ロゼワイン

▪️ワイン名 / フォースセレステ ロゼ
▪️国 / 南アフリカ スワードランド
▪️生産者 / マザーロックワインズ
▪️ヴィンテージ / 2020
▪️ぶどう品種 / サンソー100%
▪️アルコール度数 / 10.5


〜 ノンフィルターにより薄濁りは旨味の証拠！ジューシー系ロゼワイン 〜


＜生産者・生産方法について＞
南アフリカのナチュールワインを代表するマザーズロックワインズ。そのオーナーでありながら醸造長でもあるヨハンメイヤーは、地元南アフリカで醸造学と栽培学を学び、世界中のワイナリーで経験を積みます。2008年に南アフリカに帰国し、タルバッハの小さなワイナリーでヘッドワインメーカー及びブドウ栽培家を担当すると数々の賞を受賞。2010年から現在まではスワートランドのマウント・アボラにて醸造責任者を担当しつつ、南アフリカのテロワールを表現し続けるべく自身のブランドのワインも造っています。


＜テイスティングコメント＞
色合いは薄く濁ったサーモンピンク。スーッと鼻を抜けるハーブの香りに柑橘系のフレッシュさを感じ、果実味に溢れたピンクグレープフルーツの味わいです。

このジューシー＆ハーブ感は、ノンフィルターによるボトリングのおかげ！ぶどうの皮や茎などの成分が多く含まれますが旨味の証拠ですので、それも含めてお楽しみください！


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