ロゼワイン

▪️ワイン名 / スポル
▪️国 / スロバキア 南スロバキア
▪️生産者 / ナボッソ
▪️ヴィンテージ / 2020
▪️ぶどう品種 / ブラウフレンキッシュ40%、リースリング30%、グリューナー ヴェルトリーナー30%
▪️アルコール度数 / 12%


〜 ごく少量入荷の癒し系ロゼワイン！ジューシーなすももやさくらんぼのチャーミングな香り。ミネラリーで瑞々しく、なめらかな酸味と少なめのタンニン、じわっと広がる旨味エキスのバランスが◎ 〜


＜生産者について＞
「ナボッソ」は、スロバキア人の夫アンドレイとドイツ人の妻ナディアの2人がスロバキアで立ち上げた小さなワイナリーです。
アンドレは10年間レストランのオーナーを経験した後、ワイン造りの道に転身。ナチュラルワイン造りを学ぶためにいくつかのワイナリーで働きます。妻のナディアはイギリスでナチュラルワインに出会いブルゲンラントのワイナリーで研修。その後コペンハーゲンのワインインポーターで働き、アンドレイと一緒にスロバキアに移住しナボッソを設立しました。

ジャケットはスロバキア人アーティストのDorthe Kalhoj の作品をキュヴェごとに採用しています。

こちらのロゼワインは南東向きの砂、花崗岩の土壌、樹齢40年から50年の単一畑のぶどうを使用。手摘みで収穫し選果した後、除梗、破砕し、500ℓから750ℓサイズのオープンタンクで2週間スキンファーメント。プレス後に古樽に移し、1年間シュールリーにて樽熟成。その後味の均一化をはかり、ブレンドするためステンレスタンクで10カ月間熟成。重力を利用してノンフィルターでボトリングし、リリースされます。


＜テイスティングコメント＞
濃いめのルビー色のロゼワイン。ジューシーなすもも、日本のさくらんぼを思わせるチャーミングな香り。口に含むとミネラリーで瑞々しく、なめらかな酸味、丸みのあるタンニンを少しだけ感じ、じわっと広がる旨味が優しく続きます。

入荷数が非常に少ないため、お早めのご購入をお勧めします！


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