オレンジワイン

2024 Brunch Club PYON / Maanschijn

▪️ワイン名 / ブランチクラブ ピョン
▪️国 / 南アフリカ ヘルマナス
▪️生産者 / ムーンシャイン
▪️ヴィンテージ / 2024
▪️ぶどう品種 / シュナンブラン33%、マスカット オブ アレキサンドリア28%、ソーヴィニヨンブラン22%、セミヨン17%
▪️アルコール度数 / 12.5%


〜 思わず「PYON」と跳ねてしまいたくなる、爽快でフレッシュなオレンジワイン！4品種が織りなす軽快なハーモニー！ 〜


＜生産者・生産方法について＞
ケープタウンで共に育ったポール氏とダグ氏は、高校のラグビーチームからの親友です。そんな２人がワインへの情熱に目覚め、南アフリカ最高峰の醸造学を学べるステレンボッシュ大学へと進学。大学卒業後、２人はあえて別々の道を歩み、世界の「師」を求めて旅立ちました。ダグ氏はチリ、カリフォルニア、フランス、ポルトガルといった伝統と革新が交差する地を巡り、その土地のテロワールをどうワインに映し出すかを学びます。一方ポール氏はスペイン、フランス、ポルトガル、そしてイギリスやギリシャまで足を伸ばし、自然環境と科学、そして美食が融合するワインの在り方を追求します。

別々の道を歩んでいた２人を再び結びつけたのは、フランス・ルーション地方の自然派の巨匠、南アフリカ人のトム・ルッブ氏（マタッサ）のもとでの修行でした。
「故郷のありのままをボトルに閉じ込めたい」その純粋な情熱が、彼らを約束の地へと呼び戻したのです。彼らが選んだのは静かなラグーンのほとりに佇む、かつて厩舎だったダグ氏の家族が何世代も守ってきたの古い農屋。その白く輝く月が山を照らす神秘的な光景から「ムーンシャインコップ（月の光の峰）」の名を冠し、ワイナリーに「Maanschijn（ムーンシャイン）」と名付けました。

南アフリカの南端近く、冷涼なウォーカーベイのワイン地区にあるぶどう畑で、彼らは人的介入を極力排した自然な製法にこだわっています。その結果、独特のフレッシュさを持ち、南アフリカならではの個性あふれるワインを生み出しています。彼らが目指すのは、「澄み渡り、生命力に満ちたワイン」です。

こちらのオレンジワインは、アフリカンブラザーズ×ムーンシャイン×アーティストの松田ゆう姫さんによる日本限定のコラボワインです。
ナチュラルワインが大好きな松田ゆう姫さんによるラベル「PYON」は、飲むと「ピョン」とジャンプしたくなるようなワインをテーマに描いており、ムーンシャインの2人がラベルのように風味豊かでエネルギッシュ、楽しさ溢れるワインを造ってます。

ヘルマナス近郊のぶどう4品種を手摘みで収穫。シュナンブランとマスカットオブアレキサンドリアは、選果後に全房と除梗の組み合わせで30日間スキンファーメント。バスケットプレスにてゆっくりと丁寧に圧搾した後、フレンチ旧樽に移してシュールリーにて熟成。
ソーヴィニヨンブランとセミヨンは選果後に除梗し、数時間スキンコンタクトしてゆっくりと丁寧に圧搾した、果汁を一晩寝かせてフレンチ旧樽に移し、シュールリーにて熟成。それぞれ12カ月熟成させてブレンド後、ノンフィルターにてボトリングしリリースされます。


＜テイスティングコメント＞
透明感のある美しい小麦色の外観。金柑シロップや蜜の詰まったリンゴのような芳醇な果実香に、スターアニス（八角）や干し草のキゾチックなスパイスが重なり、野生味と上品さが同居している多層的で複雑な香り。口に含むと4種のぶどうが織りなす熟度の高い果実味が広がりますが、すぐさま伸びやかな酸が全体を引き締め、滑らかな質感へと導きます。中盤から広がる「柑橘の白い綿」を思わせる心地よいほろ苦さも。この苦味がマスカットやアカシアの甘やかな残り香をさらに引き立て、非常に長い余韻を作り出しています。

シュナンブランの骨格、マスカットオブアレキサンドリアの華やかさ、ソーヴィニヨンブランの清涼感、そしてセミヨンの奥行きが見事に溶け合っている印象です！爽やかでフレッシュなタイプのオレンジワインです！

ペアリングとしては、オレンジワインらしい渋みと高い酸、スパイスのニュアンスがあるため、エスニック料理から、金柑やリンゴを使った前菜、出汁を効かせた和食まで、幅広いペアリングの提案が可能です！

※王冠栓ですが、スパークリングワインではありません。スティルのオレンジワインです。


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