ロゼペットナット

▪️ワイン名 / ホワイト ジンファンデル ペティヤン ナチュレル イーグルポイント ランチ メンドシーノ
▪️国 / アメリカ カリフォルニア
▪️生産者 / クルーズ ワインカンパニー
▪️ヴィンテージ / 2022
▪️ぶどう品種 / ジンファンデル
▪️アルコール度数 / 12%


〜 クルーズワイン特有のクラシカル×モダン感を味わえるロゼペットナット！爽快感あふれるスイカやチェリー、ラズベリー、バラ、パンの生地の香り。きめ細やかな上品な泡と優しい酸味。 〜


＜生産者・生産方法について＞
現在世界中から注目を浴びているワイナリーの1つであるクルーズワインカンパニーのオーナー兼醸造家であるマイケル クルーズ氏は、UC Berkley 校で生化学を専攻し、卒業後は科学的な観点から醸造を学びます。フォーマルなワイン醸造の教育は一切受けておらず、現場での経験をもとに手探りでワイン科学を修得していきました。その後2013 年に『クルーズワインカンパニー』と、最も入手困難なカリフォルニアスパークリングワインと称されるブランド『ウルトラマリン』を設立。設立からわずか3年後にサンフランシスコ・クロニクル紙にて “Winemaker of the Year” に選ばれ、カリフォルニアワイン業界における異端児として脚光を浴びます。

マイケルクルーズが手がけるワインはアメリカ現地の星付きレストランでさえも年間の割当が数本のみで、数多くのソムリエやワインバイヤー達が喉から手が出るほど欲しがる、大人気のワインばかりです。多様性の時代に入ったカリフォルニアワインを象徴するかのように、従来のカリフォルニアのスタイルやぶどう品種に囚われず、複雑で上品、かつ個性あるワインを生み出しています。

こちらのロゼ ペットナットはメンドシーノカウンティのUkiah（ユカイア市）から近い、標高600m のところにあるオーガニックの認証を受けている樹齢40年のジンファンデルを採用しています。標高の高い畑で育ったぶどうは暑さの影響を受けにくいため糖度が上がりすぎず、また、水はけがよいため実の凝縮度や酸度が高い傾向があります。

繊細なロゼワインを生み出すために、ぶどうの50%は足踏みで丁寧に破砕してプレスにかけます。その後ステンレスタンクにて醸造し、発酵途上のワインをそのまま瓶詰めし、瓶内で発酵を終えます。6ヶ月間の瓶内熟成を行い澱抜き、補糖0gで打栓してリリースされます。


＜テイスティングコメント＞
鮮やかな赤みがかったサーモンピンクの色合い。爽快感あふれるスイカやチェリー、ラズベリー、バラ、パンの生地の香り。口に含むときめ細やかな上品な泡と優しい酸味が広がります。

ワインブラザーズで扱うペットナットはジューシーで旨味エキスたっぷりなものが多い中、こちらはしっかりとクラシカルな要素があります。どちらも魅力的で素晴らしいですが、特別な日を彩る1本としてはクルーズワインに軍配が上がるでしょう！ただクラシカルなだけでなくモダンな要素がしっかり存在しています！

マイケルクルーズ氏から直接説明を受ける貴重なテイスティング会に招待された際、「ペットナットの魅力は、畑をそのまま瓶詰しリリースされるところ。土壌のテロワールを味わえる。」とおっしゃっていました。また、「以前はペットナットはリリースからすぐに飲むべきと考えていたが、最近は数年寝かせることを推している。」とご説明いただきました。クルーズワインの魅力は、まさにそこにあると思います。数年寝かせても、全く熟成に負けないポテンシャルを持っている、モダンなナチュラルワインです！


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