白ワイン

▪️ワイン名 / スマイリー ホワイト V6
▪️国 / 南アフリカ スワートランド
▪️生産者 / テラキュラ
▪️ヴィンテージ / NV
▪️ぶどう品種 / シュナンブラン(2016、2019、2021、2022）、グルナッシュブラン(2021、2022）
▪️アルコール度数 / 12%


〜 アプリコットや洋梨、熟したリンゴの香りに薬草リキュールのニュアンス。穏やかな酸味とミネラルのエキス感が心地よい！ 〜


＜生産者・生産方法について＞
ワインブラザーズでも大人気「スマイリー」シリーズの待望の再入荷です！

南アフリカ スワートランドのパーデバーグ地区にある花崗岩土壌の畑で作られた、シュナンブランとグルナッシュブランを使用。「スマイリー」シリーズは、異なるヴィンテージや様々な醸造方法でつくられたワインをブレンドしてリリースされます。かなり珍しい手法ですが、それによってスマイリー独自の味わいを生み出しています。

こちらの “ホワイトV6” は今回で6回目のリリースとなります。
シュナンブラン（2016年2.7%、2019年14.9%、2021年42.6%、2022年15%）、グルナッシュブラン（2021年11.5%、2022年13.3%）の割合で使用しており、今年初リリースの “フレッシュV1” と比較すると、こちらのV6の方がバックヴィンテージの比率が高いことが分かります。

醸造方法もV1と同様の古樽、ステンレスタンク、ガラスデミジョンを組み合わせており、V6ではそれに加えて天然のフロール酵母で生物学的な熟成をさせたワイン、樽を太陽の元に置くマデイラスタイルの熟成をさせたワイン、10〜14日間ほどスキンファーメントしたワインもブレンドしています。そのため、より複雑で様々な要素を味わえる1本に仕上がっています。


＜テイスティングコメント＞
黄金がかったレモンイエローの外観。アプリコットや洋梨、熟したリンゴの香りに薬草リキュールのニュアンスも。口に含むと穏やかな酸味とミネラルを感じるエキスがじわぁっと広がります。酸化熟成のワインもブレンドされているため、余韻にはクルミやナッツ、アーモンド、熟した洋梨、杏、ハチミツのようなエレガントな甘味のニュアンスも感じます。

V1と比較すると色も濃く、味わいの厚みを感じ、より複雑なスタイルに仕上がっています。ただし、味わいのベースにはスマイリー特有の酸味とミネラルがありますので、飲み疲れや飲み飽きはせずにお楽しみいただけます！スパイスの効いた中華や、エスニック料理と相性抜群です！

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