白ワイン

2020 Chardonnay Trout Gulch Vineyard Santa Cruz Mountains / Arnot-Roberts

▪️ワイン名 / シャルドネ  トラウト ガルチ ヴィンヤード サンタクルーズ マウンテンズ
▪️国 / アメリカ カリフォルニア サンタクルーズ
▪️生産者 / アルノー ロバーツ
▪️ヴィンテージ / 2020
▪️ぶどう品種 / シャルドネ
▪️アルコール度数 / 12%


〜 2020年ヴィンテージで今まさに飲み頃！ニューカリフォルニアワインを牽引するアルノロバーツ氏による、思わず背筋が伸びるような、非の打ちどころが一切ない1本！ 〜


＜生産者・生産方法について＞
ニューヨークやサンフランシスコのソムリエの間で、カルト的な人気を誇る「アルノー ロバーツ」。カリフォルニアを代表するワイナリーであるケイマスやコングスガードでの醸造経験を持つダンカン・アルノー氏と、樽職人のネイサン・ロバーツ氏、幼馴染みである２人のコラボによって誕生したワイナリーです。
現地での評価は非常に高く、最も影響力があると言われるカリフォルニアのワイン本『The New California Wine』にて一章全てアルノー ロバーツについて特集されるほど。2012年には米国の全国紙『San Francisco Chronicle』でワインメーカーオブザイヤーにも選ばれています。

ネイサン・ロバーツ氏の祖母は、あのロバート・モンダヴィ氏の愛妻、マーグリット・モンダヴィ。アルノー ロバーツのワインに採用されているラベルのデザインは、このマーグリット・モンダヴィが描いたものだそう。一方のダンカン・アルノー氏はプロの自転車競技の選手を目指していましたが、ワインの魅力に取り憑かれ著名ワイナリーで醸造の腕を磨きました。2001年にネイサンと意気投合し、その年のぶどうを使ってたった1樽のワインを造ります。そのワインがとても好評で翌年に正式にワイナリーをスタートさせたのです。

2人は珍しいぶどう品種の栽培や通常は温暖な気候に適した品種をあえて冷涼な環境で育てるなど、カリフォルニアの土壌のポテンシャルを最大限に引き出す才能溢れる生産者です。ワインは土着酵母で発酵され、ほとんどは古樽のみで熟成をし、ぶどう本来が持つフレーヴァーを重視しています。「土地固有の本来の風土を表すエレガントなワイン造り」をスローガンに、今話題の “ニューカリフォルニア” スタイルを代表する生産者です。

“ニューカリフォルニア” とは、従来のカリフォルニアワインのような濃厚な果実味、力強い樽香、タンニン、高アルコールといったスタイルとは一線を画し、エレガントな優しい果実味、低アルコール、滑らかなタンニンなど真逆と言っていいスタイルでありながら、長期熟成にも耐えうるポテンシャルを持っています。また、使用するぶどう品種や醸造方法も個性的な生産者が多いのが特徴です。WINE BROTHERSのバイヤーである私もこの “ニューカリフォルニア” の魅力に取り憑かれ、ワイン留学の行き先をサンフランシスコに決めました。

こちらの白ワインは、カリフォルニアのサンフランシスコより南に位置するサンタクルーズのトラウト ガルチ ヴィンヤードのシャルドネを採用。標高は240mと高く、暗い森林に覆われた海岸沿いの渓谷にひっそりと佇んでいます。この地では冷たい霧が立ち込めぶどうを冷やし、過度な成熟を防いでくれます。それにより自然な酸味と強いミネラル感に富み、顕著な塩味を感じるワインを生み出すことができるのです。
この上質なシャルドネを全房でプレス。後にステンレスタンクで天然酵母により自然発酵させ、フレンチオークの古樽で10ヶ月間熟成させリリースされます。

＜テイスティングコメント＞
輝く淡いレモンイエローの外観。レモンの皮、白い花、ホワイトペッパー、ミントのような複雑な香り。口に含むと砕いた岩のようなミネラル、溌溂とした果実の酸味、海をも感じる塩味。これぞニューカリフォルニア！という味わいです。

2020年ヴィンテージなので、瓶内熟成によって本来の力強いミネラルの角が取れて、今まさに飲み頃の美しい仕上がりです！思わず背筋が伸びるような、非の打ちどころが一切ない1本です！


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