商品情報
1 1

2021 エスノウ ロゼ / セイエル ノウメス

通常価格 ¥2,500
通常価格 セール価格 ¥2,500
SALE SOLD OUT
税込
ロゼワイン

▪️ワイン名 / エスノウ ロゼ
▪️国 / スペイン カタルーニャ
▪️生産者 / セイエル ノウメス
▪️ヴィンテージ / 2021
▪️ぶどう品種 / スモイ、ガルナッチャ
▪️アルコール度数 / 12%


〜 キレのあるドライなロゼ!塩味を感じるミネラリーな味わいで、フレッシュな青い梅やアロエのニュアンス! 〜


<生産者・生産方法について>
オーナーであるモイセス氏は自然醸造家として活躍してきたキャリアを生かし、2010年から父の後を継いで徹底的に自身の畑をBIO化しました。
畑はスペインの有名産地であるペネデスとプリオラートに挟まれたラ・ノウ・デ・ガイア村。海から4km、背後は山であることから、涼しい海風が畑に吹き込みます。異常熱波の2019年、周囲は40℃超えをしましたが、この村は30℃程度までしか上がらなかったというほど冷涼な気候です。土壌は純度が高い石灰岩が長い年月を経て崩れた白いパウダー砂です。
醸造は重力による果汁抽出で、ぶどうの重さだけで流れ来るフリーランだけで醸します。したがってこのワイナリーにはプレス機がありません!ぶどうは全て除梗し、破砕はせず、粒を潰しません。タンクに入れて、下の部分が重力で潰れ、発酵が始まるのです。もちろんSO2や人工酵母も全く使わずにつくられるナチュラルワインです。

こちらのロゼワインは樹齢20~60年のスモイ、ガルナッチャを使用。除梗し、軽く破砕し、1時間のマセラシオンを行った後、プレスしてステンレスタンクで10日間発酵させます。細かい澱と共にステンレスタンクで5ヶ月間熟成。ノンフィルターでボトリングし、リリースしています。


<テイスティングコメント>
サーモンピンクの外観に、レモンやサクランボの香り。塩味を感じるミネラリーな味わいで、フレッシュな青い梅やアロエのニュアンスを感じます。程よくボディがあり、ドライでキレのあるスタイルです。これからの季節、アウトドアシーンにキンキンに冷やして飲んでも美味しいでしょう!もちろん常温でも楽しめるので、オールラウンダーなロゼワインです!


ご一緒に、生産者「セイエル ノウメス」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか?

About Payment

代金の支払方法・時期について

●支払方法 / 以下の決済方法よりお選びいただけます。
・クレジットカード決済(VISA / Master / AmericanExpress / JCB)
・スマホ決済(LINE Pay / PayPay / メルペイ)

●支払時期 / 商品注文時点でお支払いが確定いたします。

About Shipping

送料・配送について

●送料は全国一律¥1,000円税込。¥15,000税込以上のお買い物で送料無料とさせて頂きます。

●夏季(5月1日~9月末日迄)のご配送はクール便でのお届けとなり、1注文あたりクール便代¥400税込を頂戴いたします。
※¥15,000円税込以上お買い物いただき、送料無料のご注文となっても、クール便代は頂戴いたします。
※ワインは温度変化に弱いため、到着後は速やかに開梱し、冷暗所で保管してください。
※保冷の効かない宅配BOXへの預け入れは原則お受けできません。

●ご注文確認後、3営業日以内に発送させて頂きます。 
※土・日・祝日、年末年始は休業させていただいております。 翌営業日より順次発送とさせて頂きます。
※商品出荷完了時にメールにてご連絡致します。
※お届け場所や交通状況などによっては、ご到着まで若干の遅れが生じる場合がございます。予めご了承くださいませ。
※一部の商品は実店舗でも並行して販売しているため、入れ違いで完売となった場合は、キャンセル・ご返金処理をさせていただく場合がございます。予めご了承くださいませ。

●配送後にお客様のお受け取りがなく配送業者の保存期限が切れ、荷物が弊社に戻ってきた場合、再配送の送料はお客様負担とさせて頂きます。

●配送先のご住所のご記載間違いなどの理由で荷物が弊社に戻ってきた場合、再配送の送料はお客様負担とさせて頂きます。
詳細を表示する