白ワイン

2022 Chardonnay Sanford & Benedict Vineyard Sta. Rita Hills / Arnot-Roberts

▪️ワイン名 / シャルドネ サンフォード & ベネディクト ヴィンヤード サンタリタヒルズ
▪️国 / アメリカ カリフォルニア サンタリタヒルズ サンフォード & ベネディクト ヴィンヤード
▪️生産者 / アルノー ロバーツ
▪️ヴィンテージ / 2022
▪️ぶどう品種 / シャルドネ
▪️アルコール度数 / 12%


〜 火打石のような香ばしさとふくよかな果実、丸みのある酸味が調和する、冷涼・海風・古樹のテロワールを色濃く映した名畑「サンフォード & ベネディクト」のシャルドネ！ 〜


＜生産者・生産方法について＞
ニューヨークやサンフランシスコのソムリエの間でカルト的な人気を誇る「アルノー ロバーツ」。
カリフォルニアを代表するワイナリーであるケイマスやコングスガードで醸造経験を積んだダンカン・アルノー氏と、樽職人のネイサン・ロバーツ氏。幼馴染である2人のコラボレーションによって誕生したワイナリーです。
現地での評価は非常に高く、最も影響力があると言われるカリフォルニアのワイン本「The New California Wine」にて、一章すべてがアルノー ロバーツの特集として組まれるほど。2012年には米国の全国紙「San Francisco Chronicle」にてワインメーカー・オブ・ザ・イヤーにも選ばれています。

ネイサン・ロバーツ氏の祖母は、あのロバート・モンダヴィ氏の愛妻、マーグリット・モンダヴィ氏。アルノー ロバーツのラベルデザインは、このマーグリット・モンダヴィ氏が手がけたものです。
一方のダンカン・アルノー氏は、もともとプロの自転車選手を目指していましたが、ワインの魅力に惹かれ、著名ワイナリーで醸造技術を磨きました。2001年にネイサン氏と出会い意気投合し、その年のぶどうでたった1樽のワインを造ります。それが高い評価を受け、翌年に正式にワイナリーをスタートさせました。
2人は、珍しいぶどう品種の栽培や、本来は温暖な気候に適した品種をあえて冷涼な環境で育てるなど、カリフォルニアの土壌のポテンシャルを最大限に引き出す生産者です。ワインは土着酵母で発酵され、多くは古樽のみで熟成。ぶどう本来のフレーヴァーを大切にしています。
「土地固有の風土を表現するエレガントなワイン造り」を掲げ、今注目される“ニューカリフォルニア”スタイルを代表する存在です。

“ニューカリフォルニア”とは、従来の濃厚な果実味や強い樽香、高アルコールといったスタイルとは一線を画し、繊細でエレガントな果実味、低アルコール、滑らかなタンニンを特徴とするスタイル。それでいて長期熟成にも耐えうるポテンシャルを持っています。また、個性的な品種や醸造方法を取り入れる生産者が多いのも特徴です。
WINE BROTHERSのバイヤーである私自身も、この“ニューカリフォルニア”の魅力に惹かれ、ワイン留学の地としてサンフランシスコを選びました。

こちらの白ワインは、太平洋から約10km、冷たい海風と霧の影響を強く受ける冷涼地として知られるサンタリタヒルズのシャルドネを使用しています。中でも有数の名畑「サンフォード & ベネディクト ヴィンヤード」の区画から造られたものです。東西に開いた谷から海風がダイレクトに流れ込むため、ソノマやナパより南に位置しながらも気温は低く、良質なピノ・ノワールやシャルドネの産地として知られています。

ブドウは1971年植樹の自根の古木。土壌は砂質をベースに、珪藻土や石灰質を含み、ワインに繊細なミネラル感をもたらします。収穫は手摘みで行い、全房のままプレス。野生酵母によりステンレスタンクで自然発酵させた後、ニュートラルなフレンチオークで約10ヶ月熟成しています。


＜テイスティングコメント＞
輝きのあるレモンイエローの外観。黄桃や洋梨、ハチミツに加え、スパイスや柑橘の花、ビスケット、ほのかにナッツの香ばしさが重なります。口に含むとしっかりとしながらも丸みを帯びた酸が広がり、シルキーでしっとりとしたテクスチャーが印象的です。

ワトソンランチと比べると、やや果実の厚みを感じるスタイル。ミネラルも豊かですが、ワトソンが石灰的なニュアンスであるのに対し、こちらのサンフォード＆ベネディクトは火打石のようなニュアンスがあり、より香ばしさが際立ちます。余韻はエレガントで複雑、長く続きます。
「冷涼・海風・古樹」という条件が揃うことで、酸と果実のバランスに優れた仕上がり。アルノ ロバーツはキュヴェごとに個性が大きく異なるため、同じシャルドネでも飲み比べていただくことで、カリフォルニアのテロワールの違いをより深く感じていただけます。

ペアリングは、白身魚のバターソテー、鶏のハーブロースト、クリーム系パスタ、ホタテのソテーなどがオススメです！


ご一緒に、生産者「アルノー ロバーツ」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？