白ワイン

2024 Leirana Albarino / Forjas del Salnes

▪️ワイン名 / レイラーナ アルバリーニョ
▪️国 / スペイン ガリシア リアスバイシャス
▪️生産者 / フォルハス デル サルネス
▪️ヴィンテージ / 2024
▪️ぶどう品種 / アルバリーニョ
▪️アルコール度数 / 13%


〜 リアスバイシャスの海と花崗岩が生み出す、透明感と塩味を備えたお手本のようなアルバリーニョ！凝縮感と鮮烈な酸、長い余韻が高い次元で調和した、産地を代表するワイナリーのスタンダードキュヴェ！ 〜


＜生産者・生産方法について＞
フォルハス・デル・サルネスは、スペイン北西端・ガリシア地方のD.O.リアス・バイシャスを代表するバル・ド・サルネス地区に拠点を構える、家族経営の小規模ワイナリーです。祖父の代から受け継いだ、自宅裏手の斜面とリアスの内湾に面した畑を所有しています。

ワイナリーを率いるオーナー醸造家ロドリゴ・メンデス氏は、近年のガリシアワインを語る上で欠かせない人物である故フランシスコ・メンデス・ラレド氏の孫にあたります。フランシスコ氏は2001年に2つのワイナリーを立ち上げ、そのうち1つは高い評価を受ける白ワインの造り手として息子ヘラルド氏へ継承。一方で、もう1つの「赤ワインだけに集中する」という、リアス・バイシャスでは異色のワイナリーをロドリゴ氏へ託しました。
祖父から"ワイン造りの師"として多くを学んだロドリゴ氏は、その意思を受け継ぎ、白ワインの名産地であるリアス・バイシャスで、あえて赤ワイン造りにも力を注いでいます。リアス・バイシャスのぶどう栽培の95％以上はアルバリーニョですが、フォルハス・デル・サルネスは、この土地に古くから残る希少な赤品種であるカイーニョ・ティント、ローレイロ・ティント、エスパデイロ・ティントを守りながら、伝統とテロワールを映した個性的な赤ワインを生み出しています。その挑戦が、フォルハス・デル・サルネスを唯一無二の存在として際立たせています。

その挑戦のさなか、リアス・バイシャスで休養中だった著名な醸造家、故ラウル・ペレス氏に醸造の助言を求め、コンサルティングを依頼しました。するとラウル氏は、「これほど素晴らしいアルバリーニョの畑があるのだから、白ワインも造るべきだ」とひと言。その言葉が、フォルハス・デル・サルネスを象徴する「Leirana（レイラーナ）」シリーズ誕生のきっかけとなりました。
さらにこの出会いは、後にラウル氏自身の名を世界に知らしめる伝説的白ワイン「Sketch（スケッチ）」の誕生にもつながります。この「スケッチ」がワイン評価誌で絶賛され、一躍ガリシアを代表する白ワインとして注目を浴びたことで、フォルハス・デル・サルネスもまた、リアス・バイシャスを代表する重要なワイナリーとして一気に脚光を浴びる存在となったのです。

こちらの看板キュヴェ「Leirana」は、サルネス渓谷にある樹齢40〜85年の複数の畑のぶどうをブレンドし、この土地ならではの海風と花崗岩土壌の個性を最も素直に表現したスタンダードキュヴェとして高い評価を受けています。
樹齢の高いアルバリーニョを主体に手摘みで収穫し、除梗後に優しくプレス。果汁は自然酵母で発酵させ、約30％をステンレスタンク、約70％を大型オーク樽（フードル）で醸造します。その後、澱とともに約6か月熟成することで、アルバリーニョ本来の張りのある酸とミネラル感に、厚みと奥行きを加えています。


2024年は十分な熟度と鮮やかな酸を両立した優良ヴィンテージで、ロドリゴ氏も「ワイン造りを始めて以来、最良のヴィンテージのひとつ」と評価しています。リアス・バイシャスのテロワールとアルバリーニョの魅力を存分に表現した、非常に完成度の高いヴィンテージです。
Wine Advocate誌94+点、Vinous誌94点、James Suckling94点を獲得。


＜テイスティングコメント＞
淡いレモンイエローの外観。白い花、ライムやレモン、青リンゴや白桃に加え、刈りたてのハーブや潮風、砕いた花崗岩を思わせるミネラル香が広がります。口当たりはシャープで引き締まっており、柑橘系果実の瑞々しさを中心に、塩味を伴うミネラルと伸びやかな酸が最後まで続きます。ほのかなアーモンドのような苦みが全体を美しくまとめます。

海のワインと評される”アルバリーニョ”のお手本のようなワインです。ペアリングとしては、生牡蠣、ホタテや白身魚のカルパッチョ、真鯛の塩焼き、アサリやムール貝の白ワイン蒸し、海老のアヒージョ、タコのガリシア風など、魚介の旨味を活かしたお料理と合わせてみてください！柚子やすだちを使った和食や天ぷらとも美しく調和し、ワインの塩味とミネラル感が料理の繊細な味わいを引き立ててくれます！


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