ロゼペットナット（微発泡）

▪️ワイン名 / ザ ラブ チャイルド ペットナット
▪️国 / 南アフリカ スワートランド
▪️生産者 / ヨハンメイヤー ワイン
▪️ヴィンテージ / 2021
▪️ぶどう品種 / ピノタージュ
▪️アルコール度数 / 12%


〜 ジワっと広がるキュートな酸味と凝縮した果実味、優しい泡立ちが最高の1本！ 〜


＜生産者・生産方法について＞
WINE BROTHERSでも大人気マザーロックワインズのオーナー、ヨハン氏の個人レーベル『ヨハンメイヤー』のワインです。
南アフリカの南西部スワートランドに位置するマルムスベリー地区の単一畑で造られたぶどうを使用。樹齢35年のピノタージュを手摘みで収穫後、選果し、全房でプレスします。その後古樽に移して10日間ほど発酵させ、ボトリング。瓶の中で9ヶ月間ほど澱と共に寝かせて酒質を安定させ、澱引きをしてリリースされます。


＜テイスティングコメント＞
色合いは少し濁った赤みのサーモンピンク。アセロラやスイカ、リンゴのようなアロマ。味わいはキュートな酸味に加えて、凝縮した果実の旨味を感じます。細かい泡がワインに溶け込んでいるので、最初の1本だけでなく、和食のメイン料理にも相性が良いでしょう！

今回のビンテージで4回目のリリースになるラブチャイルドですが、こちらの2021年が歴代の中でも秀逸と評判の1本です！