ロゼワイン

2024 Patxanga / Succés Vinícola

▪️ワイン名 / パチャンガ
▪️国 / スペイン カタルーニャ
▪️生産者 / スクセス ヴィニコラ
▪️ヴィンテージ / 2024
▪️ぶどう品種 / トレパット
▪️アルコール度数 / 11.5%


〜 ジャケよし、味よし、価格よし！３拍子が揃った希少なデイリーワイン！桃やさくらんぼのような甘酸っぱいエキスと心地よいタンニンを備えた奥行きのある自然派ロゼ！ 〜


＜生産者について＞
スクセス ヴィニコラは、カタルーニャ州北部、DOコンカ・デ・バルベラに位置するワイナリーです。タラゴナ県沿岸部と山間部（プリオラート）のちょうど中間に位置し、春先と秋には濃い霧が立ち込める独特なマイクロクライメイトです。近くには、ドラゴンを退治し、生贄となったお姫様を救った勇者「サン・ジョルディの伝説」でよく知られるモンブランの城があります。
これまで、この生産地にはワインをボトル詰めする生産家は少なく、コーペラティブや大きなカヴァ醸造所にぶどうを販売する生産家がほとんどでした。

もともと獣医志望だったマリオナ・ヴェントレイ氏と、ぶどう生産家出身のアルベール・カネラ氏は、プリオラートのワイン醸造学校で知り合いました。卒業後、2011年に2人は若干20歳でワイナリー・スクセス ヴィニコラを立ち上げます。
以来、パートナーとして醸造から経営、営業まで全てを50/50に分担しながらワイン造りを行っています。“スクセス”とは、カタルーニャ語で「出来事」の意味です。彼らの造るワインの名前は、全て彼らの経験（体験・感情）に関係しています。

ぶどうは全て、栽培家でもあるアルベール氏の家族から購入しています。畑に化学肥料や除草剤・殺虫剤が散布されることは一切ありません。栽培方法や収穫率など、マリオナ氏とアルベール氏の希望に沿った方法で栽培され、その中でも最高品質のものを厳選してワインを造っています。地中海性気候と標高、石灰質土壌という恵まれた環境で育てられた果実に、なるべく手を加えずワインへと変化させていきます。
土着品種を重視し、白ワインにはパレリャーダ種、赤ワインにはトレパット種を使用。これまでトレパットは、色が薄く香りが乏しいためカヴァ造り（特に淡い色のロゼ）に使われることが多く、銘醸ワインのための品種として注目を浴びることはありませんでした。
しかし2人は古い畑を選び、その収穫率をさらに低く抑えることで、凝縮感があり、香り高く個性的なトレパットのワインを造っています。醜いアヒルの子が美しい白鳥に変わるように、スクセス ヴィニコラのトレパットは、これまでのトレパットのイメージを大きく覆してくれました。

クリエイティブ・前向き・責任感があり、そして互いを尊重し合う彼らの姿勢が反映された、将来性のあるワイナリーです。土着品種への情熱は並々ならぬものがあり、かつて南仏のグルナッシュやロワールのピノドニスの品質と個性が見直されてきたように、この地でこれからトレパットが脚光を浴びるきっかけをつくっていくであろう生産者の一人と確信しています。

こちらのロゼワインは、標高480mの石灰を多く含む粘土質土壌で有機栽培された、樹齢50年のトレパットを使用。全房をプレスして果皮との長い接触を避け、ステンレスタンクで野生酵母による発酵。マロラクティック発酵後、澱とともに冬を越してボトリングします。2024年については、無清澄で瓶詰めされたことに加え、11.5％という低めのアルコールも特徴です。

ワイン名「パチャンガ」はカタルーニャ語で、ストリートフットボールや夏フェスで流れる音楽を意味し、その名の通り肩肘張らず楽しめる仕上がりです！


＜テイスティングコメント＞
淡いローズピンク色の外観。さくらんぼやクランベリー、赤リンゴ、ほのかな土っぽさとハーブの香りを感じます。口に含むと、若い桃やさくらんぼのような爽やかな甘酸っぱいエキス、穏やかなタンニンを感じます。軽快なだけのロゼではなく、果実の丸みと酸、わずかなタンニンが重なり、奥行きのある味わいです。

白ワイン同様、ジャケよし、味よし、価格よしの3拍子揃ったデイリーロゼワインです！
ペアリングとしては、生ハムやサラミなどのシャルキュトリー、魚介、サラダはもちろん、意外にもローストしたキャベツや根菜、スパイスを使った料理と合わせると最高です。


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