オレンジワイン

▪️ワイン名 / ゴールデン アワー
▪️国 / ドイツ ラインヘッセン
▪️生産者 / ソーマ ヴァインズ
▪️ヴィンテージ / 2022
▪️ぶどう品種 / シルヴァーナー
▪️アルコール度数 / 11%


〜 ジューシーで飲みやすい仕上がりながら、複雑さも兼ね備えた1本！ドライアプリコットやキンモクセイ、オレンジティーの香り、枯葉やカルダモンの華やかでスパイシーな風味、余韻には白胡椒のようなニュアンスも！ 〜


＜生産者・生産方法について＞
マルセイユ出身のアントワーヌ氏は、フランス アルザス地方のワイン醸造学校で醸造学を学びんだ後、ドイツのゼクトハウス グリーゼルやフランスのドメーヌ ブランドなど様々なワイナリーで経験を積み「ソーマ ヴァインズ」と手を組んで独自のワインを造り始めます。
一方デイジー氏はイギリスのノリッジ出身。ホスピタリティ業界で長年のキャリアを積んだ後、WSETアドバンスを学び、ロンドンとニューヨークでマジェスティック・ワインやチェンバーズ・ストリート・ワインズといった有名企業で経験を積みます。それらのキャリア活かし、2018年にベルリンで輸入・販売会社として「ソーマ ヴァインズ」を設立。やがて会社はアントワーヌ氏とのワイン醸造プロジェクトへと発展し、2020年ヴィンテージより初リリース。2023年以降はアントワーヌ氏とデイジー氏はエッケルスハイム周辺にある3ヘクタールのぶどう畑を借りて収穫をし、同じ哲学を共有しながらオーガニックやビオディナミに取り組むワインメーカーの友人たちからぶどうの購入も行っています。醸造施設では自然発酵、清澄なし、濾過なし、亜硫酸添加なしなど、人為的介入を極力排除したワイン造りをしています。
ラベルはブルックリンを拠点に活動するデイジー氏の妹、リリー・ウィンター氏がデザインしました。

こちらのオレンジワインは、ラインヘッセンに位置する樹齢25年のシルヴァーナーを手摘みで収穫。選果後に全房で3週間マセラシオン カルボニック。ゆっくりとプレスし、500ℓサイズの旧樽に移してシュールリーで発酵熟成。ノンフィルター、酸化防止剤なしでボトリングし、リリースされます。


＜テイスティングコメント＞
やや濁りのある、茶色がかったイエローの外観。ドライアプリコット、キンモクセイ、オレンジティーの香り。みずみずしく軽やかなアタックから、枯葉、カルダモンの華やかでスパイシーな風味。程よく収れん性のあるタンニンがじんわり広がり全体を引き締めます。余韻には白胡椒のようなニュアンスも。
ジューシーで飲みやすい仕上がりながら、複雑さも兼ね備えており、バランスが素晴らしい1本です。数量限定の入荷のため、オレンジワイン好きの方はお早めにどうぞ！


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