとしたニュアンス！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eオーナーであるBernhard Liszt（ベルンハルト･リスト）は、ぶどう栽培の専門学校を卒業後、2003年に両親から畑を引き継ぎ、畑をビオロジック農業に転換しました。地産地消を推進しており、自身の畑について、「オーガニックに作られるワインや食物を楽しみ、自然に感謝する人々のために存在している」と話しており、これまではアジアはもちろんヨーロッパにも輸出せず、自らが運営するワイン酒場と、オーストリアのいくつかのワインショップ、レストランのみで楽しめるワインだったそう。「今後は伝統的な方法と世界中からインスピレーションを受け、新しいアイデアを融合させていきたい」と話しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eベルンハルトがワインを造るブルゲンラント地方はハンガリーとの国境沿いにあり、大陸性のパノニア気候の影響を受けます。彼の所有する計3,097haの畑は、そのブルゲンラント地方のライタベルグに位置しており、近隣の「ライタ山脈」と「ノイジードラーゼ湖」によって、2つの異なる影響を受けます。山脈の標高により夜間の温度を押し下げ、暖かい湖からの風はぶどうの熟度を高めます。この日中の寒暖差により、果実味、新鮮さ、フィネス、そして長熟のポテンシャルが増すのです。土壌は主に「石灰」と「スレート（粘板岩）」で構成されており、約1500万年前の貝殻石灰は多少の塩辛い風味と上品さをもたらし、スレート（粘板岩）は望ましいテンションとストラクチャーをワインに与えてくれます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのワイン『Idealiszt』は “理想家” を意味します。\u003cbr\u003e石灰・泥灰土・粘土土壌に植わるヴァイスブルグンダーをプレスし、500ℓ～10hℓの木樽で14ヶ月マロラクティック発酵・熟成しました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003eクリアなイエローの外観。熟したリンゴやパイナップルのトロピカルな香りに加えて、緑茶のようなスッキリとしたニュアンスも感じます。ふくよかさと清涼感を合わせ持つ複雑な味わいで、僅かなほろ苦さが上品で長い余韻を表現しています。\u003cbr\u003e飲みごたえはありますが、飲み疲れはしません！まさに ”理想家” の名に相応しい、濃厚でありながら複雑さも感じる理想的で贅沢な銘柄です！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%AA%E3%82%B9%E3%83%88\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" title=\"リスト\"\u003eリスト\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43852414615809,"sku":"2200227","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_2fcac35e-c372-4baa-9ce9-b7cc1075e81a.jpg?v=1681550532"},{"product_id":"2020-インディビジュアリスト-リスト","title":"2020 インディビジュアリスト \/ リスト","description":"\u003ch5\u003e白ワイン\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ インディビジュアリスト\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️国 \/ オーストリア ライタベルグ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️生産者 \/ リスト\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2020\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️ぶどう品種 \/ ソーヴィニヨンブラン、ヴェルシュリースリング\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️アルコール度数 \/ 12.5%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e〜 ワイン名は『\u003c\/strong\u003eIndividualiszt \/ \u003cstrong\u003e個人主義者』！マンダリン、白桃、ジャスミンの香りに加え、上品な樽香！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eオーナーであるBernhard Liszt（ベルンハルト･リスト）は、ぶどう栽培の専門学校を卒業後、2003年に両親から畑を引き継ぎ、畑をビオロジック農業に転換しました。地産地消を推進しており、自身の畑について、「オーガニックに作られるワインや食物を楽しみ、自然に感謝する人々のために存在している」と話しており、これまではアジアはもちろんヨーロッパにも輸出せず、自らが運営するワイン酒場と、オーストリアのいくつかのワインショップ、レストランのみで楽しめるワインだったそう。「今後は伝統的な方法と世界中からインスピレーションを受け、新しいアイデアを融合させていきたい」と話しています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eベルンハルトがワインを造るブルゲンラント地方はハンガリーとの国境沿いにあり、大陸性のパノニア気候の影響を受けます。彼の所有する計3,097haの畑は、そのブルゲンラント地方のライタベルグに位置しており、近隣の「ライタ山脈」と「ノイジードラーゼ湖」によって、2つの異なる影響を受けます。山脈の標高により夜間の温度を押し下げ、暖かい湖からの風はぶどうの熟度を高めます。この日中の寒暖差により、果実味、新鮮さ、フィネス、そして長熟のポテンシャルが増すのです。土壌は主に「石灰」と「スレート（粘板岩）」で構成されており、約1500万年前の貝殻石灰は多少の塩辛い風味と上品さをもたらし、スレート（粘板岩）は望ましいテンションとストラクチャーをワインに与えてくれます。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eこちらのワイン『Individualiszt』は “個人主義者” を意味します。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e石灰・泥灰土・粘土土壌で育つソーヴィニヨンブランとヴェルシュリースリングをプレスし、500ℓ～10hℓの木樽で14ヶ月マロラクティック発酵・熟成しました。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e輝きのある黄金色の外観。トロピカルなマンダリン、白桃、ジャスミンの香りに加えて、上品な樽香も感じます。外観と香りからは濃密な味わいを想像しますが、口に含むとじわりと酸味を感じるエキスが拡がり、アフターまでたっぷりうまみを感じます。上質な口あたりでで、香りと味わいのギャップが面白い逸品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca title=\"リスト\" href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%AA%E3%82%B9%E3%83%88\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" data-mce-href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=リスト\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eリスト\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43852414746881,"sku":"2200228","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_3cc317b6-1e54-4790-ab38-a1dca99205d0.jpg?v=1681550534"},{"product_id":"2021-マカベオ-ラ-リュラル","title":"2021 マカベオ \/ ラ リュラル　","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eオレンジワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2021 Macabeu \/ La Rural\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ マカベオ\u003cbr\u003e▪️国 \/ スペイン カタルーニャ\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ラ リュラル\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ マカベオ\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 10.5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eカタルーニャの将来を担う若手生産者！\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eアプリコット、白桃、キンモクセイや白胡椒などの複雑なニュアンス。飲みやすさ、複雑さ、上品さを兼ね備えた名品！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003e村の農協にぶどうを卸していた農家の家系に生まれたシャビ＆アンドレオの兄弟が、サンテスクレウスという小さな村のガレージから2018年にスタートしたワイナリー『ラ リュラル』。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e彼らの祖父や父親が運営しているぶどう畑や、自家消費用に作っていたワインは子供の頃から生活の一部でしたが、ぶどう栽培を手伝う中で同世代の仲間たちがつくる自然派ワインに触れ、自分たちも商業用としてワインを造ることを決意。古くからこの土地で行われていたワイン造りを再現するべく、最低限しか手を加えないナチュラルな醸造を選択します。それを支えるのは、家族が代々守ってきた畑への信頼と技術的なノウハウです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e赤白ともにマセラシオンを経た醸造方法で、奥行きと複雑味を感じると同時に、なんとも言えない伸びと透明感、強烈なエネルギーを感じます。\u003cbr\u003eガレージの様な小規模のカーブを改装して、醸造に適した環境もさらに整いつつあります。家族が生きる土地への愛情とカタルーニャの伝統への敬意、若さや現代的な感性と技術。その全てのバランスが取れる日も近いはず。今ではフランスの大きなサロンに出展した影響もあり、ヨーロッパ、世界中から注目を浴びる存在に。カタルーニャワインの未来を思う時、真っ先に頭に浮かぶ造り手の1つです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのワインは、粘土石灰質の土壌で育つ樹齢24年のマカベオを使用。8日間のマセラシオン後、ステンレスタンクで発酵・熟成しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e若干の濁りのあるゴールドの外観。アプリコット、白桃の果実の香りに加えて、キンモクセイや白胡椒などの複雑なニュアンスも。口に含むと豊富な酸味、旨味、ミネラルを感じます。タンニンは柔らかく飲みやすさもありながら、複雑さと上品さも兼ね備える味わいです。\u003cbr\u003eお食事にも合わせやすく、ワイン会やプレゼントにもオススメの1本です！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca title=\"ラ リュラル\" href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%A9+%E3%83%AA%E3%83%A5%E3%83%A9%E3%83%AB\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eラ リュラル\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43871775817985,"sku":"2200234","price":5100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_a128446a-2d03-4aa9-be97-2428ad287178.jpg?v=1682834092"},{"product_id":"2021-パレリャーダ-ラ-リュラル","title":"2021 パレリャーダ \/ ラ リュラル","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eオレンジワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ パレリャーダ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️国 \/ スペイン カタルーニャ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️生産者 \/ ラ リュラル\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️ぶどう品種 \/ パレリャーダ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️アルコール度数 \/ 10%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e〜 \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eカタルーニャの将来を担う若手生産者！\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e熟した桃、杏子、カモミール、紅茶の香り。複雑なアロマと高級感を感じる、美しい余韻溢れる1本！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e村の農協にぶどうを卸していた農家の家系に生まれたシャビ＆アンドレオの兄弟が、サンテスクレウスという小さな村のガレージから2018年にスタートしたワイナリー『ラ リュラル』。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e彼らの祖父や父親が運営しているぶどう畑や、自家消費用に作っていたワインは子供の頃から生活の一部でしたが、ぶどう栽培を手伝う中で同世代の仲間たちがつくる自然派ワインに触れ、自分たちも商業用としてワインを造ることを決意。古くからこの土地で行われていたワイン造りを再現するべく、最低限しか手を加えないナチュラルな醸造を選択します。それを支えるのは、家族が代々守ってきた畑への信頼と技術的なノウハウです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e赤白ともにマセラシオンを経た醸造方法で、奥行きと複雑味を感じると同時に、なんとも言えない伸びと透明感、強烈なエネルギーを感じます。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eガレージの様な小規模のカーブを改装して、醸造に適した環境もさらに整いつつあります。家族が生きる土地への愛情とカタルーニャの伝統への敬意、若さや現代的な感性と技術。その全てのバランスが取れる日も近いはず。今ではフランスの大きなサロンに出展した影響もあり、ヨーロッパ、世界中から注目を浴びる存在に。カタルーニャワインの未来を思う時、真っ先に頭に浮かぶ造り手の1つです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eこちらのワインには粘土石灰質の土壌で育った、樹齢38年の「パレリャーダ」を使用。パレリャーダは「マカベオ」「チャレッロ」同様にスペインのカタルーニャを代表するスパークリングワイン『カヴァ』で使用される土着品種の一つです。3品種の中でも特に栽培が難しく、高級品種として知られています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e杏子色の外観。熟した桃、杏子、カモミール、紅茶のような香り。味わいは、杏子の果実味、酸味とミネラル、中程度のタンニンも感じます。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eもう1種のオレンジワイン\u003ca href=\"https:\/\/tpqd9cwmbp8korjh-60256551169.shopifypreview.com\/products\/2021-%E3%83%9E%E3%82%AB%E3%83%99%E3%82%AA-%E3%83%A9-%E3%83%AA%E3%83%A5%E3%83%A9%E3%83%AB\"\u003e「マカベオ」\u003c\/a\u003eと比較すると、果実の凝縮感やタンニンがあるためボディを厚く感じます。しかし、アルコール度数は0.5%低いため、ジワっと感じるエキス感や飲みやすさは、こちらの銘柄にも感じることができす。非常に複雑なアロマと高級感を感じる、美しい余韻溢れる1本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca title=\"ラ リュラル\" href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%A9+%E3%83%AA%E3%83%A5%E3%83%A9%E3%83%AB\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" data-mce-href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=ラ+リュラル\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eラ リュラル\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43878718865665,"sku":"2200235","price":5100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_5824a12d-45e2-44cf-b553-39421bae8675.jpg?v=1683343956"},{"product_id":"2021-ウル-デ-レーブレ-ラ-リュラル","title":"2021 ウル デ レーブレ \/ ラ リュラル","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003e赤ワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ウル デ レーブレ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️国 \/ スペイン カタルーニャ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️生産者 \/ ラ リュラル\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️ぶどう品種 \/ テンプラリーニョ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️アルコール度数 \/ 12%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 カタルーニャの将来を担う若手生産者！木苺、ブラックベリー、針葉樹、磯などを思わせる複雑で上品な香り！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e村の農協にぶどうを卸していた農家の家系に生まれたシャビ＆アンドレオの兄弟が、サンテスクレウスという小さな村のガレージから2018年にスタートしたワイナリー『ラ リュラル』。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e彼らの祖父や父親が運営しているぶどう畑や、自家消費用に作っていたワインは子供の頃から生活の一部でしたが、ぶどう栽培を手伝う中で同世代の仲間たちがつくる自然派ワインに触れ、自分たちも商業用としてワインを造ることを決意。古くからこの土地で行われていたワイン造りを再現するべく、最低限しか手を加えないナチュラルな醸造を選択します。それを支えるのは、家族が代々守ってきた畑への信頼と技術的なノウハウです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e赤白ともにマセラシオンを経た醸造方法で、奥行きと複雑味を感じると同時に、なんとも言えない伸びと透明感、強烈なエネルギーを感じます。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eガレージの様な小規模のカーブを改装して、醸造に適した環境もさらに整いつつあります。家族が生きる土地への愛情とカタルーニャの伝統への敬意、若さや現代的な感性と技術。その全てのバランスが取れる日も近いはず。今ではフランスの大きなサロンに出展した影響もあり、ヨーロッパ、世界中から注目を浴びる存在に。カタルーニャワインの未来を思う時、真っ先に頭に浮かぶ造り手の1つです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eこちらのワインには白亜石灰岩質の土壌で育った、樹齢34年のテンプラリーニョを100%使用。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eワイン名である「ウル デ レーブレ」は、カタルーニャ地方独自の「テンプラリーニョ」のシノニム（呼び名）です。国や地方によってぶどう品種の呼び名が異なるので、聞きなれない品種であっても、調べてみると実は有名品種だった なんてこともよくあります。例えば「ピノノワール」のドイツでのシノニムは「シュペートブルグンダー」です。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e輝きのあるルビー色の外観。木苺やブラックベリーのような赤系＆黒系果実をミックスした香りに、針葉樹や磯を思わせる複雑なアロマも感じます。口に含むとジューシーな果実味、滑らかなタンニン、石灰土壌由来のミネラルなど様々な要素が溢れだします。豊富な酸とアルコール度数の低さから飲みやすいスタイルでありながらも、イチゴジャムのような厚みのある果実味がボディを与えており、飲みごたえもあるワインです！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%A9+%E3%83%AA%E3%83%A5%E3%83%A9%E3%83%AB\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" title=\"ラ リュラル\"\u003eラ リュラル\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43878718898433,"sku":"2200236","price":5000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_2d5dbb9d-a577-4502-910f-6f6f6b67e0f2.jpg?v=1683343958"},{"product_id":"2021-ペットナット-バンブル-p-ユーディト-ベック","title":"2021 ペットナット バンブル P \/ ユーディト ベック","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eロゼ ペットナット（微発泡）\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ペットナット バンブル P\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️国 \/ オーストリア ノイジードラーゼー\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️生産者 \/ ユーディト ベック\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️ぶどう品種 \/ ピノノワール50％、ザンクトラウレント50％\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️アルコール度数 \/ 11%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e〜 ジューシーな果実味とクリーミーな泡立ち、柑橘系の酸味のバランスが最高なスパークリングワイン！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eブルゲンラント地方の北方、ノイジードラーゼ湖の北岸に位置するゴルス村の家族経営ワイナリー「ユーディト・ベック」。この地域では昔から小さな農家が点在しており、その全ての農家がワインをつくっています。ベック家も元々は様々な農業とワイン造りを兼業していましたが、1975年に父から仕事を引き継いだマティアス・ベックは、ワイン生産を本格始動させるために他の農業は辞め、ワイン造りに注力し始めます。2001年、マティアスの娘のユーディトが、フランス、イタリア、チリでのワイン研修を終えて帰国したのを機に、彼女に醸造責任者を任せます。2007年、ワイン造りの全てを彼女に引き継ぎ、彼女は畑をビオディナミ農法へ転換。人為的介入はもちろん、天体の動きや自然の摂理を取り入れワイン造りを行っています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e畑はノイジードラーゼ湖の北岸にノイジードラーゼの銘醸地の一つ、パルンドルファー台地に位置します。その急斜面区画とワーグラムという丘の頂上に、彼女の美しいぶどう畑があります。パルンドルファー台地の土壌は、腐植土、砂利、ローム、石灰、鉱石と多様性溢れる土壌です。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eまた、ノイジードラーゼ湖は中欧における最大のステップ湖で、局地気候に対し重要な役割を果たしています。広い水面は昼に温まり、ゆっくりと蓄えた熱を夜に放出します。これによりぶどうは上品な酸を保持することができ、結果、この産地のワインの特性に強く影響しています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eこちらのロゼ ペットナットは、ブルゲンラント地方の北方ノイジードラーゼ湖北岸、水はけのよい砂利土壌のピノノワールとザンクトラウレントをプレスし、ステンレスタンクで発酵、糖が残った状態で瓶詰めし、瓶内発酵・熟成。無濾過・無清澄にてボトリングし、リリースされます。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eピングがかったオレンジ色の外観で、若干の濁りと細やかな泡立ち。熟したリンゴ、白桃、ミントの香り。味わいの第一印象はジューシーな果実味！クリーミーな泡立ちと柑橘系の酸味のバランスが最高です！抜栓から2時間ほどでピリつく程度の発泡に変化しますが、スティルワインとしても美味しいので、是非泡立ちの変化もお楽しみください！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca title=\"ユーディト・ベック\" href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%A6%E3%83%BC%E3%83%87%E3%82%A3%E3%83%88%E3%83%BB%E3%83%99%E3%83%83%E3%82%AF\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eユーディト・ベック\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43910736347393,"sku":"2200242","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_45aaf256-bfe8-4e4a-9ffe-af4da595eebf.jpg?v=1685435663"},{"product_id":"2020-リズリンク-ブラシュスキー-ドナトゥス","title":"2020 リズリンク ブラシュスキー \/ ドナトゥス","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003e白ワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ リズリンク ブラシュスキー\u003cbr\u003e▪️国 \/ チェコ モラヴィア\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ドナトゥス\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2020\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ ヴェルシュリースリング\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 12%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 杏子や金木犀の香りに、貴腐ぶどうを使用したことで生じる上品な蜜のようなアロマ！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003e2020年から販売向けのワインを造り始めたばかりの『ドナトゥス』。ワインメイキングを担当するペトラを中心に、ペトラの彼女であるエリスカ、エリスカの兄であるヨセフの３人で醸造からマーケティングまでを行う、非常に小規模なワイナリーです。\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e造り手のペトラは、ワイン造りとは別でJAVA（パソコンのプログラミング言語）の開発者をしており、ブルノにあるメンデル大学でぶどう栽培と醸造を学び、エリスカはマサリク大学でズノイモ地方のワインの歴史と文化を研究しており、販売担当のヨセフは南モラヴィアにある大手のワイナリーでセールスマンをしてます。\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003eワイナリー名のドナトゥスは、モラヴィアのワインの造り手の先駆者であるサンドナや才能を意味するラテン語に由来し、ラベルは、彼らのワインによって人々を幸せにしたいとの思いと人々に喜びと愛を広めたいという思いによって、それをカップルのラベルで表現しています。\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e自社畑の樹齢30年のヴェルシュリースリング（20%ほど貴腐菌）を使用。手摘みで収穫、選果後、プレス。2400ℓサイズのフレンチオーク古樽で約10日間ほど自然発酵後、マロラクティック発酵。シュールリーにて10ヶ月熟成し、瓶詰め前にステンレスタンクへ移して2ヶ月間落ち着かせ、ノンフィルターで瓶詰めしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e濃いイエローの外観。杏子や金木犀の香りに、貴腐ぶどうを使用したことで生じる上品な蜜のようなアロマも感じます。口があたりまろやかで、上品な味わいです。\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003eドナトゥスの作るワインは１本1本に明確な個性があり、毎回開けるのが楽しみになります。こちらの銘柄も貴腐ぶどうを20％使用するなど、製法も非常にユニーク。スタートしたばかりのワイナリーですが、今後のチェコワインを牽引する存在になるでしょう。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%89%E3%83%8A%E3%83%88%E3%82%A5%E3%82%B9\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" title=\"ドナトゥス\" data-mce-href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%89%E3%83%8A%E3%83%88%E3%82%A5%E3%82%B9\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eドナトゥス\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43923284361473,"sku":"2200143","price":4200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/files\/E39A32EC-33F5-4162-BDB8-22D744ACE5AE.png?v=1686390199"},{"product_id":"2021-リースリング-ドナトゥス","title":"2021 リースリング \/ ドナトゥス","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003e白ワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ リースリング\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️国 \/ チェコ モラヴィア\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️生産者 \/ ドナトゥス\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️ぶどう品種 \/ リースリング\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️アルコール度数 \/ 13%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e〜 りんご、白い花、レモングラスの香り。ジューシー系リースリング！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2020年から販売向けのワインを造り始めたばかりの『ドナトゥス』。ワインメイキングを担当するペトラを中心に、ペトラの彼女であるエリスカ、エリスカの兄であるヨセフの３人で醸造からマーケティングまでを行う、非常に小規模なワイナリーです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e造り手のペトラは、ワイン造りとは別でJAVA（パソコンのプログラミング言語）の開発者をしており、ブルノにあるメンデル大学でぶどう栽培と醸造を学び、エリスカはマサリク大学でズノイモ地方のワインの歴史と文化を研究しており、販売担当のヨセフは南モラヴィアにある大手のワイナリーでセールスマンをしてます。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eワイナリー名のドナトゥスは、モラヴィアのワインの造り手の先駆者であるサンドナや才能を意味するラテン語に由来し、ラベルは、彼らのワインによって人々を幸せにしたいとの思いと人々に喜びと愛を広めたいという思いによって、それをカップルのラベルで表現しています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e自社畑のリースリングを手摘みで収穫。選果後ゆっくりとプレス。ステンレスタンクに移し、発酵、同時にマロラクティック発酵。5ヶ月間シュールリーで熟成させた後、澱引きをし、さらに3ヶ月間熟成。ノンフィルターで瓶詰めしリリースされます。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eレモンイエローの外観。抜栓したては舌がピリつく程度の微かな発泡を感じます。りんご、白い花、レモングラスの香り。味わいは、擦りリンゴのようなジューシーさ、レモンのような生き生きとした酸味、ミネラリーな塩味のバランスが最高です！余韻には花の蜜のような仄かに上品な甘さがあり、複雑で満足度の高い1本です！ \u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca title=\"ドナトゥス\" href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%89%E3%83%8A%E3%83%88%E3%82%A5%E3%82%B9\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" data-mce-href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%89%E3%83%8A%E3%83%88%E3%82%A5%E3%82%B9\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eドナトゥス\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43944757035265,"sku":"2200262","price":4600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_765d1e3e-cb7d-475c-a564-9e93ffe64789.jpg?v=1688017644"},{"product_id":"2021-ピノブラン-ドナトゥス","title":"2021 ピノブラン \/ ドナトゥス","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e白ワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2021 Pinot Blanc \/ Donatus\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ピノブラン\u003cbr\u003e▪️国 \/ チェコ モラヴィア\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ドナトゥス\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ ピノブラン\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 12%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 フレッシュさ、トロピカルさ、樽香のバランスが素晴らしい1本！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003e2020年から販売向けのワインを造り始めたばかりの『ドナトゥス』。ワインメイキングを担当するペトラを中心に、ペトラの彼女であるエリスカ、エリスカの兄であるヨセフの３人で醸造からマーケティングまでを行う、非常に小規模なワイナリーです。\u003cbr\u003e造り手のペトラは、ワイン造りとは別でJAVA（パソコンのプログラミング言語）の開発者をしており、ブルノにあるメンデル大学でぶどう栽培と醸造を学び、エリスカはマサリク大学でズノイモ地方のワインの歴史と文化を研究しており、販売担当のヨセフは南モラヴィアにある大手のワイナリーでセールスマンをしてます。\u003cbr\u003eワイナリー名のドナトゥスは、モラヴィアのワインの造り手の先駆者であるサンドナや才能を意味するラテン語に由来し、ラベルは、彼らのワインによって人々を幸せにしたいとの思いと人々に喜びと愛を広めたいという思いによって、それをカップルのラベルで表現しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらの白ワインは、樹齢30年の自社畑のピノブランを手摘みで収穫。選果後に破砕、2日間のスキンコンタクト後プレス。400ℓサイズのフレンチオーク古樽で約10日間ほど自然発酵後、マロラクティック発酵。シュールリーにて10ヶ月熟成し、瓶詰め前にステンレスタンクに移して2ヶ月間落ち着かせ、ノンフィルターで瓶詰めしリリースされます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e濃いめのレモンイエローの外観。レモンやパイナップルのような、シトラスとトロピカル両方を感じる香り。味わいは、熟した夏みかんや塩味を感じるミネラル感。余韻にはグレープフルーツの皮を思わせる苦味、仄かな樽香も感じます。フレッシュさとトロピカルさ、樽香のバランスが、このワインの唯一無二の個性となっています。\u003cbr\u003e独特な味わいながらも非常に飲みやすく、お料理にも合わせやすい1本です！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%89%E3%83%8A%E3%83%88%E3%82%A5%E3%82%B9\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" title=\"ドナトゥス\"\u003eドナトゥス\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43944806514945,"sku":"2200261","price":4300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_7441a612-f832-47fa-955e-b87f80f90be3.jpg?v=1688024064"},{"product_id":"2020-ガメイ-ラ-ストゥロンヌ-ドメーヌ-ロマノー-デストゥゼ","title":"2020 ガメイ ラ ストゥロンヌ \/ ドメーヌ ロマノー デストゥゼ","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003e赤ワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ガメイ ラ ストゥロンヌ\u003cbr\u003e▪️国 \/ フランス ローヌ\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ドメーヌ ロマノー デストゥゼ\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2020\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ ガメイ\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 12.5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 冷涼感のある、繊細で上品なガメイ！ カシスやブラックチェリー、湿った土、スパイス、スモークの複雑な香り！〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eローヌ川右岸サンジョセフに位置する、オーナー エルヴェの自宅から西へ30km、くねくねとした山道の上り下りを繰り返すと、秘境のような高地アルルボスク村にあるドメーヌ ロマノー デストゥゼに到着します。パリ出身のエルヴェは、元貴族だという妻の実家が経営するドメーヌを受け継ぎ、1993年からワイン造りを始めました。16世紀に建てられたお城のような住まいに併設した醸造所は、歴史を感じる重厚感があります。\u003cbr\u003e畑はドメーヌ近辺のドゥー川に続く南東向きの斜面のほか、サンジョセフ地区では珍しい銘醸地エルミタージュと同じ地質をもつ区画「サンテピーヌ」など、合計7ha所有。すべて南東向きという好立地に位置しています。\u003cbr\u003e昔、火山が噴火した花崗岩が風化し、砂地になった標高450メートルの斜面の畑では、病気に強いヴィオニエ、早熟で病気に繊細なルーサンヌ、高樹齢のガメイやシラーを育てています。標高の高さからぶどうにしっかりとした酸がのるため、収穫も通常より2 ヶ月ほど遅い10月から開始されます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eオーナーのエルヴェは、コルナスの自然派生産者ティエリー・アルマンの元で基本的なワイン造りを学び、友人であるダール・エ・リボの元で研修を積んだ、真の実力者です。北ローヌの中でも美しく抽出された果実味と、ピュアという一言だけでは片付けられない繊細かつ崇高な味わいのワインを生み出します。\u003cbr\u003e年々ワインの質が向上し続け、現地での評価も上がっています。除梗なし、低温管理を行わず時間をかけた自然発酵、醸造段階ではSO2無添加というこだわり、こうした丁寧な醸造方法があの高貴な味わいを生み出しています。これぞまさしく深遠なるグランヴァンです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらの赤ワインは、花崗岩で育つガメイを収穫し、全房で15日間醸しプレス。ステンレスタンクで発酵後、ステンレスタンクと225ℓの古樽で熟成しリリースされます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e濃いパープルガーネット色の外観。カシスやブラックチェリー、湿った土、パイス、スモークの香りが拡がり、中程度のタンニンと酸、冷涼感のある繊細な味わいを感じます。抜栓したては赤果実の酸味が特徴的ですが、時間が経つにつれて胡椒のようなスパイスやスモークの複雑なニュアンスが溢れてきます。時間をかけて、その変化と余韻をお楽しみください。私は地鶏の炭火焼と合わせましたが、非常に相性が良かったですよ！是非お試しください！\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43950436090113,"sku":"2200260","price":4800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/image_f5602f3f-2147-415a-8593-d03aa293f514.jpg?v=1688553464"},{"product_id":"2021-ゴッド-ファーザー-ピノグリ-ピヴニツァ-チャイコフ","title":"2021 ゴッド ファーザー ピノグリ \/ ピヴニツァ チャイコフ","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eオレンジワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ゴッド ファーザー ピノグリ\u003cbr\u003e▪️国 \/ スロバキア南西部\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ピヴニツァ チャイコフ\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ ピノグリ\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 14%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 火山の麓でつくられるナチュラルワイン、ロゼのような色合いのオレンジワイン！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eスロバキア南⻄部、ニトラ地方レヴィツェ地区のシトノ火山の麓にある「チャイコフ」という小さな村のワイナリー「ピヴニツァ チャイコフ」。この村で祖父の代からワイン造りをする家系に生またオーナーのマレク・ウナーク氏は、村に伝わる土着のぶどう品種に並々ならぬこだわりを持っており、彼がつくるほとんどのワインは土着品種によるものです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eシトノ火山性の凝灰岩と安山岩の混成で複雑な土壌。ぶどう畑の四方は森に囲まれておりトラクターなど重機が入れる道はなく、収穫から全ての工程が手作業です。周りに他ワイナリーの畑もないため、病害や農薬、化学肥料などの影響を受けることがありません。シトノ山脈から吹き降りてくる風がぶどうの生育に最適で、各種薬剤の類を使用せずとも病害に晒されることはありません。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「テロワールを理解して理解して理解して、ボトルに詰める。良いワインを造るには人生を一つ賭けるだけじゃ足りない。 3回分の人生が必要だ」常に真摯に答える彼の口調と眼差しには、この地のテロワールと土着品種への情熱、そして確かな自信を感じます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのオレンジワインは、チャイコフ地区（赤い流紋岩土壌）の樹齢13年のピノグリを使用。\u003cbr\u003e手摘みの収穫を3回に分け、選果後に除梗、破砕。1回目の収穫分（9月上旬）はオープンタンクで6日間スキンファーメント後、古樽にて発酵熟成。2回目の収穫分（9月第3週）は発酵が終わるまでスキンファーメント後、古樽にて樽熟成。3回目の収穫分（10月中旬）は1カ月ほどスキンファーメント後、古樽にて樽熟成。12カ月間の熟成の後、すべてをブレンドし（通常は1回目25%、2回目50％、3回目25％の比率）、さらに6週間タンク内で休ませ、ノンフィルターにて瓶詰めします。\u003cbr\u003e熟したピノグリを長期間スキンファーメントするため、ピンク色をしたオレンジワインとなります！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003eやや濃いめの、輝きのあるサーモンピンクの外観。さくらんぼやザクロの様な酸味のある赤い果実の香り。ぎゅっと詰まった果実味、火山性土壌由来の引き締まった酸味とミネラルに加え、ビーツのような土の風味と野性味が複雑さを感じさせ、余韻に感じる程よい苦みがワインに骨格を与えています。\u003cbr\u003e収穫を3回に分け、それぞれを異なる醸造方法でつくる徹底ぶり。味わいの深さから彼のワインや故郷に対する想いの深さも感じます！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%94%E3%83%B4%E3%83%8B%E3%83%84%E3%82%A1+%E3%83%81%E3%83%A3%E3%82%A4%E3%82%B3%E3%83%95\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eピヴニツァ チャイコフ\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43989935128833,"sku":"2200278","price":4300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/IMG-2432.jpg?v=1691559723"},{"product_id":"2021-クイーン-マム-ピヴニツァ-チャイコフ","title":"2021 クイーン マム \/ ピヴニツァ チャイコフ","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eオレンジワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ クイーン マム\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️国 \/ スロバキア南西部\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️生産者 \/ ピヴニツァ チャイコフ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️ぶどう品種 \/ フェテアスカ アルバ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️アルコール度数 \/ 13%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e〜 土着品種への徹底的なこだわり！アプリコット、ライチ、熟したした柿、ドライオレンジ、パッションフルーツの香り。 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eスロバキア南⻄部、ニトラ地方レヴィツェ地区のシトノ火山の麓にある「チャイコフ」という小さな村のワイナリー「ピヴニツァ チャイコフ」。この村で祖父の代からワイン造りをする家系に生またオーナーのマレク・ウナーク氏は、村に伝わる土着のぶどう品種に並々ならぬこだわりを持っており、彼がつくるほとんどのワインは土着品種によるものです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eシトノ火山性の凝灰岩と安山岩の混成で複雑な土壌。ぶどう畑の四方は森に囲まれておりトラクターなど重機が入れる道はなく、収穫から全ての工程が手作業です。周りに他ワイナリーの畑もないため、病害や農薬、化学肥料などの影響を受けることがありません。シトノ山脈から吹き降りてくる風がぶどうの生育に最適で、各種薬剤の類を使用せずとも病害に晒されることはありません。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e「テロワールを理解して理解して理解して、ボトルに詰める。良いワインを造るには人生を一つ賭けるだけじゃ足りない。 3回分の人生が必要だ」常に真摯に答える彼の口調と眼差しには、この地のテロワールと土着品種への情熱、そして確かな自信を感じます。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eこちらのオレンジワインは、サドウィ地区（火山灰、凝灰岩土壌）の樹齢30～50年のフェテアスカ アルバを使用。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e手摘みで収穫、選果後に除梗、破砕し、オープンタンクで3～4週間スキンコンタクト。その後1\/3はプレスし、古樽に移して発酵、熟成。残りの2\/3は発酵が終わるまでスキンファーメント後、古樽にて樽熟成。12カ月間熟成後にふたつをブレンド。ノンフィルターにて瓶詰めしています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eラベルはウナーク氏の祖母。彼女が残した古いぶどう畑を少しずつ回復させ、ルーマニアの土着品種フェテアスカ アルバを大切に育てています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e濃い黄金色の外観。アプリコット、ライチ、熟したした柿、ドライオレンジ、パッションフルーツの香り。味わいは濃密な果実味、じわぁっと染みわたる酸味、スムーズなタンニンを感じます。余韻にはカルダモン、サフランの様な華やかでスパイシーでエキゾチックな香りも感じ、上品で複雑なアロマを持つ1本です。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eスパイスを豊富に使ったインド料理や、東南アジア料理 と相性抜群です！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%94%E3%83%B4%E3%83%8B%E3%83%84%E3%82%A1+%E3%83%81%E3%83%A3%E3%82%A4%E3%82%B3%E3%83%95\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eピヴニツァ チャイコフ\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43989935161601,"sku":"2200279","price":5000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/IMG-2429.jpg?v=1691559725"},{"product_id":"nv-レッド-ガル-3-ペットナット","title":"NV レッド ガル #3 ペットナット \/ ピヴニツァ チャイコフ","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eロゼペットナット（微発泡）\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003eNV RedGull #3 \/ Pivnica Cajkov\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ レッド ガル #3 ペットナット\u003cbr\u003e▪️国 \/ スロバキア南西部\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ピヴニツァ チャイコフ\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ NV\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ ペセツカ レアンカ70%、フランコフカ（ブラウフレンキッシュ）30%\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 12.5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 開けたては勢いのある泡立ちにアセロラの様なキュートな酸。時間と共に熟したピンクグレープフルーツの様な丸みある味わいへ！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eスロバキア南⻄部、ニトラ地方レヴィツェ地区のシトノ火山の麓にある「チャイコフ」という小さな村のワイナリー「ピヴニツァ チャイコフ」。この村で祖父の代からワイン造りをする家系に生またオーナーのマレク・ウナーク氏は、村に伝わる土着のぶどう品種に並々ならぬこだわりを持っており、彼がつくるほとんどのワインは土着品種によるものです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eシトノ火山性の凝灰岩と安山岩の混成で複雑な土壌。ぶどう畑の四方は森に囲まれておりトラクターなど重機が入れる道はなく、収穫から全ての工程が手作業です。周りに他ワイナリーの畑もないため、病害や農薬、化学肥料などの影響を受けることがありません。シトノ山脈から吹き降りてくる風がぶどうの生育に最適で、各種薬剤の類を使用せずとも病害に晒されることはありません。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「テロワールを理解して理解して理解して、ボトルに詰める。良いワインを造るには人生を一つ賭けるだけじゃ足りない。 3回分の人生が必要だ」常に真摯に答える彼の口調と眼差しには、この地のテロワールと土着品種への情熱、そして確かな自信を感じます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのロゼ ペットナットは、樹齢13年の赤い流紋岩（火山岩の一種、マグマが結晶化したもの）、凝灰岩土壌のオーガニックなぶどうを使用しています。\u003cbr\u003eすべてのぶどうは手摘みで収穫、選果後に丁寧に除梗し、破砕。ペセツカ レアンカは3～5日間のスキンファーメント、フリーランジュースをステンレスタンクへ入れ、2週間ほど発酵。短時間マセラシオンしたフランコフカにペセツカ レアンカを加え、1週間ほど発酵させ、発酵途中にボトリング。ボトル内で発酵が終わり、泡が溶け込んでペットナットになります。4～6カ月間の瓶内二次発酵。ノンフィルター、ノンデゴルジュマン、ノンドサージュ、酸化防止剤無添加です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003eルビーがかったサーモンピンクの外観。グレープフルーツ、レモン、フランボワーズの香り。抜栓直後は勢いのある泡立ちに加え、アセロラのようなキュートな酸味を感じます。時間と共に泡立ちはペットナットらしい穏やかなものに変化し、味わいも熟したピンクグレープフルーツ、仄かにヤクルトのような乳酸のニュアンスも。余韻にはグレープの皮のような苦味も感じ、複雑な味わいへと変化します。冷やして美味しい、この季節にピッタリのロゼペットナットです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※抜栓直後の泡の吹きこぼれにご注意ください。いっぺんに抜栓するのではなく、ガスを逃がすように少しずつ王冠を開けていくことをお勧めします。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%94%E3%83%B4%E3%83%8B%E3%83%84%E3%82%A1+%E3%83%81%E3%83%A3%E3%82%A4%E3%82%B3%E3%83%95\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eピヴニツァ チャイコフ\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43989935194369,"sku":"2200280","price":4000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/IMG-2436.jpg?v=1691559727"},{"product_id":"2021-ブルゴーニュ-ブラン-ドメーヌ-ジョベール","title":"2021 ブルゴーニュ ブラン \/ ドメーヌ ジョベール","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e白ワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2021 Bourgogne Blanc \/ Domaine Joubert\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ブルゴーニュ ブラン\u003cbr\u003e▪️国 \/ フランス ブルゴーニュ ボージョレ\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ドメーヌ ジョベール\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ シャルドネ\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 12.5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 ナチュールワインながら正統派でクラシカルな仕上がり！柑橘の酸味とジューシーな果実味、僅かな苦みがアクセントとなっており、味わいのバランスが完璧なシャルドネ！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003e「ドメーヌ ジョベール」の4代目当主マルセル・ジョベール氏はボージョレワイン協会の会長であったと共に、1980年代に著名な生産者マルセル・ラピエール氏と共にボージョレの地で無農薬のワインづくりを実践したパイオニアであることから、ボージョレ地方ではその名を知らない人はいないほどに有名な生産者です。\u003cbr\u003eマルセル氏は高校を卒業後1972年に畑を引き継ぎ、農業大学には進学せずに独学でワインづくりを学びました。ワインづくりを実施する中で自らの考えに合致していると当時では珍しい無農薬農法に切り替えました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e畑は全部で10ha。ブドメーヌはブルイィをはじめ、ボジョレー、ボジョレー ヴィラージュ、フルーリー、シルーブル、モルゴンに畑を所有しており、それら全ての畑で無農薬栽培を行なっています。\u003cbr\u003eマルセル氏の時代までは黒ぶどうのガメイ100％でしたが、20017年にマルセルは引退して娘のカリーヌが正式に5代目当主となり、白ワインの醸造も始めました。彼女はボージュに一番近い畑と新しく購入したブルイィの最も標高の高い畑の２ヶ所にシャルドネを植えました。2018年からアンフォラを取り入れたり2019年には新型のプレス機を導入したりと、新しい挑戦は止まりません。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらの白ワインはシャルドネをプレス後、木樽とグラスファイバータンクで9ヶ月発酵・熟成し、ボトリングしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003eグリーンイエロー色の外観。リンゴ、ライム、グレープフルーツ、ミントの香り。口に含むと摘みたて柑橘の酸味と、ジューシーな果実味が拡がります。僅かな苦みがアクセントとなっており、味わいのバランスが完璧です！\u003cbr\u003eナチュールワインながら正統派でクラシカルな仕上がりとなっています！\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44013182288129,"sku":"2200282","price":4100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/IMG-2604.jpg?v=1693195749"},{"product_id":"2021-サプカイ-ルージュ-フランソワ-エコ","title":"2021 サプカイ ルージュ \/ フランソワ エコ","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e赤ワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2021 Sapucai Rouge \/ Francois Ecot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ サプカイ ルージュ\u003cbr\u003e▪️国 \/ フランス ブルゴーニュ\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ フランソワ エコ\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ カリニャン、メルロー、テンプラリーニョ (スペイン ペネデス)、シラー (フランス ピレネー)\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 13%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 唯一無二！ブルゴーニュの名生産者エコが手掛ける、スペイン産ぶどうを使用した赤ワイン！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003e1965年生まれのフランソワ氏は、1980年代にパリの名ビストロ「バラタン」で自然派ワインと出会います。自身でワインを造ることへの憧れを抱きながらも、パソコンの部品を売る仕事や、アコーディオンの調律などの仕事を経て、アメリカへワインを輸出するワイン商の道へ。フランスからアメリカに大物自然派ワインを輸出し、誰もが知る自然派ワインの大物生産者を含め、80蔵の造り方を見続けてきました。\u003cbr\u003eその傍らで、2000年に生まれの地でもあるブルゴーニュ地方オーセロワ地区（シャブリの西）にて、初めて自身の苗を植樹しました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e『自然派ワインのトップランナーの全てを知る、唯一の男』\u003cbr\u003e『全ての自然派の巨人と深く通じながら、全く表に出なかった人物』\u003cbr\u003eそれがフランソワ エコという生産者です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産者とともに食事を共にし、仕事を手伝い、そしてワインとは何かという事を彼らと共有しました。そのマフィア的ともいえる人脈を使い、自身のワイン造りに昇華させていったのです。彼の造るワインは瞬く間に業界内で話題となり、トップランナーの仲間入りを果たしました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのサプカイ シリーズは、使用するぶどう品種はスペイン産、醸造はフランス ブルゴーニュという非常に珍しい生産方法です！\u003cbr\u003e2021年のブルゴーニュは、春の季節外れの寒さによる霜害や夏の大雨、ひょう、病害などの被害を受け、非常に厳しい年となりました。そこで彼は、友人であるスペインのペネデスで自然派ワインを造るマネル氏にアプローチし、マネル氏と付き合いのある最高のぶどう農家を彼に紹介することで、国を跨ぐ奇跡のコラボが実現したのです。\u003cbr\u003e流石のフランソワ氏も初めての試みでしたが、本人も納得の最高の出来になりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらの赤ワインは、スペイン ペネデスで育つ3品種と、フランス ピレネーで育つ1品種を採用。ぶどうを手摘み収穫後、フランス ブルゴーニュにあるフランソワ氏の蔵で醸造。スペイン産の3つの品種は、同時に全房で54hℓのコンクリートタンクにて2～3週間のマセラシオン。ブルゴーニュ産のシラーは、全房でコンクリートタンクにて5日間のマセラシオン。プレス後に15hℓと18hℓの木樽、4hℓのアンフォラ2個を使用して熟成。ブレンドし、ボトリングされています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e濁りのあるルビー色の外観。ザクロ、ラズベリーのような赤系果実の香り。口に含むとラズベリーやザクロの濃厚なジューシーさと上品な酸味、ミネラル感、旨みが押し寄せます。香りが開いていくと、よりエレガントなアロマへと変化していき、ブルゴーニュやクリュ ド ボジョレーを彷彿とさせてくれます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e終始硬さは皆無で、スペイン産のぶどうでも、やはり妖艶な余韻のエコ節は健在です！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e少し冷やしめで飲むと和食全般に合わせられる赤ワインです。製法も非常にユニークなのでワインマニアの方にも是非飲んでいただきたい1本です。こちらをブラインドで、カリニャンやメルローと答えるのは困難ではないでしょうか！ワイン会でも盛り上がること必至です！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%BD%E3%83%AF+%E3%82%A8%E3%82%B3\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eフランソワ エコ\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44019353157889,"sku":"2200285","price":5270.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/IMG-2667.jpg?v=1693717240"},{"product_id":"2021-サプカイ-ブラン-フランソワ-エコ","title":"2021 サプカイ ブラン \/ フランソワ エコ","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e白ワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2021 Sapucai Blanc \/ Francois Ecot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ サプカイ ブラン\u003cbr\u003e▪️国 \/ フランス ブルゴーニュ\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ フランソワ エコ\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2021\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ チャレッロ、ミュスカ ダレクサンドリー (スペイン、ペネデス)\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 12%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 スペイン産ぶどうをブルゴーニュで醸造！？高級みかんや文旦を思わす柑橘果実の凝縮感に加え、酸、塩味、旨みの融合！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003e1965年生まれのフランソワ氏は、1980年代にパリの名ビストロ「バラタン」で自然派ワインと出会います。自身でワインを造ることへの憧れを抱きながらも、パソコンの部品を売る仕事や、アコーディオンの調律などの仕事を経て、アメリカへワインを輸出するワイン商の道へ。フランスからアメリカに大物自然派ワインを輸出し、誰もが知る自然派ワインの大物生産者を含め、80蔵の造り方を見続けてきました。\u003cbr\u003eその傍らで、2000年に生まれの地でもあるブルゴーニュ地方オーセロワ地区（シャブリの西）にて、初めて自身の苗を植樹しました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e『自然派ワインのトップランナーの全てを知る、唯一の男』\u003cbr\u003e『全ての自然派の巨人と深く通じながら、全く表に出なかった人物』\u003cbr\u003eそれがフランソワ エコという生産者です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産者とともに食事を共にし、仕事を手伝い、そしてワインとは何かという事を彼らと共有しました。そのマフィア的ともいえる人脈を使い、自身のワイン造りに昇華させていったのです。彼の造るワインは瞬く間に業界内で話題となり、トップランナーの仲間入りを果たしました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのサプカイ シリーズは、使用するぶどう品種はスペイン産、醸造はフランス ブルゴーニュという非常に珍しい生産方法です！\u003cbr\u003e2021年のブルゴーニュは、春の季節外れの寒さによる霜害や夏の大雨、ひょう、病害などの被害を受け、非常に厳しい年となりました。そこで彼は、友人であるスペインのペネデスで自然派ワインを造るマネル氏にアプローチし、マネル氏と付き合いのある最高のぶどう農家を彼に紹介することで、国を跨ぐ奇跡のコラボが実現したのです。\u003cbr\u003e流石のフランソワ氏も初めての試みでしたが、本人も納得の最高の出来になりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらの白ワインは、スペイン ペネデスの標高400mの石灰岩土壌で育つ2品種を採用。手摘み収穫後、フランス ブルゴーニュにあるフランソワ氏の蔵で醸造。チャレッロは除梗して400hℓのアンフォラにてマセラシオン。ミュスカ ダレクサンドリーは80%ダイレクトプレス、20%除梗。ステインレスタンクにてマセラシオン。ブレンドし、15hℓの木樽で熟成してボトリングされます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e濁りのある鮮やかなレモンイエローの外観。抜栓したてはピりつく程度の微発泡を感じます。マスカット、桃、レモンのフルーティーな香り。口に含むと、もぎたての高級みかんや文旦を思わす柑橘果実の凝縮感に加え、酸、塩味、旨みの融合はさすがエコの一言です。ミュスカ特有のアロマティックさ、チャレッロ特有のの塩味を絶妙なバランスで引き出しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eスペインの陽気なぶどうに、ブルゴーニュの伝統、魔術師エコのセンスが加わり、唯一無二のワインです。ワインマニアの方も是非お試しいただきたいです。\u003cbr\u003e魚介を使用したお料理全般相性が良いですが、特にアクアパッツァなど、レモンなどの柑橘を使用した料理には特に相性が良いでしょう！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%BD%E3%83%AF+%E3%82%A8%E3%82%B3\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eフランソワ エコ\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44019353190657,"sku":"2200284","price":5440.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/IMG-2664.jpg?v=1693717242"},{"product_id":"2020-モチュール-ピスタシュ-ロゼ","title":"2020 モチュール ピスタシュ ロゼ \/ ナチョ ピスタチオ","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eロゼワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2020 Moteur Pistache Rose \/ Nacho Pistacho\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ モチュール ピスタシュ ロゼ\u003cbr\u003e▪️国 \/ スペイン マヨルカ島\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ナチョ ピスタチオ\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2020\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ シラー、カリェット、プレンサル\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 12%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 希少なマヨルカ島のロゼワイン！「南の島のワイン」を良い意味で裏切る、キレとジューシーさと涼やかさ！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eバルセロナのワインシーンを牽引するレストラン「モンビニック」や、スペインの名だたるシェフ達が通うレストラン「グレスカ」、ワインショップ「ラビニア」などでソムリエとして活躍してきたナチョ・ピスタチオ氏（ウソみたいな本当の名前です！）が、マヨルカ島のナチュラルワインのリーダー的存在のエロイ・セド氏にワインを造ってみたいと申し出たことからスタートしたワイナリーです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eそもそもバスク出身のナチョ氏は、美食の都バスクにいる頃から飲食に関心が高く、自然とワインに携わる仕事をしたいと思うようになります。\u003cbr\u003eバルセロナに移り、上記のような名だたるレストランやワインショップでソムリエとして活躍し、現在はバルセロナの有名ワインショップ「デカンタロ」でバイヤーとして働く傍ら、マヨルカ島でワインを造っているのです。（ワイン造りの傍らバイヤーをしているという説も…）\u003cbr\u003eバスク出身の確かな舌と、魂に刻み込まれたガストロミックなソウル、そしてマヨルカ独特のワイン文化が見事に融合したナチョ以外ではなしえない唯一無二のワインを生み出しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのロゼワインは、90%除梗、10％全房で、ステンレスタンクによる1日弱のマセラシオン後、野生酵母で1カ月間発酵します。2500ℓの古樽にて澱と共に約12ヶ月熟成。長めの熟成で深みと円みのある味わいに仕上げます。\u003cbr\u003eまたプレンサル（白ぶどう）を加えることでフレッシュさも相まって、「これまででベストの仕上がりだ！」と、ナチョの自信作です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e色合いは透明感のある濃いルビー色。外観だけで判断すると、赤ワインと思う方も多いと思います。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eダークチェリー、ストロベリーコンポート、ナッツの華やかな香り。口に含むと白ワイン？と思わせるキレのある酸味を感じますが、すぐに角の取れたミネラルや赤系果実のジューシーな旨味が溢れてきます。「南の島のワイン」をイメージして飲むと、裏切られる涼やかさが印象的です！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eマヨルカ島にはワイン畑が少なく、ワイナリーも小規模であるため、全体を通して少量の生産です。そのうえスペイン随一の観光地のため、高級ホテルや一流レストランからの需要が高く、約8割は島内で消費されてしまいます。残る2割のうち1割はスペイン本土、もう1割のみが海外へと輸出されています。海外と言ってもEU諸国が中心のため、日本でマヨルカ島のワインに出会える機会は非常に少ないのが現状です！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eキレが良く、なおかつジューシーであるため、お料理全般に合わせやすく、ギフトにもおすすめです。ワインマニアの方にも是非、お試しいただきたい1本です。\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44025479201025,"sku":"2200287","price":4420.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/IMG-2738.jpg?v=1694249377"},{"product_id":"2022-ヴォン-ドゥブー-ヨヨ","title":"2022 ヴォン ドゥブー \/ ヨヨ YOYO","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eロゼワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ヴォン ドゥブー\u003cbr\u003e▪️国 \/ フランス ルーション\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ ヨヨ YOYO\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2022\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ シラー\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 12%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 生産本数わずか1500本！染みわたるようなジューシーな旨味と、上品で穏やかな酸味！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eオーナーであるローラン・クリスエフ氏は、元はアパレル業界でキャリアを築いていましたが、2005年に故郷ルーションに戻った際に自然派ワインの著名生産者である「マルセル・ラピエール」「フラール・ルージュ」を飲んで感銘を受け、ワインメーカーへの転身を決意します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e同年2005年に、彼女はたった1人で蔵元を立ち上げます。その名も「YOYO」。小さいころからお転婆でおもちゃのヨーヨーのようにあちこち行ったり来たりしていた ということからYOYOという愛称で呼ばれていたそう。ワインに感銘を受け、自らワイナリーを立ち上げるまでの速さや行動力からも、彼女の人となりが想像できます！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e地元ということもあり、ルーションの隅々まで知り尽くしているからこそ、最良の畑を見つける事ができました。素晴らしいテロワールを持つ畑ですが、馬も入れないような崖に位置しています。これを１人で耕し、開墾したというから驚きです。取得した畑はスタート当時から有機栽培を実践。果物の果肉、羽毛の粉などを畑に撒くことで、土地の微生物を活性化させ、畑には機械をいれずに耕しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「”ルーションの良さをもっとみんなに知って欲しい！”という熱い想いがあるからこそ、ワイン造りというハードな仕事もやり続ける事が出来ている！」と彼女は語ります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e蔵元のすぐ傍には、超人気協同組合エステザルクで、酸化防止剤を一切使わない醸造に成功した「フラール・ルージュ」。そう、彼女がワイン造りの道への進むきっかけとなったワイナリーです。その伝説的醸造長ジャン・フランソワ・ニック氏が彼女の夫。運命的なものを感じます。\u003cbr\u003e夫ニックと、同じく大人気醸造家の「ブルーノ・デュシェン」からすぐに助言をもらえる環境で、日々ワイン造りをしています。しかし、基本的にワイン造り自体は1人で行っているため生産量は少なく、極少量の貴重なワインばかりです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e現在はカーヴのリノベーションも完了。空調設備も整い断熱もされているので、醸造中の温度管理が改良され、より丁寧にワイン造り・保管ができるようになりました。暑いルーションの地で選んだのは、あえて北向きの畑。品種は黒いシスト岩の上にある樹齢100年代のグルナッシュとカリニャン、明るく陽気な若いムールヴェードル。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e最愛の夫であり、ワインにおいても最高のパートナーである、ジャン・フランソワ・ニック氏は、ヨヨの畑があるバニュルスをこう語ります。\u003cbr\u003e「俺のテロワールはどちらかというと偉大な畑じゃない。だからこそ繊細で丁寧な醸造が大切なんだけど、ヨヨが所有する畑のあるバニュルスは圧倒的に違う。まるでコート・ロティのような偉大なテロワール。片岩土壌が力強さとキレを生み出し、素晴らしい余韻へと導くんだ。」\u003cbr\u003e夫のジャン・フランソワとともに心地よいルーションワインを造ることに日々邁進しています！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのロゼワインは、樹齢80年のシラーを全房でダイレクトプレス。グラスファイバータンクで発酵させ、そのまま7ヶ月間熟成。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eワイン名の「ヴォン ドゥブー」は、セーリング用語で「逆風」を意味します。逆境のなかでも一所懸命前進する！という、YOYOの想いがこもった銘柄です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e透明感のある深いルビー色の外観。アメリカンチェリーのようなフレッシュな赤系果実の香り。口に含むと、染みわたるようなジューシーな旨味、上品で穏やかな酸味を感じます。樹齢80年の濃密な果実味が余韻まで続き、強さと色気を感じるロゼワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e思い切ってカツオのたたきと合わせましたが、最高でした！カツオのトロっとした赤身に一切負けず、逆に旨味を支えてくれるような相性の良さです。是非お試しいただきたいです。生産量はわずか1500本のみの希少なワインです！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%83%A8%E3%83%A8+YOYO\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eヨヨ YOYO\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44026844774657,"sku":"2200288","price":5300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/products\/IMG-2734.jpg?v=1694426384"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/collections\/4000-5000.png?v=1669972534","url":"https:\/\/winebrothers-jp.com\/collections\/4001-6000yen.oembed?page=11","provider":"WINE BROTHERS","version":"1.0","type":"link"}