白ワイン

2025 Muscat Vert the sun egg / Emme Wines

▪️ワイン名 / マスカット ヴァート ザ サン エッグ
▪️国 / カリフォルニア ソノマ ルシアンリバーヴァレー ナカイヴィンヤード
▪️生産者 / エミー ワインズ
▪️ヴィンテージ / 2025
▪️ぶどう品種 / マスカットヴァート(畑での呼称)
▪️アルコール度数 / 11%


〜 “マスカットヴァート”と呼ばれるミステリアスな品種。瑞々しい果実味と伸びやかな酸、芯のあるミネラル感。まるで上級畑のシャブリを思わせる、美しいニューカリフォルニアスタイルの白ワイン！ 〜


＜生産者・生産方法について＞
オーナーのロザリンド・レイノルズ氏はペンシルベニアで育ち、医者になることを夢見て大学で生物学を学んでいました。しかし、大学時代にカリフォルニアのワイン産業でインターンとして過ごした数か月が、彼女の人生を大きく変えました。そこで味わった発酵の科学と醸造の創造性に心を奪われ、「ワイン造りに人生をかけよう」と決意したのです。
その後、彼女はワイン業界を渡り歩き、収穫の季節ごとにいくつものワイナリーで経験を積みました。中でも大きな転機になったのが、WINE BROTHERSでも大好評のPax Winesでの醸造の仕事でした。ここで彼女はアシスタント・ワインメーカーとして働きながら、自分自身のワインブランドを育てる機会を得ます。Pax Winesの醸造哲学は、自然酵母による発酵やミニマルな介入といった要素を大切にするスタイルで、まさにロザリンド氏が理想とする「畑の声をそのままワインに映す」姿勢と重なっていました。彼女はここでの経験と、先輩たちから受けた多くの助言を、のちの自分のワイン造りの礎としていくのです。

彼女が自らのワイナリーに込めた名前「Emme」は、祖母の名前から由来しています。祖母もまた有機農業を愛し、食べ物や家族の時間を大切にしていた人でした。その精神はロザリンド氏の哲学にも色濃く刻まれています。
「ワインとは、人と人をつなぎ、土地と暮らしの物語を語るもの」それが彼女の信念です。

Emme Winesのワインは、ソノマ各地の小さな有機栽培農家たちとの信頼関係から始まります。商業的には無名でも、長年丁寧に扱われてきた畑のぶどうを集め、自然由来の酵母で発酵させ、濾過や清澄をできるだけ行わない、そんなスタイルは一見シンプルですが、それを実践するには確かな感性と深い敬意が必要です。
彼女はカリニャン、コロンバール、ヴァルディギエといった古き良きカリフォルニアの品種とまるで会話するかのように向き合いながら仕上げていきます。
こうして生まれるワインは、カリフォルニアらしい豊かな果実味を持ちながら、どこか軽やかで繊細な酸が感じられるものが多いのも特徴です。それはロザリンドが持つ「土地の個性をそのまま閉じ込めたい」という強い思いの現れでもあります。そして飲む人にとってただ美味しいだけでなく、開けた瞬間に畑の風や収穫の光景、そこで働いた人たちとの時間までもが思い浮かぶような、そんな体験を目指しています。

2025年にはニューヨークタイムズ紙の「今知っておくべき10のカリフォルニアワイン生産者」で紹介されVINEPAIRの全米「ネクストウェーブ・アワード」では「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー賞」のファイナリストに選出されました。

こちらの「マスカットヴァート」という品種は、調べてもほとんど情報が見つかりません。畑ではそう呼ばれているものの、本当にマスカット系品種なのかを示す明確な記録も残っていないそうです。しかし、コロンバールやシャルドネ、シュナンブランよりも確かにアロマティックであり、ダイレクトプレスすることでその個性が美しく表現されると言います。
ぶどうはすべて手摘みで収穫。ダイレクトプレス後、一晩静置して粗澱を取り除き、ステンレスタンクで発酵。その後、ステンレスタンクと旧オーク樽の2つに分けて5カ月間熟成し、最後にブレンドしてボトリングしました。自然酵母、無濾過、無清澄です。

ワイン名の「The Sun Egg（おひさまのたまご）」は、スウェーデンの作家エルサ・ベスコフによる絵本に由来しています。森の中でオレンジを見つける妖精たちの物語は、幼少期のロザリンド氏のお気に入りだったそうです。


＜テイスティングコメント＞
やや霞みを帯びたレモンイエローの外観。レモン、白桃、熟した洋梨、オレンジピール、ハチミツ、白い花を思わせる香りが穏やかに広がります。
口に含むと、伸びやかな酸と骨格のあるミネラル感が印象的。瑞々しい果実味がありながらも、フルーティなだけでは終わらない引き締まった酸が全体を支えています。この絶妙なバランス感覚は、さすがエミーワインズと思わせる仕上がりです。

ロザリンド氏自身も「品種が何であれ、この特別なワインを造れることを心からうれしく思っています」と語っており、この“マスカットヴァート”という品種の正体が分からないミステリアスさも、このワインの魅力のひとつです。
私も販売前に試飲しましたが、いわゆるミュスカ系品種のような華やかなアロマではなく、むしろシャルドネやシュナンブランのようなニュートラルな品種を思わせる印象を受けました。ブラインドテイスティングで飲んだら、上級畑のシャブリと答えてしまいそうなほどです。

ペアリングは、このワインが持つ塩味とミネラル感を活かし、レモンを絞った小ぶりのオイスターや、柑橘を効かせたホタテのカルパッチョ、白身魚の昆布締め、鮎の塩焼きなどがおすすめ。また、レモングラスを使ったベトナム料理とも素晴らしい相性を見せてくれます。特に魚介の旨味と柑橘の爽やかさを組み合わせた料理とは、ぜひ試していただきたい組み合わせです。


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