赤ワイン

▪️ワイン名 / サンジョヴェーゼ ステュフェパチェンテ
▪️国 / オーストラリア　アデレードヒルズ
▪️生産者 / ルーシー マルゴー
▪️ヴィンテージ / 2020
▪️ぶどう品種 / サンジョヴェーゼ100%
▪️アルコール度数 / 12.5%


〜日本国内 入荷数わずか120本！オーストラリア自然派ワインの巨匠がつくる芸術品〜


＜生産者・生産方法について＞
生産者のアントン・ファンクロッパーは、オーストラリアのアデレード大学にて醸造学・農業科学を学び、主席で卒業した後に世界中の名だたるワイナリーで経験を積んで、娘の名前である『ルーシーマルゴー』というワイナリーを立ち上げます。

彼のモットーである "偉大なワインとは、ぶどうが生まれ育った環境や畑の声を表現するもので、その表現を損なうような醸造からは退屈なワインしか生まれない" という考えのもと、酵母・バクテリア・酸・糖など、一切の添加物を加えません。

＜テイスティングコメント＞
第一印象はピノノワールのように繊細なサンジョヴェーゼです。香りはラズベリーや野いちご、リコリスなどのスパイスを感じます。抜栓直後は少しシャイなワインで香りも少し閉じており、ワインが空気を求めて還元香がします。味わいも果実感よりも酸やタンニンを感じます。

そこからゆっくり時間をかけて、グラスを回しながら飲んでみてください。どんどん香りが開き、プラムのような果実感に変化します。私はあえて１日おいて飲んでみましたが、全く違う表情にビックリしました！

ワイン名にもなっている『stupefacente』はイタリア語で『驚異的・素晴らしい』という意味のようです。その名の通り、度肝を抜かれたワインでした。

日本に入荷する量が極小量のため、ワインブラザーズでも2本のみの入荷です！究極のナチュールワインをお楽しみください！