商品情報
1 1

2021 ピノノワール デモシリーズ ソノマコースト / クルーズ ワイン カンパニー

通常価格 ¥9,800
通常価格 セール価格 ¥9,800
SALE SOLD OUT
税込
赤ワイン

▪️ワイン名 / ピノノワール デモシリーズ ソノマコースト
▪️国 / アメリカ カリフォルニア
▪️生産者 / クルーズ ワインカンパニー
▪️ヴィンテージ / 2021
▪️ぶどう品種 / ピノノワール
▪️アルコール度数 / 12.5%


〜 生産本数、極少!マイケルクルーズ氏が実験的に生産する「デモシリーズ」!若々しく鮮明でフルーティーながら、余韻は非常に複雑で上品な1本! 〜


<生産者・生産方法について>
現在世界中から注目を浴びているワイナリーの1つであるクルーズワインカンパニーのオーナー兼醸造家であるマイケル クルーズ氏は、UC Berkley 校で生化学を専攻し、卒業後は科学的な観点から醸造を学びます。フォーマルなワイン醸造の教育は一切受けておらず、現場での経験をもとに手探りでワイン科学を修得していきました。その後2013 年に『クルーズワインカンパニー』と、最も入手困難なカリフォルニアスパークリングワインと称されるブランド『ウルトラマリン』を設立。設立からわずか3年後にサンフランシスコ・クロニクル紙にて “Winemaker of the Year” に選ばれ、カリフォルニアワイン業界における異端児として脚光を浴びます。

マイケルクルーズが手がけるワインはアメリカ現地の星付きレストランでさえも年間の割当が数本のみで、数多くのソムリエやワインバイヤー達が喉から手が出るほど欲しがる、大人気のワインばかりです。多様性の時代に入ったカリフォルニアワインを象徴するかのように、従来のカリフォルニアのスタイルやぶどう品種に囚われず、複雑で上品、かつ個性あるワインを生み出しています。

こちらはクルーズワインの中でも特に生産量の少ない「デモシリーズ」です。各シリーズとも生産量はわずか数百本・・・。その名の通りマイケルクルーズ氏が様々な生産方法にトライする、言わば実験的なワインです。その為、ほとんど世に出回ることがないシリーズとなります。

こちらの赤ワインは、チャールズハインツ氏が栽培するソノマコーストの銘醸地、オクシデンタル村の端にある冷涼な畑のピノノワールを使用。90年代後半に植樹され、スパークリングワインに最適な畑として有名で、クルーズワインのトップキュヴェである「ウルトラマリン シリーズ」にも採用されています。
このピノノワールを使用し、実験的に本格的な赤ワインを造ってみたのが今回のデモシリーズです。除草剤など一切不使用、全房にて5日間程かけて発酵後、優しくプレスされています。


<テイスティングコメント>
透明感のある淡いルビー色の外観。野イチゴ、チェリー、土、苔、濡れた粘土など、非常に複雑な香り。ピノノワールの銘醸地ソノマコーストの中でもさらに上質なピノノワールを生むといわれるオクシデンタル村の冷涼な気候を思わせる、優しいながらも広がりのある酸味やミネラルが印象的です。魅惑的なエキスが口の中でじわぁっと染みわたります。

若々しく鮮明で、フルーティーなワインですが、余韻は非常に複雑で上品な1本です!マイケルクルーズ氏のマジックの最高潮を感じる希少なワインです!


ご一緒に、生産者「クルーズ ワインカンパニー」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか?

About Payment

代金の支払方法・時期について

●支払方法 / 以下の決済方法よりお選びいただけます。
・クレジットカード決済(VISA / Master / AmericanExpress / JCB)
・スマホ決済(LINE Pay / PayPay / メルペイ)

●支払時期 / 商品注文時点でお支払いが確定いたします。

About Shipping

送料・配送について

●送料は全国一律¥1,000円税込。¥15,000税込以上のお買い物で送料無料とさせて頂きます。

●夏季(5月1日~9月末日迄)のご配送はクール便でのお届けとなり、1注文あたりクール便代¥400税込を頂戴いたします。
※¥15,000円税込以上お買い物いただき、送料無料のご注文となっても、クール便代は頂戴いたします。
※ワインは温度変化に弱いため、到着後は速やかに開梱し、冷暗所で保管してください。
※保冷の効かない宅配BOXへの預け入れは原則お受けできません。

●ご注文確認後、3営業日以内に発送させて頂きます。 
※土・日・祝日、年末年始は休業させていただいております。 翌営業日より順次発送とさせて頂きます。
※商品出荷完了時にメールにてご連絡致します。
※お届け場所や交通状況などによっては、ご到着まで若干の遅れが生じる場合がございます。予めご了承くださいませ。
※一部の商品は実店舗でも並行して販売しているため、入れ違いで完売となった場合は、キャンセル・ご返金処理をさせていただく場合がございます。予めご了承くださいませ。

●配送後にお客様のお受け取りがなく配送業者の保存期限が切れ、荷物が弊社に戻ってきた場合、再配送の送料はお客様負担とさせて頂きます。

●配送先のご住所のご記載間違いなどの理由で荷物が弊社に戻ってきた場合、再配送の送料はお客様負担とさせて頂きます。
詳細を表示する