オレンジワイン

2024 BRISAT DE MAS PERDUT / Finca Mas Perdut

▪️ワイン名 / ブリサット デ マス ペルデュ
▪️国 / スペイン カタルーニャ
▪️生産者 / フィンカ マスペルデュ
▪️ヴィンテージ / 2024
▪️ぶどう品種 / チャレッロ、マカベオ、サンソーブラン
▪️アルコール度数 / 10.5%


〜 お料理全般合わせやすいオールラウンダーなオレンジワイン！ジューシーさはありながらも、スキンコンタクト由来の細やかなタンニンや土っぽいニュアンスが上品で複雑な1本！ 〜


＜生産者・生産方法について＞
1868年からぶどう栽培を生業とする、現在5世代目の家族経営ワイナリー「フィンカ マスペルデュ」。畑全体に植えた樹齢100 年のオリーブの木からエクストラバージン オリーブオイルを生産しており、5代目当主であるジョセップ氏がワイン生産を本格的にスタートしたのは2010年。伝統と新技術を融合させ、土地やぶどう、気候を尊重しながら、「バイシュ・ペネデスの土着品種に常に忠実であること」をモットーに、テロワールの最大限の表現を備えたナチュラルワインを提供しています。

こちらのオレンジワインは3種類のぶどう品種を手摘みで収穫。除梗しつつ、粒をつぶしすぎない破砕を経て、10日間のマセラシオン。SO2無添加です。 
キュヴェ名の「ブリサット」は、カタルーニャ語で「スキンコンタクト」を指します。


＜テイスティングコメント＞
淡いゴールドからオレンジ色の外観。トロピカルフルーツやスモモ、アプリコット、桃の香り。口に含むと熟したグレープフルーツ、文旦、ライムのような柑橘系の果実味や酸味を感じます。ジューシーさはありながらも、スキンコンタクトから由来する細やかなタンニンや土っぽいニュアンスがワインに複雑味を与えてくれています。余韻にはオレンジの皮やアーモンド、ハーブティーのニュアンスがあり、上品で複雑な1本です。

ペアリングとしてはお料理全般合わせやすいですが、ディルを使用したサーモンのソテー、魚介のアヒージョ、ナッツの入ったチキンサラダ、鰆の西京焼きといった和食にも合います！


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