赤ワイン

2019 L'Anit / Frisach

▪️ワイン名 / ラニット
▪️国 / スペイン カタルーニャ テラアルタ
▪️生産者 / フリサック
▪️ヴィンテージ / 2019
▪️ぶどう品種 / カリニャン
▪️アルコール度数 / 13%


〜 こんな繊細で複雑なカリニャンは初めて！まるでブルゴーニュの良畑を彷彿とさせます。樹齢80年超が織りなす多くの味わいの要素をお楽しみください！ 〜

＜生産者・生産方法について＞
1987年生まれのフランセスク・フリサック氏は、2008年からワイン造りを始めた若手生産者です。彼の一族は200〜300年前から代々農業を営んでおり、ぶどうだけでなくさまざまな果実を栽培しています。農学部を卒業し家業を手伝い始めた頃、「せっかくならぶどうをそのまま売るのではなくワインにしよう」と決意。さまざまなワインを飲む中で、美味しいと感じるのはナチュラルワインだと確信し、醸造学部には進まず独学で学びました。彼のワインはアメリカで高い人気を誇り、これまで多くが輸出されていましたが、今回ようやく日本への入荷が実現。世界中から注目を集める、将来が非常に楽しみな生産者です。

畑がある「Terra Alta」は知名度こそ高くありませんが、非常に質の高いぶどうの産地として知られています。地中海性気候をベースにしながらも山が多く標高の高い畑が広がり、高山的な冷涼さも併せ持つため、病害が出にくく無農薬栽培にも適した環境です。

こちらの赤ワインは、石灰岩土壌で育つ樹齢80年のカリニャンをステンレスタンクで5日間醸し後プレス。セメントタンクで発酵・熟成しました。
キュヴェ名の公式な解説は見当たりませんでしたが、ラベルに描かれた月とカタルーニャ語で「Nit」が「夜」を意味することから、夜をイメージしたキュヴェと考えられます。


＜テイスティングコメント＞
淡く茶色を帯びたルビーの外観。レッドプラムやカシス、ドライフルーツ、イチゴの香り。口に含むと丸みのあるやさしい口あたりにじわじわと味わいが拡がります。心地の良いタンニンと溶け込んた旨味、スパイス、紅茶葉やドライハーブ・フラワーの余韻が長く続きます。

ここまで繊細で複雑なカリニャンを飲んだのは初めてです！ブルゴーニュの上質なピノノワールのような上品さを兼ね備えています。ワインマニアの方、熟成されたクラシックワインがお好きの方、ぜひお試しください。カリニャンのイメージ、良い意味で崩してくれます。

ペアリングは、鴨のロースト ベリーソース、ラムの香草焼き、熟成生ハム、きのこリゾットがオススメです。私は熟成された生ハムと合わせてみましたが最高のマリアージュでした！