赤ワイン

▪️ワイン名 / ルシアンリヴァーヴァレー ピノノワール
▪️国 / アメリカ カリフォルニア ソノマ ルシアンリヴァーヴァレー
▪️生産者 / ロスト＆ファウンド
▪️ヴィンテージ / 2015
▪️ぶどう品種 / ピノノワール
▪️アルコール度数 / 13.4%


〜 まるでブルゴーニュの銘醸畑！どこまでも複雑で上品な熟成カリピノ！ 〜


＜生産者・生産方法について＞
ニューヨークやカリフォルニアの有名な星付きレストランが競うかのように仕入れ、採用しているロスト＆ファウンドのピノノワール。

「ロスト＆ファウンド」とは忘れ物保管所という意味で、ピクトグラムを採用したキャッチーなエチケットが目を引きます。コミカルで可愛いらしいジャケットの裏には、少し複雑なストーリーがあります。

20世紀初頭、イタリア移民Domenic Giobanettiは妻のCateと共にルシアンリヴァーヴァレーのフォレストヴィルに入植し、農業を始めました。息子のDomは若い頃からよく働き、農場とぶどう畑を立派なものにしました。しかし、第二次世界大戦で招集され、フィリピン ルソン島の戦いで日本軍の手榴弾により戦死してしまいます。この知らせにDomenicは非常に悲しみ落胆し、いつしか農場と葡萄畑は荒れてしまったのです。
それから長い年月を経て1990年、DomenicとCateの曾孫にあたるCatherineとJoeは、かつて祖父のDomが手掛けた素晴らしいフォレストヴィルの農場の再建に取りかかりました。まず2人は畑に植えられているぶどうの植え替えに着手します。当時、20世紀初頭に一般的だったジンファンデルが植えられていましたが、Catherineの夫でワインライターのRod Smithとも相談した結果、ロシアンリヴァーヴァレーのテロワールを生かせるピノノワールに植え替えをすることにしました。

その後、様々なワイン専門家のアドバイスを受けながら、2010年ついに一度は忘れられた（Lost）畑から素晴らしいワインが復活（Found）しました！

こちらのワインは、2～5年使用のフレンチオークで10ヶ月間の熟成の後、瓶内で3年間の熟成の後にリリース。手摘みで収穫したピノノワールを一部は全房発酵、一部は徐硬するなど、徹底したこだわりを感じます。ラベルに記載はありませんが「Bartolomei Family Vineyard」の良質な単一畑ワインです。

＜テイスティングコメント＞
若干熟成を感じる濃いルビー色。ストロベリー、ドライフラワー、ハーブ、甘いスパイスなど非常に複雑なアロマ。味わいは、優しく上品な酸味、穏やかでスムーズなタンニンを感じます。後味に若干の樽香があり、味わいにまとまりを与えてくれています。

抜栓したては濃い果実味と樽感が印象的に感じますが、時間と共に複雑な要素がどんどんグラスから溢れていきます。2日目も味わいのピークをキープしていました。今まさに飲み頃ですが、開けたてからすぐに美味しく味わいたい方や大人数でお召し上がりの方は、1日前に抜栓して栓をしておくか、デキャンタをするとより良いかと思います。ピークの味わいは、まるでブルゴーニュの銘醸畑のような香りでした！