オレンジワイン

▪️ワイン名 / ブリンギング バック ザ ジョイ
▪️国 / 南アフリカ エルギン
▪️生産者 / テラキュラ
▪️ヴィンテージ / 2020
▪️ぶどう品種 / ソーヴィニヨンブラン
▪️アルコール度数 / 13%


〜 熟したリンゴ、干し草、枝、ハチミツの香り。塩気を含んだミネラルと少々のタンニン、昆布のような旨味。複雑で独特な味わいのオレンジワイン！ 〜


＜生産者・生産方法について＞
ワインブラザーズでも非常に人気の高い”スマイリー”シリーズの生産者テラキュラがつくるオレンジワインです！
造り手であるクリス・グローネヴァルト・ディップセット氏は、ワインに携わる前は神学の修士号取得を目指す学生でした。その傍ら、ワインの国際資格であるWSETレベル3コースを修了。後に有名なワイン輸入業者であるグレートドメーヌで働きます。退職後、『Hawk + Schoon』というワインショップ、『Publik Wine Bar』というワインバーをオープン。Mullineux & Leeu Family Winesでワインづくりのノウハウも学び、彼は現在、ワイン業界の川上～川下（ワイン造り、ワイン輸入、ワイン販売、ワインバー）全てを手掛けています。

こちらのオレンジワインは、南アフリカで最も冷涼とされる南端にほど近いエルギンのソーヴィニョンブランを使用しています。ぶどうを手摘みで収穫、選果後、破砕して全房で5日間スキンファーメント。その後プレスし、コンクリートエッグタンクに移し、シュールリーで10カ月発酵熟成。ノンフィルターで瓶詰めし、リリースされます。


＜テイスティングコメント＞
麦わらに近い黄金色の外観。熟したリンゴ、干し草、枝、ハチミツの香り。口に含むと塩気を含んだミネラルを中心に、少々のタンニン、後味には昆布のような旨味も感じます。非常に複雑で独特な味わいのオレンジワインです。お召し上がりの際は、広口のグラスで空気に馴染ませながらゆっくりと時間をかけることをお勧めします。
個人的には2日目がより美味しく感じました！ワインマニアの方に是非お召し上がりいただきたい1本です！


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