オレンジ　ペットナット（微発泡）

▪️ワイン名 / ブラン ドランジュ No.4
▪️国 / オーストリア シュタイヤーマルク
▪️生産者 / フランツ シュトロマイヤー
▪️ヴィンテージ / 2022
▪️ぶどう品種 / ソーヴィニヨンブラン、ピノブラン、ツヴァイゲルト
▪️アルコール度数 / 12.5%


〜オーストリア ヴァン・ナチュール界のボス的存在！前菜からメインまでこの1本で楽しめるような、奥行きのあるペットナット！ 〜


＜生産者・生産方法について＞
「世界のベストレストラン50」において5度の世界1位獲得したコペンハーゲンのノーマ（noma）のトップソムリエも頻繁に訪れるというワイナリーで、オーストリアのヴァン・ナチュール界のボス的存在であるフランツ シュトロマイヤー。

畑はハンガリー国境までたった80kmというオーストリア南の山中に存在します。2000mのアルペン山脈からは冷たい風が吹き続け、複雑な気候によりオーストリアの中でも収穫は最も遅いエリアです。それはまるでオーストリアのジュラ地方のよう！

驚くことに彼らの畑は不耕作。下草は伸び、ぶどうの木が森と化しつつある程です。畑によってはグルグルと伸びた枝に点々と付く房。その畑を訪れた人は恐ろしいほどに自然と一体になった畑のエネルギーを感じずにはいられないそう。

この地域で共通の哲学を持つ、尖った自然派グループが「シュメック ダス レーベン」。たった5人で構成されており、著名なアンドレアス ツェッペ、ゼップ ムスタに加え、このシュトロマイヤーも加盟しています。このグループは商業やプロモーション目的ではなく、ぶどう栽培の研究のために日々情報交換を行っています。

こちらのオレンジペットナットはソーヴィニヨンブラン、ピノブラン、ツヴァイゲルトの3品種を100％除梗し、ステンレスタンクに3週間のスキンコンタクト、マセラシオン。その後6ケ月間、木樽で熟成させます。その後二次発酵のため酵母と糖を添加。SO2無添加でリリースされます。


＜テイスティングコメント＞
煌めくゴールデンオレンジの外観。グレープフルーツの皮、メロン、西洋かりん、白胡椒、タイム、カモミールなどの複雑な香り。口に含むとマスクメロンのような上品な甘さが滴り、ジュワーっと浸み出る旨みが舌から体中に染み入ります。

前菜からメインまでこの1本でも楽しめるようなペットナットです。ボディのある赤ワインを飲んだ後にでも耐えられるような幅広さ、奥行きがあります。
フランツが伝統的な瓶内二次発酵に拘った、SO2無添加のオレンジ微発泡をお楽しみください！


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