スパークリングワイン

2024 PULMÓ DE MAS PERDUT / Finca Mas Perdut

▪️ワイン名 / プルモ デ マス ペルデュ
▪️国 / スペイン カタルーニャ
▪️生産者 / フィンカ マスペルデュ
▪️ヴィンテージ / 2024
▪️ぶどう品種 / チャレッロ、マカベオ 
▪️アルコール度数 / 10%


〜 思わずカタルーニャの景色を思い浮かべてしまうような、2つの土着品種とテロワールをそのまま閉じ込めたスパークリングワイン！ 〜


＜生産者・生産方法について＞
1868年からぶどう栽培を生業とする、現在5世代目の家族経営ワイナリー「フィンカ マスペルデュ」。畑全体に植えた樹齢100 年のオリーブの木からエクストラバージン オリーブオイルを生産しており、5代目当主であるジョセップ氏がワイン生産を本格的にスタートしたのは2010年。伝統と新技術を融合させ、土地やぶどう、気候を尊重しながら、「バイシュ・ペネデスの土着品種に常に忠実であること」をモットーに、テロワールの最大限の表現を備えたナチュラルワインを提供しています。
 
こちらのスパークリングワインは、カタルーニャ地方で著名な2品種をプレスせず、フリーランジュースのみを醸造。ステンレスタンクで72時間自然発酵し、糖が残った状態でボトリング。瓶内二次発酵を適切に完了させるため6ヶ月間静置した後、瓶内で澱と共に短期間熟成させます。添加物や亜硫酸塩は不使用です。


＜テイスティングコメント＞
クリーミーで細かい泡、仄かに濁りのあるレモンイエローの外観。レモンやライム、グレープフルーツなどの柑橘の香り。口に含むと柔らかく溶け込んだ泡、ドライな清涼感ある味わいです。ミネラルを豊富に含んだフレッシュでジューシーな液体が口内全体に広がります。ハーブ、オレンジピール、アーモンドの複雑な余韻も感じます。
思わずカタルーニャの景色を思い浮かべてしまう程、土着2品種やテロワールをそのまま閉じ込めたようなスパークリングワインです！


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