スパークリングワイン

▪️ワイン名 / クレマン ド アルザス ブリュット ナチュール
▪️国 / フランス アルザス
▪️生産者 / マルク テンペ
▪️ヴィンテージ / NV
▪️ぶどう品種 / ピノノワール、ピノオーセロワ、ピノブラン（3分の1ずつ）
▪️アルコール度数 / 12.5%


〜 ビオディナミ農法の巨匠マルクテンペが手掛ける、高コスパ スパークリング！ 〜

＜生産者・生産方法について＞
『ビオディナミ』という単語はご存知でしょうか？別名バイオダイナミクス農法とも呼ばれ、有機農法をより発展させたものです。宇宙規模でブドウ栽培を捉え、星の動きや月の満ち欠けによって収穫時期を決めたり、水晶を砕き粉状にしたものを雌の牛角に詰めて土中に埋めたりすることもあります。とにかく拘りに拘って、畑と真剣に向き合っているのです。

そんなビオディナミ農法の巨匠として知られるのが、大人気生産者マルクテンペ！こちらのスパークリングはテンペが日本人市場向けに調合比率をセレクトした、とっておきのクレマンダルザスです。

近年ブームになっている『ブリュットナチュール』という1ℓあたりの残糖度が0-3g以下の時にしか表記できない区分で、後口のキレの良さが特徴的です。

3種のぶどう品種を直接圧搾後ステンレスタンクで発酵。5ヶ月間熟成させた後、さらに2年間瓶内熟成を行います。

＜テイスティングコメント＞
ほんのりグリーンがかったイエローの外観に、細かな泡が輝いています。丸みのあるふくよかな果実味に柑橘の酸、長熟由来の奥深さはシャンパーニュに匹敵する味わいです。

ここまでコスパのいいスパークリングはなかなかありません！デイリー用にもパーティ用にも、最初の一杯にもおすすめです！