ロゼワイン

▪️ワイン名 / セイム リヴァー トワイス ロゼ
▪️国 / フランス ローヌ
▪️生産者 / ヘリオセントリック
▪️ヴィンテージ / 2021
▪️ぶどう品種 / サンソー55％ グルナッシュ45％
▪️アルコール度数 / 12.5%


〜 摘みたてのさくらんぼの香りに、ほんのり甘さを感じるイチゴの果実味。清涼感のある酸味が心地よいロゼワイン！ 〜


＜生産者・生産方法について＞
生産者のジェームス・ダンスタン氏&中川彰子氏の2人は、20年近くワインのエージェント、インポーターとして、日本にローヌワインを紹介してきました。
地元ローヌのぶどう生産者たちの、人工的な技術を使わず、ピュアでフレッシュな果実味を持つぶどう作りにリスペクトを持ち、「彼らのぶどうを使ったワインをもっと世に出したい」と考え、2018年に2人でワイナリーをスタートします。2人のこだわりは糖度が高くなく、低アルコールで、複雑な要素を感じるクラシックスタイルなワインに仕上げる事です。そのために、茎や房ごと発酵させる”全房発酵”を取り入れています。

ワイン名にもなっている「Same River Twice」は、古代ギリシャの哲学者ヘラクレイトスの「人は同じ川に2度足を踏み入れることはできない、なぜなら流れは常に変わっているからだ（人生も然り）。」という格言から取っています。抜栓したてのグラスと最後のグラス、日を跨いだ2日目のワイン、数年間寝かせたワイン、同じ銘柄でも全て別物の味わいです。「Same River Twice」はその名の通り、味わいの変化を楽しめるワインです。

ひとつ前の2020年ビンテージは白ぶどう（クレレット）と黒ぶどう（グルナッシュ）のブレンドでしたが、こちらの2021年ビンテージは黒ぶどう100％（サンソー55％ グルナッシュ45％）でつくられています。地元の生産者が育てた2品種のぶどうを、除梗後に数時間醸してプレス。ステンレスタンクで発酵・熟成し、瓶詰めしてリリースされます。


＜テイスティングコメント＞
色合いは淡いサーモンピンク。摘みたてのさくらんぼの香りで、口に含むとほんのり甘さを感じるイチゴの果実味が拡がり、清涼感のある酸味が心地よくアフターに残ります。自生酵母によるナチュール感もありながら、クラシカルなスタイルです。前回のヴィンテージ同様、非常に飲みやすく、スルスルと飲めてしまう様な仕上がりです！
前回のビンテージよりも、イチゴのニュアンスが強くなったかなと感じました。夏の暑い時期に、冷やしてお試しいただきたい1本です。

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