白ワイン

▪️ワイン名 / フォースセレステ セミヨン
▪️国 / 南アフリカ スワードランド
▪️生産者 / マザーロックワインズ
▪️ヴィンテージ / 2021
▪️ぶどう品種 / セミヨン100%


〜 フレッシュな青リンゴやレモンにハーブ！どんな方にもオススメでる万能白ワイン！ 〜


＜生産者・生産方法について＞
南アフリカのナチュールワインを代表するマザーズロックワインズ。そのオーナーでありながら醸造長でもあるヨハンメイヤーは、地元南アフリカで醸造学と栽培学を学び、世界中のワイナリーで経験を積みます。2008年に南アフリカに帰国し、タルバッハの小さなワイナリーでヘッドワインメーカー及びブドウ栽培家を担当すると数々の賞を受賞。2010年から現在まではスワートランドのマウント・アボラにて醸造責任者を担当しつつ、南アフリカのテロワールを表現し続けるべく自身のブランドのワインも造っています。


＜テイスティングコメント＞
こちらのワインの第一印象はフレッシュでピュア。青りんご、レモン、ミントなどの明るい果実味を感じます。時間が経つと青々しいハーブのようなニュアンス、余韻には微かなスパイスのニュアンスも。

とてもバランスが良く、ナチュール好きは勿論、"個性的過ぎるナチュールは苦手" という方にもオススメでる万能ワインです！デイリーワインにもギフトにもオススメです！


ご一緒に、生産者「マザー ロック ワインズ」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？