オレンジワイン

2023 MOTOR BLANC / 4Kilos Vinícola

▪️ワイン名 / モトール ブラン
▪️国 / スペイン マヨルカ島
▪️生産者 / クアトロ キロス ビニコラ
▪️ヴィンテージ / 2023
▪️ぶどう品種 / プレンサルブラン80%、マルヴァシア20%
▪️アルコール度数 / 11%


〜 地中海料理と合わせたい軽快なオレンジワイン！マヨルカ島のテロワールであるミネラルと微かな塩味のニュアンス。和ナシ、蜜リンゴ、ジャスミン、柑橘類を想わせる香り。 〜


＜生産者・生産方法について＞
醸造家フランセスク・グリマルト氏と音楽家セルヒオ・カバジェロ氏の2人によって、スペイン・マヨルカ島で2006年に誕生したワイナリー”4Kilos”。
「ぶどう本来の力強さと個性を映し出したワイン造り」をテーマに、島の土着品種とテロワールを彼らの独創的なアプローチで鮮やかに映し出すスタイルを確立しています。

醸造家であるフランセスク・グリマルト氏は、以前アニマ ネグラ セラーというマヨルカ島にあるワイナリーの醸造を担当していました。バレアレス諸島のCallet（カイエット）種など固有品種を守る活動に情熱を注ぐ醸造家として知られています。
音楽家セルヒオ・カバジェロ氏は、音楽・アートの先端フェスティバル”SÓNAR（毎年バルセロナで開催される音楽とマルチメディアアートの国際イベント）”の共同創設者兼共同ディレクターです。ワイナリーのビジュアルや感性の部分を担い、クアトロ キロスらしい独創性を形作っています。

ワイナリーはマヨルカ島の南に位置し、海から約10kmほど。南の地中海から“エンバット(embat)”と呼ばれる風が吹き込み、特に暑い春や夏の厳しい暑さを和らげてくれます。畑はマヨルカ島の北部と南部に点在する複数の区画を使用するため、どこの原産地呼称にも属していません。土壌は主に”Call Vermell（カユ・ベルメユ）”と呼ばれる、マヨルカ島の伝統的な鉄分を多く含む赤粘土土壌で栽培しています。
畑を”生きた生態系”として捉える、自社畑に自生する固有植物を詳細に調査する研究プロジェクトも行っており、これにより自然の植生がどのように畑のバランスを形作り、ぶどう栽培に影響を与えるのかを科学的に理解するのに役立てています。
野生の植物がその土地の環境・土壌・水分量を映し出し、生物指標として重要な役割を果たす。クアトロ キロスは、この自然植生を「除去すべき雑草」ではなく「畑という農業生態系を理解する鍵」と捉えているのです。

こちらのオレンジワインは、ぶどう2品種を手摘み収穫し選果。35%はマセラシオンカルボニック、35%は温度コントロールしたステンレスタンクで4日間醸し、残り30%は225ℓのマジョルカ島の粘土製大桶で醸し。無濾過、無清澄、SO2無添加です。


＜テイスティングコメント＞
少し麦わらがかったゴールドの外観。和ナシ、蜜リンゴ、ジャスミン、柑橘類を想わせる香り。口に含むとミネラルと微かな塩味が透明感を添えてくれます。まっすぐでフレッシュな酸味、ジューシーな果実味、程よいタンニン。余韻にはハーブのニュアンスが香ります。

お料理全般合わせやすい軽快なオレンジワインです。ペアリングとしては、特にレモンやハーブを使用した前菜や白身魚と相性がいいでしょう。地中海料理との相性抜群、さすがは島ワインです！


ご一緒に、生産者「クアトロ キロス ビニコラ」の、別のキュヴェも飲み比べてみませんか？