{"product_id":"2022-ピーエムブイ-マダム-フロック","title":"2022 ピーエムブイ \/ マダム フロック","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e赤ワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e2022 PMV \/ MadameFlöck Wines\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▪️ワイン名 \/ ピーエムブイ\u003cbr\u003e▪️国 \/ ドイツ モーゼル\u003cbr\u003e▪️生産者 \/ マダム フロック\u003cbr\u003e▪️ヴィンテージ \/ 2022\u003cbr\u003e▪️ぶどう品種 \/ ピノノワール、ピノノワールプレコ（フリューブルグンダ）、レゲント\u003cbr\u003e▪️アルコール度数 \/ 11%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〜 “Positive Mental Vibes”の名の通り、飲む人の気分をふっと軽くしてくれる1本！飲みやすさに留まらない、味わいの奥行きが魅力的！ 〜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜生産者・生産方法について＞\u003cbr\u003eマダム・フロックは、カナダ出身のデレック氏と、ニューヨークの名門レストラン『Jack's Oyster House』で経験を積んだロバート氏の2人によって設立されたワイナリーです。2017年、オーストラリアのワイナリーで出会ったことをきっかけに、ドイツ・モーゼル地方へ移住。放置されていた急斜面の古い畑を自らの手で再生し、地主への敬意を込めて「マダム・フロック」と名付けました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e彼らが目指すのは、ナチュラルワインの“生命力”と、クラシカルワインの“洗練”を共存させること。青い粘板岩土壌や樹齢80年を超える古木、野生酵母による醸造を通して、モーゼルの土地らしさを繊細に表現しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらの赤ワインは、2種のピノノワールとレゲントをブレンドして造られています。レゲントは、シルヴァーナーとミュラートゥルガウを掛け合わせた品種に、アメリカとフランスのハイブリッド品種「シャンボーソン」を交配して生まれたぶどうです。\u003cbr\u003eピノノワールは手摘みで収穫後、破砕して全房プレス。一部はフレンチ旧樽、残りはステンレスタンクで発酵・熟成。レゲントは全房で10日間マセラシオンを行い、こちらも樽とステンレスで分けて発酵熟成しています。最終的にブレンドし、ノンフィルター・酸化防止剤無添加で瓶詰め。キュヴェ名の「P.M.V」は、“Positive Mental Vibes”を意味しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e透明感のあるラズベリーレッド。アセロラや野イチゴ、プラムなど赤系果実の香りに、スミレや赤紫蘇、ドライハーブ、ほのかなスパイス感が重なります。口当たりは非常に軽やかでジューシーながら、しなやかなタンニンと伸びやかな酸、ミネラル感が全体を美しくまとめています。クランベリーのような甘酸っぱさとハーブの清涼感が余韻に心地よく続き、軽快さの中にも奥行きを感じられる１本です。少し冷やして飲むことで、赤い果実の透明感がより際立ちます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eシャルキュトリー、ローストポーク、鶏もも肉のグリルなど軽めの肉料理と好相性。ビーツや紫キャベツのマリネ、きのこのソテーともよく合います。和食では鰹のたたき、焼き鳥（塩）、しそを使ったつくね、梅しそ巻きなど、赤紫蘇のニュアンスと響き合う料理がおすすめです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご一緒に、生産者「\u003ca href=\"https:\/\/winebrothers-jp.com\/search?q=%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%83%A1%E3%83%83%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%B0\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eシュメッターリング\u003c\/a\u003e」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？\u003c\/h5\u003e","brand":"WINE BROTHERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48766798856449,"sku":"2200744","price":5000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5655\/1169\/files\/IMG-9835.jpg?v=1778688850","url":"https:\/\/winebrothers-jp.com\/products\/2022-%e3%83%94%e3%83%bc%e3%82%a8%e3%83%a0%e3%83%96%e3%82%a4-%e3%83%9e%e3%83%80%e3%83%a0-%e3%83%95%e3%83%ad%e3%83%83%e3%82%af","provider":"WINE BROTHERS","version":"1.0","type":"link"}