赤ワイン

2023 Three Bet Cabernet Sauvignon Napa Valley / Fairest Creature

▪️ワイン名 / スリー ベット カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー
▪️国 / アメリカ カリフォルニア ナパヴァレー
▪️生産者 / フェアレスト クリーチャー
▪️ヴィンテージ / 2023
▪️ぶどう品種 / カベルネソーヴィニヨン98%、カベルネフラン1%、プティヴェルド1%
▪️アルコール度数 / 15%


〜 ナパワインを牽引する3人の天才ワインメーカーが手掛けたワインを伝説の醸造家、故ミシェル・ローラン氏がブレンドするドリームワイン！ブラックベリーやプラムの凝縮した果実味に、力強いタンニンとダークチョコレートのニュアンスが重なる、スケールの大きな1本！ 〜


＜生産者・生産方法について＞
ナパワインを牽引する3人の天才ワインメーカーたちが“競演”するプロジェクト「フェアレスト・クリーチャー」。オーナーであるジェイソン・フー氏は、もともとシリコンバレー出身のエンジニアであり、高級ワインコレクターとしても知られていました。エンジニアからワインインポーターへと転身した後、長年にわたりナパの最高峰ワイン（シュレーダー、レアルム、ダナなど）を扱い、3人の醸造家たちともすでに強い信頼関係と繋がりを築いていました。そして2018年、「フェアレスト・クリーチャー」を立ち上げます。

通常、高級ワインは「土地（テロワール）」の違いを表現します。しかし彼が提案したのは、「全く同じ最高の畑のぶどうを、最高の醸造家3人が仕込んだらどうなるのか？」という前代未聞のコンセプトでした。
単なるビジネスではなく、醸造家としての知的好奇心やプライドをくすぐるこの挑戦的なビジョンに3人が意気投合し、参加を決意。その3人とは、ブノワ・トゥケ氏、フィリップ・メルカ氏、トーマス・リヴァース・ブラウン氏。ナパワインを現在の地位まで引き上げたといっても過言ではない、3人の名醸造家です。

さらに、3人がそれぞれのスタイルで仕込んだ極上のワイン（原酒）が完成した段階で、「この3人の天才の原酒を混ぜ合わせたら、どんな次元のワインが生まれるのか？」という、狂気的ともいえるアイデアが立ち上がります。その究極のブレンドを担う、いわばオーケストラの指揮者として声をかけられたのが、2026年3月に帰らぬ人となった伝説のワインメーカー、故ミッシェル・ローラン氏。彼にこのドリームチームのまとめ役を依頼したのです。

熱狂的なオーナーの情熱と人脈、そして「ワイン界のレジェンドたちが本気で遊べる特別なプロジェクト」だったからこそ、通常ではあり得ないほど豪華なドリームチームが実現しました。
ナパヴァレーの最高峰とされる特級畑のぶどうと、現代ワイン界の最高峰に名を連ねる醸造家たちを集結させたウルトラ・プレミアムワイナリーとして知られ、フラッグシップは1本数十万円ともいわれる幻のラインナップ。その3人の最上キュヴェをブレンドした「トリニセロス」は、その希少性から160万円で販売されています。

今回ご紹介する赤ワインは、この伝説的な世界観をより多くの方に体験してもらいたいというコンセプトのもと、2023年が初リリースとなるエントリーキュヴェ「Three Bet（スリー・ベット）」です。
「Three Bet」というワイン名とラベルには、ワイン界の巨匠たちによる「プライドをかけた本気の勝負と遊び心」が込められています。ポーカーを楽しむ猫たちは、ナパのトップ醸造家3人とミッシェル・ローラン氏。首元のボウタイの色（赤・青・紫）がそれぞれの醸造家を表し、ディーラー役のミッシェル・ローラン氏がその勝負を見守っています。
ポーカー用語の「Three Bet」とは、強い手札に対してさらなる大勝負を仕掛ける「再レイズ」のこと。ワインスコア100点を連発する3人の天才醸造家が手掛けた最高品質のワイン（手札）に対し、巨匠ローラン氏がブレンドによってさらに上を行く「最強の一手」を打ったことを意味しています。
ラベルに描かれた手札を読むと、トーマス（青）のエース・スリーカードに対し、メルカ（紫）が「Three Bet」を仕掛けています。メルカの手札はそれを上回るフルハウス（A3枚・K2枚）と見られ、メルカが勝利するという、最高のクライマックスシーンが描かれています。

単体でも超一流の3人のワインですが、それらを組み合わせることで「個々のワインを超える至高の味わいになる」。その味わいは、まさにミッシェル・ローラン氏のブレンディング技術の凄みを物語っています。

初リリースとなる2023年ヴィンテージの生産量は、わずか8樽（約200ケース）という超希少品。ワイン評価メディア「Jeb Dunnuck」では97点を獲得しています。


＜テイスティングコメント＞
濃密で深みのある、美しい輝きを湛えたルビーパープルの外観。ブラックラズベリーやカシスといった熟した黒系果実の華やかな香りに、スパイシーなタバコや杉、上品なオーク樽のニュアンスが重なり合い、格別のエレガンスを漂わせます。
口に含むと、ミディアムからフルボディの美しく洗練された質感が口いっぱいに広がります。外向的で奥行きのある豊潤な果実味と、ミッシェル・ローラン氏の真骨頂ともいえるシルキーで甘やかなタンニンが見事に調和し、余韻まで贅沢な心地よさが続きます。
今飲んでも十分に楽しめますが、2045年頃まで（15〜20年）の長熟ポテンシャルを秘めた、圧倒的な完成度を誇る1本です。

ポーカーの勝負に例えられたラベルの物語とともに、ナパ最高峰の贅沢な夢の競演を、心ゆくまでご堪能ください。
ペアリングには、最高峰の黒胡椒ソースを添えたリブロースステーキや、ハーブとスパイスを効かせたラムラックのロースト、熟成したハード系チーズなどがおすすめです。