商品情報
1 1

2019 キシ ヒフヴィ / ゴッツァ

通常価格 ¥3,600
通常価格 セール価格 ¥3,600
SALE SOLD OUT
税込
オレンジワイン

▪️ワイン名 / キシ ヒフヴィ
▪️国 / ジョージア
▪️生産者 / ゴッツァ
▪️ヴィンテージ / 2019
▪️ぶどう品種 / キシ50%、ヒフヴィ50%
▪️アルコール度数 / 13.6%


〜 ジョージアの伝統的製法”アンフォラ”で7カ月間熟成、アプリコットやピーチティーの様なオレンジワイン! 〜


<生産者・生産方法について>
ジョージアの首都トビリシの中心部から西へ25kmのカルトリ地方のキケティ村に位置するワイナリー。標高1300メートルの樫の木が生い茂る山中にあり、ジョージアの王様がお気に入りのワインを醸造させたと伝承されている地域です。

「ぶどうジュースがワインへと変わるお手伝いをするだけ」という考えの元、何世代にもわたって受け継がれてきた『クヴェヴリ』と呼ばれる粘土製のアンフォラでワインを作っています。

アンフォラは素焼きの粘土で作られているため、ステンレスタンクやコンクリートタンクと比べると気密性が低く、木樽のようにワインにわずかな酸素を供給します。ただしアンフォラは内部が蜜蝋でコーティングされているため、木樽を使用した場合と異なり、容器由来の風味をワインに与えない ということも大きな特徴です。
つまりアンフォラで造られたワインは、「木樽で造られたワインのようなまろやかで優しい味わい」「ステンレスタンクで造られたワインのようなぶどう本来のピュアな果実味」、両方の良い点を兼ね備えたワインとなるのです。

また、ゴッツァはジョージア初のビオディナミ農法の認証を取得したワイナリーです。殺虫剤や除草剤を使用しないことはもちろん、ぶどう栽培を宇宙規模で捉え、星の動きや月の満ち欠けによって収穫時期を決めたり、粉状に砕いた水晶を雌牛の角に詰めて土中に埋めたり。少しスピリチュアルな響きですが、自然と共存するため徹底的にこだわる ということです。ジャケットの裏面に記載のある『demeter』は、ビオディナミ農法の認証マークです。

<テイスティングコメント>
こちらのワインはアンフォラで7カ月間の熟成をさせており、色合いはオレンジゴールド。
アプリコットの香りに、オレンジマーマレードやピーチティーを思わせる味わい。しっかりとしたタンニンと飲みごたえがあるので、和食や魚介料理はもちろんですが、豚肉などのお肉料理にも合わせられます。

About Payment

代金の支払方法・時期について

●支払方法 / 以下の決済方法よりお選びいただけます。
・クレジットカード決済(VISA / Master / AmericanExpress / JCB)
・スマホ決済(LINE Pay / PayPay / メルペイ)

●支払時期 / 商品注文時点でお支払いが確定いたします。

About Shipping

送料・配送について

●送料は全国一律¥1,000円税込。¥15,000税込以上のお買い物で送料無料とさせて頂きます。

●夏季(5月1日~9月末日迄)のご配送はクール便でのお届けとなり、1注文あたりクール便代¥400税込を頂戴いたします。
※¥15,000円税込以上お買い物いただき、送料無料のご注文となっても、クール便代は頂戴いたします。
※ワインは温度変化に弱いため、到着後は速やかに開梱し、冷暗所で保管してください。
※保冷の効かない宅配BOXへの預け入れは原則お受けできません。

●ご注文確認後、3営業日以内に発送させて頂きます。 
※土・日・祝日、年末年始は休業させていただいております。 翌営業日より順次発送とさせて頂きます。
※商品出荷完了時にメールにてご連絡致します。
※お届け場所や交通状況などによっては、ご到着まで若干の遅れが生じる場合がございます。予めご了承くださいませ。
※一部の商品は実店舗でも並行して販売しているため、入れ違いで完売となった場合は、キャンセル・ご返金処理をさせていただく場合がございます。予めご了承くださいませ。

●配送後にお客様のお受け取りがなく配送業者の保存期限が切れ、荷物が弊社に戻ってきた場合、再配送の送料はお客様負担とさせて頂きます。

●配送先のご住所のご記載間違いなどの理由で荷物が弊社に戻ってきた場合、再配送の送料はお客様負担とさせて頂きます。
詳細を表示する