ロゼ　ペットナット（微発泡）

▪️ワイン名 / リシャック
▪️国 / チェコ モラヴィア
▪️生産者 / ドナトゥス
▪️ヴィンテージ / 2021
▪️ぶどう品種 / ムスカテラー、ツヴァイゲルト、ピノブラン、ヴェルシュリースリング
▪️アルコール度数 / 10.5%


〜 レモンからピーチへ味わいが変化！微発泡ロゼナチュラルワイン 〜


＜生産者・生産方法について＞
2020年から販売向けのワインを造り始めたばかりの『ドナトゥス』。ワインメイキングを担当するペトラを中心に、ペトラの彼女であるエリスカ、エリスカの兄であるヨセフの３人で醸造〜マーケティングまでを行う、非常に小規模なワイナリーです。

こちらのワイン名にもなっている『リシャック』とは、赤系のピンク色に仕上がる、フィールドブレンドタイプの伝統的なチェコワインを意味しています。『フィールドブレンド』とは、同じ畑に異なったぶどう品種を植え、実ったぶどうをそのまま混ぜて醸造する手法です。こちらのワインは4つの品種を混ぜており、無濾過・酸化防止剤フリーでつくられます。

＜テイスティングコメント＞
開けたてはガスが強いように見えますが、口に含むと細やかな優しい泡立ちが広がります。アセロラやレモンのような酸味とピンクグレープフルーツのような苦みのバランスが最高です。無濾過でつくられるため、後半は色合いがグレーがかったピンクに変化していくと共に、味わいもジューシーなピーチへと変化していきます。

抜栓直後、泡が吹きこぼれる可能性がございますので、冷蔵庫でボトルを数時間安静にしてからお召し上がり下さい！