白ワイン

▪️ワイン名 / シャルドネ サンフォード & ベネディクト サンタリタヒルズ
▪️国 / アメリカ カリフォルニア
▪️生産者 / アルノー ロバーツ
▪️ヴィンテージ / 2021
▪️ぶどう品種 / シャルドネ
▪️アルコール度数 / 12.5%


〜 本当にカリフォルニア！？歴史的な銘醸地でつくられるシャブリ系のカリフォルニア・シャルドネ！ 〜


＜生産者・生産方法について＞
ニューヨークとサンフランシスコのソムリエの間でカルト的な人気を誇るアルノー ロバーツ。カリフォルニアを代表するワイナリーであるケイマスやコングスガードでの醸造経験を持つダンカン アルノー氏と、樽職人のネイサン ロバーツ氏の幼馴染みである２人のコラボによって誕生したワイナリーです。アメリカ現地の評価が非常に高く、最も影響力があると言われるカリフォルニアのワイン本”The New California Wine”には、一章全てがアルノー ロバーツについて書かかれた程です。2012年には米国の全国紙”San Francisco Chronicle”にてワインメーカーオブザイヤーに選ばれています。

ネイサンの祖母は、あのロバート モンダヴィ氏の愛妻、マーグリット モンダヴィです。そしてアルノー ロバーツのワインに採用されているラベルの数々は、このマーグリット モンダヴィがデザインした物です。一方のダンカンは、プロの自転車競技の選手を目指していましたが、ワインの魅力に取り憑かれ、著名ワイナリーで醸造の腕を磨き続けました。2001年にネイサンと意気投合し、その年のぶどうを使い、たった１樽のワインを造ります。そのワインがとても好評で、その翌年に正式に２人でワイナリーをスタートさせたのです。

２人は珍しいぶどう品種の栽培や、通常、温暖な気候に適した品種をあえて冷涼な環境で育てる等、カリフォルニアの土壌のポテンシャルを最大限に引き出すことができる才能溢れる生産者です。ワインは土着酵母で発酵され、ほとんどは古樽のみで熟成をし、ぶどう本来が持つフレーヴァーを重視しています。「土地固有の本来の風土を表すエレガントなワイン造り」をスローガンに、今話題の「ニューカリフォルニア」スタイルを代表する生産者です。

「ニューカリフォルニア」は、従来のカリフォルニアワインのような濃厚な果実味、力強い樽香、タンニン、高アルコールといったスタイルとは一線を画し、エレガントな優しい果実味、低アルコール、滑らかなタンニンなど真逆と言っていいスタイルでありながら、長期熟成にも耐えうるポテンシャルを持っています。また、使用するぶどう品種や醸造方法も個性的な生産者が多いのが特徴です。WINE BROTHERSのバイヤーである私もこの「ニューカリフォルニア」の魅力に取り憑かれ、ワイン留学の行き先をサンフランシスコに決めました。

こちらの白ワインの畑は、1971年に植樹された、サンタバーバラのサンタリタヒルズの中でも最も歴史のある畑のひとつです。
海からわずか15kmのところに位置するので近くを流れる寒流により冷やされた霧が海から畑に流れ込み、それによってぶどうが冷やされ、豊富な酸をキープすることができます。土壌は砂質と珪藻土という水はけの良い地質です。


＜テイスティングコメント＞
輝きのある淡いレモンイエローの外観。柑橘系の香りに仄かにハチミツのニュアンス。口に含むとしっかりとしたミネラルとフレッシュな果実の酸味を感じます。余韻にはパイナップルのようなトロピカルさ、仄かなバニラなど複雑な要素を感じます。まさにクラシカルなシャブリを思わせるシャルドネです。
シーフード全般と相性が良く、個人的には蒸し牡蠣にレモンをかけて合わせたい1本です。

樽香の強くないシャブリのグランクリュやプルミエクリュのワインと、ブラインドテイスティングをしてもワイン談議に花が咲きそうです！ワインマニアのお客様、ぜひ挑戦してみてください！


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